我开了面包店,执照上写着 糕点(不含裱花蛋糕)那么我可以卖千层榴莲蛋糕,水果

客户 0 78

我开了面包店,执照上写着 糕点(不含裱花蛋糕)那么我可以卖千层榴莲蛋糕,水果,第1张

我开了面包店,执照上写着 糕点(不含裱花蛋糕)那么我可以卖千层榴莲蛋糕,水果
导读：根据您提供的执照信息，您的面包店已经被允许销售糕点，但不包括裱花蛋糕。在这种情况下，您可以销售千层榴莲蛋糕和水果，但请注意以下几点：1 确保您的千层榴莲蛋糕和水果符合当地食品安全法规和标准。这可能需要您获得额外的许可证或证书，或者遵守某些特

根据您提供的执照信息，您的面包店已经被允许销售糕点，但不包括裱花蛋糕。

在这种情况下，您可以销售千层榴莲蛋糕和水果，但请注意以下几点：

1 确保您的千层榴莲蛋糕和水果符合当地食品安全法规和标准。这可能需要您获得额外的许可证或证书，或者遵守某些特定的卫生和储存要求。

2 请确保您的千层榴莲蛋糕和水果不会给顾客带来任何健康风险。例如，如果您使用的是未经处理的或未熟的水果，可能会导致食物中毒或其他健康问题。

3 请确保您的千层榴莲蛋糕和水果不会与其他糕点或面包店的产品产生冲突或影响它们的销售。您可以考虑将它们列为单独的商品或将其放在单独的区域销售。

总之，在销售任何食品之前，请务必了解当地的食品安全法规和标准，并确保您的业务符合这些要求。

主料

低筋面粉150g 鸡蛋4个全蛋

牛奶90g 细纱糖30g

凉白开水280g 水果切块芒果草莓或是其他

淡奶油250g

千层蛋糕盒子~~的做法步骤

1 把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不锈钢盆里搅拌，然后过筛让蛋液更加细腻，过筛三次

2 轻轻搅拌至无气泡后就可以煎蛋皮了

3 准备一点点黄油抹在平底锅防治粘锅

4 中小火热锅，然后关小火就可以煎啦

5 平均两分钟一张。

6 全部煎完后用油纸包上放进冰箱，没有油纸保鲜膜也可以哦

7 这个时间就用来切水果了，切成自己喜欢的大大小小。

8 然后打发淡奶油

9 蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状，就可以开始铺啦

10 第一层放蛋皮，第二层铺奶油，就一层一层的铺，铺到第三层就放水果，三层蛋皮一层水果

11 铺到三次水果就满啦，盖上盖就OK啦

12 芒果的也铺好啦～～

13 侧面看上去真是好爽，无法抗拒呀！

14 我做的有点多哈哈，一天吃一盒变成大胖子哈哈哈，看着也觉得爽歪歪

15 要多冻一下，我是冻半天的样子，叉子叉下去才会很成形，如果刚做好就吃，会不成形塌掉，所以最好冻一下哦～～

小贴士

煎蛋皮一定要小火或中小火。

快乐的滋味，甜蜜的时光

苦苦的追求，甜甜的享受！

你的甜蜜你独创，永恒唯一的味道，某某蛋糕。

味道怎么好，一吃就知道！

爱的味道，唯你独享。

唇与齿的想念

蛋蛋的感觉，极致的细腻。

蛋糕御品，金香四溢。

千层皮：抹茶粉分2次加入少量牛奶（材料内的牛奶）完全搅拌均匀

鸡蛋加入砂糖搅拌均匀（不要打发！）慢慢加入剩下的牛奶搅拌均匀即可

将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛 中间拨开一个洞 倒入少量牛奶混合物 打蛋器垂直从中心开始由内往外慢慢打圈混合

搅拌到稍浓稠状态后再加入适量牛奶混合物继续往外搅拌 这时加入步骤1的抹茶混合物 同样搅拌混合

再加入剩下的牛奶混合物完全搅拌均匀 最后加入玉米油完全混合均匀 过筛2次 把筛出来的面粉用刮刀刮进去混合均匀

取一个6寸不沾平底锅抹点玉米油烧热 调小火 提起锅子 用1个大汤勺倒适量粉浆 迅速绕锅子1圈（动作一定要迅速！要迅速千层皮才能薄！）让整个锅都沾上粉浆 再将多余的浆倒出来 擦干净锅边缘残留的粉浆 再放火上煎大概5秒 用牙签轻挑起四周 马上倒扣在已准备好的平碟上 趁热将千层皮摊平（一定要趁热摊平！否则容易有皱折）重复此步骤至煎完所有千层皮 注意每煎1块都要把千层面糊搅拌均匀 因为面粉容易沉底！

抹茶流心酱：将130g牛奶加热至温热 分两次加入抹茶粉中完全搅拌均匀（无颗粒状态）

另外锅中加入230g牛奶、淡奶油、砂糖 中小火熬制 不时搅拌 直至变成淡** 呈半流动状态（这过程大概需要15-20分钟）

加入炼乳和抹茶混合物 继续熬1-2分钟沸腾即可离火

过筛 倒入干净容器中 送入冰箱冷藏备用

取一个6寸慕斯圈将所有千层皮切出6寸整圆形 另外取约8片千层皮叠放整齐 再取一个直径6cm的饼干圆模 从正中心处按压下去切断呈中空状 把所有千层皮盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

抹茶奶油：淡奶油打发至6分发

加入炼乳和200g抹茶流心酱 低速打发均匀后转中高速打发至坚挺

组合：铺一层千层皮 抹上适量抹茶奶油 重复此步骤 第四层铺上蜜红豆 再抹一层抹茶奶油

重复以上步骤 再铺完空心层 空心处不抹奶油

将空心处填满抹茶流心酱

再往上铺完剩下的千层皮 用剩下的奶油将整个蛋糕抹完整 送入冰箱冷藏4小时即可食用

切开好诱人