.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：配送是花店零售服务的延伸，在配送过程中应该特别注意以下几点：第一：花店人员最好配备相应的胸牌，包括花店名称、员工姓名、编号等，衣着整洁。第二：在花材的选择上，不要挑选那些含苞待放的鲜花。顾客如果为自己买花，可能会挑花苞，希望开放时间长一些;
配送是花店零售服务的延伸，在配送过程中应该特别注意以下几点：
第一：花店人员最好配备相应的胸牌，包括花店名称、员工姓名、编号等，衣着整洁。
第二：在花材的选择上，不要挑选那些含苞待放的鲜花。顾客如果为自己买花，可能会挑花苞，希望开放时间长一些;而给别人订花，顾客追求的往往是希望鲜花送达那一刻的效果，所以最好选择半开的鲜花。注意不要在花瓣上喷水，一是对花朵保鲜不利，二是有的包装材料遇水会掉色。
第三：鲜花送达后一定要客户在订花单上签收，花束要配上相应的投诉电话，方便客户有问题时直接与花店联系，还要记得携带相关票据。
第四：一般客户在订花时都会约好送花的时间。
考虑到可能堵车等因素，为了保险起见，不少花店选择提前一点把花送到。
我认为顾客要求某个时段送花肯定有其特殊的意义，所以还是尽量准时最好。
因此，在送花之前最好与顾客沟通，询问是否一定得准点送达。如果到达时间早了一点，员工可以在附近等一会儿到准点时再送上门。
你可以这样说：说一万句的甜言蜜语都不如一朵玫瑰花来得实在，你连一朵话都不舍得买让人家姑娘怎么相信以后你会对人家好呢
然后你再对女的说：姑娘，男的结婚前后差距可大了，现在没花收以后结婚就更加难收到了
虽然只是卖花，不过也是需要技巧的，所谓的技巧就是销售策略，不知道您卖花的地点是在哪，如果您是固定的店面，那就好办多了，选择好的促销模式可以让您的花好卖一些，比如情人节打折，别人卖20元一支，你就打九折，还有买赠方式，买花送巧克力或其他女孩子喜欢的，或买几赠几等方式，还可以选择合作伙伴，比如情人节前期，和一些礼品店合作，让他们帮忙卖花，然后给点回报就可以，还有可以在**院、游乐场、KTV、购物商场等节日期间情人聚集区进行销售或联系合作伙伴，增加销售量。
购买鲜花礼品的发票可以入管理费用，业务招待费。根据查询相关信息显示，如果礼品是送给客户，那么应当计入管理费用科目，发生时，借，管理费用--业务招待费贷，库存现金如果礼品是供内部员工作为节日福利，那么计入应付职工薪酬科目，计提时，借，管理费用/生产成本等(取决于员工所属部分，划分成本、费用性质)贷，应付职工薪酬-非货币性福利。
有一位电力公司的总经理时常到偏远山地去巡视发电厂，每认识一个人，他就将那人的长相特征写在记事本上，日后一见面他便能立刻叫出那人的姓名。从事花店业也一样，如果你能将顾客的姓名、特征牢牢记住，加上对他的特殊喜好或特殊忌讳有所啦解，让顾客觉得他是被重视的，顾客也会肯定你的服务。 二、肯定自己做过的承诺，不要为圆谎而继续说谎。相信通常人最痛恨的事情之一那就被欺骗，如果你曾经答应过顾客某件事，而事后却无法办到或临时出现状况无法实现，抑或订单出现无可弥补的错误时，在这节骨眼上最好主动向顾客说明理由，寻求合理的解决方法。千万不要等他向你兴师问罪时再做无功的解释，那时你的客户对你服务的看法将会大打折扣，甚至会丧失这个顾客。三、在商谈中，先采取认同对方的说法，再委婉表明自己的立场。俗语说：顾客永远是对的。与顾客洽谈业务时，如果出现内容意见不同的时候，应尽可能倾听对方的需求，深入地询问一问题，能够让你更快啦解客户所关心的事项，这样才容易使谈话内容形成交流，及时获得订单，千万不要固执己见，一味地和顾客抬杠，可能表面上你是赢啦，但却给客户留下啦不好的印象。四、在销售时要先考虑对方的想法，为顾客着想。从事花店业务中最首要的那就满足顾客所需要的，尽可能从顾客的观点为出发点去思考，尤其对较敏感的价格问题。业务人员应先有一套说词，不要让自己陷入杀价的陷阱中，尽可能给客户满意肯定的答案，强调其附加价值和设计特色，让顾客有物超所值的感受。当然，在价格上你一定先说服自己，别人才有可能被你说服，也那就说，定的价格要让顾客产生认同感。五、关心对方利益，牢记双赢理论。谈判时要集中火力，针对客户最在意的问题，尽可能不要让大问题衍生出枝枝节节的小麻烦，专心聆听对方说话。在会面之前能够先模拟几个状况，先啦解对方是哪些样的人？他对产品需求到何种水平？对商谈中的沟通度怎么样？他对商品有没特殊喜好或特殊忌讳？以上种种都是能够在商谈中提出来讨论的。对顾客的要求啦解越多，越能提供他贴心的服务，也更能让你的顾客认为你是站在他这一边，处处为他着想，这时你的订单也就会源源不断。六、控制人性，熟悉顾客的心理及他的想法。其实人性本来就有弱点，例每个人都有一点点投机的心理，而从事花店这一行，很容易感到消费者就像去菜摊买菜，要求送一把葱或一块姜一样的心理，买几个花希望再附送些哪些。其实只要啦解这种心理，在顾客买花时附送一点保鲜剂，在结账时送总务**一小束鲜花，对花店来说不是哪些负担，但会给对方留下深刻的印象，对日后的业务会有很大的帮助。以上所谈的各项都不外乎充分啦解和尽力服务，而且在实际花店的经营中常会交互出现，而每次出现的状况总是不尽一样。这时候就一定先想好相应的对策，先有充分的心理准备，对顾客提出的问题要给予肯定的答复，且具有随机应变的能力，让顾客产生十足的信心，这样才干在众多花店中脱颖而出，赢得胜算。
顾客进花店不买只问，得增加花的品种，并在摆放造型上多下功夫。
只要有人气，不怕没人买。
常见鲜花有：玫瑰、菊花、百合等。
菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金**泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。
菊花菜谱
菊花鸡汤
将菊花撕瓣清洗干净，晾干，然后将生鸡肉切成薄片；用暖锅盛着预先清炖的鸡肉（骨）汤，原汁原叶，并调料用植物油、特等鱼露、少许味精等，当加热汤沸之时，投下鸡肉片滚烫熟后酌量投入—撮菊花瓣于汤中，拌匀即成，入口鸡肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。这道名馔也即时尚的“菊花火锅”，清香可口，惹人馋涎。
菊花肉丝
将菊花清洗干净，晾干、撕成丝，选用瘦猪肉切成肉丝，用豆粉或薯粉加入精盐和水份充分拌匀。然后以铁锅置于旺火上，投入花生油旺火炒至肉丝松散发白时，再加点特级鱼露、味精，再投入菊花丝略炒代拌合均匀即成，黄白菊丝，鲜美艳丽，美味清香，嫩滑爽口，令人喜爱。
菊花虾仁
鲜虾仁切一口，剔去肠中内容物（勿剖开成片）用生葱、生姜切成丝适量，将黄白菊花洗净撕丝。用铁锅置于炉上旺火加油炒至虾仁肉质变红之时，以鱼露、味精及点食醋为调味料，此时速将菊花丝投入，略炒均匀即成，虾仁嫩滑，秋菊香美，海鲜美味，口感殊佳，食家无不赞美。
菊花鲈鱼
清秋鲜鲈肥美，肉白如银，嫩滑清香。先将鲈鱼刮去鳞、除去内脏、洗净、浸渍后沥去水分、置于盘中，用生葱红辣椒、生姜切丝，与酱油、味精调料，并用黄白色菊花撕瓣相间铺放于鲈鱼身上，隔水旺火蒸10至15分钟即熟，色泽鲜艳，菊鱼味香，入嘴更觉清香爽口。
菊花粥
大米100克，冼净，加水煮成粥，当白稀粥将粘稠之时，将清洗干净的黄白色菊花切碎约20克加入稀粥中，拌匀即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏风清热、轻身耐老延年之功效。
.jpg)
.jpg)
