如何做一个蔬菜配送公司？
导读：首先，我们必须定位我们的客户。第二，密切关注供应链三、物流配送自营还是外包？第四，第四是金融。最后是管理和信息系统。从17年开始，随着蔬菜价格的逐渐上涨和蔬菜流通行业大规模分工的到来，蔬菜流通业务逐渐有利可图，越来越多的人进入蔬菜流通行业。

首先，我们必须定位我们的客户。

第二，密切关注供应链

三、物流配送自营还是外包？

第四，第四是金融。

最后是管理和信息系统。

从17年开始，随着蔬菜价格的逐渐上涨和蔬菜流通行业大规模分工的到来，蔬菜流通业务逐渐有利可图，越来越多的人进入蔬菜流通行业。那么蔬菜配送怎么做，蔬菜配送业务怎么操作呢？

首先，我们必须定位我们的客户。

从配送客户分类来看，蔬菜配送主要分为食品蔬菜配送、企事业单位食堂食品蔬菜配送、酒店高档餐厅食品蔬菜配送、垂直行业食品蔬菜配送、生鲜超市配送。明确的客户导向可以聚焦企业的愿景和执行方向，传播效果也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，客户定位之后，接下来就是寻找相应的标杆客户。可以说，找到明确的客户定位，获得标杆客户，是蔬菜分销成功的第一步。

第二，密切关注供应链

蔬菜配送的本质是供应链业务。做好了供应链，做好了采购，基本上这个业务的大难点就解决了。一般来说，大家的蔬菜配送业务是各种业务，不仅仅是蔬菜。其中，大类涉及蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产品、冻品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料、水果。品类那么多，每天都有送。每个品类都涉及到多家供应商，标准产品没问题。非散装蔬菜本身价格每天都在变，质量基本每天都在变。如果采购不够专业，对供应商把关不严，影响会非常大。

三、物流配送自营还是外包？

物流作为蔬菜配送中另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要注意的一点。一般来说，有自营和外包的物流配送。一线城市的蔬菜配送基本都是靠自己的车，但是单纯靠自营物流做大太局限了。总的来说，自营在初期还是比较划算的。达到一定规模后，自营和外包结合会更好。受物流成本制约，二线城市蔬菜配送利润相对较高，且随着菜价上涨，物流成本可控，出路不大。

四。金融

蔬菜配送业务是一种每天都在经营的业务。它规模化之后，上游涉及几十家供应商的对账，下游涉及几百家客户的对账和发票。一旦上了规模，每天都要花上几十万，容不得任何乱象。在目前国内的商业环境下，也存在一些回扣或者做假账的小操作以及各种涉税的事情。很多做蔬菜配送的朋友，只是因为脑子里没有一个清楚的交代。一年到头，他们赚的最后一点钱都在客户手里。如果押金数额太大，他们赚的钱就浪费了。

所以专业的财务人员尤为重要。要做好财务，如果有专业的蔬菜配送软件就更好了。在一切都由软件驱动的今天，你可以试试蔬菜东坡这样的蔬菜配送软件，管理客户的应收、应付、特价单，每天严格分析每一道菜的成本和利润。严格分析每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细化的财务运作，才能做长久的蔬菜配送生意。

动词 （verb的缩写）管理和信息系统

一定要做好公司内部员工的管理，保证员工的向心力能有效提高工作效率，减少生鲜商品的流失。一般来说，蔬菜配送公司的管理主要包括:

1明确作业流程，根据作业流程将仓库划分为不同的工作区域，有效提高单平生产效率；

2制定考核绩效的激励制度，比如针对采购难、物流环节成本高的情况，让员工增加的收入从增值创造中获得，每天计算绩效奖金，管理销售人员的心，鞭策采购和物流负责人；

3仓库管理达到了5S标准，可以从细节上营造干净整洁、舒适合理的工作场所和空间环境。干净整洁的仓库是获得常规大客户的必经之路；

4严格控制产品质量。无论任何企业，质量永远是企业成败的一个关键，尤其是在食品行业。

在三鹿集团事件和双汇、济源等“瘦肉精”事件中。，食品安全事故层出不穷。除上述管理外，配合信息化手段，做到以下几点:

1以信息化的方式将上游供应商整合到他们自己的系统中。对于供应商指定直供的菜，比如猪肉，让供应商直接排序，给供应商开微信。供应商收到订单后，可以根据自己的情况进行分拣打包，送到仓库，相当于让供应商去做分拣一些菜的手工。最后，如果菜品分拣出现问题，可以快速追溯到具体的供应商，从而提高整体运作的效率。这是为了制作大规模的蔬菜。

2以信息化的手段将下游客户整合到自己的体系中，同时对自己的食品体系进行梳理和规范。企业自己的商品定价系统通过信息化手段控制后，所有订单都是通过微信/PC下单。整合后，这样做的好处是大大减少了客服人员和沟通成本。

3与供应商和客户的对账可以将数据信息化部分信息化，提高对账效率。现实中，如果信息化手段跟不上，很多客户会以对账的麻烦来限制账期。但信息化手段完善后，收款效率会更高。

4给分拣件贴上标签。对于非标蔬菜，如果客户要的白菜是30斤，但实际称重可能是29斤或者31斤，如果没有自动称重贴标的方法，会带来巨大的成本损失，与客户纠结。这个行业可以不明码标价，但是重量一定要严格准确。

1、利用生鲜配送系统。对于私人配送生鲜来说，可以利用生鲜配送系统来进行线上经营，如今生鲜配送系统已经开始使用并获得了不错的成果，许多使用生鲜配送系统的企业都因此减少了生产成本，获取了更多的利润。通过生鲜配送系统这个平台，配送公司可以与一些餐馆、饭店以及超市等进行线上的合作，并且能够随时获取市场信息，增加订单的接收量。

2、做好物流配送。物流在私人配送生鲜这个行业是非常重要的一个环节，它影响着私人配送产品的质量和服务的成本。对于一些资金雄厚的大型生鲜配送企业来说，一般是可以自己建立起物流链的。但在初期需要投入大量的资金购买卡车与设备，所以对于私人配送生鲜企业来说，观麦建议与专门的物流企业进行合作是更实惠的做法，用物流公司的设备进行配送。如果物流成本较合理的话，是可以获得不错的盈利的。

3、确定配送对象。私人运作配送生鲜的行业通常规模较小，没有足够的设施处理大批量的订单需求，所以要确定好配送生鲜的对象。规模无法扩大，但是可以转而努力提升产品的质量，保证自己提供的生鲜产品质量要优于其他同行的大型配送公司，这样就可以给一些较高级的酒店和餐厅进行食材配送，还可以与一些私人的大型宅院进行长期合作。确定好自己能够服务的范围，才能有目标的提高自己的服务质量，清晰的找准客户群体。

生鲜配送行业是一个挑战性较大的行业，因为生鲜食品的特殊性，需要在保证食品安全的同时又要满足消费者对食品新鲜度的高要求。

首先，生鲜配送行业需要严格按照食品安全法规和标准进行操作，确保食品在生产、储存、运输和销售过程中不受污染。这需要生鲜配送公司严格控制食材的温度，对食材进行妥善包装，并定期对食材进行检验。

其次，生鲜配送行业需要满足消费者对食品新鲜度的高要求，这需要生鲜配送公司采用快速运输方式，确保食品能够在最短的时间内送达消费者手中。同时，生鲜配送公司还需要给消费者提供优质的服务，让消费者有更好的购物体验。

总之，生鲜配送行业确实难做，但只要采取适当的措施，努力提升产品和服务质量，生鲜配送公司也能取得成功。点击了解更多

1合理规划仓库。需要对现有的仓库进行合理规划，划分出不同的功能区域，比如冷库、普通存储区、加工区、包装区等，以便对不同类型的生鲜食品进行分类管理。

2应建立完善的制度，包括食品存储、分类、标记、安全等各项规定，以便对库存进行科学、规范的管理。

3应合理控制库存量，避免积压和浪费。同时，需要建立库存预警系统，及时发现库存积压或不足的情况，以便及时采取相应措施。应加强对食品质量的监控，包括对食品新鲜度、温度、湿度等指标的检测，确保库存食品的质量和安全。

4应建立信息化管理系统，实现库存数据的实时更新和监控，以便更好地掌握库存情况，及时调整库存策略。应加强各部门之间的协作与沟通，确保库存管理工作的顺利进行。同时，也需要加强与供应商、客户的沟通，及时了解市场需求和供应情况。做生鲜就找蔬东坡 让生鲜人每天多睡两小时

蔬东坡，生鲜食材供应链数字化开创者，成立于2014年，专注于生鲜食材供应链数字化领域。公司秉承“让生鲜人每天多睡两小时”的企业愿景，持续打造优质的产品和服务体系，致力于以先进的云计算+物联网技术，为生鲜配送、中央厨房、团膳食堂、餐饮酒店等企业提供SaaS ERP产品以及软硬件解决方案，实现 30%以上的经营效率提升。

蔬东坡生鲜配送的库存管理策略主要包括以下几个方面：

1、合理布局仓库：蔬东坡根据不同地区的需求和交通状况，合理布局仓库，确保生鲜产品在最短的时间内送达。

2、精准预测需求：通过大数据分析，蔬东坡精准预测市场需求，从而调整库存量，避免库存积压和短缺。

3、严格控制质量：蔬东坡对生鲜产品的质量进行严格把关，从源头采购到库存管理，确保每一个环节的质量。

在库存管理过程中，蔬东坡还采用了一些技巧。例如，根据销售情况调整库存量，避免库存积压和浪费；合理搭配菜品，满足消费者多样化的需求；定期盘点库存，及时调整货架摆放等。

展望未来，蔬东坡生鲜配送将在库存管理方面继续升级。引入更先进的智能化管理系统，提高库存管理的效率和准确性；拓展配送范围，覆盖更广泛的地区；加强与供应商的合作，实现更高效的供应链管理。通过不断优化库存管理，蔬东坡生鲜配送将进一步提升服务质量，满足消费者对生鲜食品的更高需求。

食材配送的创业者想要找到客户，首先就要有一个很好的市场定位，供应链和产品质量也要严格把关，才能够更容易找到客户。

现在是互联网时代，许多人利用互联网赚钱。现在食材配送项目也是一块香饽饽，可以配送到学校，酒店，企业食堂等。作为配售食材项目的创业者，平时一定要学会打开自己的社交圈，可以去学校饭堂，酒店，工厂食堂向效果负责人推荐自己配送的蔬菜。

第一、市场供应渠道。

虽然蔬菜配送是一块香饽饽，对于创业者来说，创业前期肯定是很艰难的。创业者应该有一个好的市场定位，创业的第一步应该去考察一下当地食材配送的具体情况。做食材配送的人很多，他们几乎都有自己固定的供货渠道。有些固定的供货渠道，你想从他们手里拿货并不是一件容易的事，可以去看一下哪些是临时的供货渠道。尽量去跟那些临时的供货渠道，成自己固定的供货渠道。

第二、产品品质和客户需求。

作为食材配送项目这一块，一定要注重自己产品的品质，蔬菜一定要新鲜，根据客户需求来满足客户。比如一些企业他们做的是中高端、有机、无机类型的食材，那么在配送这一块，一定要能够区分哪些是有机农产品和无机农产品。尤其现在人们的生活越来越好，对于蔬菜的品质大家都很看重。

第三、做一个让客户相信的供应商，供应链也应该合理规范。

食材配送创业者，一定要注重自己蔬菜的健康安全。对于蔬菜这一块，自己应该做一个好的质量把关，争取让客户享受到健康放心的蔬菜。蔬菜供应链和配送时间是创业者必须要认真考虑，蔬菜在配送过程中应该以最快的速度能够送到客户的手里。时间久了会影响蔬菜的质量，从而影响销量。

做食材配送企业，从更长远发展的角度来看，提高现有的客户满意度可以发掘更多宝藏；一可有助于转介绍新客户，二可为树立企业品牌、口碑提供支撑，三可倒逼配送企业优化自身业务。

1注重食材品质

毋庸置疑，客户对于生鲜产品的第一要求肯定是品质，而生鲜品类的标准化程度低，买卖双方对生鲜品质评判莫衷一是。行业没有标准，但配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建生鲜品的各项标准，做到客户的标准就是我们的标准。根据生鲜产品外观、大小及重量等制定一定分级分类标准，并在商品分类收购环节中应用；将制定的标准量化为实际的手册和步骤，并付诸实践，提高工作效率，同时也有利于生产标准的监督执行。

要把握住源头的质量关，在选择供应商时需要对进行全面的考察。选择口碑好、信誉高的源头供应商，而不仅仅是依照低价优先原则选择。通过挖掘源头种植/养殖供应商，减少中间流通环节，提高生鲜产品的鲜度。

2助力客户成功

有句话是：没有客户成功就是没有企业的成功。

我们先说第一个关键词“互动”，顾名思义，要与客户多联系沟通，了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求，或者他们有着自己都不曾发现的需求，与他们互动才能获得这些信息。比如某客户只在你这里订这几样菜，公司按要求完成配送，保质保量。但有一天他要发展水果业务了，如果不能及时知道，那是不是就错过了机会？

一个客户会因你的产品，因你的服务而成功、成长，企业也会因深入客户的实际生产，加深了对外部市场的洞察，也为日后更好服务积攒了宝贵的经验，受益匪浅。

3售后服务也是关键

退换货在买卖过程中还是会时常发生；生鲜尤为突出，做生鲜配送的老板是最怕遇到售后问题。生鲜产品最基础的要求就是新鲜，但也具有容易损坏的特性，可以用“脆弱”一词来形容，发生退换货问题也是少不了的。一旦出现退换货对客户的满意度肯定是致命打击，而生鲜配送企业遭受的成本损失也很大。