袁姗姗是于正的妻子（茶艺大师袁姗姗的修炼史）

2023-12-05 18:58:19 老婆 0 70

袁姗姗是于正的妻子（茶艺大师袁姗姗的修炼史）,第1张

袁姗姗是于正的妻子（茶艺大师袁姗姗的修炼史）
导读：还记得2013年夏天 “袁姗姗滚出娱乐圈” 的口号吗？袁姗姗可以说是娱乐圈“招黑体质”第一人。 “香肠嘴，长得丑，演技差” ，袁姗姗几乎被全网黑，但小普却对她的遭遇同情不来。而随着她做过的荒唐事一件件的暴露，众人也发现她“烦人精”和“

还记得2013年夏天 “袁姗姗滚出娱乐圈” 的口号吗？袁姗姗可以说是娱乐圈“招黑体质”第一人。

“香肠嘴，长得丑，演技差” ，袁姗姗几乎被全网黑，但小普却对她的遭遇同情不来。而随着她做过的荒唐事一件件的暴露，众人也发现她“烦人精”和“绿茶大师”的名号，真是名不虚传。

1987年2月22日，袁姗姗出生于湖北襄阳，父母都是公务员，6岁那年就被送去学习小提琴，父母希望她能成为名门淑女。

然而令父母意想不到的是，袁姗姗成了一名“烦人精”。袁家属于典型的“严父慈母”组合，而在父母的宠爱下长大，袁姗姗也养成大大咧咧的性格，高中前以短发示人，像个“假小子”。

2005年，变得漂亮的“假小子”考取了**学院表演系，和杨幂、张小斐成为了同学。毕业后，袁姗姗和其他同学一样四处跑剧组，从一些不重要的配角演起。但比较幸运的是，她在《秦香莲》剧组结识了刘雪华，也间接认识了她命中的贵人于正。

于是她顺利得到《宫2》女主角的资源，继杨幂之后被于正力捧。那几年袁姗姗先后主演了《宫锁珠帘》、《美人无泪》、《王的女人》、《宫锁连城》，名气早不是当日可以比拟。

袁姗姗彻底红了，只不过是“黑红”，她背后的8位备胎，和她的荒唐往事也成为众人的茶余笑料。

袁姗姗的第一个备胎是同班帅哥张戈。她曾在节目中自爆张戈曾追求她四年，只是没有成功，还为她的家人做了不少事，语气中是满满的自豪。

毕业后，两人的互动也非常暧昧，2 011年，袁姗姗在社交平台预祝张戈生日快乐，开头的“亲爱的”真是惊呆众人。

而张戈的回复更是让人惊掉一把瓜子。在张戈心中，袁姗姗是得不到的“白月光”，他不止一次地表示愿意做袁姗姗的“千年备胎”，还直呼“宝贝儿”、“咱妈”。

可千万别误会，两人就是女神和“备胎舔狗”的关系，至于张戈的那句“咱妈”是指他成了女神的干哥哥。

“备胎舔狗”张戈也是不值得同情，一边做着千年备胎，一边可没少交女朋友，和女明星王鸥一度到了谈婚论嫁的地步，却不了了之，当然这在所难免，毕竟哪有女生可以接受男友有个“白月光”。

说起来大学同学喜欢姗姗子的可不止一个，王仁君也曾在节目中表白袁姗姗： “如果回到大学时期，你接不接受我的追求？”

袁姗姗用“不要闹”来回应，眉眼中却满是自豪，“又多一个备胎呀，生活真好！”

说起来于正也曾是袁姗姗的“备胎”。认识于正时袁姗姗的事业非常尴尬，为了向上爬她处心积虑地和于正成为“好朋友”。

于正也在各种场合夸赞袁姗姗， “除了女一号的戏，姗姗都不接”、“娱乐圈没有人比姗姗漂亮”、“姗姗会成为娱乐圈第二个范冰冰”。

那段时间于正对袁姗姗是真的好，用几部作品捧她，出行时还为她背包，更有谣言称袁姗姗是于正的老婆……

现在小普回想起当初两人的腻歪劲，隔夜饭都要吐了出来，但正是因为于正太捧袁姗姗，才导致她沦为全网黑。

2011年，袁姗姗突然在社交平台发文： “孙坚戏里欺负我，戏外该我欺负你吧” ，这仿佛官宣恋爱的文案，却是另一个备胎故事的开始。

果真两人在私底下互动频繁，2012年，袁姗姗发文祝贺孙坚生日快乐，孙坚还亲切地称他为“姗宝”。

在综艺《我家那闺女》上，孙坚和袁姗姗约好一起跨年，烟花下的那句“新年快乐”感动众人，你在看风景，他在看你，只是备胎的故事是得不到心中的女神，颇有些遗憾了。

袁姗姗和陈晓的绯闻更是尴尬到抠脚趾。当时陈晓正在参加综艺《左男右女》的录制，现场有一个环节要求嘉宾给自己的一位好友打电话，陈晓好死不死地选择了袁姗姗。

电话那头袁姗姗貌似不知道在录节目，对着陈晓就是一顿“茶里茶气”地撒娇： “你最近又变帅了吗？”“我怕你变那么帅，我再见到会爱上你。”

鉴定完毕是赤裸裸的挑逗，彼时的袁姗姗已经初步具备“茶艺大师”的风范，直接把陈晓搞得面红耳赤，只是后来人家有了“姑姑”。

2017年2月，著名狗仔卓伟曝光了一组张继科和袁姗姗的照片，发文称“张继科袁姗姗疑似恋情曝光”，但很快俩人就否认了此事，不久后张继科情定景甜，袁姗姗继续自己的备胎收割之旅。

同年11月，郑恺和程晓玥分手，居然有人爆料里面或多或少有袁姗姗的影子在，两人也的确关系密切，多次被人扒出亲密外出。

但显然彼时“绿茶大师”的功力不够，“夜店小王子”郑恺选择与贤妻良母苗苗结婚生女。

2018年，袁姗姗的目光对上了“音乐鬼才”赵英俊，两人被网友拍到牵手同游日本，对此袁姗姗解释道 ：“我们早就认识了，是老朋友，邀请他做一首歌” ，话说她一个演员做歌干什么呢

2021年，赵英俊不幸去世，袁姗姗心痛不已，一个“好朋友”没了，随后送出挽联，继续做她的“茶艺大师”。

其实面对全网黑，“茶艺大师”在修炼的路上自然做出过努力。

2013年，袁姗姗被网友叫嚣着滚出娱乐圈，社交平台也经常收到网友的“亲切问候”。但袁姗姗并没有怒怼黑粉，也没有为自己辩白，反而搞了一个“爱的MM”，就是邀请网友骂她，每当有人骂她一句，她就为山区贫困儿童捐5毛钱。

袁姗姗的操作真是神了， 24小时内她收到了十多万的恶评，于是她捐了5万多元来救助四位残疾儿童。

袁姗姗的骚操作让很多网友认为这个女孩还蛮可爱的，不少人对她黑转路，路转粉。但她的黑粉依旧庞大，袁姗姗为了撕掉那些不友好的标签，就泡在健身馆拼命健身两个月，最后用两条马甲线打脸黑粉，成为“励志女王”。

然而袁姗姗经不起网友的夸赞，好不容易靠马甲线杀出一条血路，她又给了网友一个骂她的理由。

真是醉了，要知道文物的价值不可估量，修复过程中更是要花费大量的人力和物力，袁姗姗也再次被骂上热搜。

而“张小斐”打呼噜事件，她管杨钰莹、董洁等人叫“老姐姐”也是“茶里茶气”惹人厌。如今袁姗姗已经34岁，靠着“茶艺大师”的身份她能走多远？希望她能从自己的荒唐往事中吸取教训，以后谨言慎行。

人们都说齐秦的爱情就像一个世纪的童话，这完全是因为齐秦对感情的执着，对王祖贤始终是一心一意。但是几年前王祖贤离开了齐秦，在那段日子里，齐秦很伤心，他没有再去另觅爱情，而是执着地等着奇迹的发生。终于有一天，伤痕累累的王祖贤再次出现在他的身边，齐秦用他一颗宽容的心迎接他生命中最爱的女人。很少有人像齐秦那样宽容，没别的，只是因为太爱佳人。齐秦还是一个孝子，他想在老父生前完成与小贤结婚的大事，但是终究没有完成这个心愿。齐秦说，他要在西藏与小贤结婚，在那个圣洁的地方迎娶心爱的人。

张宇：两个人万岁

“夫唱妇随”在张宇夫妇身上可谓得到了最充分的体现。如果你经常听张宇的访谈或看关于他的文章，你就会发觉，张宇经常提到的名字是十一郎。

张宇和十一郎的感情开始于他们的学生时代，十几年来都没有变过。十一郎曾经很抗拒结婚，怕冲淡了感情，但婚后，张宇曾经这样表达对十一郎的依恋：“我是老婆一走就乐得不得了，但是没过几天就开始想老婆的那类人。”

1998年底，张宇送老婆去加拿大待产，仅仅是几个月的分别就让张宇朝思暮想，并创作了歌曲《一个人万岁》。随着儿子的降生，他们更是过起了实实在在的夫妻生活，而且张宇对十一郎也有了更透彻的认识，因此他和十一郎一起创作了《大女人》，张宇还在歌声中唱道：“我还是爱你的，即便你有点大女人。”虽然张宇将两人的感情归结为“懒惰”，但正是事业的默契和对平凡幸福的追求让其貌不扬的张宇越来越红。

张镐哲：好男人助妻抗癌

张镐哲有一首热曲叫《好男人》，他本身就是一个标准的好男人。十几年前，他只身从韩国到台湾念书，并且在那儿结婚生子，异乡打拼更让他珍惜已经拥有的幸福。婚后，张镐哲不但自己唱歌，还和老婆一起打理服装生意，并利用家在韩国的优势往来于中韩两地做生意。每天开车送太太上班、女儿上课是他工作之余的乐趣。1998年初，张太太得了乳癌，震惊之余，张镐哲和妻子一起挑战病魔，在他的悉心照顾下，妻子的病情稳定下来，而且精神状态也不错。“这完全是他的功劳，每天照顾小孩，又帮我缓解压力，这一路没有他我都不知道怎么走下来。”张太太眼中满是感动的泪水。新世纪伊始，张镐哲又回到歌坛，尽情唱他的“好男人”之歌。张学友：婚姻承诺随身戴你一定看见过张学友脖子上的那个特殊的项链吧。那就是他和太太罗美薇的结婚戒指。当初因为太小，手指套不进去，学友就独创地把它戴在了脖子上，而且三年来一直不曾离身。张学友把太太对自己做出的牺牲都点点滴滴记在心里。

在他举行的每次演唱会及领奖时，都会深情地说一句：“感谢我太太”，并用歌声表达了他对美薇不变的爱。“一路上有你，苦一点也愿意……”相信唱的一定是他的真情实意。

罗嘉良：不爱美人爱贤妻

罗嘉良和女友也是爱情马拉松运动员，他们相恋15年，终于在1998年喜结连理。罗嘉良在尚未走红时就与女友来往，她的女友方敏宜在电视台工作，相貌一般，但罗嘉良在美女如云的演艺圈却没有迷失自己，而是做了爱情的守护者。最让他感动的是女友常常等他到半夜，见他回来马上去厨房煮面，这种家居感觉是任何别的美女所不能给的。记得在一次演唱会后的庆功宴上，罗嘉良满含深情地说：“相信结婚是我人生最完美的时刻。”几天后，他就做了新郎。

周润发：用心做个好丈夫

以发仔的魅力，相信诱惑不会少，但他对婚姻和家庭非常有责任心。让我们看看他和发嫂的对白：

发仔说：“她只身从新加坡到香港跟了我那么多年，为我付出了那么多，是我眼中最好的太太，如果我还有外遇，那我就是世上最蠢、最差的男人。莲妹性格单纯，说话直肠直肚，处事独立、坚强。如果老公不忠，她肯定一走了之。但一旦她认定你是好丈夫，自然会死心塌地跟着你，连命都可以给你。”

发嫂曾经说过：“这一生中，上天赐给我最好的礼物，就是成为周润发的妻子，因为他不单对家庭、妻子、朋友好，纵使对一位素未谋面的影迷，都发自内心地尽量满足他的要求。”

傅笛生：与爱人细说幸福

任静说：“我心目中的‘好男人’就应该是笛生这样特有责任感，特别能包容我、保护我的。一起生活了11年，例子太多了。”

傅笛生说：“任静胆儿特别小，但最让我动心的是她特别有爱心，对别人家小孩儿，还有对动物……女人就应该是这样。在你们听来那些朴素的歌词，其实每一句都想传达给听众无怨无悔的激情。同时每首歌里的每一个音符、每一次起伏，对我来讲都是这么多年情感历程的真实再现。可以说，我们嗓音里的这份成熟与诚挚不是‘包装’出来的，也不是在棚里‘做’出来的。只有我们这样的‘老夫老妻’才能更真切地用歌声体会、表达对爱情的理解。”

姜育恒：唱情容易说爱难

“如果将来我要走，我希望你比我先走，一切的痛由我来承受。黄泉路上，我会准备好戒指，跟你做下一辈子的夫妻。”

姜育恒日前写了一封情真意切的信给妻子小凤。18年前，姜育恒孤身到台湾发展，在酒店找到唱歌的工作，小凤则是店里的伙计。两个人由相识到结婚，一共历时11年。婚后的生活很美满，也有了爱情的结晶。

前不久我报了老师的公益培训课去学茶艺。

致使我报学茶艺的原因有三个:

一是我的家乡就是产茶的地方，从小每到采茶的季节就背着小竹篮跟爸妈去采茶，每天饭后都会喝一杯爸爸泡的茶水。自小就与茶有这样的缘分当然不会错过去学茶艺的机会。

二是人人都说在大学能考的证都尽量去考，我想茶艺师证现在没啥用，但又怎么能确定以后不会用到呢，因此就抓住了这次机会。

三是我的专业是旅游管理，几乎所有的专业课老师都说我们这个专业应该学茶艺，虽然到现在我还是不太了解茶艺跟专业的关系，但我还是毫不犹豫地去学了。

曾经以为茶艺很简单就是泡泡茶，接触之后才发现自己错了。

最开始的理论知识听老师讲讲大概也就记住了，但后面的技能学习还真有点复杂呢！

最基础的女生泡茶必须兰花指，这可真是为难我这样一个大大咧咧的女生，还有最讲究的泡茶动作要柔而慢。

茶根据发酵程度分为:绿茶，白茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。而不同的茶又用不同的茶具不同的水温，又要记洗不洗茶，先先泡茶还是先洗杯子……除此之外还要记住没种茶叶的外形特点及性质。

这些杂七杂八的东西记住了，就可以开始练习泡茶，刚开始教学视频里十几分钟泡完的茶我四五分钟就弄完了，后来在老师监督下，我的动作慢了下来，差不多达到要求。

在茶艺考试的前一周，我天天下了课就往茶艺室跑，去练习泡茶。

本以为这样会很累，但没想到每当拿起茶具就感觉到达了另外一种境界，所有的烦恼都抛到了脑后，喝一杯自己泡的茶更是感觉轻松百倍。

后来考完试了，放学了也没什么事情做，慢悠悠地回到宿舍，刷刷手机，总感觉少了点什么。

其实回想起来缺少的是那种忙碌而充实的感觉，是那种难得的超脱世俗的安静。

生活中，大多数人都跟我一样吧，学习或工作，不一定特别累但就是感觉没啥目标，也没能找到能够让自己平静下来的契机……

从零开始学茶艺

从零开始学茶艺，茶艺在中国是一种特色文化。在日常生活当中，泡茶是一件很简单的事情。但是要真正泡好一壶茶，就需要掌握一定的本领。下面一起来看看从零开始学茶艺。

从零开始学茶艺1

茶艺的基本知识1：泡茶要素

茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础，泡茶时应该根据不同茶类的特点，调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥。泡茶有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是冲泡次数。

茶艺的基本知识2：泡茶用水的选择

水为茶之母，器为茶之父，由此可见，用什么水泡茶，对茶的冲泡和效果起着十分重要的作用。要泡出一壶好茶，应选用水质清、水体轻、水味甘、水源活的，这样才能泡出茶的纯正滋味。

茶艺的基本知识3：茶具的选择

现在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。从品茶的角度来看，瓷器和陶器泡茶最好，因为其保温性好，泡茶能获得比较好的色香味，而且外形美观，具有艺术欣赏价值。

茶艺的基本知识4：茶的品饮

品茶，是一门综合艺术。茶叶没有好坏之分，主要是看个人的口味。茶类不同、花色不一样，茶的品质也各不相同。因此，不同的茶，品茶的方法也不同。品茶时，可先透过晶莹清亮的茶汤，观赏茶的沉浮、舒展和姿态，再察看茶汁的浸润、渗透和汤色的变化，然后端起茶杯，先闻其香，再喝上一口。

茶艺的基本流程

1、净手和欣赏器具

也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

2、烫杯温壶

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

3、马龙入宫

把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

4、洗茶

将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

5、冲泡

把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

6、春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

7、封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

8、分杯

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

9、玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。

10、分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

11、奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

12、闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

13、品茗

现在终于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

从零开始学茶艺2

中国茶艺——艺茶

中国人与外国人喝咖啡大不相同，特别是茶道中的茶，是作为天、地、物品与人的统一过程来看待的。所以，无论辨茶之优劣、产地、加工、制作、烹调，不仅要符合大自然的规律，还包含美学观点和人的精神寄托。在现代用先进的科学技术已可以分析出各种茶的化学成分、营养价值、药物作用，而古代的中国茶学家，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题。所以，在技艺当中，既包含着我国古代朴素的辩证唯物思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。从物质与精神的结合上说，其成就甚至有超过现代之处。

茶，在中国人看来，乃天地间之灵物，生于明山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华，而造福于人类。所以古代真正的茶人，不仅要懂烹茶待客之礼，而且常亲自植茶、制作，课僮艺圃。即使没有亲种亲制的条件，也要入深山，访佳茗，知茶的自然之理，从汉王课僮艺茶，唐代名僧广植茶树，陆羽走遍大江南北，太湖东西，朝攀层峦，暮宿野寺、荒村，一直到明代茶人自筑茗园等，形成了这种实践的传统，当代茶圣吴觉农先生，茶学大师庄晚芳先生，既是自然科学专家，又皆通古籍，既明茶理，又懂其中的蕴藉。所以，中国茶艺中第一要素便是“艺茶”，无论评名茶，择产地、采集、制作，均需得地、得时、得法。

《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。” “其地，上者生烂石，中者生砾壤，次者生黄土”。这是讲茶的土壤条件。又云：“野者上，园者次，阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷者上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采缀，性凝滞，结瘕疾。这是讲茶的其他自然环境和采摘时机，而这些条件多在我国南部气侯温润、环境幽静的名山之中。于是茶的生长条件本身决定了它天然要与风光名胜之区相伴。中国茶人深深了解这个道理，从选茶开始便重视契合自然。

唐代由于皇帝爱喝阳羡茶，皆以阳羡为佳。其实，当时名茶产地已经很多。最著名者，一是集中于风景秀丽的巴山蜀水之间，二是太湖周围的著名风景区。陆羽将全国盛产名茶的三十一州加以评定，其中八州在今四川境内，占四分之一。当时，蜀中贡茶已达上百种，最著名者有蒙山茶、中峰茶、峨眉茶、青城茶、峡川间的石上紫花芽、香山茶、云安茶、神泉小团、明昌禄等，而蒙顶石花号称第一。巴蜀多文人，唐人重诗歌，经诗人吟咏，巴蜀之茶愈为世人推重。浙西的常、湖二州亦多产名茶，最有名者称顾清紫笋。此地滨临太湖，山水佳丽，流泉清激，既得气侯之宜，又兼水土之精。中有杼山，多佛刹精舍，陆羽曾为作《志》。兼陆羽及皎然等正是在此处奠定了中国茶道的格局，顾渚茶更为人所重。

宋代继南唐于建州北苑大造贡茶，北苑名刹毗连，茶好，水也好，加之朝廷推崇，名声大振，但贡茶制作过于艰难复杂，又加入龙脑等香料，故真正的茶人并不以为佳，即便建州民间斗茶也不以腊面龙团为之。于是，不少茶人访名山，寻佳茗，日注茶、蒙顶茶、宝云茶等茶被视为真正上品。

明人崇尚罗岕茶。隐栖于山中曰“岕”，“岕”字，今通“芥”字，相传有罗氏者隐于武夷山，因得罗芥之名。明代文人好武夷茶，多因同好武夷之景。茶痴朱汝圭，每年入罗芥访茶，六十年如一日，此山又有明月峡，吴人姚绍宪自辟小园，其中植茶自判品第。由童年而至白首，始得其玄诣。据他讲，许次纾所著《茶疏》，便是因姚绍宪将终生试茶秘诀都告知许氏方有此著作。许氏逝世后又“托梦”给他，令其将《茶疏》传布，姚氏因而为之作序。有此一段神话般的故事，武夷山茶更令人传颂。明代被人重视的好茶，还有歙州罗松茶、吴之虎丘茶、钱塘龙井茶、天台山雁荡茶、括苍山大盘茶、东阳金华茶、绍兴日铸茶等。

由此可见，历史上的名茶，常在好山好水间，又得茶人品第，文人传颂，方为人所重。仅选茶一节，既包含了科学道理，又有美学思想，庄子认为，凡物契合于自然方算真好、真美，中国茶艺由选茗开始便体现了这种自然观点。

好茶，还要采摘得时，制作得法。

唐人采茶时间要求不严，谓阴历二、三、四月均可采。宋以后，对采茶时间要求严格，常以惊蛰为候，至清明前为佳期。天色主张晴日凌露之时，如果茶被日晒，则膏脂被耗，水分又失，不鲜且失精华。采茶用指甲，不用手指，以免被手温所熏染，为汗水所污。唐人对茶芽不大拣择，挺拔者即为佳。宋以后拣择甚精，以芽之形状，老嫩分别品级，一般说，芽愈嫩茶愈佳。一芽为莲蕊，如含蕊未放；二芽称旗枪，如矛端又增一缨；三芽称雀舌，如鸟儿初启嘴巴。真所谓未见其物，先闻佳名，使人油然生出喜悦之情。中国茶艺，未施术而先有美韵，非古老文明国家是难理解的。

好茶需制作得法。故制茶又是茶艺要害，唐代制茶已相当考究。唐代制作的茶有四种：觕茶、散茶、末茶、饼茶。觕茶类似现代茶砖，储运方便但不精。散茶经焙烘后立即收藏，如现代散茶，但在饮时需研磨成末，类似日本茶道所用末茶。这三者，主要是民用，觕茶主要供边疆民族，散茶与末茶流行民间。但作为茶艺，均难取得艺术效果，故陆羽着重改进饼茶。而其他诸品因饼茶的驰名，唐代中后期已流行日稀。饼茶原为荆、巴间制法。陆羽主张只取春芽，以蒸青法杀青，然后捣为泥，以圆模拍制成饼，最后穿孔，串为一气，温火焙干，收藏备用。饼茶既有末茶使用的简便（因古代要将茶末与水交融共饮），又便于保存，所以自此大为流行。由唐代中期直到明初，领导中国茶艺五百余年。

宋代因贡茶把饼茶作得过于精细，虽表面好看，却反失茶的真味。茶道本应是物质与精神的统一，失去物质本来面目，艺术精品亦显得造作。但从艺术角度，亦不失为一种别具一格的创造，故仍有介绍之必要。

宋代贡茶以龙团、凤饼为名，是以金银模型压制的饼茶，又称团茶。宋代团茶去掉穿孔，研制多次，细腻美观，再加龙脑香料，外附腊面，光泽鉴人。大龙团一斤八饼，小龙团一斤达二十饼。名为团茶，其实有各种图案。龙、凤团皆为圆形，龙团胜雪为方形饼，白团为六角梅花形，雪英为六角形，宜年室玉为椭圆形，太平嘉瑞似白团面大，端云用龙似大龙团而小，万春银叶为六角尖瓣形，长寿玉圭下方而上圆……每饼皆以龙纹、祥云、彩凤为图案，历朝花样翻新，层出不穷。

《武林旧事》曰：

仲春上旬，福建漕司进第一纲蜡茶，名北苑试新。皆方寸小銙。进御只百銙。护以黄罗软盝，藉以青蒻，裹以黄罗央袱，巨封朱印，外用朱漆小匣，镀金锁，又以细竹丝织芨贮之，凡数重。此乃雀舌水水芽所芽所造，一銙值四十万，仅可供数瓯之啜耳。

欧阳修《龙茶录·后序》云：

茶为物至精，而小团又其精者，《录》叙所谓上品龙茶者也。盖自君谟（注：即格襄，宇君谟）始造而岁贡焉。仁尤所珍惜。虽辅相之臣，未尝辄赐。唯南郊大礼致斋之夕，中书框密院各四人，共赐一饼。……至嘉佑七年，亲享明斋夕，始人赐一饼，余亦忝予，至今藏之。余自以谏官供奉大内，至登二府，二十余年，才一获赐。

以欧阳修之职位，二十余年方得皇帝赏赐一饼，可见龙团之精、之贵，实比珍宝更为难得。苏轼则比欧阳修幸运多了，曾多次得到小龙团，所以说：“小团得屡试，粪土视珠玉。”一倚茶饼值数十万，拿珠玉与之比，自然与粪土一般了。然而物虽至精，但过于奢侈，便不合我国茶道养廉、雅志的主旨了。但宋代龙团凤饼工艺确有值得研究、发掘之处。今之坨茶、砖茶皆使大黑粗，虽实用但确不美观，若能吸取宋人工艺加以改良，岂不更美！

元代北方蒙古族对过分细腻的文化难以接受，游牧民族喜砖茶，民间则多用散茶。明代正式废除团茶，这也算朱元璋体谅民间疾苦的一项功德之举，而散茶、末茶、砖茶皆流传下来。明清半发酵的红茶类出世，茶的色、香、味能得到更好地体现。花茶也应运而生，由于符合北方人，特别是京师的饮茶习惯因而大为风行。

应当特别指出，古人制茶既是生产过程，又当作精神享受，是从制茶过程中体验万物造化之理。所以从起名到制作，皆含规律和美学精神。

而许多文人饮茶，有的临时采集，有的以半成品重新加以研磨、烤炙，从中体验自制自食的妙趣，便更富实践精神。

从零开始学茶艺3

茶艺分为几个步骤

第一道：净手

在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，更要让客人知道你洗过手了，这不仅是一个喝茶卫生问题，更是表现主人对客人的尊重。

第二道：烫器

在为客人正式泡茶之前，主人还必须要进行的步骤便是“温器”，即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。这样做不仅是为了卫生的需要，也是为了给茶具预热，使茶的味道更香浓。更重要的是，让客人看到主人的用心。

第三道：请茶

在茶道里，人们往往将第三个步骤称为“马龙入宫”，即将茶叶放到茶壶里。虽然过程比较简单，但从这个名字，大家也可以看出来，茶道体现的是对客人的尊重。

第四道：洗茶