怎样在家做蛋糕的相关视频

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怎样在家做蛋糕的相关视频,第1张

怎样在家做蛋糕的相关视频
导读： 1、怎样在家做蛋糕的相关视频2、DIY生日蛋糕视频教程3、自制蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频家庭自制蛋糕         主料鸡蛋一个    白砂糖一勺    面粉一勺    黑芝麻数颗    家庭自制蛋糕的做法步骤1 取一个鸡蛋，轻轻
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家庭自制蛋糕        

主料

鸡蛋一个    白砂糖一勺    面粉一勺    黑芝麻数颗    

家庭自制蛋糕的做法步骤

1 取一个鸡蛋，轻轻晃动七八下，这样蛋清蛋黄好分离，蛋黄分离开来，放一边备用

2 加入白砂糖，喜欢甜的可以多放一点点。然后要打蛋器朝一个方向用力打蛋清

3 蛋清打成摩丝状态，加入蛋黄，和面粉，轻轻搅拌，不要用力打，这样做出来的蛋糕会比较蓬松

4 锅内加入少量植物油，涂匀锅底，把搅拌好的面糊倒入小有温度的锅里，面糊要叠起高度，撒上黑芝麻做点缀，葡萄干亦可，然后盖上锅盖，用小火慢慢烤

5 大概隔三分钟左右，把蛋糕翻一次，烤另一面，如果蛋糕很软没办法翻，说明火候还不够，底层没有烤好，需要等一会儿再翻

6 出锅，切出你想要的形状～

小贴士

在做准备工作的时候，可以把火打开，小火预热锅底，这样比较节省时间！要小火慢慢烤，不然蛋糕中间容易熟不透。蛋糕不要来回翻个，要不然会塌下去，不蓬松，最多只能翻两次～

生日蛋糕是庆祝生命、展示爱的重要象征，自己动手制作一款美味且有创意的生日蛋糕，更能让生日宴会更具意义和甜蜜。看一下这个详细的三层生日蛋糕的视频教程吧！

材料清单：

自发面粉 300 克

细砂糖 50 克

鸡蛋 3 个

牛奶 100 毫升

橙汁 20 毫升

黄油 125 克

泡打粉 5 克

香草精 异性几滴

淡色款蛋糕装饰糖霜 适量

步骤：

Step 1 ：把自发面粉、砂糖、泡打粉，放在一个容器中，拌匀。

Step 2 ：加入牛奶、鸡蛋、香草精、橙汁、125 克黄油后都均匀搅拌成固态面糊。

Step 3：取一块烤箱纸放入烤盘上，倒入面糊，用平底铲铺匀压平。

Step 4：将烤盘放置在已预热的烤箱中，180 度 30 分钟，40-50分钟时间定时检查烤出圆弧状无气孔品质好。

Step 5：煮软水果或准备沙拉，等待蛋糕冷却。

Step 6：将抹板涂些油后，取出蛋糕从首层向下分别进行剪修圆形尺寸。

Step 7：将蛋糕切片剖开，将果酱涂抹到上方重点便于黏着，将蛋糕片重新组合成功。

Step 8：重复第六步和第七步直到三层蛋糕完成。

Step 9：将装饰糖霜涂抹在蛋糕的表面和边缘上，用制作好的沙拉或是水果进行装饰即可。

最后，祝贺您制作成功！享用自己动手制作出来的生日蛋糕与家人、朋友们一起度过一个难忘且满载甜蜜的生日盛宴吧！

用料

主料

面粉

鸡蛋5枚

调料

食盐

调和油

淡奶

果酱

白糖

100克

家常蛋糕的做法

1鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里

2放100克白糖在蛋清的盆里。

3把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。

4看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了

5这个时候才放蛋黄

6放一点点盐，放二两面（低筋面粉）

7把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点

8把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀

9把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后

10烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。

11时间到！端出、放凉

12将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳

13将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷

14切成一指厚