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导读： 尸毗王割肉救鸽 右印度大国阎浮提的国王名叫尸毗，是个心地善良、治国有方的贤德君主。一无，他理完朝政，坐在凉亭休息。突然，飞来一只雪白的鸽子惊慌失措地大叫：“救命呀！救命呀！’’一只凶狠的老鹰在后面紧紧追赶。 尸毗王忙将飞来的白鸽放进
尸毗王割肉救鸽
右印度大国阎浮提的国王名叫尸毗，是个心地善良、治国有方的贤德君主。一无，他理完朝政，坐在凉亭休息。突然，飞来一只雪白的鸽子惊慌失措地大叫：“救命呀！救命呀！’’一只凶狠的老鹰在后面紧紧追赶。
尸毗王忙将飞来的白鸽放进怀中，眨眼工夫，老鹰也飞到了眼前，瞪着血红的双眼说：“快把鸽子交出来，我现在饥饿难忍！”
“那不行。”尸毗王说，“我曾发过誓愿，要普度一切生灵。鸽子求救于我，岂能让你活活吃掉？“说得好听！”老鹰恶狠狠他说：“你既爱惜一切生灵，为啥只救鸽子不管我的死活？要知道不杀它，我就得饿死！”
“这好办。”尸毗王对待者说：“快去端一盘上好的生肉来，让老鹰饱餐一顿。”
“且慢，大王。我只吃刚杀的、带血的新鲜肉。”
这下尸毗王左右为难，救了白鸽，老鹰饿死，这不是救了一命又害一命吗？怎么办呢？一拍大腿，有了主意，自己腿上是鲜肉，割下来既救了白鸽，也救了老鹰，不是两全其芙吗？便下令让侍从拿刀端盘，立即割肉。
“还有一件。”老鹰阴险他说，“既然大王愿代鸽子割肉，请拿秤来称吧。割下的肉必须和鸽子一样重。
“好，我答应你的要求。”尸毗王令仆人拿来一杆天平秤，将白鸽放在秤盘内。但奇怪的是国王割尽了腿上的肉，不够鸽子重，割尽了身上所有的肉，还不够鸽子重。怎么办呢？为了救鸽喂鹰，履行诺言，他忍着巨痛站了起来，想坐于盘中，献出全身。但体力难支，昏了过去。
王后和大臣们的哭声惊醒了尸毗王，他挣扎着站起身，强忍疼痛，坐进称盘，刚好和白鸽一样重。
这时，奇迹出现了——大地震动，宫殿摇摆，飞天洒下五彩缤纷的鲜花，老鹰和白鸽眨眼都不见了。尸毗王割下的肉全部长在身上了，完好如初，不觉疼痛。
原来，白鸽是帝释天变的，老鹰是毗首翔摩变的。他们用这种方法来考验尸毗王对佛、对普度众生的坚定至诚。
九色鹿舍已救人
古时候，在一座景色秀丽的山中，有一只鹿，双角洁白如雪，浑身是九种鲜艳的毛色，漂亮极了！人称九色鹿。
这天，九色鹿在河边散步。突然，一个人抱着根木头顺流而下，在汹涌的波浪中奋力挣扎，高呼：“救命啊，救命！”美丽善良的九色鹿不顾自己安危，跳进河中，费尽九牛二虎之力，终于将落水人救上岸来。惊魂未定的落水人名叫调达，得救后频频向九色鹿叩头，感激他说：“谢谢你的救命之恩。我对天起誓，永做你的奴仆，为你寻草觅食，终身受你的驱使……”
九色鹿打断调达的话头说：“你的心意我领了，但我救你并不是让你来做我的奴仆。快回家与亲人团聚吧。你只要不向任何人泄露我的住处，就算是知恩图报了。”
调达又起誓说：“恩人请放心，如果背信弃义，就让我浑身长疮，嘴里流脓！”说完，千恩万谢地走了。
这个国家的王妃，妩媚动人。有一天梦到了毛色九种、头角银白的九色鹿。心发奇想：如果用此鹿的皮毛做件衣服穿上，我定会显得更加漂亮！于是，她娇嗔地对国王诉说了美梦，要国王立即捕捉九色鹿。不然，就死在他面前。
国王无奈，只好张贴皇榜，悬重赏捕鹿，有知九色鹿行踪或捕获着，赠国土一半，并用银碗装满金豆，金碗装满银豆作为重赏。调达看了皇榜，心中暗喜：我当国王、发大财的机会到了。虽然我对鹿立下誓言，但它毕竟是个畜牲，怕什么？于是揭了榜文，进宫告密，说自己知道九色鹿居住的地方。国王闻言大喜，调集了军队，由调达带路，浩浩荡荡地前来捕捉九色鹿。
山林之中，春光明媚。九色鹿在开满红花的草地上睡得正香。突然，好友乌鸦高声叫喊道：“九色鹿，快醒一醒吧，国王的军队捉你来了！”九色鹿从梦中惊醒，起身一看，已处在刀枪箭斧的包围之中，无法脱身。仔细一看，调达站在国王旁边，便明白了。心想：即使死也要把他的丑恶嘴脸公布于众。于是，毫无俱色地走到国王面前，问：“大王，你是怎么知道我的住处的？”
“是他告诉我的。”国王指着调达说。
“你知道吗？”九色鹿说，“正是这个人在河中快要淹死时，是我救了他，并发誓不暴露我的住地。谁知道他见利忘义，反复无常，圣明的陛下，你竟然同一个灵魂肮脏的小人来滥杀无辜，岂不辱没了你的英名？”
此时，调达无地自容，身上长满了烂疮，嘴里流出了脓血，臭不可闻，遭到了报应。
明白了事实真相，国王非常惭愧，责斥调达背信弃义，恩将仇报。传令收兵回宫。并下令全国臣民不许伤害九色鹿。
王后没有得到九色鹿的皮毛，又羞又恨，最后活活气死了。
五百强盗成佛
从前，在古印度南部，有个侨萨罗王国。国中出了五百个强盗，占山扎寨，拦路抢劫，打家劫舍，杀人放火，无恶不做，商客游人和地方百姓深受其害。地方官员多次用兵，终不获胜。只好报知国王，国王派精兵良将前来征剿，经过激烈的战斗，五百强盗战败全部当了俘虏。
国王决定，对人们恨之人骨的五百强盗处以酷刑。这天，刑场戒备森严，杀气腾腾。兵士手持尖刀将赤身裸体、披头散发、捆在刑柱上的强盗双眼全部挖掉，有的还割掉鼻子、耳朵，然后放逐到荒无人迹的深山老林中。这座山谷林木葱笼，狼嗥虎啸，阴森恐惧，衣食无着。强盗们悲愤欲绝，撕心裂肺地绝望地嚎叫着。
凄惨的呼叫声传遍四野，也传进了释迦牟尼佛的耳朵。知道这是五百强盗在生死线上挣扎呼救，便用神力送来了香山妙药，吹进了五百强盗的眼眶。霎时，个个双眼重又见到光明。释迦牟尼亲临山谷，给五百强盗讲经说法：“正是你们以前作恶多端，才有今天的苦难。只要洗心革面，弃恶从善，皈依沸门，就能赎清罪孽，修成正果，脱离苦海，进入极乐世界。”众强盗听了佛的教诲俯首悔过，口称尊师，成了佛门弟子。从此，山谷中的森林被称作“得眼林”。很多年后，当年的五百强盗终于修成正果，成为五百罗汉。
阿修罗的故事
很久很久以前，大海边上住着一户人家，只有老两口儿，靠打鱼捞虾过着清贫的日子。眼看他们老了，可还没有生下一男半女，再老了靠谁养活呢？老两口为这事儿成天发愁。老婆婆每天早晚烧香上供，乞求神灵赐一个儿子。一天，老头子驾船出海捕鱼去了，老婆婆在海滩上补鱼网。到了中午，天气闷热，老婆婆跳进海里洗澡，海水太凉快了，她在水中愉快地游着，心里畅快极了，好像变成了个年轻姑娘。正玩得高兴，突然，觉得一股精气进入了她的腹部。她感到奇怪，就上岸回家了。到了晚上一摸肚子，里面好像长了一个肉瘤。把这事告诉了老头子，老头子非常高兴，说：“这可能是天神显灵，给我们送来儿子！”老婆婆果然怀孕了。八十天后生下一个儿子，出世就会说话。别的孩子一年一长，这孩子一天一长，一年就长成了一个身材高大、魁梧英俊的小伙子，取名阿修罗。过了几年，老头子出海打鱼遇上暴风雨再也没有回来。老婆婆说啥也不让阿修罗出海打鱼，怕有个闪失，见不到儿子。可两张嘴要吃饭呀，靠什么糊口呢？阿修罗有的是力气，便去山上打柴，挑到市上去卖，换几个小钱度日。为了打柴方便，阿修罗就在山坡上盖了间草房，把穷家从海边搬来，和老妈一块过着贫穷的日子。
他们住的山坡下有一条大河。平常河水清澈见底，阿修罗淌水过河，去城里卖柴，倒也无事。一到雨季，山洪暴发，河水猛涨，难以淌过。三天不卖柴，家里就揭不开锅了。阿修罗十分孝顺，那怕自己挨饿，也要把干粮省下来给母亲吃，那怕自己挨冻，也要把棉衣给母亲穿。河中若发洪水，阿修罗只好拼着命，抓牢柴捆，游到对岸去市上卖柴换钱。这样又过去了好多年。
一天，阿修罗到市上去卖柴，没有人要，一担柴只换回两块饼子。老母亲煮了些野莱，二人正在吃饭，来了一个化缘和尚，饿得身瘦如柴，有气无力他说：“施主呀，快给我一点吃的东西吧！我已经三天没有吃饭了。”
阿修罗二话没说，将自己的饼给了他。老和尚三下五除二把饼吃了，又乞求说：“好心人呀，这块饼我吃下去，好像没起作用。救人救到底，把那一块饼也给我吃吧！”老母亲也是个大善人，把送到嘴边的饼没舍得咬一口，便给了他。老和尚吃完两块饼，又把煮的菜汤喝光，一抹嘴说了几句感谢的话就走了。母子二人毫无怨言，只好又煮了一锅野莱充饥。
第二天，阿修罗忍饥挨饿打了一担柴去市上叫卖。眼看太阳落山了还卖不掉，只好又换了两个烧饼回家。谁知一进屋门，老和尚正和母亲说话呢。阿修罗说：“老师父，你来我家，没什么好吃的招待你。只有这两个烧饼，你吃一个，让我娘吃一个吧。”
老和尚不客气他说：“你既然请我吃烧饼，为啥只给一个？我一个吃不饱，两个正好。”
“孩子，”老母亲笑着说，“把那个烧饼也给老人家吧。我不吃可以，不能慢待客人。”
两个烧饼又让老和尚吃了。
第三天，阿修罗用一担柴换来的两个烧饼还是让等在家中的老和尚吃了。老和尚吃完问：“阿修罗，你母子一连三天用野菜充饥，把烧饼给我吃了，难道一点都不怨恨吗？”
“穷帮穷，邻帮邻，你能到我家化缘，是看得起我母子，还怨恨什么哟？”
“如果我长期住下，让你供吃供喝呢？”
“非常欢迎。如果你真能长期住下，我宁可不吃，也不能让你饿着。”
“你真是个好心肠的小伙子。”老和尚说，“你待人心最诚，为了报答你的救命之恩，小伙子，你说吧，有什么要求？什么金银财宝、美女仆人、豪门大院、牛羊骏马等等，让你片刻成为此地的大富户。”
“尊敬的老师父，谢谢你的好意。”阿修罗施礼说，“我并不需要你的报答。钱财乃身外之物，我更加不要。只是我的身材太小，力气太少，打不了多少柴。我要靠自己的双手来生活。你如果让我长一双长腿，我卖柴过河时，就不怕洪水暴发了；你如果让我长四只长长的胳膊，我就能打很多很多的柴了；你如果让我长四只眼睛，我就看得更加远了。今后，我母子吃穿就不用发愁了。”
“好，我满足你的要求。”老和尚拿起水钵，喝了口清水，向阿修罗喷了几口，说声“变”，只见木钵变成了木盆，老和尚站在盆中施礼道：“后会有期！”说了声“起”，木盆腾空而起，升天而去。原来老和尚是辟支佛。
再说，阿修罗自老和尚走后，浑身关节乱响，一时三刻，长成了一个头顶天、脚踩地的巨人。他过河，水漫不过脚面，下到海里，最深处的海水也才到他的膝盖下。他长出四只眼睛和四条臂，伸手可摘到太阳和月亮。这样，他母子都修成了罗汉正果，升入佛国。阿修罗被释迎牟尼佛封为天龙八部护法神之一。
阿修罗和老母亲住进佛国天堂须弥山后，再也不愁吃穿了，过着饭来张口、衣来伸手的快乐生活。又过了好多年，阿修罗才真正长大成神。他看着天上美丽的仙女来来往往，有的散花，有的奏乐，欢乐无比，无忧无虑。他却闷闷不乐，想着自己的心事。一天，母亲见他双眉紧锁，问：“儿呀，你我来到天堂，还有啥发愁的事呢？”
“母亲，儿大当婚，女大当嫁。别的神都成双成对，我也该找媳妇了。”
“儿呀，妈把你的婚事早就放在心里呢。我打听到香山神有个女儿名叫乾闼婆，头发比清水还柔软，容貌比桃花还好看，皮肤比羊脂玉还白嫩，身材比杨柳还苗条，笑声比银铃还清脆，唱歌比百灵鸟还好听。我说了不算，你先偷偷地看看她，若合你意，我亲自去提亲。”
阿修罗高兴了，他施展神力，睁开四只眼朝香山看去。只看见乾闼婆和好多仙女在唱歌跳舞，就是看不清她的容貌。原来太阳光刺眼。他想，白天看不清就晚上看吧。可晚上月光如银，还是看不清。他又想，于脆乘太阳落下，月亮还末升起时看，定能看清。可是，到黄昏太阳和月亮同时射出万道光芒，使他什么也看不见了。阿修罗很生气，一怒之下，伸出手臂，一手抓住太阳，一手抓住月亮，把它们从头顶上拨开，这才看清了香山的乾闼婆，果然美貌无比，一见钟情，让母亲快去求婚。
阿修罗的母亲带着礼品来见香山神。说明来意后，香山神大喜。他早闻阿修罗神通广大，心地善良，便同意了这门亲事。乾闼婆本人也十分乐意。二神结婚这天，鲜花铺道，鼓乐齐鸣，各路佛仙前来祝贺。二神结为夫妻后，你恩我爱，亲密无比。乾闼婆不久便怀孕了。生下一个女儿名叫悦意，长得如花似玉，天上人间无与伦比。帝释天见了，非常喜爱，便取悦意为妻。从此，帝释天成了阿修罗的女婿。
释迦牟尼传记
佛教创始人释迦牟尼，姓乔答摩，名悉达多。释迦为种族名，牟尼为尊称，意为“释迦族的圣人”。敦煌彩塑中有大量释迦牟尼“说法像”，壁画中有大量“说法图”和“佛传图”，佛传图详细描绘了释迦牟尼生平事迹，是一个长篇传记故事。由于篇幅所限，全部故事太长，只选主要情节讲述。
一、乘象人胎
古时候，波罗奈国疆域辽阔，物产丰富，人口众多。国王净饭王贤德善良，王后摩耶夫人性情温和，深受百姓尊重。只是国王夫妇老迈年高，膝下无有儿子，不免忧心忡忡。
盛夏的一个中午，骄阳似火，天气闷热。王后摩耶夫人燥热不安，来到后花园菩提树下的凉亭内乘凉，躺在床上不知不觉睡着了，进入甜蜜的梦乡。她梦见一头白象脚踏白云，飘然而来，一个活泼可爱的小男孩坐在象背上笑着。白象从天空徐徐而降，落在床前。小男孩突然从象背上跳下来，从右肋下钻进夫人的胎中。这时，白象大吼一声，踏着白云上了天，王后猛然惊醒了，把梦中之事告诉了净饭王。国王不知吉凶，请来一位相师圆梦。相师说：“小孩乘象人胎，是瑞祥之兆。恭喜王后身怀喜孕，恭喜国王有了太子！”国王听后大喜，重赏了相师。
二、树下诞生
王后真的怀孕了，自觉心情舒畅，食欲大增。净饭王愁眉换上了笑容，对王后更加关心。
这一年四月初八，怀胎十月的王后挺着肚子即将分娩了。她为了解闷，信步来到后花园散心。她站在枝繁叶茂、树冠如伞的菩提树下，只见园中各种鲜花争奇斗妍，花间蝴蝶飞舞，树上百鸟鸣唱，池中碧波荡漾，荷花含苞欲放……
“啊，真是太美了！”王后右手抬起，抓住树枝。谁知一抬手，胎儿从她的右腋下呱呱出生了。王后高兴极了，只见婴儿生得眉清目秀，体态丰满，十分惹人喜爱。她张开双手想抱一抱刚生下的小宝宝，可那孩子眨巴着水旺旺的大眼睛，笑嘻嘻地站了起来，走了七步，生出七朵美丽的莲花，并一手指天，一手指他说：“天上天下，唯有我尊！”这时，天上飘下一位仙女把小太子轻轻抱起，放在凉亭的象牙床上。天上飞来九条龙喷吐香水为太子洗浴，称之为“九龙灌顶”。王后抱着儿子，坐着蚊龙拉的车回到王宫。飞天仙女从空中撒下美丽的鲜花，伎乐天奏起悦耳动听的乐曲，诸神护送。早有人将喜讯报知净饭王。国王自觉喜不自禁，与文武百官、各界人士列队出迎。国王亲手抱着儿子走进神庙，跪拜天神先祖。相师为其子取名悉达多。从此，四月初八为释迎牟尼诞辰，俗称“浴佛节”。从神庙回宫，一路上百姓载歌载舞，隆重欢庆。国中出现了枯树生枝、浊流澄清、羊生双羔、马下双驹、地生莲花、刑狱废弛、树神出现等三十三种祥瑞。国王欢喜无比，选了吉日，正式册立悉达多为太子。
三、树下观耕
谁知乐极生悲，在一片欢庆声中，不幸的事情发生了。七天以后，王后身患暴病去世了。国王只好把太子委托给性善心细的姨母抚育。悉达多太子在姨母的精心照料下，转眼长大成人。国王特意挑选了一位满腹经纶的老师教太子读书识礼，选了五百仆人陪太子读书，又请了一位武功高超的老师教太子学习武艺。太子天资聪颖，勤奋好学，经过多年刻苦努力，他知识渊博，武艺超群，力大无穷。
阳光温暖，春回大地。一天，太子出城游玩，来到田野，看见两头老牛喘着粗气拉犁耕地，农夫还不时地用鞭子抽打，只嫌老牛走得慢。犁铧翻起黝黑的泥土，好多蚯蚓、虫子被翻出蠕动着。一群鸟儿觅食，将蚯蚓、虫子饱餐口顿飞走了。太子触景生情，心中难受，站在树下苦苦思索着：老牛辛劳耕作，为啥还受皮鞭之苦？蚯蚓为何无故葬身鸟腹……他回到宫中，心事重重，闷闷不乐。
四、比武娶妻
太子愁眉苦脸，整日想着众生皆苦的问题，不得其解。为了让太子快乐，国王挑选了数百名如花似玉的美女，每天弹奏出动听的音乐，跳起优美的舞蹈，供太子娱乐。可太子还是不高兴，常在僻静处独坐沉思。国王怕他闷出病来，在太子十七岁的这一年，决定向邻国花容月貌的裘夷公主求婚。裘夷公主提出，要用比武的方式选择佳婿，因为各国求婚的王子太多了。
这天，公主坐于宫门楼上观看比武。悉达多应约前来参加。他和同来比武的王子们来到城门口，见一头高大肥胖的白象，横在城门中间，阻碍人们出进，且性情粗暴，谁也不敢靠近它。太子走过去，双手举起大象，扔到城外的空地上。人们掌声齐鸣，赞声不绝。
比武开始。先比相扑。众王子见悉达多太子能举起几千斤重的大象，谁还敢上前比试？接着又比射箭。靶场设地山谷里，每隔一里悬挂着一面大铁鼓，直排共挂七面铁鼓；有个王子首先张弓发箭，只听嗖的一声，射穿了三面铁鼓，得意地站在一旁。还有个五大三粗的王子，一箭射穿了四面铁鼓，更是自命不凡。太子不慌不忙走了过去，搭箭在弦，运足气力，对准铁鼓，开弓射去，只听轰、轰、轰……七声巨响，一箭穿透了七面铁鼓。靶场内外暴发出雷鸣般的喝彩声。太子获胜，将珠璎掷与裘夷，娶她为妻。太子又用猜指环的方法纳了耶输为妃子。裘夷和耶输聪明美丽，温存贤惠，常给太子宽心，劝慰他不要愁眉苦脸，应高兴欢乐才对。可是太子仍然痴呆如醉，对美女爱妃全然不理不睬，晚上单独入睡，好像根本没有夫妻这回事。国王见太子娶妻纳妃后还是不高兴，更加焦虑不安起来。
五、出游四门
太子在深宫住腻了，要出去游玩。这一天，他乘上七宝彩车，前呼后拥出东门而去。太子一路上观看田野美景，感到新鲜。正走着，看见一位面容憔悻、脊背佝偻、白发苍苍的老人，拄着根木棍，颤颤抖抖地在路旁走着。
“这是位什么人？”太子问侍从。
“这是老年人。”
“什么叫老年人？”太子不解地问。
“禀太子，婴儿长大后成为青年，随着岁月的流逝，会变成中年。到了老年以后，力单体弱，两鬓如霜，像太阳落山一样，生命就要终止了。”
太子听后，心情沉重，无心游玩，便令驱车回宫了。
过了几天，太子又要出游。国王心想，前次出东门，太子回来心事重重，这次叫他出南门看看，也许能解心中烦闷。于是，太子在侍从的护卫下出了南门。七彩宝车走了不远，看见路边躺着一个面黄肌瘦、身穿破烂衣衫的人在痛苦地呻吟着，问：“这是什么人？”
“这是一个病人。”侍从回答。
“生的什么病？”
“看样子得了伤寒，又像是经常吃不饱，冻饿而病的。”
“病人在此无人照管，太可怜了！”太子心想。他又郁郁不乐地回宫了。多少天来，病人痛苦的呻吟声，萦绕在他的心头。
过了几个月，太子又想出游了。国王怕儿子再遇上什么伤感之事，就让他出西门去玩。
太子乘车出了西门，心情十分轻松，一路上和侍从说说笑笑。倒也快活。正走着，太子发现路边的土坡上躺着一具尸体，脓血流淌，恶臭扑鼻，使人恶心呕吐。太子捂着鼻子问：“这也是病人吗？”
“不是，是一具尸体。”
“因何而死？”
“说不清楚。也许是病死、饿死、老死，反正人生一世，难免一死，谁知他竟死得这样惨！”
太子从未见过尸体，不免心中有些恐惧，无心再游，返回宫中，常默默地沉思：“人一生经历的灾难病苦大多了，若能脱离这些病苦该多好！”
国王见太子三次出城去游，都碰到了不愉快的事情，使太子愁上添愁。如果出北门能看歌舞升平的美好景象，他肯定会高兴的。
时隔不久，太子又想出游。国王让他出北门，看沿途早已布置好的太平景象。
太子这次骑马出了北门，见沿途绿树成荫，房舍齐整，来往行人穿戴一新，面带笑容，不觉疑虑重重，为什么北门外的风光这样美？百姓这样欢乐呢？他边走边看边想，不觉来到一片浓荫蔽天的树林边。他下马走进林中乘凉。
六、树下问道
太子在树下乘凉，林木深处走来一位童颜鹤发的长者，一手托金钵，一手持锡杖，目不斜视，脚下生风，转眼来到面前。太子见此人相貌不凡，便肃然起敬，忙上前施礼，问：“长者请留步。请问你是何人？”
“我是比丘。”长者回答。
“请问比丘是什么人？”太子奇怪地问。
长者打量着太子，慢条斯理他说：“念你诚心实意请教，便开导于你。世上之法，皆是无常，我能以真道破除生死之根本。只要苦修守戒，息灭贪欲，不触色、声、香，脱离老、病、死、苦，就能达到彼岸，故名比丘。”话音刚落飘然而去。
太子望着长者的背影，高兴他说：“这是天神来为我指点迷途。只要能脱离老、病、死、苦，我就修道。”他回宫后，日夜思想长老的妙言玄语，时刻念着脱欲为僧，长修正果。
七、逾城出家
光阴如梭，转眼太子三十岁了。一天，太子请求国王说：“父王，我思索多年，还是入山修行才是正道，请答应我的要求吧。”
国王伤心他说：“孩子啊，宫中饭来张口，衣来伸手，荣华富贵，享受不尽。修行风吹日晒，食不饱腹，苦不堪言，你为什么要走这条路呢？再说，你走了，谁来继承王位呢？”
太子见父王不答应，闷闷不乐地走开了。
净饭王知道太子任性，认定的事非干不可。怕他偷偷进山，命令五百将士严守王城四门，不许太子出城。又让二位妻妃寸步不离太子，劝解他回心转意。
这一年二月初八的深夜，王宫里所有的人都昏昏人睡。二位妻妃也进入了梦乡。太子俏悄起来，穿好衣服，轻手轻脚地牵出一匹红毛骏马，骑上往城门口奔去。城门紧闭，若唤士兵开门就会惊动全城。太子正在为难之际，突然四大天王从空而降，各自抬起一只马蹄，腾空而起，迅速逾出王城。
太子夜半逾出王城，来到仙人苦修的山林中，东奔西跑，踏遍了山山水水，终于选定伽阉山的鹿野苑密林，苦行修炼真道。
再说王宫中，自从太子夜半逾城出家之后，城内乱作一团。国王令将士寻找太子，可是找遍山林寺院也未见踪影。
八、得道成佛
正当王城如一团乱麻的时候，太子在伽阉山一心修道。他结跏而坐，沉静不语，饿了吃口麻麦粉，渴了喝口山泉水。鸟儿在他头上筑巢，野花在他身旁开落，阳光晒黑了他的皮肤，雨水浸湿了他的衣服。在天神的暗中保护下，他度过了好多年，可身体一天不如一天，瘦得皮包骨头，在泉水中一照，自己认不出自己。他思忖道：“如果忍饥挨饿，将身体累垮，今后怎么继续修道呢？要想修行成佛，就得多吃点东西，保养好身体。”于是，走兽献来的乳汁，他开始喝了；飞禽献来的鲜果，他也吃了。这样，身体才强壮起来。
也不知过了多少个寒冬酷暑，悉达多太子经过苦修苦炼，终于修成了正果。这天，他在河里洗浴完毕，天神就给他送来了金光袈裟，太子穿在身上，顿觉心情舒畅，神采焕发。他慢步来到菩提树下，只见乐土上面，长满了吉祥草，草丛中设有菩提座，八万诸天在这里各自设有金刚狮子座。太子结跏趺坐在菩提座上，金光万迢，照耀着大地。
谁知金光照进了魔鬼窟。魔王做了三十二种恶梦，梦见悉达多菩萨要成佛了。他又惊又怕，又气又恨，咬牙切齿地派出所有魔鬼去千方百计地阻止他成佛。
这天，悉达多在菩提树下的菩提座上端身静坐，潜心默颂佛经。魔王先让魔鬼变成千姿百态的美女，在他面前卖弄风骚，百般献媚。可悉达多双目紧闭，口念真经，岿然不动。
妖女难以诱惑悉达多，魔王恼羞成怒，亲自率领魔鬼张牙舞爪，杀气腾腾地想把他置于死地。谁知悉达多的莲花宝座有佛光罩护，魔色难以近前，只得扫兴而归。
悉达多降伏了魔鬼之后，又默默地坐在菩提树下继续苦修苦炼。
在十二月初八这天，只听大地震响，天鼓自鸣，飞天仙女洒下鲜花，奏起仙乐……悉达多终于得道成佛了，他的心不受善恶之情所移动，彻底抛弃了*、怒、痴、迷等念头，再也没有生死忧患了。
萨垂那太子舍身饲虎
这是《大藏经》中的一个故事：很远很远的地方，有个大车国。国王有三个太子，大的叫摩河波罗，二的叫摩河提婆，最小的叫摩河萨垂那。有一天，三位王子外出游玩，来到一座陡峭的高山上。这时，山谷中有七只出生不久的小虎，围着一只饿得奄奄一息的母虎，嗷嗷待哺。八条生命即将在世上消失，使萨垂那太子极为伤感。“我应该救活它们，它们应该享受生命的快乐。”三王子在心里默念着，“我要像一条大船那样，从大海中把落水者救起来，使他们渡向安全的彼岸。”于是下定决心舍身饲虎。他支走了两个哥哥，默默地祈祷上天让母虎延续生命，然后刺破血管，从崖顶纵身跳到虎旁。顿时，大地为之震动，太阳为之无光。狂风怒吼，海浪翻滚，一个鲜血染红的悲壮场面出现在天地之间……
粗野狂放的画风，深刻含蓄的寓意，使我们久久不能自己。。。。
武陟油茶 开封花生糕 信阳毛尖 新郑好想你枣片
汴京烤鸭、道口烧鸡等，汝阳杜康酒，民权葡萄酒
宋河粮液，禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐三彩 开封朱仙镇年画 南阳玉雕
河南省的物产非常丰富， 历史悠久、丰富多彩的手工业品以禹州钧瓷、南阳玉雕、洛阳仿唐马（唐三彩）、滑县点锡壶、济源盘砚（古称天坛砚）等为著名传统产品。其他特产有河南卢氏、栾川木耳，信阳毛尖茶，灵宝大枣，封丘石榴，杜康酒，淮阳金针菜，黄河鲤鱼，以及豫北四大怀药（生地、牛漆、山药、菊花）等。
一方水土，养一方人，也养育了赋有地方特色的名优特产。地方特产也就是地方的招牌，是推销自己的一张与众不同的名片。适值改革开放，经济潮涌，各地的地方特产成了拉动地方经济的主打力量，"因地制宜"，才能有所突破，才能真正地走上经济腾飞之路。
正所谓"靠山吃山，靠水吃水"，勤劳的人们正开启自己的智慧，用自己的双手打造属于他们的地方名牌，一步一步的铺就他们的富裕之路。
汴梁西瓜
汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。
西瓜原产于非洲热代沙漠地区，有四千多年的种植历史。约于公元十世纪（五代十国时期）由西域移植我国，先在回鹘（现新疆境风）栽培，后传入内地，因瓜种来自我国西部，故名西瓜。据胡峤《陷北记》记载，"峤于回纥得瓜种，以牛粪种之，结实大如斗，味甘，名曰西瓜。"
西瓜双名寒瓜，为葫芦科一年后草本植物。西瓜不仅盛夏消暑解渴之上乘佳品，更兼有多种用途。瓜瓢中含有大量的糖份，一般含糖都在102％，最高达318％。含丰富的维生素丙和钙、铁、磷等矿物质。其瓢、皮、籽均可入药，有消烦止渴，解暑热，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮，清肺润肠，补中宜人之医疗功用。西瓜皮还能做菜。
汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河园》上，就绘有在汴水岸边的几张桌子上，摆着切开的西瓜的画面。南宋诗人范成大曾在他的《西瓜园》诗中云："碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜"。文信国在他的《西瓜呤》中也写道："拔出金佩刀，斫破苍玉瓶"。
开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，适宜西瓜的增长。加之开封人民长期以来积累丰富的种植西瓜的经验，把西瓜作为乡土珍品精心种植，不断改进，使开封西瓜逐渐成为中州著名的特产。
洛阳樱桃
樱桃，又名珠桃、含桃，具有早熟、高产、优质、色艳等特点。它先百果而熟，立夏前后即可成熟上市；产量高，树龄长，成树每株产400公斤以上；果味酸甜可口，既能生食，又可酿造，营养丰富，且有调中、益脾等医疗保健功能；果形珠圆红艳，有“如珠未穿孔，似火不烧人”的美誉。洛阳盆地四周，沟壑纵横，清溪环绕，向阳背风处最宜樱桃生长。洛阳樱桃产量丰富，味道极佳。古人曾赞曰：“雨飞新绿嫩，风动野花香，赤玉妆盈村，红珠摘满筐”。每年公历四月份，是洛阳樱桃的上市季节。
灵宝苹果
苹果在我国栽培已有两千多年的历史。别名有：奈、林檎、里檎、来檎、频婆果等。晋代，洛阳已有苹果种植，但那时的品种不佳。十九世纪欧洲优良品种传入我国，果实大、味佳、耐贮藏，迅速得到了推广。现在，苹果成为我国大宗水果品种之一。
灵宝是我省最大的苹果基地，产量已达一亿数千万斤。灵宝苹果的栽培历史，清代县志有记载。民国二十一年（公元1932年）《阌乡县志》载："苹果，有亦不多"。1923年，灵宝实业家李工生从烟台、青岛等地购回西洋新品种苹果树苗，倾其家产，惨淡经宫营，几经周折，终获成功。三十年代，全县苹果园近3000亩，年产20余万斤。品种有倭巾、不国光、伏花皮等。
民权葡萄
葡萄原产于西域，汉张骞通西域时，始传入我国内地。而后，在短短的三百年中，葡萄的栽植遍及河南。如《魏都赋》中有："篁筱怀风，蒲陶结阴。"说明当时魏都邺（今安阳）葡萄种植很广。《魏本》记载："魏文帝诏示群臣曰：中国珍果甚多，葡萄当末夏，涉秋尚有余暑，醉酒徐醒，掩露而食，甘而不饴，脆而不酸，味厚汁多，除烦解倦，酿以为酒，甘于曲 醉而易醒，道之固已流涎，况亲食之也，南方有橘心酸，裂人牙，宁有匹比者"。这说明，葡萄在当时不仅作为珍果美食，而且已酿酒。
葡萄属葡萄科落叶木质藤本植物。目前葡萄已发展到三四百个品种。其中河南的葡萄品种分生食、酿酒、制果汁和作罐头等几类品种。生食品种的主要特征是：果粒大，外形美观，味甜而浓香，皮薄，种子少，适于运输或贮藏。如牛奶、玫瑰香等。葡萄是人们喜爱的食品，仅味甜多汁，而且营养丰富。除食用外，还可入药。李时珍在《本草纲目》中说："葡萄主治筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒，久食轻身，不老、延年。可作酒，逐水，利小便。"现代医学证明，葡萄内含很多滋补品，多吃葡萄有助于补脑提神，治疗神经衰弱。
民权县葡萄酒厂以本县原料为生产的葡萄酒畅销国外，远销十八个国家和地区。
西峡中华猕猴桃
猕猴桃古名苌楚。远在两千五百余年前的《诗经桧风》中就有："隰有苌楚，猗傩其枝。"（桧在今新郑、密县、荥阳一带）从而说明自古猕猴桃就产于河南。唐代南阳人岑参诗云："中庭井栏上，一架猕猴桃"。由此知道当时已有人工栽培猕猴桃。又唐代的《本草拾遗》中说："猕猴桃甘酸无毒，可供药用。主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、痔病等"。明代李时珍在《本草纲目》中也记有："其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。"从上述的记载说明我闪祖先对猕猴桃的形态、性质及医疗用途早有了解。
猕猴桃为我国特产。全国有三大产区：河南伏牛山、桐柏山、大别山区；陕西秦岭山域；湖南西部。河南为全国猕猴桃的主要产区，全省十七个县有广泛的分布。年产猕猴桃2700－5000万斤。
猕猴桃早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。故有中华猕猴桃之称。猕猴桃的名称很多，俗称"阳桃"、"藤梨"、"木子"。各地区又有不同的称法如：贵州叫"大红袍"，福建叫"大零核"、江西叫"杨桃"，陕西叫"鬼桃"。在国外的称呼是：新西兰称"基维"，美国称"中国醋栗"，日本称"中国猴梨"等。
中华猕猴桃，是一种落叶藤木果树，适应性强，海拔两千米以下都能生长。属阴性植物，忌强日照，多生于林缘和灌木丛中。一般三、四年开花结果，六、七年进劢入盛果期，寿命长达三十至六十年以上。猕猴桃叶呈卵形或园形。夏季开花，花初期为白色，然后逐渐变黄。雌雄异株，蔓像葡萄。浆果秋季成熟，果呈卵形或接近球形，长约25－5厘米，幼果密被绒毛，熟后无毛，呈灰褐绿色，坐果率很高，每棵一般年产20－50斤，最高达200－300斤。果实酸甜可口，味道清香，具有甜瓜、草莓和柑桔混合一起的特殊风味，营养价值很高。
猕猴桃不仅是营养佳品，且有显著的医疗效用。近代对其研究证明：它对肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤均有一定疗效。特别是具有抗癌、治疗麻风病的作用。
新安牛心柿
洛阳新安县峪里乡盛产牛心柿，鲜果含蛋白质136%,脂肪075%，果糖511%，粗纤维208%，水分8021%，灰分065%。除食用外，还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中，峪里牛心柿树，被列为优质品种。现有较大柿树万余颗，年产鲜柿40余万公斤，可制作柿饼15万公斤。
宋代孔平仲《咏无核柿饼》诗云：“林中有丹果，压枝一何稠！为柿已软美，嗟尔骨亦柔。风霜变颜色，雨露如膏油。大哉造化心，干尔何绸缪。荆筐载趋市，价贱良易求。剖心无所有，如口颇相投。为栗外倔强，老者所不收。为枣中亦刚，饲儿戟其喉。众言咀嚼快，惟尔无所忧。排罗置前列，园熟当高秋。”峪里柿饼当之无愧。其个大，七八个一公斤；饼体绵软，柿霜分泌多，糖分高，味甘甜；无核或少核，耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地
辉县香稻
辉县香稻，是我国水稻名贵品种之一，属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带，泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村，泉水环绕，土地肥沃，很早就是香稻的集中产区。其米呈短椭园型，色泽乳白，具有浓香味，质糯性。可用于作汤园、八宝饭、米团和糕点等甜食：煮粥时只需加入少许，就香气扑鼻，具有“一家煮粥，全村香”的美誉。大约从北宋以后香稻就成为“贡品”。
关于香稻的起源无考，在辉县仅有一个传奇的神话。说很久以前的一个秋天，一群金雁飞越百泉(辉县境内)上空，一只被击伤的雁跌落下来，被一位善良的农民救起，精心治愈，重返兰天。次年春，此雁口衔一棵金色稻种返来，交给这一农民栽培，收获后做成饭，奇香四溢，群众赞叹不已，起名叫香稻。
其实，辉县香稻，是辉县古老的农家品种。在豫北原作为春稻栽培，生育朔165天左右，后来改为麦茬稻也能正常成熟。香稻品种耐寒、耐早、抗病、适应性强，出米率达75％。但分粟力较弱，株高14J一250厘米，因此成稳率低，植株易倒伏，产量不高。一般亩产仅400一500斤．解放前后都作为水稻搭配品种。五十年代辉县每年仅种植200亩左右． 国家每年收购3—4万斤。
“文化大革命”中，辉县香稻也被视为“革命对象”，大砍大杀，几乎断种。目前仅有零星种植，由于栽培历史长，品种退化，香味亦大减。1974年，新乡地区农科所利用“辉县香稻”和“新稻二号”杂交，选育出“新香I号”良种。株高降到90—l00厘米，亩产提高到800一900斤，而且保持了原香稻的优点。现在辉县香稻种植面积约800亩左右，年产近706斤，1982年国家收购15万斤。近几年温县、武险、修武等县也有种植，很受群众欢迎。
凤凰台釉米
凤凰台釉米，产于郑州东郊的凤凰台村。其米一头粗大，一头尖细，色泽洁白而有光，蒸熟后颗颗直立，香气扑鼻，吃起来香软可口，食后香味绵绵。夏天的剩饭还不易变味。据说，在明清两代已成为“贡米”。当年，慈僖太后品尝时，见碗里的联并非直立，便勃然大怒，要定郑县令和乡民欺君罪，郑县令闻讯速派名厨进京，厨师先慢慢晃动米碗，再上笼蒸熟，慈禧太后见碗里的米婷婷玉立，才免罪。解放后，凤凰台人民扬眉吐气，1960年，他们精心碾了一百斤凤凰台籼米，敬献给毛主席。
关丁凤凰台籼米的起源史无考，当地人民有一个神奇的传说很旱以前，那里是一个湖，湖里的水清洁甘甜，有只凤凰每天饮水后，便在湖边歌舞，为当地人民增添生活乐趣。当时，残暴的青龙想让凤凰作它的歌妓，凤凰坚贞不屈；于是，青龙便施展*威，一口气喝干了湖水，企图把凤凰渴死。正直善良的凤凰不忍心叫大家为她受浩劫，就让泪水流入湖中，直到流满一湖，才停止呼吸。人们把她埋在湖边的土岗上，此岗叫风凰岗，以后 又修建了凤凰台。从此以后，这里的人民便使用凤凰的沮水种水稻，因此长成的大米，一头粗大， 一头尖细，颇似凤凰的眼睛；又因凤凰死的冤枉，所以蒸熟后米直立不倒，表现出凤凰坚贝不屈的英姿。
其实，凤凰台大米的奇特，是水土和品种决定的，古代风凰台村边真有一个湖，名曰“东湖”， 至清代巳淤平为百亩大的低洼地、水味甜，种的是“大白芒”良种稻，这就是有名的凤凰台籼米。“大白芒”属籼稻品种，生育期约150天，适于郑州春播或夏播，米质坚实，蒸饭时吃水多，涨忏性大，出饭多，米也洁白而有光泽。团米型一头粗大，一头尖细，蒸饭前轻轻晃动米碗，米的大头即下沉，蒸熟后颗颗直立，加上水土好，所以香气扑鼻。如果把“大白芒”种到别的地方就缺少香味，如果把这百亩洼地种成其他粒型椭圆的品种，其饭也不会颗颗直立。但这个品种植株较高，耐肥抗倒能力差，加上世代种植，品种退化，年亩产仅200多斤。现在， 由于大面积种植水稻高产品种，“大白芒”等低产品种只作为品种资源保存，加之，凿深井引水灌田，泉水枯竭，今日的凤台籼米，已失去其原有本色。为了保持这一名产，应组织人力选育，培育只有这一品种特性的新品种。以推广应用。
楼上的弄反了,
这是量变引起质变,
量变是质变的前提,
质变是量变的积累,
吃1个饼没有饱,吃2个,3个,到6个都没有饱,质是 饿
到吃后面的半个就饱了,质是 饱,由饿到饱,就是质变
这个质变是由量变引起的
现在的相声行业真的是越来越火了，其中的杰出代表就是德云社，那一帮老爷们深受大家的喜欢，我们从来不知道自己有一天也会粉上相声演员，当你去深入了解一下他们的时候，你就会深陷其中无法自拔，因为他们真的是太优秀了，值得大家的喜欢。喜欢相声的朋友都知道德云社有一演员叫做烧饼，而烧饼被称为是郭德纲的儿徒。为什么会这么称呼呢，肯定是有原因的。
一：从此就跟着郭德纲学艺。烧饼可以说是德云社最早的一批弟子了，也是为数不多的云字科弟子，师傅赐名朱云峰，只不过大家都习惯喊烧饼而已。他是从小就跟着郭德纲学艺的，和郭麒麟，张云雷是一样的，所以才被称为儿徒，郭德纲曾在多个场合提到过。
二：吃住都在家里面。在师傅郭德纲的心目中，大概烧饼就和自己的儿子是一样的吧，毕竟真的是当儿子养大的，就和郭麒麟是一样的，那个时候的他吃住都是在师傅的家里面，和郭麒麟都是一起长大的，感情肯定是非常深厚的。在烧饼结婚的时候，郭德纲老师也是亲自到场送祝福，眼中含着泪水，那分明就是一个老父亲的感动与不舍吧，自己带大的孩子终于也要成家立业了。
三：小的时候非常的捣蛋。小时候的烧饼真的是非常的捣蛋的，郭老师说就没有烧饼不捣蛋的时候，经常给自己惹麻烦，周围的人都害怕烧饼了，最后只能郭老师去收拾烂摊子。但是哪个男孩子小的时候不淘气呢，自从张云雷出事之后，烧饼就变得成熟稳重了，不再闹了。
如今的烧饼事业上发展不错，还有了一个温馨的家庭，想来郭老师看着这一幕也会非常欣慰的吧。
一直喜欢吃酥饼，咬一口，满口芝麻香！猪油开酥特别酥香，不过内心里面还是怕胖的，所以这次用的植物油，一样好吃！
主料：面团：水100克植物油30克中筋面粉150克糖20克油酥用料面粉150克油65克
馅儿：料糖馅白糖25克面粉5克五香馅五香粉10克面粉5克盐2克芝麻适量
1 面团用料中的面粉，水，油，糖混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半个小时。
2 油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半个小时。
3 油皮包上油酥。
4 擀成长方形，折三折。醒十五分钟。
5 再次擀成长方形。
6 卷起来。
7 分成九份。
8 取一份，擀开。
9 包入馅儿。
10 收口朝下，擀扁。
11 依次做好，刷一层水，撒上芝麻。
12 烤箱预热200 ，烤15分钟。
13 很香！
水油皮和油酥一定要醒面，擀面皮的时候，动作要干净利落，否则油皮很容易破。馅儿料自己可以随意调配。山楂馅儿的也不错。
面团：中筋面粉400克，水220克，酵母4克
油酥：中筋面粉200克，植物油100克
配料：（五香味）葱末、盐、香油、五香粉均随意
（甜味）糖粉、面粉（糖和面粉的比例3：1）
表面装饰：麦牙糖水（我用蜂蜜稀释）、白芝麻
烘焙：烤箱中层，上下火200度20分钟左右至表面金黄
一、面团材料揉成团静置15分钟
二、油酥材料混合均匀
三、蜂蜜加少许水稀释调均备用
四、糖和面粉混合，葱切末，芝麻放在平盘里。
五、面团分成两份，分别做甜咸两 种口味。
六、收口处收紧，松驰10分钟，取一份擀开包入一半油酥 同样方法包好另一份。
七、取松驰好的一个面团擀开成 八、左右各向中间折叠一次 九、折叠好的面片再次擀成长方形，要撒手粉比较好操作 形，再进行一次三折
十、再擀开成方形大片，放香油、 盐、五香粉和葱花
十一、涂均匀
十二、将面片再进行一次三折
十三、分成等份
十四、取其中一份擀薄一些
十五、刷上油
十六、沾上白芝麻
十七、摆在烤盘里，静置15分钟，入预热好的烤箱
面团不需要发酵
以上份量我全部分开制做了两种，制作甜味的，只需要把葱花香油五香粉那部分换成糖和面粉3：1的混合物裹入并进行三折即可
如果想早上吃，可以提前一天晚上制作到第十三步，放进冷藏室，早上取出回温后分割，擀开，刷糖水，沾芝麻，直接入炉烤制就可以了。
您别说，这个香酥烧饼确实好吃，分享大家一个比较简单的做法，只需一个平底锅，在家也可以做起来喽
香酥烧饼，又酥又香( ﹃ )
所需材料：300克面粉，3克酵母，3克糖，80ML温水，100ML油，5克盐，5克花椒粉，芝麻
将酵母和糖倒入温水中搅拌化开，温水有助于酵母快速发酵，和好的水倒入200克面粉中搅拌，面和的稍软一些，用手揉至光滑后盖上湿布放置温暖的地方醒发
发面的时候来做油酥，
100克左右的面粉倒入碗中，放入5克的盐，5克花椒粉，将100ML油烧热倒入面粉碗中搅拌均匀，油酥就做好了
将发好的面倒在砧板上再揉一揉，将空气排出，再用擀面杖擀成大薄面饼
将做好的油酥涂满面饼
将面饼从一段卷起，再揪成相等大小的小剂子
用手揉一揉，将有层次的两端捏到中间，按紧实，再粘上芝麻，用手摁扁
锅中刷一层薄薄的油，将做好的饼胚一个个放入锅中，小火慢煎
火一定要小，注意观察，多翻几次面，两面都煎黄煎熟即可出锅
看，香酥烧饼做好了哦
香酥烧饼是一种很普通的面食，每个地方做法都会有所不同，今天和大家分享一个家庭版的香酥芝麻烧饼，不需要发面也不用烫面，直接和面就可以做，咸香可口香酥掉渣，喜欢的额朋友可以试一下哦，方法仅供参考。
食材：
油皮面团：
低筋面粉120克
糖8克
盐2克
食用油35克
清水50克
油酥面团：
低筋面粉80克
食用油35克
配料：
盐
芝麻
做法步骤：
1、和油皮面团
我们先来和油皮面团，盆中放入120克低筋面粉，加入8克糖、2克盐、35克食用油、50克清水搅拌一下，搅拌至没有干面粉下手揉成光滑面团，面团要多揉一会儿尽量揉的比较光滑细腻。盖上保鲜膜饧面30分钟。
2、和油酥面团
再拿一个大碗放入80克低筋面粉，加入35克食用油用筷子搅拌一下，同样下手揉成细腻光滑的小面团，盖上保鲜膜饧面30分钟。
3、油皮面团包油酥面团
取出饧好的油皮面团揉一下搓成长条，分割成八个大小均匀的小面团，同样油酥面团也分割成八个大小均匀的小面团。
拿一个油皮面团用手捏成小圆饼，放上一个油酥小面团，然后把油酥面团包起来用手揉圆备用。
4、饧面
所有面团都包好以后，取其中一个小面团用擀面杖擀成牛舌状的面皮，再把面皮从一头卷起来，最后盖上保鲜膜饧面10分钟。
10分钟后再次把面团擀成牛舌状，同样从一头卷起来盖上保鲜膜再次饧发30分钟。
5、做烧饼生坯
面团饧发好以后拿一个面团，用擀面杖擀成长一点的圆形面皮，撒上盐或者糖或者葱花都可以，然后把面皮从上边1/3处折起来，下边也从1/3处折起来，再次用擀面杖擀开，撒上芝麻用手按紧压实烧饼生坯就做好了。
6、烤烧饼
做好的烧饼生坯摆入烤盘，放入烤箱中层调上下火180度烤15-20分钟，时间到取出烤好的烧饼就可以开动啦。家里没有烤箱的话也可以用平底锅煎，这样做出来的烧饼也很好吃哦。
咸香可口酥到掉渣的香酥小烧饼就做好了。
小贴士：
1、烧饼的口味可以根据自己的口味自行调整，可以放盐或者放糖或者葱花等等。
2、烧饼上面的芝麻黑芝麻还是白芝麻根据自己喜好就好。
3、如果没有低筋面粉也可以用普通面粉代替，不过低筋面粉做出来更酥脆一些。
香酥烧饼很多人都吃过，特别是我国中部与北方地区的，烧饼吃起来香酥爽口，酥的掉渣渣，大人小孩都爱吃，非常美味。说起它的配方，其实很简单 ，不需要什么高深的配方，所有原料我们家中都有，很简单 。
我四姨家卖烧饼几十年，她做的烧饼在我们河南这里很出名，下面我给大家分享下，她的做法
一、制作步骤
1、面团原料：面粉500克、温水250克
油酥原料：面粉250克、植物油130克、盐5克、五香粉
另外还有：葱花、芝麻
2、和面与油酥制作
将上面说的面团原料全部混一起，搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。醒发的目的是让面团筋性更强，等会儿操作的时候更好操作。
油酥制作：把上面准备的面粉、盐、五香粉倒一在起，将油烧热倒进去，并不断搅拌，放凉备用。
3、取出面团，擀成大饼，抹上油酥，撒上葱花，卷起来，分成若干个相等的小面剂，记着两头捏紧，以免油酥流出来，动作要快。
4、取小面剂，擀成小烧饼，擀的时候轻轻的擀，再把烧饼两面抹点水，粘上熟芝麻，下锅烙即可，或者两面抹油放烤箱烤也可以，放烤箱的话，上下火160度，烤10分钟左右即可（不同的烤箱可能不同，具体自己烤的时候，注意盯着点）
5、这样，香酥烧饼就完成了，吃起来酥的掉渣渣，吃上一口满 口香。另外，烧饼也可以做成甜味的，甜味的话，抹上油酥之后，可以撒点白糖即可，同样非常美味。
二、小技巧
1、香酥烧饼，一般是做的咸味的，想要达到香酥好吃，面团一定要醒发半小时，这样能增加面团的筋性，更好操作，并且最终成品也佳。
2、最开始擀面饼的时候，尽量擀薄一点，这样抹上油酥卷起来之后，层次会更多，成品就会更酥。
总结：以上就是香酥烧饼的做法，并不复杂，但是想要做的好吃，还需多多练习，因为每一步都很重要，其中某一步没做好，可能就直接影响最终的效果了，喜欢吃的朋友们也试试吧。
烧饼是北方人街头 美食 ，它区别于新疆地区的馕。芝麻烧饼在河南的街头最为常见，最著名的要数登封市的芝麻烧饼。香酥爽口，让人吃完之后回味无穷，
我来介绍一下怎么做才能让芝麻烧饼又香又酥。 和面配方，首先准备如下材料：黑芝麻酱料20克也可选用酱肉，酵母、白芝麻约40克，面粉4杯, 水2杯, 食用油05杯，泡打粉5克，食盐2克，酵母放入面盆当中进行揉捏，关键加入适量的热油，揉25分钟成面团，盖在面盆中发酵25分钟（保持适当的温度）
然后取出面团撒上少许盐再次揉10分钟左右备用。香油、芝麻酱各35毫升，混合调匀成为油酥，这里也可以使用准备好的酱肉 。
揉好的面团取150克左右，在面板上擀成面片，第一次尽量不要太厚，刷上一层油酥，尽量不让油酥露出来，然后切断备用。取20克左右的面团，擀成圆形的面皮，一定要均匀。
然后把准备好的酱肉馅调制好放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把酱肉包好。摁扁成小圆饼状，成为烧饼胚。
铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面用蜂蜜水沾一下（注意水不能太多），然后用手指沿着面饼中央按压，形成面饼，将面饼扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。
平底锅铺油，小火煎直至两年金黄，又香又酥的芝麻烧饼就做好了，面粉中添加热油和盐会使面吃起来更脆。
上次尝试了色拉油版本的芝麻烧饼，最近又在倒腾蛋黄酥，于是决定用猪油来做烧饼。口感相比的话，色拉油更加酥脆，猪油版的更加实在也更香，大家都可以尝试哦！也可以和我一样，加入香葱。
需要材料-
所有的油皮材料放入面包机，启动揉面程序，我的一次和面15分钟，一般2个程序就可以出膜了。手揉的话就是费力一点，但也很快出膜。
揉好的面团整形后，放置一边，用保鲜膜盖着醒30分钟
同时开始做油酥，油酥的配比猪油和低筋面粉按照1:2来
揉成团就好
油皮醒完后，揉成长条，主要是方便分割，用刮刀会更佳方便
把油皮和油酥都分割成10份，嫌分量小，也可以分成4个，这样个头比较大，哈
油皮压扁，把油酥放进去
揉成光滑的面团，直到10个都揉好
取一个面团用擀面杖擀成长条
卷起来，
所有的面团操作好后放在一边静置10分钟
10分钟后再次把面团擀开
由下而上卷起来
所有面团操作完毕，再次醒30分钟，如果等不急建议至少20分钟
醒完后，取一个面团擀开，大概8-10cm,撒上你喜欢的葱花或者白糖
这是撒的白糖
两边三折
翻面再次擀扁，两边可以适当收口
把所有的面皮整好放入烤盘
刷蛋液，撒芝麻，感觉白芝麻更好看
入烤箱，210度中层15分钟左右
烤箱里已经变成小胖墩了，萌萌哒
成品出炉
真的很酥哦
低筋面粉也可以换成中筋面粉，就是口感没有那么酥脆。
我做的哈尔滨烧饼，配方是之前买的，外面酥脆，里边绵软，尤其是糖馅的做出来很好吃，还有油盐的豆沙的等等，放一两天都不硬，发面就是酵母泡打粉白糖，然后油酥是面加油还有其他一些料，擀面片，抹油酥，下剂子，包馅，擀饼，放入烤箱，几分钟就出炉，很快，非常好吃
先回答提问 ：香酥烧饼，主要突出了一个香字和一个酥字，特意翻出来学习面点课时，老师给的一个经典商业配方，供大家参考： 椒盐香酥甜咸烧饼配方， 饼皮（面粉400克，白砂糖25克，酵母5克，温水240克），油酥（面粉120克，花椒粉2克，油65克，盐6克），糖浆（白砂糖25克，水25克，麦芽糖5克），装饰用白芝麻适量。
千寻树出品，必属精品——椒盐香酥甜咸烧饼
据说这是一家老字号烧饼铺用过的配方，原料非常的简单，但是凭借独特甜咸风味的椒盐油酥，吸引了老中青三代人纷纷来买。我自己在家按照这个配方做出来的香酥烧饼，还原了老字号的味道，又是现烤现吃，所以口感比老字号还要棒很多！饼皮上色后如同一道道金丝盘绕，十分诱人。
椒盐香酥甜咸烧饼做法（详细配方上边已给出）
1 饼皮做法 ：干酵母放入约40度温水中，搅拌匀静置5分钟，这样可以有效激发酵母活性，在天冷的时候这个步骤不能省略，十分有助于面团的发酵。面粉和白糖混合，倒入酵母水，先用筷子把面粉搅拌成大片絮状，再揉成表面光滑的面团，保鲜膜包裹起来醒发30分钟。 油酥做法 ：面粉放入小碗，中间扒窝，倒入花椒粉，油烧热至130度，对准花椒粉浇下去，激发出花椒的椒香味，倒上油之后用筷子迅速搅拌，温度降下来后撒盐，用手揉成团即可。 糖浆做法 ：所需材料熬开就行了。
2面团和油酥都分割成5等分，面团包裹油酥后压扁擀开，从一端卷起来，醒10分钟；面卷收口朝上再次擀开，从一头卷起，这次擀卷完成后最好能够再醒10分钟，这样有助于下一步的擀开不会回缩。醒好的面卷用锋利的刀片拦腰切开，漂亮的截面就有了，每个烧饼胚大约80克。用手压扁后用擀面杖从中间向两端擀开。刷上薄薄的一层糖浆，均匀的撒上白芝麻。
3烤箱上下火210度预热好之后，把烤盘放置在烤箱中层，定时15分钟，烧饼均匀上色后即可。
4椒盐香酥甜咸烧饼美图大放送，不好吃你回来找我。
按照这个椒盐香酥甜咸烧饼配方做出来的烧饼绝对是香酥可口，回味无穷，不好吃你回来找我！
香酥烧饼是一道中国传统的小吃，主要流行于北方地区，它的制作原材料主要是由面粉以及芝麻酱。香酥烧饼外皮酥脆，里面糯软，不同类型的香酥饼还会有不同的馅料，爱好吃饼食的吃货们可以尝试自己在家里制作，下面我们就简单介绍香酥烧饼的做法。
首先需要的材料如下：中筋面粉、食用油、猪肉、白芝麻、芝麻酱、面粉、水。
具体的制作步骤如下：
1 把面粉、清水、生油混合一起，搅拌成一个光滑的面团，如果条件允许的话，最好使用厨师机或者面包机揉面，刚开始揉面的时候，因为水分比较多会比较粘手，擀面一会儿就没事的。
2 把面团揉成一个像膜一样的状态就可以了，把揉好的面团放在一边，让它松弛松弛一小时左右，这样会让面团更加的糯软。
3 把猪肉切成末，加入生油、盐、酱油、豆豉、姜、葱、蒜混合在一起，切碎，做成肉馅料。
4 准备一口锅炒油酥，油酥可以有效提高酥饼的香气。热油之后就可以把干面倒入锅内，小火煸炒，炒好后的油酥是呈现像油一样的流动状态的。
5 全部准备完后，把面团擀成一块薄面，表面扫上一层油酥，然后将面团一点点卷起来，分成一个个大约50克的小面团。将面团像饺子皮那样擀开，中间放入肉馅料。
6 包好之后，收口朝下，用擀面棍按压一下，表面撒上一层白芝麻。
7 预热烤箱至200度，将全部准备好的面饼放入烤箱，烤制25-30分钟即可。
