
导读:在家庭生活中,接待来访的客人要讲究礼仪和艺术切不可随意和冷淡。1、迎客的礼仪迎客首先要做好准备。若主人事先知道有客人来访,就应提前做好准备,如清扫整理房间卫生,保持环境清洁;根据客人的年龄性别、爱好等准备茶水、饮料、糖果、水果等;如若要留客
在家庭生活中,接待来访的客人要讲究礼仪和艺术切不可随意和冷淡。
1、迎客的礼仪
迎客首先要做好准备。若主人事先知道有客人来访,就应提前做好准备,如清扫整理房间卫生,保持环境清洁;根据客人的年龄性别、爱好等准备茶水、饮料、糖果、水果等;如若要留客人吃饭,应事先准备好酒菜;若打算回赠客人礼物或纪念品,也应根据不同的特点,事先作好准备。
若是乘飞机、火车、汽车等来的远方客人,应到机场或车站去接,以免客人寻访有误,客人到家后应让客人稍加休息再行交谈,若遇突然到访的客人,可一边整理、收拾房间,一边向客人表示散意,应让客人先行安坐,不能只顾收拾而冷落了客人。当客人到来时,听到有敲门声或门铃响起,应立即开门迎候,并主动向客人问候,切忌自己坐着不动让客人自己进来,或只顾忙于手头的活不去迎候而让客人自己进屋。迎接客人时,主人应注意自己的仪表,不可穿着太随便,更不能穿着睡衣迎接客人,若客人拿着较重的东西,应主动接过来以减轻客人的负担,还要主动将客人的外衣放在合适的位置。
2、待客的礼仪
待客是迎来送往的一个重要环节,主要应注意这样几个方面的礼节。一是当客人进屋后,应先让客人落坐,并专心陪伴客人交谈,不要一会忙这一会忙那,实在有急事处理或接听电话,应向客人说明并表示歉意。与客人交谈时,要注意力集中,不可高谈阔论或随意插话,更不能随意看表、打呵欠,以免让客人误解为你在下逐客令,要适时递上香烟、茶水、水果等。若家中有小孩,主人要注意管束,不要在客人面前乱闹,但要注意不能训斥或打骂孩子,更不能在客人面前,夫妻两人为一点小事而争吵,让客人评判夫妻之间的是非曲直。
二是事先预约或邀请的客人,应备好接待用的烟酒糖茶、水果、饭菜等。此时若有不速之客来访应热情的让客人进来,不能拒之门外,应客气地请客人入席用餐,若客人推辞也不必太勉强。此时应将客人带到客厅进行交谈,问明来意,尽量按照来访者的要求去做,事后应将客人客气的送走。
三是开饭时,主人应热情地招呼,安排客人按照礼节入座,引客人用餐,主动提议干杯,热情为客人倒酒、夹菜,也可以向客介绍菜肴的特色风味,引起一些话题,营造一种热烈、喜悦的气氛,让大家吃得高兴、喝得开心。但要掌握用酒的分寸,不能让客人喝得太多,更不能比酒量拼酒量,最好是酒自选、量自定。
3、送客的礼仪
当客人提出告辞时,主人应婉言相留。客人执意要走,也要等客人起身告辞时再起身相送,否则就会失礼,对客人是不礼貌的;本地客人,一般要送到楼下或大门外并与客人握手告别,欢迎客人下次再来或改日回访,要目送客人远去再返身回屋,尤其对初次造访的客人更应热情、周到、细致;对于远方的客人,应送客人上车、上船、登机为最好,等车船开了再挥手告别,若客人自己带车,应主动打开车门请客人上车;客人带来的礼物若非要留下不可,主人应表示谢意并要求客人下次再来不必带礼物。必要时,主人也可回赠客人一些礼品,以示亲切和友好。主人应切忌接受客人礼物时若无其事,受之无愧,也不能说些这礼物我不需要,家里很多之类的话,以免使客人难堪。
送客的基本礼仪知识
大家千万不要以为送客是一件小事,也许你的一个不经意的不周全的小动作、小细节,会给客人带来不悦,甚至带来伤害。下面,我为大家分享送客的基本礼仪知识,希望对大家有所帮助!
1当客人表示要走时,应婉言相留,希望其多坐一会儿。不过,也要尊重他们的意愿,不能强行挽留,以免贻误他们的工作、生活或学习的安排。
2客人提出告辞后,应等其起身,自己再起身相送,不可当客人一提出要走的时候,就迫不及待地站起来摆出送行的姿态。
3送客时,应该和家人一起把客人送出门口并说“再见”。如果是夜晚,还应打开门灯,或者提上手电,直到将客人送上车。
不可刚和客人道别,马上就转身进门;更不可客人后脚刚跨出门槛,就“砰”的`一声把门关上,这些都是非常失礼的。
4对待长辈和年老体弱的老人,还应视情况需要,帮助其下楼上车,再与之道别。
5客人来访,常常会带些礼品来。对此,送客时应再次表示谢意,同时最好回送一些礼物给客人。
6客人告辞时,倘若自己正忙于要事而实在无法送行时,应向客人有所说明,表示歉意。
要是客人表示告辞时,自己一声不吭或无所表示,不管再有多少理由,都是失礼的。
;1、问候和迎客
一般情况下当听到门铃声或敲门声时,要迅速应答,同时前去开门。通常房门可分为外开门和内开门,如果门是向外开的,用手或身体挡住门,让客人先进入;相反门往内开,你先进入,按住或挡住门后再请客人进入;通常叫做外开门客先入,内开门己先入。在挡门时,要侧身,留有充分的出入口,并且面对客人微笑着说“请进”及伸手示意方向。请客人进入后再慢慢关上房门,跟随进屋。
在开启大门后,要以亲切的态度,微笑的面容先向客人礼貌问候,如“您好”、“欢迎您”,对认识的客人也可以直接称呼,如“张先生,您好”;“李阿姨,欢迎您”。如果有不认识的人,可先问明对方尊姓,然后立刻称呼和问候,并向雇主禀报。一般情况下不必与客人握手,如果客人把手伸过来,你要顺其自然随之一握,并请客人进屋。如客人需要脱外衣、放雨伞、换拖鞋,应主动给予帮助。如果家中有小孩子,也要嘱咐孩子向客人问好。如果客人手中有重物,招呼过后,应接过重物帮助放好。若客人手中提的是礼物则不能主动上前接过。但是,如果雇主不在家,且未有明确交代,则不要轻易接待客人,应待请示雇主后再行决定是否接待客人。
在带领客人会见主人时,要配合对方的步调,在客人左前侧作引导。引导行走时上体稍向右转体,左肩稍前,右肩稍后,侧身向着来客,保持两步左右的距离,可边走边向来宾介绍环境,同时观留心察来访者的意愿。要转弯或上楼梯时,先要有所动作,让对方明白所往何处。如果要带客人到主人的房间时,应先敲门,得到允诺后再开门并引导客人进入。
2、招待宾客
(1)座位的安排
客人进房后,通常请宾客坐上位——指离房门较远的位子,而离门口近的座位为下位。目前国际上通常认为右为上,因此入座时常请宾客坐在主人的右侧。如若宾客是一对夫妇,最好让他们坐在一起,而不要分开。一般来讲,坐长沙发比坐单人沙发更显尊贵。当然具体如何让座,要根据雇主家待客房间的环境、座位的优劣、用茶的方便及其雇主的习惯综合考虑。
在请进让座接待中,要同时有“请、让”的接待声音和相应的手势,并立即请客人落座。当然要根据实际情况选择座位较好的沙发、椅子。客人来到后,你的主要任务就是满足客人的需要,不要把客人冷落一旁,要使他感到你处处为他考虑。
(2)款待宾客
客人落座后,你应担负起招待的任务,首先应端茶递水,如果是盛夏,也可以送上清凉饮品,如有可能,可以提出几种饮品请客人选择。首次沏茶入杯不要倒得太满,通常七分满即可。送茶时最好使用托盘,将茶杯放入托盘内,以齐胸的高度捧进,先将托盘放在桌上,再取出茶杯,双手敬上,先宾后主,并轻声招呼:“请用茶!”。
注意要将茶杯放在安全的地方,且杯耳朝着客人。如需要将茶壶放置在桌上,应将茶壶嘴对外而不能对人。退出时,通常手持托盘,面对客人倒退几步,在离开客人的视线后再转身背对客人静静退出。如果送茶时房门已关,应先敲门,在得到容许后再开门进入,然后说声“对不起!”再进屋。若客人停留时间较长,应随时主动为客人续水敬茶;续水时,要将茶杯拿离茶桌,以免倒在桌上或弄脏客人衣服。
雇主会客时如无明确要求,在他们谈话时,你尽量不要在屋里走动、干零活。在接待过程中,还可以根据雇主的指示为客人送上些水果、小吃等。如果客人带着孩子,应给小孩取一些糖果和玩具,并可以让雇主家的孩子与客人的孩子一起玩耍。如果雇主会客时带着小孩不方便,你可请示雇主:“您若没有什么事,我可以带孩子到别处玩;若有事,您可以随时叫我”,当得到雇主的同意后,应对客人礼貌示意,随后带孩子们到别处玩耍。
如果客人已逗留至快用餐时间,你的雇主和客人均无告别之意,你应请示雇主是否需要备餐。注意,请示时要将雇主请到别处再问,并要了解清楚饭菜的特点和丰盛程度,切忌当着客人的面就请示雇主是否需要备餐;若需要备餐,应主动按要求准备饭菜。餐后应准备些洗干净的水果,必要时要去皮后放在客厅的茶桌上供客人享用。
(3)送客礼仪
如客人提出告辞时,要等客人起身后再随主人相送,且应跟随在主人之后,切忌没等客人起身,先于客人起立相送,这是很不礼貌的。“出迎三步,身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪;因此,每次待客结束,都要以欢迎“再次见面”的心情来恭送对方回去。通常当客人起身告辞时,家政服务员应主动为客人取下衣帽,必要时可帮他穿上,同时选择最合适的言词送别,如说些“希望下次再来”等礼貌言词。
当确定客人已离去且已走远后再轻轻的将门关严。一定不能在客人刚出门时你就将门‘砰’的关上;否则,会让客人感到来此做客是不受欢迎的。客人告辞时如带有较多或较重的物品,送客时应帮客人代提重物,并按照引导宾客的礼节送客。尤其对初次来访的客人更应热情、周到、细致些。通常送客可考虑平房住户送到大门口,高层住户送到电梯口。与客人在门口、电梯口或汽车旁告别时,要目送客人上车、关上电梯门或离开。要以恭敬真诚的态度,笑容可掬的表情鞠躬或挥手致意,不要急于返回,应待客人完全消失在你的视野外,或电梯门关闭后,或车开出视线外后才可结束告别。
★客户到达公司后,业务员引领客户到指定会议室就坐。★海外市场支持部客户接待主动询问客户所需饮料,负责斟倒,并不定时添加饮料。 5、谈判根据事先准备的资料,把握客户需求和心理,积极主动 6、就餐安排 A、午餐以在公司食堂就餐为主,要尊重客户餐饮习惯,就餐以客户需要为原则 B、海外市场支持部客户接待负责提醒业务员是否预订午餐,并负责订餐、送餐及餐后清洁的联系。 7、参观安排(没有此步可略过)参观公司的产品,压球机、干粉压球机、矿粉压球机等设备,海外市场支持部客户接待根据《客户接待安排表》参观一栏安排好相关参观事宜。 8、谈判完毕谈判完毕后,应安排车辆送客户回酒店,必要时陪同客户用晚膳。 9、客户离开公司 A、帮客户联系车辆,并送客户上车离开公司 B、原则上,应于客户离开后2个工作日内向客户发送《会谈备忘录》,明确洽谈中未决事宜的完成时间表及重要事项。 10、《客户会谈纪要》客户离开后的2个工作日内,业务员必须填写《客户会谈纪要》,一式三份,呈总经理、部门经理、海外市场支持部备考。 11、相关费用报销相关费用应控制在申请范围内,并于公司规定时间内完成报销 12、会议室使用注意事项 A、上班期间用完会议室或临时离开,及时通知营运部办公室客户接待联系清洁整理事宜。 B、如谈判需延迟至下班,谈判结束离开会议室前,业务人员需将电灯、空调和门窗关闭,椅子归位,文件物品整理带走,样品放回原处,茶杯收拾放回会议室茶水柜上(茶杯待清洁人员上班后清洗),以保持桌面干净。同时负责将门锁好。 C、如使用的是外借会议室,请业务员把投影仪、手提电脑等物品归还原处或妥善保管。
送别客人 客户来时,以礼相迎,客户告辞,还应当以礼相送,使整个接待善始善终。送客失礼,会大大影响接待工作的效果。因为客户离开后,很自然地品评你整个的待客情况。冷漠地送客,会产生长时间的不愉快,即使此前一直是彬彬有礼的,这时也会感到扫兴。因此送客时,除了讲些告别的话,还要讲究些送客艺术。 客户提出告辞,要作挽留,如果客户要走,则不必再三勉强。有时客户的告辞是试探性的,是对主人是否高兴继续谈下去的观察。所以,当客户提前告辞时,切不可急于起身送客。客户起身告辞时,再起身与客户握手告别,这时还要招呼其他工作人员,一起热情相送。 送客要送到门外,叮嘱客户小心慢走,下楼注意台阶。如是初次来的客户,要告诉返司的路线,如遇下雨,要给客户拿出雨具;对远道的客户或带有重物的客户,更给客户安排交通工具,待客户乘车离去时,再挥手告别。 用车将客人送到车站、机场、码头,最好能送到车厢,安排号位子;对于贵客,应先联系好贵宾室,请客户在贵宾室候车。客户所乘车、船启动时,送行者应频频挥手告别。
迎送宾客的礼仪细节
一些小细节往往能看出一个人的修养,对带客户时细节就更加重要了。下面和我一起来看看迎送宾客的礼仪细节。希望对大家有所帮助。
迎接宾客礼仪细节
1见到客人光临,应主动上前彬彬有礼地亲切问候,表示热忱的欢迎。
2宾客乘坐的车辆抵达时,要热情相助;车辆停稳后,接待人员先下车,应一手替客人拉开车门,一手遮挡车门框上沿,以免客人头部碰撞到车顶门框。
3凡遇到老、弱、病、残、幼的客人,特别要主动搀扶、倍加关心。宾客的行李物品要轻拿轻放,以免损坏行李中的贵重物品和易碎物品。
4接待团体宾客时,应连续向宾客点头致意,如遇宾客先致意,要及时还礼。
5向每一位宾客致问候语,问候时要目视宾客,注意力集中,以视真诚。
6下雨、下雪天要撑伞迎接,以防宾客被雨淋湿。
7帮助宾客提携行李物品后,要主动热情,但同时应尊重宾客的意愿。凡宾客坚持要自己提的物品,不要过分热情地强行帮助提携。
8在走廊上走时,应走在客人前面两、三步的地方。让客人走在走廊中间,转弯时先提醒客人:“请往这边走。”
9楼梯上行走,先说要去哪一层楼,上楼时让客人走在前面,一方面是确认客人的安全,一方面也表示谦卑,不要站得比客人高。
10进出电梯时,必须主导客人上、下电梯。首先必须先按电梯按钮,如果只有一个客人,可以以手压住打开的门,让客人先进,如果人数很多,则应该先进电梯,按住开关,先招呼客人,再让公司的人上电梯。出电梯时刚好相反,按住开关客人先出电梯,自己才走出电梯。如果上司在电梯内,则应让上司先出,自己最后再出电梯。
11迎送人员陪同到达下榻处后,应将客人引领进事先安排好的客房。如客人多,应先请客人到客厅休息,再与客人中负责生活的人联系,由他协助分配房间和办理人住登记手续。客人人住后,要把就餐地点和时间告诉客人。对重要客人应有专人陪(送)到餐厅就餐。
12客人初到,一般不宜马上安排活动,迎宾人员也不要久留,应让来宾稍作休息、洗漱、更衣。但可将来访的日程安排及要求事项向来宾通报,征求他们的意见,并尽可能地向客人提供有关资料;约定接下来的见面时间、地点和联系方法。
13陪同客人坐车,特别是长时间的坐车时,不要打瞌睡。这样做一是对客人的不尊重;二是不利于安全行车;三是有损于个人形象。
送宾客礼仪细节:
1对于外来的客人,要尽可能地为客人设法预购返程车票;船票或飞机票,或提供购买方便。如自己实在无力解决,要尽早通知客人,免得客人措手不及。为客人代购车、船、机票,应问清车次、航班、时间以及具体要求。
2接待人员在问清宾客共有多少件行李物品时,小心地提携并负责运送到车上。
3安置好行李后,不要立即转身离去,而应向宾客作一下交代,并施礼感谢光临和致告别语。
4轻轻替顾客关上车门,注意不要让宾客的衣裙被车门夹住,门要关得恰到好处,不能太轻而关不上、太重而惊吓客人。
5车辆启动时,不要立即结束送别,应面带笑容,向客人挥手告别,目送离去。
6前往机场、码头或车站送别时应与客人一一握手,祝愿客人旅途顺利并欢迎再次光临。将客人送上车、船或飞机后,送行人员应面带微笑,挥手告别,待车、船或飞机离开后,直到看不见对方时,方可返回。
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宾客参加婚礼时的基本礼仪
1、提前半小时到达婚礼现场
出席喜宴要提前半小时到达,而且要整理一下仪容,不要匆匆忙忙地赶到,不然很没礼貌。到了婚礼现场时,需要先在接待柜前把礼金袋交给接待人员,并签名祝贺。
2、突发状况要事先通知对方
如果有事会迟到或早退的话,要事先通知对方。迟到时,让招待人员领你进去;若要早退,要等来宾都致完词后再走。
3、在接待柜前说祝贺话
先对新人的亲戚道贺,报上大名,并要说谢谢他们的招待;递上礼袋,正面朝上递给对方,此时顺便说些祝福的话;在签名簿上签名,如果夫妻一起出席,要先写先生的名字,再写太太的名字。
婚宴酒桌上的礼仪
1、众欢同乐,切忌私语
大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。小贴士——派对历险记
特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主,把握大局
大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当,诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度,切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序,主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。
好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。
婚宴上喝酒是必不可少的,酒是任何交际场合必不可少的,那么在婚宴场合上也是很重要的一部分,所以新人们一定要注意哦!
正所谓无酒不成席,可见,敬酒是婚宴上必不可少的环节,好好的准备吧!
女士参加婚礼着装
最基本要求是合适大方。除此之外,对于衣服的搭配,颜色的选择,面料的剪裁都可以做的更细致一些。鞋子和 手包也可搭配衣服,在不喧宾夺主的同时,让自己以良好的形象参加婚礼,庄重大方也不失清新。
1颜色应以紫色、绿色、粉色、灰色、酒红、米色等为宜。不应该穿大红色,以免喧宾夺主,也不应该穿黑色等,晦气。
2面料方面,夏季可以选择雪纺、蚕丝等轻盈飘逸的面料,秋冬季则可转向丝绒、针织质地的,更显高贵大方。
3尽量选择剪裁精良的廓形,尽量选择建材精良的廓形,例如:性感的及膝中裙或类似70年代的优雅长裙。
4参加婚礼,要渲染出更加浓郁的幸福气氛,一款粉色及膝长度的连衣裙是最好的选择,轻盈的面料和色彩会让你与温馨的婚礼气氛更加融合。
5要注重避免穿纯白色小礼服哦!
6类似旗袍款的连身裙装:保守一点的款式是上选。比如带有中国元素的小立领就不错。这种连衣裙办公和约会都能穿着,不会为你浪费银子。
婚礼宾客礼仪
婚礼宾客的注意事项:
不要随意换非正式的礼服
宴会过程中,不要随意更换非正式礼服的其他衣服,即使是孩子也是如此。确实,有时婚礼的场地的天气条件比较闷热或者潮湿,然而婚礼接近尾声的时候需要全体宾客人员进行大合照,这个婚礼的照相服务是新郎新娘花了很多心思和费用,你的着装如果不合时宜的话,就会让整个画面看起来不太协调。
婚礼宾客的注意事项:
避免饮酒过多
这不是家庭聚会旅行,对于新娘和新郎来说这天是人生之中最重要的日子,所以任何事情只要做到点到为止就好。
婚礼宾客的注意事项:
不要争当“麦霸”
对于上台发言这件事一定要量力而行,或者照婚礼照片时也要服从安排。当然,如果新人们主动邀请你上台致谢或者其他助兴节目,你也不要过于拘谨。
婚礼宾客的注意事项:
不要喧宾夺主
无论你是新娘新郎任何一方的新朋好友,都尽量不要占用新娘新郎过多的时间,因为整个婚礼流程安排其实是很紧张的。
婚礼宾客的注意事项:
关于婚礼细节尽量不发表个人意见
参加婚礼时,每个人对于婚礼可能都会有自己的评价,但是这是属于新人的一天,所以作为宾客尽量避免负面情绪或言论。
宴会结束与宾客道别的礼仪
在道别时,特别应当注意下列四个环节。一是应当加以挽留。二是应当起身在后。三是应当伸手在后。四是应当相送一程。
话别,亦称临行话别。与来宾话别的时间,一要讲究主随客便,二要注意预先相告。最佳的话别地点,是来宾的临时下榻之处。在接待方的会客室、贵宾室里,或是在为来宾饯行而专门举行的宴会上,亦可与来宾话别。参加话别的主要人员,应为宾主双方身份、职位大致相似者,对口部门的工作人员。接待人员,等等。话别的主要内容有:一是表达惜别之意,二是听取来宾的意见或建议,三是了解来宾有无需要帮忙代劳之事,四是向来宾赠送纪念性礼品。
饯别,又称饯行。它所指的是,在来宾离别之前,东道主一方专门为对方举行一次宴会,以便郑重其事地为对方送别。为饯别而举行的专门宴会,通常称作饯别宴会。在来宾离别之前,专门为对方举行一次饯别宴会,不仅在形式上显得热烈而隆重,而且往往还会使对方产生备受重视之感,并进而加深宾主之间的相互了解。
送行,在此特指东道主在异地来访的重要客人离开本地之时,特地委派专人前往来宾的启程返还之处,与客人亲切告别,并目送对方渐渐离去。在接待工作中需要为之安排送行的对象主要有:正式来访的外国贵宾、远道而来的重要客人、关系密切的协作单位的负责人、重要的合作单位的有关人员、年老体弱的来访之人、携带行李较多的人士,等等,当来宾要求主人为之送行时,一般可以满足对方的请求。
考虑为来宾送行的具体时间问题时,重要的是要同时兼顾下列两点:一是切勿耽误来宾的行程,二是切勿干扰来宾的计划。为来宾正式送行的常规地点,通常应当是来宾返还时的启程之处。例如,机场、码头、火车站、长途汽车站,等等。倘若来宾返程时将直接乘坐专门的交通工具,从自己的临时下榻之处启程,则亦可以来宾的临时下榻之处作为送行的地点,例如,宾馆、饭店、旅馆、招待所,等等。
举行送行仪式的话,送行的地点还往往要选择宜于举行仪式的广场、大厅等等。为来宾送行之际,对于送行人员在礼节上有着一系列的具体要求。一是要与来宾亲切交谈。二是要与来宾握手作别。三是要向来宾挥手致意。四是要在对方走后,自己才能离去。
参加宴会的基本礼仪
座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
一些需特别注意的礼仪细节:
用餐时,注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。
筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。
若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时,应避免争抢付账;未征得主人的同意,不宜代付账。
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