
导读:壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节,如绿茶应掌握水温,冲泡白茶应适度延长泡茶时间,功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等,黑茶类冲泡注意水温要高等。下面操作为壶泡熟普洱茶。1、备具:准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。2、赏茶
壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节,如绿茶应掌握水温,冲泡白茶应适度延长泡茶时间,功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等,黑茶类冲泡注意水温要高等。
下面操作为壶泡熟普洱茶。
1、备具:准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。
2、赏茶、赏具:介绍并展示茶叶、茶具。如果茶叶不具备欣赏价值,赏茶的步骤可以省略。展示饼介绍所使用的主要茶具。
2、赏具
3、温壶:将开水冲入茶壶,温烫后倒去废水。
4、置茶:用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶冲50~60毫升水的比例置茶。
5、润茶:冲水入壶,之后迅速将水倒入公道杯,再依次将公道杯内的水注入茶杯中,最后将茶杯中的水旋转倒入水方。如用紫砂壶冲泡,余水可浇淋茶壶用以养壶。
冲水润茶
将润茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯温烫
之后倒掉润茶水
6、冲泡:将75~80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶,待水没过茶叶后,改为直流冲水,最后用将壶注满,盖好壶盖。
7、出汤:按照各种茶需要的时间泡好茶后,倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法,一般以茶汤入杯七成满为标准。看茶叶情况决定要否加过滤网。
8、奉茶:应用双手捧杯奉茶,示意“请用茶”。9、品饮:闻香、观色、品饮。
1、双份啦,过年送礼一般送些茶叶就可以了,送茶具的话是比较少的。
2、现在送礼送茶具挺好的,茶具本来就是商务交往用的,如果送茶具的话收礼人能天天用,可以让收礼天天想起送礼人,而且送茶具还比较有文化上档次,关键就是送什么价格的合适,现在卖茶具的太多,有大部分都是工业化的产品,釉面。
3、还不错的,我也买了这款煮茶器,非常上档次,用着非常顺手,悬浮的茶篮还是第一次见,送长辈肯定不会错的。
4、可以的,现在不管是送长辈还是送朋友礼物,都是由以前的烟酒改为送茶和茶具了,因为送这些,送的是健康推荐去崇仁路许氏茶艺,一家做茶具茶家具批发行业12年了。
5、1过年送朋友什么礼品合适,其实就是最好的东西谈不少理论上越贵的越好,只能说比较实用的就是送茶叶烟酒之类的,这些东西自己可以用,转送也比较方便2一般人都喜欢送保健品营养品,这个其实不太好处理,因为。
6、我建议可以选择台湾茶具,像保青竹的茶具就非常好,竹表皮于生长时含有丰富的叶绿素而呈现深绿色,但竹类砍伐失去水分后,表皮叶绿素转为叶黄素,原味尽失但是台湾竹博士林群涵取材于纯天然的竹子以科学方法,让叶绿素中原有的。
7、像天目壶等这些台湾茶具首先,很有新意,很显档次,其次这些茶壶都是非常漂亮的,沉稳大气,符合领导的品味再者它兼具美观与实用,能够软化水质,增强身体免疫力同时还具有很高的收藏价值,是过年过节送礼的最好的选择。
8、1,送茶具是不错的选择2,第一,根据送礼对象日常的喝茶喜好来选择茶具礼品对于爱茶的人来说,不同的茶所需要配的茶具也是有讲究的,所以在送礼前应该对其日常的喝茶习惯有一定的了解,这样才能买到和其所爱喝的茶的。
9、因此佳节送茶和壶,送的更是文化与品位 中国是礼仪之邦,茶具是茶文化的载体茶具是中国茶文化中必不可少的,被认为是高端产品的代表送茶具礼品不只是显得比较高档,重要的是茶具所代表的的文化才是送礼和收礼的。
10、可以啊,礼轻情意重,只要你心到了,你的朋友应该很开心了哦。
11、茶杯送礼可以说是很多人群都适用的,职场交际,同事,同学,朋友,长辈或者是男女朋友都是可以送茶杯的,下面就为您说一下,对于不同的人群,送茶杯寓意也是不一样的1作为职场或交际,送杯子则代表尊敬,仰慕等寓意2。
12、不过,烟酒糖茶在这些年里也成为了最为普通的礼物,最为不走心的礼物因为它们在超市里随处可见,无非就是价格高低的问题无法让接受礼物的人,有种被放在心坎里的感觉那么今天就让我们一起看看春节了,可以送长辈哪些不。
13、第一个比较有特色呢 送长辈的话一定会喜欢,因为有着独特的韵味,不同于一般的茶具,每每长辈喝茶的时候,我相信都会第二个和第三个都是我们平常可以见到的茶具第一个应该是高温颜色釉吧,这种茶器属于收藏品了,而第二三个。
14、2 送茶具礼品给人就有着请收礼人常用此茶具来饮茶,帮助他养生的意思所以我们如果送长辈茶礼品,这是因为我们希望长辈能够健康长寿如果送中青年人,也是祝福他她适当饮茶,多多健康收到这份礼物的人,自然也能。
15、因为茶具中带茶杯,可能有人认为,送茶具就是送“杯具”,这与“悲剧”谐音,觉得不好然而事实是并没有这种讲法加上现今喝茶的人越来越多,茶也被赋予了更多的文化内涵,送一套茶具不但显得有品味,而且是紧随时代步伐。
16、杯子送人有忌讳吗 送礼在中国一直都是一件大事,如何送礼已经成为了一种学问在民间有很多有关送礼的习俗,比如送礼不能送钟表,否则就是送终,或送礼不能送杯子,否则就是悲剧等等,但是这些说法真的正确吗答案自然是。
17、春节给客户送礼,一般都会选择商务伴手礼,首先适合正式场合且不贵重,而且支持各类外观定制,送给客户时会显得简约又不失大气,还能加深客户对公司的好感和印象3送领导 给领导送礼,不知道选什么好可以考虑酒类茶具。
泡茶前准备好茶具、茶叶、开水,先用开水温杯洁具,将盖碗、茶杯等烫洗干净,接着将茶叶投入盖碗之中,投茶之后开始注水,提起开水壶沿着盖碗边缘或定点、环绕注水,下一步开始出汤,将茶汤倒入公道杯中,之后将再茶汤倒入品茗杯中,并双手奉与客人,最后闻香、品茶。
泡茶的方法以及步骤
1、温具
用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。
2、置茶
置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,以110ml的盖碗来说
泡白茶,投茶5克;
泡红茶,投茶5克;
泡岩茶,投茶8克;
泡生普,投茶8克。
3、冲泡
置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,按照盖碗的标准来说有5s~30s左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。
4、倒茶
冲泡好的茶应先倒进公道杯里,然后再从公道杯倒进客人的茶杯中。
5、奉茶
奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。
6、品茶
茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。
泡茶中需要注意的知识点
1、茶叶
茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。
2、茶具
要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。
3、手势
学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。
4、备器
学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
5、洁具
煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。
茶具的种类以及使用介绍
No1主泡器的种类
主泡器一般有盖碗、紫砂壶、银壶等。
盖碗:
唐代茶圣陆羽在《茶经》中,对盖碗有过这样的描述:“盖碗的盖意为天,盖托意为地,盖身意为人。”故又称三才杯,寓意天涵之,地载之,人育之的哲理。
使用盖碗泡茶,能够使茶叶沉积于底,注水时茶叶翻滚,易于泡出茶汁。在礼节上也有“端茶敬客”的作用。
紫砂壶:
紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品,始于明朝正德年间。
紫砂壶采用紫砂泥为原料,因紫砂壶透气性能好,故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味。且紫砂壶有很高的收藏价值,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
银壶:
近几年来,银壶在我国不断地被发掘,逐渐被大众接受和喜爱。
银壶具有非常好的,软化水质功能。并且,使用银壶泡出来的茶,香气高,茶汤纯,和顺温润,口感极佳。
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No2 公道杯
公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代,经历了历史的变迁后,如今公道杯又被称为茶海、公杯,是茶席上不可或缺的必备茶具之一。
使用公道杯,一来可以保证茶席桌面清净,特别是在使用盖碗的时候,公道杯显得必不可少,
二来,使用茶壶泡茶时,茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡,后面茶水浓的现象。而公道杯在此时,就起到了很关键的作用。
在泡茶时,通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中,而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮,保证每个人茶杯中的茶汤口味相同。
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No3 品茗杯/主人杯
品茗杯,是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯。而大多数爱茶的人,都会选择专属于自己的主人杯。
品茗杯的选择是有讲究的。选择不相匹配的品茗杯,会破坏了品茶的乐趣。挑选品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜。
常言道“茶满欺人,酒满敬人”在斟茶时,品茗杯中的茶,应斟入2/3的为宜。
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No4 茶道六君子
茶道六君子,顾名思义,是六样茶道用具。分别是——茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。
材质较多以竹木为主,在选购时,要看清竹木的纹理。使用完后,要擦干或者晾干,避免沾染、滋生细菌。收纳到茶筒时,应避免沾水。
茶筒(下图):用于盛放”茶道六君子“其他五样用具,也可放置其他茶艺用品。
茶则(下图):又称为茶勺,用于茶罐量取茶叶,置于茶荷或茶壶时使用。可确保投茶适量,避免因茶叶过多、或过少影响口感。
茶漏(下图):是置入茶时,放在主泡器口上的器皿。在放置茶叶的过程中,起到防止茶叶掉落在主泡器外的作用。
茶匙(下图):又称茶拨,茶匙有两用,一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣;二可用于将茶叶拨入茶壶中。
茶夹(下图):也被称为“茶筷”。有两种使用方法。一方面,可将茶壶中残留的茶渣夹出;另一方面,可以在清洗茶具时,用夹住茶杯清洗,既防烫又使茶杯不易沾染细菌。
茶针(下图):顾名思义,如针一般细小。一般用于疏通茶壶内的茶渣,以保证茶壶出水流畅,防止壶嘴被茶碎堵住。除此以外,金属茶针还可作为撬取紧压茶(如普洱饼茶、白茶饼茶等)使用。
No5 其他茶桌配件
除去以上说的茶具外,茶桌上的茶具配件还有不少哦。如:茶洗、盖置、壶承、茶席等。
茶荷(下图):主要用于盛装干茶,供人欣赏干茶的色泽和形状。材质多为竹、木、陶、瓷、锡等制成。
茶洗(下图):又称水盂,宛如一个大碗,多搭配干泡台使用。可用来盛装清洁茶具用水,以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。
盖置(下图):顾名思义,就是用于搁置主泡器的盖子。将茶壶盖放置在盖置上,不仅能够保持壶盖的清洁,还能减少壶盖的磨损。虽不起眼,但是却是很实用的茶物件。
壶承(下图):俗话说得好“一壶一承一茶事”。壶承主要用于托盛主泡器使用,避免水打湿桌面。现有部分壶承,也有茶洗,盛装废水的作用。
茶巾(下图):又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水,也可以用来擦干桌面的滴水,保证桌面整洁。
桌旗(下图):作为一种装饰它常常被铺在桌子的中线或是对角线上,让茶桌显得更加优雅。除了提升品味和格调,还可以保护桌面,是近几年开始兴起的一种茶席布置装饰。
一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。二、茶漏:常用冲泡茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。三、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。四、茶盘:茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。五、茶则:茶则是汉族茶道六用之一,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。六、茶挟:茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。七、茶巾:茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶针:一般是木质、角质材料制作而成。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒,六个器具又称为茶道六君子。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。十、茶叶罐:茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。十一、茶船:古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。十二、茶海:茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。十三、茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。





















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