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导读：故意送别人过期食物可能被视为毒害他人，具体取决于法律定义和相关证据。如果这种行为导致他人生病或受伤，属于故意伤害罪的范畴，而如果导致他人死亡，则可能构成故意杀人罪。在许多国家和地区，销售或提供过期食品是违法的，因为过期食品可能包含细菌、霉菌
故意送别人过期食物可能被视为毒害他人，具体取决于法律定义和相关证据。如果这种行为导致他人生病或受伤，属于故意伤害罪的范畴，而如果导致他人死亡，则可能构成故意杀人罪。
在许多国家和地区，销售或提供过期食品是违法的，因为过期食品可能包含细菌、霉菌或其他危险物质，可能对人类健康造成威胁。如果有人发送过期食品给别人，并且有证据表明这是有意为之，那么他们可能会被指控犯有危害公共安全的罪行。
法律分析：是违法的，根据我国食品安全法中的明确规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第五十四条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及****等内容。
第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。
生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。
无论是对于如今的年轻人来说，还是对于其他年龄段的人来说，每个人外出吃饭的机会都越来越多。对于经常外出就餐的人来说，除了比较注重口味问题之外，最注重的应该就是食品安全问题。一旦在就餐的过程中触发食品安全问题，那么无论是对于消费者，还是对于餐饮大环境来说，都是一种很大的损害。所以作为消费者，在就餐的过程中有保护资深权益的责任，对于商家来说，更要注重食品的安全。
吉林一餐饮让消费者吃剩菜剩饭在吉林一家韩式餐饮机构，就上演了这样惊心动魄的一幕。服务员在收拾已经就餐完毕的客人的餐盘时，将剩下的饭菜重新装盘，直接端给下一位就餐的消费者食用。这令很多在此就餐，并且看到这则视频的消费者都几欲作呕。花着高价，殊不知竟然吃着不知道几手的剩菜剩饭。其中不仅破坏了消费者的权益，同样也存在着一些卫生问题。
该餐饮机构违反了哪些法律规定该餐饮机构已经违反了食品安全法针对于餐饮机构的相关规定，餐饮机构在就餐过程中，为了节省开支，而让消费者食用剩菜剩饭，不仅仅触犯了消费者的权益，同时对消费者的健康也存在潜在威胁。目前这件事正在调查过程中，如果该餐饮机构回收生菜剩饭的事实一旦被证实，那么该餐饮机构除了要接受经济处罚之外，还要进行停业整顿处理。
类似事件并不是第一次发生类似的事情并不是第一次发生，日前吉林一经营铁锅炖的餐饮机构，就将客户吃剩下的剩菜重新端给新的消费者，而在被曝光的时候，气焰仍旧非常嚣张。在这件事情发生以后，其他的餐饮机构本应该重视食品安全问题，但是却反被一些商家效仿。因为服务员不涉及到开支问题，而且作为服务员来说，如果不是经过老板的授意，那么不会有这么大的权力和胆子做这种事的，所以这件事情仍旧要经过严查才能够有所结果。
由于餐饮机构重复利用剩菜剩饭等事件，置消费者的健康于不顾。如果之前就餐的顾客存在传染病等问题，那么很容易危害到其他人的健康。这样一家将剩菜剩饭重复利用的餐饮机构，其他的卫生问题也一定一并存在。
火锅大家并不陌生，可是在吃火锅时，有一些人总是担心自己的锅底是别人吃过的。可是面对这样的问题很多人会回复：你想多了，这是不可能的。但不幸的是，江苏一火锅店却将别人吃剩下的锅底重新端给顾客，从这件事情当中可以看出我们所想的东西确实实现了。那么对于该问题是否应该严惩呢？
面对这样的问题肯定是要严惩的。因为这件事情已经触犯了我国食品安全法：如果回收食品作为原料生产食品的，要没收违法所得，并没收用于违法生产经营的工具设备原料并处10万元以上或15万元以下的罚款，情况较为严重了，还可能吊销许可证；这个事件相关部门也作出回应：昆山市市场监管局回应称，已对该店立案调查，行政约谈火锅店负责人，该店自9月27日起自行停业整改。目前对于此事件，当地市场监管、工商、警方到店进行了调查，协调处理，并与顾客达成和解，10倍赔偿顾客2280元，并对当晚消费的228元免单处理。对于此次事件相关人员，也通过店内监控发现确实是服务员端错锅而引起的，目前服务员也已经离职。
开火锅店到底该如何确保食品安全？
1、员工个人卫生。食品行业当中除了要确保食材和物品的卫生和安全之外，同时也应该注意员工的个人卫生问题。尤其是指甲部位，因为在制作火锅配料的员工不免会和食物进行接触，除此之外还应该佩戴好口罩应以及手套。甚至使用过的器具也应该及时清洗以及消毒，这样才可以确保食品的卫生以及安全。
2、店铺卫生。对于食品行业来说，卫生方面也是极其重要的。其中包括地面的清洁和桌椅设施的布置，这些都是消费者进入火锅店一目了然的条件，关键是它们会直接影响火锅店的形象，同时也可以更加直观的了解到该店铺的卫生状况。
3、菜品方面的存放。如果是在炎热的夏季，应该选择多次购买少量菜品。并且可根据自己本店消费情况来选择购买食材的数量，避免囤积或者是浪费菜品。
