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导读：大闸蟹礼品送礼是一个很好的选择，携带方便 ，送礼方便，属于高档礼品送礼有面。具体原因如下：1、送大闸蟹上档次，寓意好，客户喜欢：蟹谐音“谢”，寓意好，同时，大闸蟹有一对凶狠的大蟹钳，夹住事务不放松，寓意“有钳”、“抓财”，同时大闸蟹蟹钳、蟹
大闸蟹礼品送礼是一个很好的选择，携带方便 ，送礼方便，属于高档礼品送礼有面。具体原因如下：
1、送大闸蟹上档次，寓意好，客户喜欢：
蟹谐音“谢”，寓意好，同时，大闸蟹有一对凶狠的大蟹钳，夹住事务不放松，寓意“有钳”、“抓财”，同时大闸蟹蟹钳、蟹爪共八只，有“八方来财”、“八方聚财”、“货通八方”等寓意，对生意人、求事业的人来说，送大闸蟹是非常上档次且吉利的。
2、大闸蟹应季丰收，秋季吃大闸蟹，味美正当时：
大闸蟹秋季才是丰收季，每年都能赶到中秋前后丰收，这个时候送大闸蟹，最是味美，同时作为水产，大闸蟹营养丰富，男女老少都爱吃，可以说是人人喜欢。
然而我们在送大闸蟹的时候一定要选择口碑好的品牌，这样大闸蟹的品质与服务才能得到保证。这里推荐大家到蟹公馆购买大闸蟹。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，专注于优质阳澄湖大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。
遗憾地说，短斤缺两的问题，是大闸蟹行业中存在的一种常见的、不可忽视的乱象。
对于不良商家来说，用小规格的大闸蟹冒充大规格的蟹，能够谋取更多利润。因为大闸蟹的大小和其价格是直接挂钩的，大规格的蟹产出稀少，更加珍贵。
商家比较常见的做法，就是稍微篡改一下蟹的重量，比如说，一只价值三两重的大闸蟹，实际上只有二两八左右，重量差得比较少，一般的消费者也很难发现。
更加恶劣的做法，就是用大量绑蟹绳来伪造重量，这种现象常见于那些非常廉价的蟹，表面上说蟹有二两重，但实际上绑蟹绳就占了一两，整只蟹非常小，如果消费者买到了这样的大闸蟹，一定是非常糟心的。
那么，作为消费者来说，我们应该如何面对这样的情况呢？
这里，我首先要提出的一点就是，不要轻易被商家的价格陷阱诱惑。
大闸蟹的养殖成本是很高的，对于品质好的大闸蟹来说，它们需要吃的饵料是螺蛳、玉米、黄鱼等天然食物，这些饵料的成本本身就很高，更别再提加上人力成本、管理成本等一系列刚需成本了。
因此，如果有商家售卖非常廉价的大闸蟹，例如电商平台上的“88元10只”这样的价格，那么这样的大闸蟹一定是有猫腻存在的，要么就是在规格上做手脚，用大量绑蟹绳来伪造蟹的重量；要么就是用各种理由延迟发货，甚至不发货；要么就是给消费者发来死蟹、断腿蟹等劣质大闸蟹。

排除了所有廉价大闸蟹之后，再来看看正常价位的大闸蟹。随着大闸蟹行业的逐渐壮大，越来越多的商家开始认识到，行业中存在的短斤缺两问题，也在用自己的力量来改变这个问题。
包括苏蟹阁在内的一些商家，选择明文规定“足斤足两”，如果消费者发现自家卖出的大闸蟹斤两不足，那么消费者可以申请索赔。
对于消费者来说，我们就可以选择这些承诺足斤足两的商家，在收到大闸蟹之后，先别急着下锅，赶紧确认一下大闸蟹的斤两是否足够，如有不足，需立即通过视频、照片等手段留下证据，和商家联系，维护自己的权益。
大闸蟹是一项广受欢迎的美食，秋天吃大闸蟹，也是很多人多年以来的习惯，以及割舍不了的爱好。
作为大闸蟹商家，我们有必要为消费者提供值得信任、品质优越、足斤足两的大闸蟹，这样才能获得消费者的信任，让整个行业有序、良性发展。
作为消费者，我们必须擦亮眼睛，找到真正合规的优质商家，不要被诱人的低价、天花乱坠的宣传所诱惑，避免损失自己的利益。
有人网购大闸蟹缺斤少两，你怎么看？
我是做大闸蟹生意的，在网上也有销售。
说实话，对于这个问题我是有深刻体会的。
这里我问大家一个问题，不知道各位有没有想过，为什么网上卖的蟹会缺斤少两？我觉得有三方面的原因。
1、可能有朋友说，这是一些奸商缺斤少两为了多赚钱，故意欺骗消费者。是的，我也同意这个观点。因为网上卖大闸蟹的人很多，竞争激烈，一些商家为了吸引顾客，采取了一些这样欺骗的手段。等到你收到的时候，因为一般人很难看出大小差别多少，所以觉得很好。如果你家里有电子秤，自己秤了发现少了，找到商家可能会给你补点钱，这时你不要觉得你赚到了，因为你还是亏，同等规格的大闸蟹可能还要不了这么多钱。
2、其实还有就是一些消费者贪图便宜导致的，明知道这个价格不可能买到这样的大闸蟹还要去试，结果被骗了。所以大家买东西不要贪图小便宜。我之前也在网上看到一些店铺卖35两母 5两公 5对只要300元左右，而且全国包邮，当时我真的惊呆了，如果这样是真实的话，我觉得我可能要发财了，因为这个价格我自己从从养殖户那里收蟹都做不到，价格差的多。给大家举一个例子，前几年我收的35两母蟹的，有40元一只、60元一只、贵的时候还有80元一只的，你说他300元怎么可能做到呢？但是好评不少，大家心里都明白。
3、大闸蟹在运输的过程中会有部分水分的流失，但是这个量是比较少的，是可以接收的。
我是蟹达人，专注卖蟹，说多少就多少，童叟无欺。
短斤少两，分不同情况，没有标准！
1一种是，网购大闸蟹绳子计重的问题
目前，没有标准，重量包不包括绳子，还有就是绳子种类，质量也不一样，相差几钱。
2行业规格化称问题
比如说2两5的大闸蟹，那么，那么多的大闸蟹各个重量都有，有些地方按照硬规格走，不存在问题，但是市场大部分走软规格，比如2,7规格，现在2两2的大闸蟹算所2两5，这个是行业混乱问题，内行人共识。
3水分流失
比如，沉重是带水的，到达运输地后，水分蒸发，不过这种情侣下，斤两不会少太多，顶多一两克。
4确实是不良商家以小充大，这个就是大家常说的缺斤少两！
大家选择有口碑的商家，一般走好友推荐路线为宜！
大闸蟹缺斤少两是目前市场最严重的一个问题，礼卡提货更是重灾区（吃的人不买买的人不吃，导致有些不良商家肆无忌惮）大型企业品牌商家也缺，这个行业太缺乏监管了，坑害了消费者。
对于网购的大闸蟹出现短斤缺两的事件，要分清情况而定，比如大闸蟹的水分流失而造成的。份量不足这是属于正常现象。
如果确实是商家短斤缺两的问题，那么就可以通过平台向商家发起退款或赔偿，如果你能提供有力证据证明你的货物被短斤缺量，那么平台他一定会给你一个满意的答复。
其实这个缺斤短两要怎么看怎么理解？
1卖家发货时是足斤的，但是通过运输其他等元素让其水分蒸发，导致
缺斤短两，这是卖家避免不了的，可以通过客服叙述一下，让他进行理赔。
2特意缺斤短两，这是就是存在道德的问题了，属于不诚信，他的店也不会长久，做生意要诚信第一。这是去客服举报
我觉得网购也不能贪小便宜，一份价一份货，如果他的价格低于市场的价格，那么就要思考一下，他为啥这么便宜呢。所以买东西还是要到正规网站和网店购买，大部分都支持七天无理由退换货的，如果是螃蟹，如果寄过来死了，还能支持退换，不会出现
缺斤短两，如果有这样的问题，可以直接向客服投诉，所以卖家也不敢这样做。还有就是不诚信的商家，迟早都会倒闭的。
我是苏州东山的，家里太湖大闸蟹，周围也有塘蟹，外地蟹，怎么说呢，一分价钱一分货，而且卖东西其实可以看出人品，我只做良心买卖，实话实说，童叟无欺，问心无愧
我只能说，我卖的大闸蟹，没有一个客户反应过
还记得今年新闻报道网购大闸蟹纠纷吗，客服赤裸裸回答绳子绑的不够，对的，网购不叫缺斤少两，就是常态。
送客户礼品可以选择时令性的东西，如在中秋节可以送月饼券或者阳澄湖大闸蟹礼券。
作为高档食品的阳澄湖大闸蟹，不仅送出去上档次，本身的寓意也很好。大闸蟹有这么多美好的寓意，选择蟹公馆阳澄湖大闸蟹礼券送给客户，可谓是既能表达心意，又能让对方比较容易接受，何乐而不为？
但是消费者购买大闸蟹时要认准大品牌。现在越来越多的公司采购蟹券送客户，由于蟹公馆阳澄湖大闸蟹礼券长期有效全国通用，每年的蟹季均可提货，客户或收到大闸蟹礼券的客人就不会因为种种原因忘记提货而使得蟹券成为废纸，所以大家尽管放心好了！
诚信经营，童叟无欺一直是蟹公馆的经营守则，杜绝一切对消费者不利的现象。让客户买的放心，收到礼券的客人提货安心！
餐饮服务员话术
餐饮服务员话术，在现在社会上，很多人都会选择做服务类的行业，而且这一行业对服务员的要求还是比较高的，话术也是有所要求的，我和大家一起来看看餐饮服务员话术的相关资料，一起来看看吧。
餐饮服务员话术1一、用餐前话术
1、赞美的话常挂嘴边
俗话说，话说的好使人笑，说得不好使人恼。金牌服务员一定要“嘴甜”，这就需要其具有经常赞赏顾客的意识。语言是一门艺术，不同的语气、不同的表达方式都会收到不同的效果。
比如，服务员对老顾客比较熟悉，客人一进去，服务员就先嘘寒问暖、
张太太，又看到您啦！您今天衣服搭配得太好了，什么时候可以教教我呢……
什么样的服务员才能撑起餐饮的一片天？
一边寒暄，一面把客人领进去了……其实，这位服务员并不是真的计划学搭配衣服，她无非是找一个话题赞美客人，而客人听了也很受用。当然，这种赞美要发自内心，要针对客人的优点加以赞扬，切忌虚情假意，牛头不对马嘴。
2、多询问客户的需求
通过询问客户是否曾来过这家餐馆吃饭，若他们是第一次来，那么你要致以诚挚的欢迎，并在点菜的时候为他们提供帮助。通过提问发现客人的爱好和类型，从而判断客人喜欢什么菜品。
一般有两种常用的问句，一种是开放式问题——您可以吃辣的吗？您可以吃凉的吗？在向顾客询问的过程中要善于使用开放式问题，这样可以了解到客户的资料、信息；另一种是封闭式的问题，目的是确认。例如在炎热天气可以询问、“您需要凉的饮料吗？”
3、用封闭式问句推销
A、请问您需要来点酒水饮料吗？
B、请问您用什么酒水饮料吗？
C、请问您喝白酒、啤酒，红酒还是饮料
自我感受一下语境，是不是第3 种问法更有利于成功推销，当客人没主动要酒类表，服务员可向客人建议喝点什么酒。既周到地为顾客提供了几种选择，还易影响其在引导下选择其中一种。
许多客人在点菜的时候没有具体的目标，毫无目的地翻看菜单。这时候，服务人员应该为客人提出一些建议，如、
先生，我们这两天新推出一款胡椒黑鱼，刺少肉多，价格也很适中，您可以尝试一下哦~
服务员在推销时多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句，而不是简单的“要吗”或“要不要”等提问句；采用描述性的语言，如“新鲜的”“鲜嫩的”等，以引起顾客的兴趣和食欲。
高能建议、推销活动应在顾客满意的前提下进行，不应采用命令式语言进行强迫推销，以免损伤顾客的自尊心。可把餐厅的特色菜推荐给客人，而不是一些点单率低的菜品。
4、照顾儿童，女士和老人
好的服务不只是差异化，而是要亲情化！多关注和照顾好儿童、女士和老人，才能获得客人的信任和好感。在他们看来，照顾好我爱的人，我会很感激你。
比如，来了一桌客人，有男士、女士、小孩。先从小朋友开始: “请问小朋友，喝点苹果汁还是橙汁”小朋友选到了自己喜欢喝的饮料很高兴，大人也会因为我们对他的小孩的重视而觉得高兴。
5、选择法+举例法
选择法是很多服务员经常用到的，就在顾客纠结不知道该点哪个菜的时候，可以推荐两道以上符合客人喜好的菜，供他选择。
“您看您是点这道菜还是那道菜”，“您看您是喝点白酒还是啤酒。”“您看您是加一个茶叶蛋还是加两个”……这样顾客一般会很快做出决定了。
若顾客点了一道经常被投诉的菜品，那么服务员应当适当引导他们选择较好或者相似的菜品，比如“这是厨师专长”、“我个人最喜欢的一道”。
此外，善于举例，比如借用有威望的人的话，更易引发顾客的兴趣，还能让其很快做出决定。客人经常会问、“这道菜好吃吗？”
这道菜口感极好，前两天林青霞来店里吃了这道菜，就一直赞不绝口。先生您看，旁边的客人也点了这道，要不您也尝试下？
6、正反举证法
最后说出的话会给对方留下很深的印象，因此，谈正反因素时，要将正面的话放在后面讲。
服务员A、您点的这道菜虽然味道很不错，但是需要多等一会儿。
服务员B、如果点这个菜，可能要多等一段时间，但是味道很不错。
由此可见，A是一个不善推销的服务员，因为她强调的是等待时间。顾客听了，可能就不会点这道菜了；B则强调的是味道，客人觉得只要味道好，多等一会也没有关系。
当客人问起来、“你们的这道菜怎么这么贵啊？”
此时，金牌的服务人员会这样说↓
是的，这道蟹是不便宜，可这是阳澄湖的大闸蟹，现在正是品尝它的最佳时候~
二、用餐时话术
1、认同顾客
服务人员首先要学会认同客人，肯定客人。即使不太赞同对方的观念或看法，也应先接受对方所说的，然后再慢慢地诱导对方走向自己的观点。
在服务过程中，常常有顾客抱怨、“这菜上得真慢啊！”
这时金牌服务人员会说、
是的，确实慢了一点，但为了保证质量和味道，的确需要一些时间，您放心，它的`口味是非常好的，您一定会满意的。
首先要肯定客人，菜品确实是做得慢，但是它的质量和味道都很好。客人听后，一般就不会再抱怨了。
当顾客在表达对餐厅不满时，服务员不应该板着一张脸、充耳不闻。而应该含笑道“谢谢你告诉我，我会认真考虑你的建议”，这样可以拉近与顾客之间的距离，改善主客关系。
2、重复客人的话
把客人的话重复一遍，表现与客人具有同感。
当客人在用餐过程中，再次询问时、“现在供应红酒吗？”服务员应该说、“是的，现在在供应红酒，口感很好，要不您点一瓶？”又如，客人说、“这有冰啤酒吗？”服务员、“我们这有冰啤酒，要不给您拿两瓶冰的。”
3、二次推销
在服务中要善于观察客人，留意客人喜欢的菜肴及说话的方式，从而了解客人的需求信息。
根据顾客用餐情况主动询问，善于利用各种推销机会。比如，当发现客人的咖啡喝完，就应该问、“是否需要给您再加一杯？”、“这酒度数很低，谁都可以喝”；当顾客的菜肴已经用完，但酒水还有许多时，应主动询问顾客是否添菜等，比如“这道菜有利于美容养颜”。
什么样的服务员才能撑起餐饮的一片天？
三、餐后话术
1、激励顾客再来
金牌服务员还要会传达给客人有利的信息，让客人有再次光临的欲望。
比如，“您在这个月再次光临，将会享受8折优惠”、“您成为我们会员，下次来可以送您一斤鱼哦~”、“下个月有店庆，欢迎来参加哦~”……这可比一句客套的“欢迎再来”更有杀伤力。
2、顾客投诉
不需要将不满的情绪写在脸上，但是却应该让客人知道，你已接收到他传递的信息。总之，切忌让主管出面。
犯错在所难免，但是你陈述过失的方式，却能影响客人心目中对你的看法。勇于承认自己的疏失，不过这不表示就得对每个人道歉，诀窍在于别让所有的矛头都指到自己身上，坦承却淡化你的过失，转移众人的焦点。
对不起女士，因为我的失职没有为您服务好，真是抱歉，是我一时失察，不过幸好……
3、顾客买单
顾客抢着买单
在这件事情上，你要做的就是保持中立，尽量把消费单递给坐在中间的那个客户，而不是旁边的人。若被卷入到这场争论中，可以微笑着说、“我等等再回来收这张清单。”
目前，很多餐厅都是到收银台去结账，也就不存在上面这种情况了。
发现客人未付账就离开
不好意思，是我忘记提醒您买单了，实在对不起。
既给了顾客台阶下，也能达到让其尽快结账的目的。懂得说话的艺术，懂倾听，耐心加上高情商，相信再麻烦的顾客你也能搞定~
营销的最高境界是、拉客，更是服务的最终目的
营销的最高境界是、以“客”拉客，更是服务的最终目的！
营销的最高境界是、以“客”拉客，更是服务的最终目的！
营销的最高境界是、以“客”拉客，更是服务的最终目的！
生意好不好主要取决于回头客的多少？
满意的顾客就是最好的广告，因为99%满意的顾客都能成为回头客。
“若能降低5%的顾客流失率，就能增加25%到85%的利润。想要生意红火，一是服务态度，二是产品质量，最后才是产品价格。顾客关心最多的是你的服务态度，能为他们解决什么问题”。
餐饮服务员话术21、问、还要多久才有位置啊？
建议回答、真的不好意思，今天人的确有点多，您先在这边稍等一下，我这边给您倒杯茶，稍后给您确定一下等位时间。
2、问、我们6个人，还有位置吗？
建议回答、实在抱歉，现在已经没有位置了，排队大概需要X分钟，为了表示歉意送您一张XX券，欢迎您下次使用。
3、问、你有什么推荐的吗？
建议回答、我们特色菜品是XXX，XX口味，顾客评价都不错，价格也适中，您可以尝试一下。
4、问、有什么喝的？
建议回答、您点的辣菜比较多，可以试试我们的果汁／豆奶，解辣又有营养。
5、问、隔壁家这道菜比你们量大啊！
建议回答、哦，您说的是在XX家吧？听说他们的量确实不小，改天我们去学习一下，但我们的菜很多顾客吃了反馈都很好，您尝尝也给我们点评下吧。
1、送公司客户、领导、员工、亲戚、朋友等等都可以。
2、首先，肝病病人特别是肝炎患者不宜食用大闸蟹以及螃蟹等。这是因为肝炎病人的有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等病症，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
3、患有心血管疾病的朋友也不可以食用大闸蟹。因为大闸蟹的胆固醇含量较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
4、有伤风感冒、发热的人想要吃蟹时也要多多注意。因为伤风感冒患者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
6、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
中秋送礼都送大闸蟹的原因是，中秋正好是大闸蟹味美的时候，这时候的大闸蟹膏多，黄多，吃起来也是最好吃的时候，
因为大闸蟹味道鲜美，所以大家都喜欢吃，一般拒绝的人也会很少，送其他的东西拒绝的比较多，所以中秋送礼是佳品。另外一个原因是大家都喜欢吃新鲜的食品，大闸蟹就是新鲜的食品，不能过夜。中秋节送大闸蟹有什么寓意：
第一，寓意八方来财。大闸蟹的两只大螯厉害无比，一旦夹住物体就会牢牢夹紧，不肯松开，在古人眼中有守住钱财的寓意;大闸蟹的八只脚，更有钱财从八方而来的意思。
第二，寓意横行天下。古代，每当有亲朋好友要出远门时，都要摆践行酒，而在酒宴上大闸蟹是必备菜之一。因大闸蟹是横向爬行，所以借此祝福好友出门之后能够横行天下;后经过不断的演变，产生了更多美好的寄望，如祝福生意场上和仕途上的一帆风顺等。
第三，寓意金榜题名。众所周知，大闸蟹与芦苇的生长特性在某些方面相同，那就是生活在水位较低的地方，故古人会将二者直接联系在一起。大闸蟹，古人常以“甲”代称，如古时一种吉祥图案叫“二甲传胪”，“甲”即“大闸蟹”，“胪”与“芦”同音，于是便赋予了金榜题名的美好祝福。为了保证消费者的品蟹体验，苏蟹阁郑重承诺：保证到达用户手中的大闸蟹与实际重量相符，如有短斤缺两，赔付两份同规格大闸蟹。足斤足两、货真价实的大闸蟹，才能作为一份真情厚意的中秋臻礼。
