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导读：记者|吕雅萱近日，河南多地出现农户蔬菜滞销现象。据河南本地媒体报道，汝州市纸坊镇蔬菜种植面积2万多亩，350万公斤小葱、93万公斤菠菜、19123万公斤白菜等多种蔬菜遭遇滞销，当地只能消化蔬菜产量的10%，剩下90%的蔬菜往常会发往省内其它
记者|吕雅萱
近日，河南多地出现农户蔬菜滞销现象。据河南本地媒体报道，汝州市纸坊镇蔬菜种植面积2万多亩，350万公斤小葱、93万公斤菠菜、19123万公斤白菜等多种蔬菜遭遇滞销，当地只能消化蔬菜产量的10%，剩下90%的蔬菜往常会发往省内其它地区和省外，但当下，大量蔬菜被滞留在地里。
2021年，河南省以76124万吨的蔬菜供给位列全国地区供给第2位，占全国供给总量的1016%，蔬菜外销链条辐射周边湖北、安徽、浙江、江苏等地。
甘肃、山东、河北等地也出现农产品滞销情况。甘肃泾川县一位种植户在网上发布3千斤沙窝萝卜求售信息：“之前卖到天津2块钱一斤，现在2毛钱都没人来拉。”山东曹县菜农在地里毁菜的视频引发网络关注，“一斤菜才赚一毛两毛，雇一个人收菜的人工费要好几十块，菜卖不出去，也雇不起人收，只能打烂在地里。”一位合作社菜农说。
作为一个蔬菜大国，中国蔬菜年产量从2017年的692亿吨增长至2021年的767亿吨，年均复合增长率达26%。中商产业研究院预测，2022年我国蔬菜产量可增至791亿吨。
11月19日，河南出台蔬菜促销10项举措，严禁层层加码，多举措对接省内外客商采购。
一张由河南当地媒体发起的“助力河南农户卖菜”表单在网上公布，仅河南当地，农户在其中写下了石榴、梨子、鱼、芹菜等200多条农产品滞销求售信息。而另一边，多家果蔬供应链相关企业开始助力河南农户蔬菜销售。
百家媒体帮河南农户卖菜信息登记表截图
来不了的大客户
“往年来收菜的大客户不来了。”这是菜农对今年蔬菜滞销的描述，一位蔬菜收购公司负责人说：“销售渠道是农户所缺乏的，特别是个体农户。”
河南中耕农业科技有限公司较早开始助销河南蔬菜，经理侯彦军接受界面新闻采访称，公司之前不卖蔬菜这样的初级农产品，他先找了几家卖新疆苹果的经销商做试点，把滞销蔬菜引进店里销售。作为援疆企业，公司在省内有多家消费扶贫馆。
“这次就是纯做公益，从合作社或农户手里收萝卜2毛一斤，我们只会把运费加上，并且跟经销商说店里卖也不加一分钱，能便宜一些就多销一些。”
侯彦军把自己的****填进表单后，给他打电话的菜农以个体户居多。“个体户的调配能力欠缺一点”他说：“我们现在主要是去蔬菜的主产区收，那里每家每户都以种菜为生，滞销压力会更大。”
据河南省相关数据统计，省内50个种植大县都存在不同程度的蔬菜滞销情况。
河南本地的供应链服务平台万邦云仓也加入助力蔬菜销售的队伍。公司经理柴旭阳接受界面新闻采访说：“我们把公司的核心供应链信息都共享出来，对接农户与便利店、团购平台、线下商超等渠道，这些渠道的选品经理选择达标的果蔬拉到线上线下去销售。”
“目前对接的餐饮连锁协会销量非常差，因为居家的人多，消费受影响”柴旭阳说：“不能及时转化的菜，我们会对接一些食品加工厂。”
广东农批市场经销商郑先生也建议农户把滞销蔬菜引进食品加工厂，“有一个河南农户联系我想出3吨干辣椒和30亩地白菜，我跟他说广东这边收菜价格很低，运费不划算，把菜卖去食品加工企业是更好的办法。”
“我们只是对接菜农和商家两端，至于商家真的采购了多少，这个统计还要费很大劲儿。”柴旭阳说。
供应链断了
大部分企业能提供销售通路，但怎么从农户手上拿菜却是个难题。一家果蔬经销商对界面新闻说：“农户能提供什么样的货，我们就能帮他对接什么样的商户，但需要农户自己运到郑州来，农户本身没有配送能力，郑州大型超市或企业有物流车又因为一些限制去不了。”
一位河南超市老板在网上发布了一段视频讲述自己拿不到菜的经历，“一共想去8个滞销地拿菜，前一天给每一个高速路口打电话确认，有需要村里开证明的，有需要村里和镇上同时开证明的，有开了证明告诉不让下的”。
在杜辉飙看来还有运力问题，他在新疆哈密开了13家超市，疫情前每天能消化上百吨蔬菜量，跟河南农户对接上之后他说：“我自己付运费拉来也不行，蔬菜可以走绿色通道，关键是运力不足，司机被封在家里或是路上。”杜辉飙的超市平时从哈密本地果蔬批发市场和成都市场拿货，最近从成都拉菜也并不顺畅。
一位菜商向运输蔬菜的司机询价，从河南西华县到郑州市160多公里的运费是1000-1200元，平时的价格是700-800元。
11月19日，河南出台蔬菜促销10项举措，严禁层层加码，要求优先核发蔬菜运输车辆通行证，启用通行证地区可实行一车一证一线路，有效期内车辆可多次往返。
郑州本地团购品牌二刘团购的团长刘明伯告诉界面新闻记者，由于是保供企业，在有正规企业资质、正规货车和消杀证明等条件下，公司在“郑好办”上申请了车辆通行证。
“最近一个多月我们从农户这里销出去的菜有十几万斤，”团长刘明伯说：“车进不去村里，我们提前跟农户联系好把菜拉到路边装车，再拉回郑州卖。番茄在超市里卖到398元一斤，我们从农户那里拿番茄加上运费不到2元，再在我们的团购小程序上卖23元一斤，销得很快。”
地里与市里菜价倒挂
“随行就市”，万邦云仓经理柴旭阳跟农户对接滞销蔬菜价格时，农户一般这么说。而在上述“助力河南农户卖菜”表单中，一些农户为了尽快出掉地里囤积的蔬菜，写明“低于本地市场价出售”，一些农户写道“如果有企业自己来拉并承担人工费用，菜免费送。”
与此同时，多位菜商反映郑州市内菜价在升高，“农户卖红萝卜5到6毛一斤，还包含装车包装费，但现在郑州市区要卖14元一斤。”
据《农民日报》报道，北京新发地市场近期发布的一份调查报告显示，从10月底到11月初，蔬菜的地头价与市场价走势“背道而驰”，一些品类的蔬菜地头价从1元跌至几毛、甚至几分，而新发地市场的蔬菜价格周环比上涨了903％。
“河南这两年疫情频发，受困的菜农甚至直接在村里微信群说，谁需要菜戴好口罩自己去地里拿吧，不卖了”，侯彦军描述老家村里的种菜情况。
2021年，河南省的蔬菜供给位列全国第2位，供给量达到76124万吨，占全国供给总量近一成，仅次于山东。
长期在广东农批市场代办的郑先生指出：“现在市场上怕的就是有涨价心态。”
“河南是蔬菜种植大省，还是尽量想把滞销的菜往省外出，菜如果长期出不去对价格会有影响，市场传导效应可能会逐步显现。”柴旭阳说。
全国供销合作总社正在积极推进江苏、浙江、安徽等周边省供销社对河南滞销蔬菜的采购力度。据中国供销合作网，截至11月22日，全国供销系统采购河南各类蔬菜约1950吨，其中省外助销约890吨。中国农产品流通经纪人协会近日也倡导发挥全国各分支机构的渠道优势，拓宽河南蔬菜销售渠道。
“希望能对接有消化能力的省内外渠道，现在不卖出去，小麦无法播种，影响的就不仅仅是这一季菜的收益了。”
迟菜心又名高脚菜心，是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的，是增城菜心———迟菜心。
地理位置：广东省广州市增城市特征：菜质鲜嫩，香脆甜
1、施足基肥
湖南在这段时期种植菜心，由于雨水较多，土壤湿度高，在出苗后有可能会遇到干旱天气，不利于养分的及时补充，所以基肥一定要施足，基肥以腐熟的有机肥或农家肥等这类肥效长的肥料为主，一般每亩4000千克，配合使用复合肥30 千克、尿素40千克。土壤湿度大有利于有机肥的腐烂，将基肥埋入土层中，做到种肥分离，防止烧伤种子，影响出苗。
2、及时施追肥
给菜心施追肥，要依据不同的生长发育期来追肥，主要原则是早、勤、薄，前期轻施、中后期要重施，意思是说追肥要早施、勤施、薄施，以速效氮肥为主，秋季气温较低可以以碳酸二铵等速效氮肥为主，一般要求在下午4点以后浇施较好，
苗肥
菜心出苗后，长出第一片真叶时用1%的粪水浇施，或浓度为5%的尿素水进行提苗，如果要进行移栽的话在第四到五片真叶移栽为好，缓苗成功后2-3天内，进行第一次施追肥，以速效氮肥为主，浓度要低一些，防止烧根。以后每隔7天左右追施一次尿素。
花蕾肥
在菜心开始现蕾时，要注重施一些复合肥，以点施为宜，这要求土壤湿度较高菜行，如果土壤干旱则要浇水后再施肥，防止养分流失，每亩15千克。密度不大时可以采用穴施。
3、叶苗肥
菜心采收主茎后，会发生2-4个分蘖苗，在全田85%的菜心采收主茎后1-2内，再施一次尿素和粪肥，促进分蘖苗的生长发育，在采收前喷施一次05%的氯化锰溶液，降低菜心中某些有害物质的含量，对提高菜心的品质要一定的作用。
农民种植菜心，除了要注意肥水管理，还有病虫害管理及中耕除草等管理，只有人为地创造出菜心适宜的生长环境，才能取得菜心的高产高品质。
生鲜配送软件已经比较成熟了，市面上有常见的几款，如蔬东坡、利客、悦厚、观麦等，了解过生鲜配送软件的朋友对这几家应该都比较熟悉了。
生鲜配送系统就是通过技术手段将原来需要人工手动操作的工作转移到线上来。经过多年发展，生鲜配送系统的常规功能已经很完善，生鲜配送行业的基础问题大部分都已经被解决。
具体解决了哪些问题呢？下面我们就从生鲜配送最重要的3个过程来分析生鲜配送系统具体可以解决哪几大问题：
订单
订单的收集、整合是一个困扰各大企业已久的难题。订单量小的时候还可以手工整合，但是订单量一多，人力就完全无法做到快速、不出错的整合订单。我们曾经看过一家客户朋友手动抄订单，客户在微信或者打电话发来信息，文员手动记下来，然后整理成表。再来一个客户再重复一遍……接单动作一直持续到凌晨，无法休息不说，出错率奇高，文员和分拣工都很痛苦。
生鲜配送软件在这一步能解决什么问题呢？把手动录单变为系统统计，客户在小程序商城直接下单，就像网购那样，系统在后台自动生成采购单，一键导出。这是生鲜配送系统解决的第一个重要问题。
采购
都说采购水深，深就深在“不透明”三个字上。传统采购流程：录单员做好采购单交给采购，采购自行协调资源也好，市场现采也罢，自主性非常大，回扣、暗点的情况比比皆是。而系统的作用就是让不透明的信息变得公开透明：对接供应商，每天供应商上传价格，企业足不出户就能在线比价，锁定性价比最高的供应商，所有的供应商信息和比价信息一目了然，管控起来十分方便，避免采购“灰色区”。在这一环节中，不仅帮助企业用最低的价格采购到最优质的产品，更方便了企业老板对于公司的管理。
分拣
没有系统的时候，分拣环节可谓是一团乱麻。举个例子：
接下来是分拣过程。传统分拣方式是很难统计具体某个分拣员的分拣绩效的，谁捡得多、谁捡得少，谁动作快、谁动作慢都没有办法管控，大家一起吃“大锅饭”，这样会直接影响整体的分拣效率，这对公司来说是巨大的损失。另外生鲜不是标品，规格、重量不可能与客户实际要求完全一致。在没有系统时，客户要3斤南瓜，分拣员找遍了仓库只有3斤2两、3斤4两的，这个时候怎么办呢，一般会直接放3斤2两的南瓜客户。一个客户多送2两，10个客户就是2斤，如果有100个，1000个客户呢？南瓜一天损失20斤，白菜一天损失50斤……日积月累就会变成巨大的损失。
系统在这个环节主要解决这两个问题：首先解决了实重的问题，实重多少标签就打印多少，客户多退少补。对企业和客户来说都很公平。另外一人一称绑定绩效，吃大锅饭的现象也不复存在，个人绩效高了得到的回报就高，分拣工积极性自然就上去了。
以上就是生鲜配送系统解决的最关键的三个问题，更多功能不放了解下蔬东坡生鲜配送系统，点击了解。
望采纳。
