如何提高现在的年味，让孩子体会到我们小时候对过年的那种喜悦？
导读：我感觉既然叫过年，那么总得有过年的意思和味道。这些年来，我们几千年来的民族传统和习俗都发生了很大变化。对年轻人来说他们并没有什么感觉，过年嘛，放大假，开心乐。但见街上行人摩肩接踵，个个兴高采烈，入夜灯红酒绿，辉煌悦目;这就是过年。然而对年长

我感觉既然叫过年，那么总得有过年的意思和味道。这些年来，我们几千年来的民族传统和习俗都发生了很大变化。对年轻人来说他们并没有什么感觉，过年嘛，放大假，开心乐。但见街上行人摩肩接踵，个个兴高采烈，入夜灯红酒绿，辉煌悦目;这就是过年。然而对年长者来说，少了许多老的文娱活动项目，又加之丰衣足食，便深深感到没有过年的味道，这与寻常生活是一样的。我个人认为要提高年味，还是应该恢复一些民间喜闻乐见的群众性闹热活动。

除了官方出面组织文艺调演，还应发动各社区或民间群众团体，把舞龙、耍狮子，打铁水花，放焰火架，跑旱船、踩高跷，扭秧歌，打莲花落，甚至跳广场舞，打腰鼓这些节目都按时间、地点安排好，一拨一拨的进行表演展示。

还有诙谐幽默的川剧折子戏，曲艺等，也可以在露天广场由其玩友(票友)免费演出，以增添年味。解放后直至六十年代的每个春节期间，我记得都是如此，热闹非凡！当然，那时放爆竹礼花不仅仅只是娃儿们的喜爱，更是小老百姓们渴望来年更好，祛病祈福的一种热切期许！没有震天响的爆竹，过年逊色不少！

当然年味这个东西在现在这个时间点应该有一些不一样的东西。其实过年说白了就是一家人聚在一起，然后亲戚朋友聚在一起。每个人都有了更多选择，反而大家一致的选择少了很多。因此，我觉得就是怎么让大家能一块玩耍，并且只能在过年的时候看到或者玩到的东西。时代进步了，但是越来越玩不到一块去了。我觉得，大家应该自发的做一些事情，并且约定只能过年的时候做，强行制造些期待，才能更有年味，但是似乎不太可能了。

说实话现在的年味是越来越淡了，我们这里好多年都不让放鞭炮了，临近过年，整个村子都是冷冷清清的，想想小时候，还没到过年，村里就开始热闹起来了，家里提前就开始蒸馒头，炸油条，炸丸子， 做卤肉，小孩子们三五成群地跑着放鞭炮，放烟花，热闹的场景，真的是让人感觉年味浓了，喜庆的气氛弥漫着每一个家庭。

现在虽然没有多少过年的气氛，但是年夜饭还是不能少，毕竟忙碌了一整年，一家人要坐在一起吃个团圆饭，多多少少要整几个像样的菜。

今天就给大家分享几道吉祥菜，荤素搭配颜值高，寓意新的一年红红火火，生活越过越幸福，喜欢做菜的朋友，可以先收藏起来，等过年的时候试一下，下面看一下是怎么做的吧。

一，清蒸鲈鱼——年年有余

准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，用手扭动几圈，去除鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，放入盆中，这样便于入味。

盆里加入清水，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。

准备大葱两段，从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。

起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后，放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。

在蒸鱼的这个时间，准备大葱半根切成葱丝，放入盆中，生姜切成姜丝，和葱丝放在一起。

红椒半个切成细丝，放入盆中用来配色，加入适量清水，使葱姜丝吃起来口感更脆。

8分钟过后，取出蒸好的鲈鱼，控去汤汁，放入盘中，捡出葱段和姜片，放上葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用。

然后泼上200度的热油，激发出葱姜的香味，再准备蒸鱼豉油20克，浇在鱼身的两侧用来调味，就可以上桌食用了。

这道菜做法简单，营养丰富，老少皆宜，喜欢的朋友可以在家试一下。

二，招牌素丸子——团团圆圆

准备削皮的红薯一个，切成一厘米厚的薄片，放入盆中备用。

蒸锅中烧水，水开后，放入红薯片，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟。时间到了，取出蒸好的红薯，倒入盆中，加入适量的白糖，用勺子压成红薯泥。

加入一把糯米粉，先用勺子搅拌均匀，再揉成松软的面絮备用。准备一个盘子， 把红薯面絮，放在掌心中间团成圆形的丸子，放入盘中。

取一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散，准备一个小盆，倒入适量的面包糠备用。

等食材准备好以后，我们就开始进行下一步的操作：

把做好的丸子，放入鸡蛋液中拌匀，再裹上面包糠，放入盘中。

起锅倒入食用油，等油温四成热时，下入丸子，开小火慢炸3分钟，等丸子慢慢漂浮起来以后，捞出控油。

然后装入盘中，最后再摆上几朵香菜叶用来点缀，好了，这道酥脆香甜的招牌素丸子就做好了。

三，密汁三样——甜甜蜜蜜

准备蜜枣，银杏仁，火龙果，西红柿各适量备用。

首先把火龙果剥去外皮，先切成薄片，再切成小块，放入盘中，西红柿洗净，从中间切开，再改刀切成花，放入盘中用来点缀。

起锅烧水，等水开后，先下入火龙果和蜜枣，再下入银杏仁，焯水三分钟左右，倒出控水拔凉。

锅内添入半勺清水，加入白糖30克，橙汁10克，番茄沙司10克，再倒入焯过水的配菜。

煮至汤汁沸腾时，再勾入少许水淀粉，简单翻炒几下即可关火起锅，装入盘中，最后再摆上少许香菜叶点缀。好了，这道酸甜可口的蜜汁三样就做好了。

四，红烧双菇——好事成双

准备香菇9个，先去掉根部，再切成条，放入小盆中，蟹味菇一小把放入盆中备用。

青椒切成长条，红椒半个同样切成条，和青椒放在一起，用来配色，大葱半根切成斜片，蒜子一个切成蒜片，一起放入盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步的操作：

起锅烧水，等水烧开后，下入香菇，用勺子翻动几下，使香菇受热均匀，焯水一分钟。

再倒入蟹味菇，连续翻动几下，倒入青红椒，继续焯水30秒，即可倒出控水，再过一下凉水备用。

另起锅添入少许食用油，放入葱蒜爆香，加入蚝油3克翻炒化开，添入半勺清水，倒入食材，加入食盐2克，白糖1克，鸡粉2克，老抽几滴调色，翻炒均匀，化开调料。

再勾入少许水淀粉，加入水淀粉是为了使菜肴口感滑嫩，光泽鲜亮，改大火爆炒15秒，就可以起锅装盘了，这道菜食材简单，营养丰富，喜欢的朋友可以试试。

吃，是中国人特有的文化，过生日吃、谈生意吃、红事吃白事吃，在我们中国人的概念中，同台吃饭是一种沟通交流的方式。

即便是过个节，我们都能吃出不同花样：元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼、冬至吃饺子（汤圆），更别说各地琳琅满目的特色节日佳肴了。

但是，年夜饭却是其中最为重要不同的一个。

忙碌奔波了整整一年，有钱没钱都要回家过年，因为这代表着团团圆圆。

一顿年夜饭既是对过去一年的交代，也是对新一年的美好的憧憬，更是一家人可以坐下分享的最好机会（要知道即便是标榜团圆的中秋节，也有很多人难回家）。

尽管现在开始有越来越多人，倾向于年夜饭到大饭店订餐，觉得可以让家里的长辈不那么辛苦，而且省掉的时间看似可以一家人聊天，但事实上家里的长辈一定是更希望在家吃——因为年夜饭的意义远不止是“吃”的那个时间段，而是包含了许多一家人一起准备的过程。

比如说我们北方人一定会在大年三十那天包饺子，和面、擀皮、拌馅、包制，这个过程是几乎全家人都会参与的，大家会在干活的时候东拉西扯，聊起这一年经历的很多趣事，甚至气氛远胜过饭局本身。

对于家人而言，年夜饭代表着圆满，对于个人而言，年夜饭代表着对过去一年的告别。

吃了这顿年夜饭，即便是要重新踏上新一年的征程，即便要面对更多困难，也会信心满满。

看到问题，突然觉得很感伤，小时候所有美好的记忆都是有外婆的，但她前两年离开了。

切回正题：

等父母回家的快乐小时候的我，作为一个留守儿童（父母外地打工就春节回来），最期待的是妈妈回来打开行李箱的时刻。因为坐火车，会买很多吃的（瓜子零食方便面之类），路途中一般都吃不完，都会带回家给我吃。在我妈回来的当天那顿饭，我是必须要申请吃方便面的！小时候对方便面的蜜汁喜欢哈哈哈哈！除了零食，她还会带回一些火车上买的玩具。比如，魔方和俄罗斯方块游戏里，还有一种我最喜欢的，是那种有水，按按键把里面的小圈圈抛进去挂在水里的小柱子上，我好喜欢那个哈哈哈哈！

玩火烧柴的快乐我生长在重庆，川渝地区年味儿还是比较浓的。每家的习俗多少有些差别，我家里的不算特别具有代表性。年前会提前做香肠腊肉，要用一个大的空油桶，里面烧柏树枝来熏灌好的香肠和腌制过的肉。对我来说，这是一个难得的可以玩火的机会。一般熏香肠会需要半天左右，不是用火烧，是用烟慢慢的熏蒸，油桶里面持续高温，就要时不时的加柴和树枝进去，这时候会放几个红薯进去，守一下午就是为了等着吃烤红薯！

穿新衣的快乐小时候买的过年新衣新鞋，一定是大年初一才会穿，满心的期待会持续几天。现在想起来快乐也真的很简单。有个悲催的故事就是有一年我被新衣服的拉链夹了下巴肉…痛得记忆犹新

压岁钱自由过年会收到不少亲朋好友给的红包，虽然会“充公”，但我手上还是会有比较多的使用额度～那零食鞭炮可以实现当年的独一份自由。可乐，必须喝罐装的；辣条，必须买大袋的；鞭炮，必须买几轮放…

回老家上坟这事不能说快乐美好，毕竟是庄严的祭祖。但对于小孩子来说，早早的起床，跟着大人一起坐比较远的车，看看路上的景色。到了老家的亲戚家送礼物，然后到过世长辈的坟前烧纸祭拜叩头，仪式感也是很足，勿忘先人恩泽

现在已经是独立的成年人了，面对成年人的世界，多了很多主动权，却失去了很多快乐。前几天有一件感慨的事，进到超市薯片区域，想起小时候的自己如果看到这些，那一定觉得到了天堂啊～现在实现零食自由了，却不爱吃零食了～不想长大，是真的

吃到父母寄来的年夜饭消防员瞬间哭成泪人，你看到这一幕是何感受？

就在不久前有一则视频让看到的网友内心纷纷为之一颤，一个九五后的消防员在吃到父母寄来的年夜饭的时候哭成了泪人，泪水从那张刚毅的脸庞落下，让我们看到了铁血汉子也有那柔情的一面，那瞬间的感动也仿佛让我们感同身受，像这样的例子相信不止是我们看到的这一例，在我们国家的每个角落都有这样的身影他们为了肩上的责任而远离自己的幸福，以小家换大家，值得敬佩。

一顿这样的年夜饭的意义代表的远不止是那能够让人饱腹的感觉，同样也将远在那头的家人的思念和家乡的味道带了过来，看到了这视频，我才更懂得了余光中的乡愁，那小小的邮票寄托的是来自双方的思念，将远在两头人心中的那股美好的回忆又重拾了起来，这顿饭也同样如此。我们应该对自己所处的这样幸福和平的生活而感到庆幸，正是因为有了这些舍小家而顾大家的存在，我们才能够在温暖的房间里过着自己舒适的生活。

我们全国有着千千万万的消防员在为后方做着坚固的保障，现在的消防员的范围不止是我们印象中的救火抢险了，我们生活中有任何问题，好像都能涌现出消防员的身影。营救头被锁卡住的女孩是消防员的身影、巨大蜂窝让居民人心惶惶的时候也是消防员在为民解忧、那森林出现大火的时候，从火区之中往往来来的也是消防员的身影。有了他们的存在，不仅在为后方切实着解决着人民生活中的各种问题，也在切实的贯彻落实着自己肩上的责任，时刻不忘为人民服务的宗旨。

不止是消防员，全国各地的解放军也在为我们发挥着他们的作用，为我们筑起生活的保障，为幸福架起高桥。有的国家一直在战乱中度过，能够活下来已经是非常值得庆幸的事，他们每天都在为生存而奔波，羡慕着我们这样和平的生活。因为有这群军人的存在，我们不用像看到的那样流离失所，我们应该为生在此地而感到庆幸。

日夜守护，风雨兼程的军人们，你们辛苦了，肩上的重任不允许你们放松，我们只能将自己殷切的祝福临近新年送给你们，希望在各地的你们能够感受得到，你们的所作所为有人懂得。