比较好的团餐平台
导读： 1、比较好的团餐平台2、美团外卖团餐在哪里订？3、食堂承包怎么样4、写字楼团餐好吗5、团餐蔬菜配送方案怎么做美团外卖，饿了么。1、美团外卖，覆盖范围广、用户覆盖范围广、销售量大，交易安全保障较好、售后服务完善、拥有专业的配送团队，以及较高

• 1、比较好的团餐平台
• 2、美团外卖团餐在哪里订？
• 3、食堂承包怎么样
• 4、写字楼团餐好吗
• 5、团餐蔬菜配送方案怎么做

美团外卖，饿了么。

1、美团外卖，覆盖范围广、用户覆盖范围广、销售量大，交易安全保障较好、售后服务完善、拥有专业的配送团队，以及较高的品牌及信誉度，广受好评，因此被认为是比较好的团餐平台之一。

2、饿了么，覆盖范围广、用户覆盖范围广、销售量大，交易安全保障较好、售后服务完善、拥有专业的配送团队，以及较高的品牌及信誉度，广受好评，因此被认为是比较好的团餐平台之一。

打开美团外卖APP，进入首页；在首页中选择“团餐”选项，或者在搜索框中搜索“团餐”；在团餐页面中，浏览并选择您需要的餐品；选择好餐品后，点击“加入购物车”；在购物车页面中，确认订单信息和价格，并选择配送方式和支付方式；点击“提交订单”并完成支付，等待餐品送达。

无论是对于北京奥运会、世界田径锦标赛、纪念抗战胜利暨世界反法西斯战争胜利70周年等重大活动，还是对于阿里巴巴、百度、华为等大型企业，以及北京大学和清华大学等院校单位，团餐业态的服务支持和良好运转都发挥着举足轻重的作用。

团餐主要通过上门服务或批量配送等形式为政府机关、企业、学校及大型活动提供饮食服务。近年来团餐产业发展迅猛，团餐行业规模已超过7000亿元，占整个餐饮行业的近四成。

市场大认知弱

随着我国改革开放推进、后勤社会化改革的启动和现代化社会分工逐渐清晰，团餐产业正迅速发展壮大。中国移动2012年8月对全国移动用户午餐情况的调查结果显示，午餐在食堂用餐的占59%，自带的占14%，在附近饭馆用餐的占21%，叫外卖的占6%，团餐模式已经占据了超过一半的午餐市场。但与行业规模庞大形成鲜明对比的是，团餐行业的社会认知度极低，2014年全年，团餐的百度指数平均值仅为142，远远落后于火锅的2342和快餐的1271。团餐产业尽管有着巨大的市场，但公众认知度较低，其发展仍处于初级阶段，进入扩张阶段面临着三大挑战。外包程度偏低始终是团餐行业面临的一大问题。中国有大规模的企事业单位、机关团体，团体膳食存在巨大的提升发展潜力。从市场份额来看，目前企业和学校是现阶段团餐市场的主要客户群体，约占市场规模的80%，而国家机关、事业单位、医院、大型活动等其他项目的总量仅占20%。此外，一些特种行业由于有特殊要求，一般供应方式并不能满足需求。比如公交系统、地铁系统、出租车司机、娱乐及公共服务等，普遍存在无法及时用餐、时间不固定、地点分散、人员不集中，以及对营养有特殊需求等现象，从而形成所述团餐供应的巨大空间。

成本和需求双走高也是团餐产业面临的另一个挑战。客户方的餐标水平在过去5年基本没有变化，但对菜式创新和食品安全及质量的要求越来越高。比如我们一直供应大排面、素浇面等受欢迎的传统口味，如今客户希望员工食堂里能新增番茄牛肉面、酸汤肥牛面这些他们在外就餐时看到的更新潮的口味，同时也要求我们作为员工食堂的营运管理方，能在食品安全事件频发的社会大环境下对食品质量进一步加强把关。

随着人工成本、水电、用餐料成本等不可逆转的上升趋势，团餐企业的利润不断走低。目前大多数企业的利润率在10%以下，只能达到5%～8%的水平，净利润率不仅低于上市正餐公司7%的平均水平，更低于快餐10%左右的平均水平。

此外，目前我国团餐市场发展处于初级阶段，社会公众对团餐的关注度较低，对其认识也不全面，使得团餐企业很难在客户群体中建立信誉度和口碑。加之中国企业由自身承担后勤业务而非外包给专业第三方的固有思维，团餐企业在开展业务的过程中，尤其在国际化程度较低的中西部地区，需要付出大量的精力来进行客户培育和引导，业务拓展难度较大。据国家餐饮行业协会统计，2013年全国餐饮企业百强中，团餐企业主营业务收入仅占百强企业总营收的不到5%。

人才、供应链建设须跟上

随着客户需求的升级，国内团餐企业也希望能够不断走向成熟，让市场从单纯的低价竞争走向服务增值，形成良性发展。目前后勤服务被普遍认为是满足基本需求的初级服务，而非促进企业绩效提升的推动力。随着中国人才争夺战的加剧和劳动力成本的上涨，员工与雇主之间的关系正逐步转变，对简单到一顿工作餐的理解也会发生演进。

同样的变化还会发生在外包服务企业与客户之间。随着中国经济的转型，非核心业务被越来越多地梳理出来交由专业公司管理。单纯的外包买卖关系往往通过管理成本来实现效率，在今天的中国劳动力市场，这种传统合作模式产生效率的空间已经很小，是时候考虑怎样通过外包合作伙伴关系为企业产生更大的价值。行业升级一方面要加速建立专业人才培养体系。对比大众餐饮服务行业，团餐对于从业人员的需求有所不同。以一线服务员为例，大众餐饮服务行业，服务员每天服务的顾客中约80%是陌生客流，而团餐服务员需要服务的顾客中约90%是熟客，要与客户达成长期合作和信任伙伴关系。对于门店厨师，大众餐饮有固定菜单，但团餐行业对于菜式创新的需求更大。以索迪斯为例，不同运营点根据餐标不同，要用80多种常规食材搭配出数百甚至上千种不同菜色。为此，目前国内急需提供专业针对团餐以及餐饮行业服务人员的标准化第三方培训，这不仅能够解决团餐所面临的行业升级关卡，同时也是一个巨大的市场。

同时，不同于大众餐饮，由于房租等场地成本费用较低，团餐企业对于原材料成本格外敏感。据业内统计，原材料成本占据团餐企业成本的50%以上，由此，团餐企业对于供应链的依赖尤为明显。如何运用科技手段、先进设施设备，通过制度规范，加强精细管理，从残垢验收、储存、可追溯体系、食品安全关键点控制、品控管理、出厂检验把关、冷链配送、餐具清洗消毒等方面保障食品安全是决定团餐企业成功运营的首要因素。

写字楼团餐好吗

写字楼团餐好吗 ，团餐团建是现在每个公司都会做的事情，组织这些活动是为了提高员工们的团队意识，学会合作，有利于工作，而团餐现在兴起了一股写字楼团餐风，下面分享写字楼团餐好吗相关内容。

写字楼团餐好吗1

团餐一直是餐饮行业中的蓝海市场，他的受众范围广泛，应用场景多样，其中，写字楼团餐最受欢迎。一是互联网时代的消费者对饮食要求越来越高，二是随着80、90后成为企业骨干，工作餐等充满人文关怀的举措重新回到人力资源及企业文化工作范畴，不仅可以减少员工外出就餐的时间，还可以在一定程度上提高工作效率。

全球最大的租户代理服务公司Cresa世桦嘉润统计数据显示，截止2019年统计，北京甲级写字楼的净吸纳量达418,300平方米；通过换算可以看到至少有200家团队规模不小于250人的公司，在北京5A甲级写字楼里办公。据安信证券发布的《中国餐饮行业专题报告之团餐业专题》显示，目前企业和学校是现阶段团餐市场的主要客户群体，约占80%的市场份额。

由此可见，写字楼团餐是一块大市场，但是越是市场广阔，就越充满着不小的挑战。其中，写字楼内的员工数量众多，他们来自不同城市区域，用餐需求并不统一，同时受疫情影响，就餐人员对于安全、健康有了更高要求。北京建国快餐顺应这一趋势，积极通过菜品研发工作，丰富了菜品种类，尽最大努力满足不同就餐人员的个性化需求和新鲜感，让企业员工在用餐上获得更大满足感，只有消费者喜欢吃、愿意吃，才能为团餐企业形象带来更好的发展。

据中国烹饪协会数据，当前全国有规模在册的团餐公司仅有7000多家，这其中，绝大多数是以经营传统食堂项目为主。因此，能够对写字楼进行团餐配送的专业化公司可以说是寥寥无几。北京建国快餐拥有数十辆专业的配送车，在规定时间内进行统一装箱配送，保证菜品温度，只为让企业员工能吃上这一口有温度的可口饭菜。

对于有食堂的写字楼建国快餐提供驻场式服务，通过现场制作的方式给企业员工提供新鲜、荤素齐全的`菜品，随吃随点，全方位丰富用餐体验，每一个具体流程都有专业的工作人员，员工就餐完毕后及时进行清洁整理，避免因没有座位导致排队等尴尬局面，减少不必要的时间浪费，为写字楼食堂带来星级的酒店服务标准。

北京建国快餐不光能为写字楼员工带来多元化需求，还可以提供高品质的食材保障。严格把控原材料采购第一关，所有的原材料均由统一来源，并且严格验货，杜绝变质、腐烂和无保质期货物进入库房和厨房。菜品的制作加工，需要严格遵守工艺和操作流程，保证消费能够吃到味道稳定、优质的菜品。只有满足员工的用餐需求，员工才会把企业团餐当作一种福利，提升工作效率的同时还能拥有强烈的归属感，往往这种时候，便是团餐企业树立企业形象的最好时刻。

写字楼团餐好吗2

着社会经济的快速发展，据统计，企事业单位每天约需80万份团餐，并且每日数百万人的午餐都是经过不同的团体餐饮供餐单位提供的。近10万白领在不同地区的写字楼中上班，市场需求较大，因此解决就餐问题成为首要关注点，写字楼团餐便逐渐浮出餐饮海面，作为一项福利，它不仅能够节省员工因外出就餐减少的时间浪费，还能增添员工的归属感、以及对公司的幸福感，是一项最有效益的福利制度。

根据北京市市场监督管理局统计数据，截至2019年12月底，全市市场主体存续20888万户；2019年1-12月，新设市场主体2124万户，同比增长623%。另外，全球最大的租户代理服务公司Cresa世桦嘉润统计数据显示，2019年，北京甲级写字楼的净吸纳量达418,300平方米；通过换算可以看到，截止2019年年末，至少有200家团队规模不小于250人的公司，在北京5A甲级写字楼里办公，由此可见，写字楼团餐的市场是相当可观的，但是，为什么还会出现供小于求的现象？

根据中国烹饪协会数据，当前全国有规模在册的团餐公司仅有7000多家，这其中，绝大多数是以经营传统食堂项目为主。而能够满足写字楼内非驻场式服务的团餐企业，可以说是寥寥无几。而能够做到这一点还远远不够，写字楼团餐并没有想象中的简单。

首先，是定制化服务。什么是定制化服务？员工喜欢吃什么，哪些人能吃辣，哪些人是减肥人士，这些团餐企业需要比企业老板更了解每一位员工的用餐需求。其次，菜品能否保障多样性？这是决定企业是否决定合作的关键一步，单一的菜品不会让员工感受到这是一种福利待遇，久而久之没有人会再愿意吃员工餐，福利也许会变成一种折磨。虽然配餐看中的是菜品和配餐速度，但这背后其实讲究的是一种服务，企业员工只有感受到被尊重，才能发自内心地对企业产生一种归属感。

由此可见，企业团餐本质不是要解决员工吃饭的问题，而是要提升员工对企业的信任感、在企业的幸福感，北京建国快餐公司专注于企业、写字楼团餐工作三十年，拥有丰富的配餐经验。为满足员工的“定制化需求”，专门负责人提前与企业人员沟通协商，了解口味需求，及时反馈，定期开展菜品研发工作，在保证不改变口味的情况下利用同一种菜品进行创新，获得了企业员工们的一致好评。

同时，北京建国快餐自建中央厨房。拥有一套规模化的流程系统，实现规模化采购，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，统一向市场采购原材料，节省了人力、原材料等成本，更加专注于菜品的制作工作。

在配餐过程中，北京建国快餐会提前做好充分的准备工作，当天凌晨将所需的原材料进行清理、检查工作，保障食品原材料新鲜，早晨便开始进行炒制，完成后统一装进保温箱内，装入十余辆大型配送车内统一配送，仪表举止得体，着装整洁统一，沟通有分寸、有礼貌，在用餐时间点前准时送到，只为能让员工可以吃到最“暖心”的饭菜。

以下大纲：

公司资质介绍

如何保证食品安全

菜品出锅时间-----装盒时间------配送时间------现场服务时间

如何保证菜品质量

如何保证菜品温度

应急情况处理（能源突发事件、交通堵塞、车辆故障等）

现场服务标准

后勤服务跟进及改善