
导读:去年11月,星巴克出价62亿美元收购美国茶商品牌Teavana。“我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。”舒尔茨对这次收购做出如此解释,“对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位,就像我们三十年前重新
去年11月,星巴克出价62亿美元收购美国茶商品牌Teavana。“我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。”舒尔茨对这次收购做出如此解释,“对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位,就像我们三十年前重新发展了浓缩咖啡一样。”这笔金额并不显眼的收购,意味着星巴克不断在寻找业绩的增长空间,向咖啡以外的领域伸出触角,但同时又要注意不忘最根本的东西—增强顾客体验。
除了一杯上好口味的咖啡,新科技也是星巴克提高客户体验的手段之一。星巴克鼓励消费者参与的数字化业务,其中之一是未来几年将采用移动支付系统。今年8月,星巴克向移动支付公司Square注资2500万美元,舒尔茨加入了Square董事会。合作之后,Square将负责“搞定”在星巴克美国本土店的信用卡和借记卡交易,用户也可在星巴克使用Pay with Square应用程序。
尽管现在已有基于近场通讯的支付系统,星巴克还打算在iPhone和Android系统中植入2D条形码扫描系统,也就说你可以在手机中嵌入一张星巴克卡。这个支付系统在2011年1月推出后的确很受欢迎,这样移动支付交易已经进行了几千万次。
基于传统连锁运营能力及新兴技术的运用,星巴克无可争议地成为了咖啡第一帝国。星巴克2012财年总营收133亿美元,运营利润20亿美元,在全球拥有18万家门店(其中9405家直营店)。中国计划在2014年成为美国之后的第二大市场。到2012年年底,在中国超过60个城市中拥有700家星巴克门店。同时,星巴克计划到2015年,中国将开设1500家门店,遍布中国70个城市,员工人数也将从18万人增长到3万人。
门店仍然是星巴克的最主要的战场。11月26日,星巴克在北京开张了第100家门店,也是星巴克在中国的首家咖啡大师店。里面的所有星级咖啡师都是经过严格认证的星巴克“咖啡大师”。他们需要经历大约2周超过80个小时的严格的培训项目,以掌握咖啡知识、手工制作星巴克咖啡的方法、如何品鉴咖啡,以及与客人沟通和服务的各种技术。
“我们今天做的所有事情都是在为我们的中国市场打造一个非常坚实的基础,使我们的伙伴,能够在每人、每天、每杯的工作当中为中国消费者提供更好的星巴克体验。”星巴克中国区总裁王静瑛告诉《环球企业家》。
霍华德·舒尔茨支持的数字化重组已经进行了4年,今年3月9日,星巴克数字风险投资前高级副总裁Adam Brotman被赋予了新的任务,首席数字官。随之,将所有的星巴克数字项目—网页、手机、社交媒体、数字营销、Starbucks Card和电子商务、Wi-Fi、星巴克数字网络、新兴的店内消费技术–合并在一起并交由Brotman打理。Brotman 解释道,星巴克的数字业务对公司的持续成功与它卖出咖啡一样重要。“数字化帮助我们的店员和公司述说我们的故事,建立我们的品牌,并与我们的顾客联系在一起。”Brotman 说。
当星巴克的倡导的“第三空间”已为大家所熟知的时候,它又在迅速地打造以移动互联网为平台的“第四空间”。“我们正在拥抱不同的创新数字平台、社交网络以及社交平台,这都是我们和消费者360度全方位交流的渠道。”星巴克中国区市场及产品副总裁韩梅蕊(Marie Han Silloway)告诉《环球企业家》。在中国,星巴克的“第四空间”指的是通过手机APP、微博和微信为主的各类社交媒体和消费者连接的平台。
在新浪微博上,星巴克的官方账号已经有59万活跃粉丝。除此之外,星巴克还在开心网和人人上拥有120万粉丝。8月28日,星巴克进军微信,并很快有了27万名好友。星巴克品牌每天都在这些社交平台上与顾客保持密切的交流。
星巴克的手机APP也是一个整合的社交渠道,能够给星巴克提供更深入的培养消费者关系的方法,并且将门店中的体验衍生到门店之外。星巴克去年引入了“星享卡”项目,并且在今年的4月在江浙沪推行。目前,星巴克已经有100万会员。会员卡还可以在手机APP上进行登录,随时查询自己的会员积分情况等。
“星巴克相信的是内容创意(Content creation)。”智威汤逊的董事总经理李巍说,“星巴克很少购买媒体,而是用有限的资源进行内容的制作,增强消费者的体验,从而使他们变成粉丝。星巴克一直用这种方法带动品牌的关注度和在影响力。”智威汤逊从今年年初开始,成为了星巴克在数字营销方面的合作伙伴。
星巴克首次借用微信平台上进行的“冰摇沁爽”活动便是其运用社交平台打造创意的一个案例。秋天对于星巴克来说并不是旺季,为了刺激销售,今年星巴克推出了新饮品冰摇沁爽。冰摇沁爽有果莓和青柠两种口味,由果干和冰块混合在一起放在一只透明的塑料杯中,而它却是一款真正的咖啡饮料。
为了营销这款与众不同的彩色咖啡饮品,星巴克联合智威汤逊将目标定位于通过感官刺激消费者尝试冰摇沁爽,并让他们通过社交媒体将这款饮料推荐给朋友。从而在短时间内,用有限的资金投入来达到销售目标。
如何能够通过虚拟社交平台来传达情绪从而引起消费者共鸣?星巴克决定运用“通感”。
星巴克门店的海报、宣传册以及咖啡杯的设置了二维码,来到门店的消费者可以通过扫描二维码来添加星巴克微信的官方账号。从而,顾客和星巴克就成为了“好友”。消费者可以通过微信发送一个表情来告诉星巴克你今天的心情,而星巴克会根据不同的表情来回复不同的歌曲。
“用微信发布的东西需要很小心。微信相对于微博平台更加具有私密性,所以对于交流的方式,就更加需要像一个朋友那样。”李巍说。“在微信的平台上,不宜发布带有强烈广告性质的信息,而需要以增强体验为主。”
星巴克创造了26种情绪,如果你发送“犯困”的表情,那么星巴克就会送上一首激情昂扬的歌曲。如果你的情绪符号显示你现在很紧张,那么星巴克就会发送一首放松神经的歌曲。
在活动结束的时候,星巴克的微信账号获得了193万名好友。一共有超过323万个心情被分享。同时,微博的粉丝数也增加了15%,相关微博产生了共计26万次的评论和45次的转发。按照业内计算,通过微博产生的媒体价值相当于931万元人民币。
星巴克的计划是不仅局限与品牌与顾客之间的交流,更希望通过社交媒体给顾客提供一个平台,让顾客之间进行交流。前不久,星巴克还推出了“圣诞魔力心愿”活动。在虚拟社交平台上,顾客可以创造一张心愿单,并且将它发送给你的朋友。你的好友可以从中挑选中一些的心愿来帮助你实现,从而真正达到社交媒体所倡导的“分享”的功能。
体验至上
不论何种营销的方式,星巴克始终贯穿在其中的一条主线是“咖啡文化”。而不论是被门店吸引而入的顾客或者是被手机带入的顾客都将会在门店中获得最佳的体验,这样才能保证远远不断的“回头客”。
越来越多围着“黑围裙”的咖啡大师出现在星巴克的门店中。身着黑围裙的咖啡大师们不仅拥有更深厚的咖啡知识及更高超的咖啡技艺,而且还都是乐于和善于分享咖啡文化和星巴克人文精神的爱好者和传播者。他们将通过面对面与顾客的交流,分享和教授各种咖啡为主题的知识。在2013财年,星巴克计划为员工提供总共为23万小时的培训时间以提高员工的咖啡知识以及咖啡文化。“我们招聘‘伙伴’的时候,对于咖啡的热情以及乐于服务顾客的态度是最重要的。”星巴克中国区运营副总裁杰夫·米勒(Jeff Miller)告诉《环球企业 家》。
星巴克也运用科技来更好地服务新顾客。在星巴克的咖啡机背后有一系列管理工具,记录门店运营数据,店长排班时系统会分析前两月运营状况、客流大小,提出排班建议,只需填入员工名字即可。同样系统也会分析门店对物料的需求,店长根据预测申请。星巴克运营之道是流程标准化、简单化,避免个人喜好随意性
采用现有的单点销售系统,咖啡师接到一个订单时,需要将订单翻译成机器语言:先要确定订单是大杯、小杯还是中杯,然后要确定饮料类型,接下来要选择添加物。不管顾客是否有这些要求,这些步骤都要一步一步完成。最新的销售系统可以实现“谈话式订单”—如果顾客说的是“大杯拿铁,加一点香草”,咖啡师一次就能准确地执行订单。
在中国,忠诚度最高的客户每月会光顾星巴克门店四到五次甚至六次,但尽管如此,星巴克认为提高客户光顾频率方面还有很大空间。顾客的每一次来店的消费都会通过会员卡被记录下来。“我们的星享卡以及其他的会员活动让我们获知了我们顾客对于产品的偏好,星巴克的研发部门也可以通过会员卡收集的信息来回顾新研发的产品是否受到市场欢迎。”杰夫·米勒说。
通过科技技术,星巴克可以随时随地掌握当地目标消费者的口味以及对于品牌的反馈,这对于星巴克中国的扩张来说尤为重要。舒尔茨在最近一次的会议上说,美国公司纷纷来中国淘金,但事实上,其中很多公司不会取得长久的成功。他说,关键是要确保公司业务具有本土相关性,只有这样星巴克才不会像其他美国潮流一样在中国转瞬即逝。
随着社会经济的快速发展,人们的生活水平大幅提高,与生活密不可分的快速消费品行业也更注重人性化发展,而体验营销则是销售行业发展的新趋势。下面是我为大家整理的星巴克体验营销论文,供大家参考。
星巴克体验营销论文 范文 一:浅谈星巴克的体验营销模式
[摘 要]随着社会经济的快速发展,人们的生活水平大幅提高,与生活密不可分的快速消费品行业也更注重人性化发展,而体验营销则是销售行业发展的新趋势。体验营销以产品为载体,通过向消费者提供有品位的体验为主旨,使顾客在消费的同时获得心理和感情上的满足感。快速消费品行业的咖啡巨头——星巴克,因其独特的浪漫咖啡体验和温暖共享的感觉,迅速在餐饮行业崛起,不但符合市场需求,同时也获得了消费者的青睐。
[关键词]星巴克;品牌;体验营销
[中图分类号]F2703 [文献标识码]B [ 文章 编号]
2095-3283(2012)08-0113-02
一、星巴克的体验营销模式
星巴克公司,1971年诞生于美国西雅图,当时只是在派克市场上销售 烘焙 咖啡豆的小店,经过40多年的发展,现已成为世界领先的特种咖啡零售商、烘焙者和星巴克品牌拥有者。面对当今社会的快速发展及众多竞争对手,星巴克并没有什么特别的 市场营销 战略,只是一如既往地将最美味的咖啡奉献给顾客。如星巴克的定位目标是中高端市场,希望为人们提供一种新的休闲模式和生活选择,用属于星巴克的“体验营销”去获得更多层次的消费者。
与其他品牌相比,星巴克从不做媒体 广告 ,它更注重顾客与服务员之间的互动,并称之为“口碑营销”。即便面对国家间的 文化 差异,星巴克也用心地打造传播咖啡文化,使人们更加了解咖啡并喜欢上它。那么,星巴克是如何通过体验营销让这位“绿色美人鱼”席卷全球呢
(一)品质一流的服务体验
在星巴克有专门的采购专家常年游走在南北回归线之间的阿拉伯地区、环太平洋地区、拉美地区一带,精心挑选品质合格的咖啡豆,目的就是要让人们喝到最纯正的咖啡。从咖啡豆的采摘、运输、烘焙、调配到销售,星巴克都有一套严格的标准。星巴克的咖啡不仅口感好,而且种类繁多,在用品区,顾客还能根据自己的喜好来添加各式各样的调味品。如果想喝到属于自己的独有风味,调配师还会单独为顾客泡制,让消费者体会到独一无二的享受。星巴克咖啡的颜色可以模仿,但它的独特风味却无法模仿,通过每一杯优质的咖啡为顾客营造独特的星巴克体验。针对不同地区的饮食文化差异,星巴克还制定了不同的美食菜单。比如在中国门店中推出了中式茶以满足消费者的需求,在不同国家的传统节日里售卖礼盒套装等,满足了不同层次和领域的消费者需求。
(二)品位独特的感官体验
感官体验是指使消费者通过视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉建立感官上的体验,让消费者在心理上得到满足,以激发更多的消费欲望。星巴克与肯德基统一的店内设计不同,其更加突出内在价值和特点。在星巴克的总部,有一群身份特殊的办公人员,他们是艺术家、设计师和建筑师,聚集在一起讨论星巴克的店内设计与装修,为全球每一家门店创造丰富的感官体验,从而使消费者赏心悦目,达到品牌推广的目的。这种推广方式被称为“Tie—in”,就是把顾客和咖啡馆形象紧密联系起来。星巴克采用偏橘**的照明色调配合各类木质桌椅和沙发,营造出一种温馨的感觉,墙壁上挂着符合白领阶层艺术品味的哥特风格画像。在这里,顾客可以自由搬动桌椅,听着舒缓的音乐,闻着现煮咖啡的香味,运用感性色彩烘托出生活场景的氛围,让“第三休闲空间”发挥出最大价值。星巴克在每一个细微之处都为顾客着想,让顾客流连忘返,大大增强了体验营销的延续性。
(三)宾至如归的情感体验
情感体验是以满足消费者正面情绪和感受为主,真正从消费者的感受出发,使顾客在消费时获得心理满足感。星巴克深知进店的每一位都是最直接的消费者,因此,员工无论在何时何地都会对他们报以真挚的微笑,让顾客感觉像是在朋友家中一样放松。一般员工在接受专业的培训后才能在星巴克进行服务,培训的内容包括企业的文化熏陶、咖啡的调配方式、店内工作项目和服务顾客的技巧等。在这里,星巴克还为顾客提供无线宽带上网、杂志阅读、音乐试听等免费服务。同时,在调配区也可以看到咖啡员调制各种咖啡饮品等,他们还会细心地为顾客讲解咖啡调配知识,让顾客找到属于自己的咖啡。星巴克不但实现了传播咖啡文化的愿景,还加强了员工与消费者之间的互动。
(四)咖啡之外的延伸体验
星巴克每一项战略在努力把品牌价值发挥到极致的同时,还注重品牌的附加价值,目的当然是为了抢占更多的市场份额。2004 年,星巴克推出“赏乐咖啡屋”的服务,进店的消费者只要花费9美元就可以在百万正版音乐库中挑选7首音乐制成一张CD,其中“ DIY 音乐吧”被《今日美国报》称作咖啡文化的革命性变化。随着网络的不断发展,星巴克也利用网络提高其销售速度,通过互联网接受网上咖啡预订,并针对全球风靡的苹果手机和安卓系统手机开发出了APP,让顾客随时随地体验星巴克的优质服务。同时公司创建了星享俱乐部,推出星巴克VIA免煮咖啡等新品,试图在速溶咖啡饮品市场占领一席之地。面对越来越多的消费人群,星巴克在销售咖啡之余推出限量版咖啡杯垫、咖啡杯等延伸产品,刺激消费者的消费欲求,不断为其体验消费注入新的内容,提升了客户对星巴克的忠诚度。
二、星巴克体验营销模式所面临的挑战及对策
在过去的数十年中,市场已变得更具竞争性、更加全球化。星巴克所获得的持续成功在很大程度上依赖于每一家门店的运营能力。为了实现星巴克长期可持续发展,还有很多需要解决的问题。
(一)食品质量安全
作为一家全球餐饮企业,不可避免的要面临食品安全问题。随着近年大头娃娃事件、三鹿奶粉事件,地沟油、反式脂肪酸食品等的出现,人们越来越注重食品的质量安全。近年来,星巴克频频被曝出所售卖的糕点含有反式脂肪酸,用含致癌物的牛奶调配咖啡等,虽然高层管理人员一再对外宣称已妥善解决,但是存在的隐患还是让消费者心有余悸。因此,星巴克应加强食品安全管理,对于出现的问题首先应及时予以解决,对于公众质疑也应及时予以答复。
(二)适度控制全球扩张速度
吴思远:浅谈星巴克的体验营销模式 吴思远:浅谈星巴克的体验营销模式
星巴克全球董事长霍华德·舒尔茨2012年曾表示将在全球各地长期店铺的目标数量从30000家提升至40000家,在中国能够至少运营1500家门店。目前星巴克在华有800多家门店,分布在东部沿海地区。虽然企业的愿景是好的,但能否被当地消费者接受,能否融入当地的文化生活环境,则需要慎重考虑。中国有句古话“欲速则不达”,当一个企业试图急功近利时,其服务质量势必会经受严峻的考验。另外,星巴克的经营模式是以许可授权区域合作的方式进行的,总部只能在特许经营商的营业收入中以少量固定的比例进行提成,这就大大降低了星巴克在餐饮行业中的影响。因此,星巴克应适度控制全球扩张速度,对目标市场的经济、文化环境进行详细调研并合理规划,在规模扩张的同时确保服务品质。
(三)积极宣传新的星巴克品牌
星巴克的品牌已经历40年的风风雨雨,2011年初,公司高层推出一项决议,那就是换标作为星巴克40年的献礼。将旧logo中环绕美人鱼图案的外围以及英文“星巴克咖啡”字样拿掉,仅剩的人鱼底色也由黑变绿。这是拓展其产品范围、打破咖啡品类局限的全新开始。但很多消费者对此并不知晓,应适时加大对新标志和品牌的宣传力度,提升品牌知名度。
(四)开展清洁生产,树立绿色品牌形象
随着世界经济的高速发展,人们的环保意识不断增强,但城市化进程的加快使人类生存环境遭到严重的破坏。作为全球领先的专业咖啡零售商,星巴克的室内装饰材料、纸杯的消耗量以及废气物的排放量非常惊人。星巴克应树立清洁生产和绿色营销理念,在生产过程中大力降低碳排放量。如对于自带杯子的顾客予以适当的奖励,这既降低了企业成本也保护了环境。
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星巴克体验营销论文范文二:对星巴克体验营销的探索性研究摘要:本研究采用质的研究 方法 ,对星巴克店内的消费者进行深度访谈,再对资料进行内容分析,其中描述性统计分析采用SPSS软件,经分析得出星巴克体验营销的研究结论,最后给出研究命题。
关键词:体验营销;星巴克;质的分析法
一、研究的背景和意义
二十一世纪才广泛受到重视的体验营销发展迅猛,甚至有人认为体验营销将成为未来的主流营销模式。星巴克作为体验营销成功的典范,一直是研究的重要对象。虽然星巴克目前因为急剧的扩张分店而导致体验精髓减弱,致使经营不畅,但这也正说明体验消费需求不容忽视。以往研究星巴克多从星巴克本身入手,关于对星巴克消费者的研究还未见报道。而体验营销开展的第一步就是要确定体验需求的参数。本文将研究星巴克消费者的体验,供采取体验营销模式的企业参考。
二、研究设计
(一)研究方法
由于这方面公开的资料过少以及消费者语言描述的重要性,本研究采用质的研究方法,对星巴克店内的消费者进行深度访谈,再以“形容词”“事件”“想法”为单位对资料进行内容分析,其中描述性统计分析采用SPSS软件,经分析得出结论,最后给出研究命题。
(二)访谈问题设计
问题设计根据星巴克的营销策略和施密特五大体验模块分析初步拟定,再经过5位受访者测试后,进行修正,最后确定以下26个问题:您是第一次来星巴克喝咖啡吗您觉得星巴克什么地方吸引你走进来对星巴克各分店的服务您觉得一致吗您点完咖啡时服务员会用意大利语向另一位服务员重复一遍你点的咖啡,这样的做法给您什么感受星巴克用马克杯装咖啡,您的感受如何您注意过店内的装潢吗它给您的感受如何您注意过店内的色彩吗它给您的感受如何您喜欢星巴克的音乐吗它带给您怎样的感受您注意过星巴克的商标吗它带给您怎样的感受对于星巴克店内的沙发椅您去坐过吗感觉如何您觉得店内的备品柜带给您什么样的感觉进来时您注意到店内的气味吗,有什么感觉您在使用星巴克的洗手间时,有什么感受服务人员带给您怎样的感受他们是您喜欢星巴克的原因之一吗您有星巴克的随行杯吗为什么会买使用时有什么特别的感受您使用星巴克的熟客券吗是别人送的还是自己买的,为什么您觉得“熟客券”的设计风格如何您觉得熟客券这个名字带给您的感觉如何星巴克还有哪些地方让您特别有感觉您觉得星巴克咖啡的口味如何它带给您的感觉如何您一般来星巴克买咖啡是带走还是在店内饮用为什么当您坐在店内喝咖啡时,您内心的感受如何情绪怎样您看过星巴克提供的小册子吗看过哪些您对咖啡有更深一层的认识吗从您到星巴克消费以后,您的消费习惯有什么改变呢在什么情况下您特别想喝星巴克的咖啡您通常是自己还是和朋友来星巴克为什么您会将星巴克介绍给您的亲朋好友吗用什么样的方式。
(三)访谈对象
选取广州9家星巴克分店内的30名消费者分别在早上、中午、晚间进行深度访谈。每位访谈时间约1个小时。访谈时段包括平日和周末。访谈征得受访人的同意进行了录音。
三、分析及结论
(一)分析单位及归类
对访谈内容进行分析,逐句记录下内容,得出850个分析单位,去掉与本研究有差异的225个,剩下605个作为分析单位,分别归入基本资料、来店原因、感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验等七类中。如感官体验包含六个项目:视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉及风格,其中视觉又分六个子项:建筑物、产品、CIS、出版物、色彩及视觉符号等。
(二)分析及结论
1、基本资料。(1)年龄。统计发现,星巴克的消费者以20-29岁最多,占60%,其次为30-39岁,占30%。(2) 教育 程度。受访者以大学文化程度最多,占33%,其次为大专,占267%。显示星巴克的消费者教育程度偏高。有1/3的消费者指出星巴克是读书、思考的好地方。(3)职业。以商业为最多,占367%,其次为学生,占333%。有消费者谈到有些饮品店播放流行音乐干扰了他们,而星巴克播放的爵士乐等轻松音乐,可以使人放松,又不受其干扰。
2、来店原因。风格占20%;产品和硬件各占151%;气氛占133%。虽然星巴克以其优良服务著称,本研究却发现,服务并不是消费者到星巴克的最主要因素。消费者指出,吸引他们来消费的更主要是星巴克塑造出来的自由、美式、个人化的风格。店内温暖、愉悦的气氛也是消费者所钟爱的。
3、感官体验。CIS占429%;风格占126%;色彩和味觉各占93%。研究显示消费者最主要的感官体验是以视觉为主。星巴克呈现给消费者温暖、快乐、温馨、舒服的感觉。在色彩上给消费者明亮、柔和、温暖、自然的感受。消费者提到星巴克的色彩以咖啡色、绿色为主,属于很自然的颜色,让人走进星巴克就有轻松、自在的感觉。味觉方面,消费者都谈的是对咖啡口味的感受,都对其持正面看法。也有消费者指出他们分不出星巴克的咖啡和其他咖啡连锁店的有什么不同,之所以到星巴克是喜欢它的风格和气氛。这意味着当产品和服务都达到成熟状态时,消费者会选择他们具有持续正面感受的品牌。
4、情感体验。消费情景占383%;门市空间占263%;产品占162%。Schmitt(1999)指出,发生在消费期间的情感是最强烈的,对情感而言,消费情景是最重要的。本研究也证实,消费者情感产生的主要因素是消费情景。消费者感受到在家的感觉,很悠闲、自在、放松。其次消费者产生情感的地方是在店内,消费者感到无拘无束,可以做自己想做的事,可以想事情或做白日梦,当消费者想独处又不愿孤独时,星巴克是个好去处。多数消费者也指出,星巴克提供了一个社交的场所,可以和朋友聚会。虽然Schmitt认为面对面互动是诱发强烈情感产生的最重要条件,但本研究显示服务人员并不是情感产生的最主要因素,其原因可能是星巴克采取自助式服务,服务员和消费者接触时间短所致。
5、思考体验。刺激占416%;诱发占393%;创造一种惊奇感为191%。消费者的思考以刺激部分为主,即创造出可以激发消费者讨论的事件,例如顾客的优雅举止等。在诱发思考方面如各国语言音乐的播放,让消费者产生“视野开阔”的想法。在消费者的眼中,星巴克不再只是一家咖啡馆,更是一个家、一个具有文化气息的场所。
6、行动体验。身体体验为427%;生活形态占25%;与他人间的互动为169%。消费者仍以自身的整体感受为主,星巴克创造的正确的产品、刺激和气氛,使消费者产生了丰富的身体体验。消费者感受到了咖啡产品的品质稳定、服务人员热忱、设施人性化,气氛让人留恋。星巴克巧妙地和消费者的生活形态相结合,可以让学生不受干扰的读书,让上班族下班之后去休息。不少消费者表示星巴克已经成为他们生活的一部分。
7、关联体验。群体归属和社会识别各占20%;文化价值占167%;社会影响和社会角色各占133%。社会心理学指出,消费者相信他们可以因为购买某一个品牌而改变他们的识别或他们在一个特定的团体中的参与程度。研究发现,消费者认为星巴克是一个充满人文气息的地方,购买星巴克咖啡是一件值得骄傲的事,可以提高自己的品位,可以使自己与众不同。
四、研究命题
消费者的视觉体验越丰富,感官体验越成功。
星巴克的体验营销理念,最重视的是情感体验。
消费者在情景与店内空间中的感受,是星巴克创造情感体验的关键因素。
结合消费者在刺激和诱发的感受及需求,星巴克便能创造成功的思考体验。
身体体验越丰富,行动体验越成功。
消费者在星巴克的关联体验中,以寻求群体归属感为主要诉求。
参考文献:
1、(美)施密特体验营销[M]清华大学出版社,2004
2、肖建中,熊学慧体验营销――流行美10倍速盈利新模式[M]中国人民大学出版社,2005
3、刘建新,孙贵明顾客体验的形成机理与体验营销[J]财经论丛,2006(3)
星巴克体验营销论文相关论文:
1 星巴克文化营销的启示
2 市场营销专业毕业论文:浅谈体验营销
3 星巴克微信营销成功案例分析
4 论中国式市场营销关系的论文
1、经营理念
星巴克之所以取得极大的成功,是因为其前所未有的投资理念:将咖啡馆打造成社交场所。咖啡馆不再只是去喝杯美味咖啡的去处,而是成了社交和谈天论地的场所,尤其为学生和年轻的城市职场人员所青睐。星巴克既提供了相关服务,却又与众不同。它让一种不起眼的产品变成了顾客们乐意接受的非常体验。
2、打破常规思维
星巴克的优点在于其发现机会的能力,有时甚至不惜违背零售规律。星巴克超常规思维的能力是其它发展壮大的小型企业所共有的特点。
星巴克违反常规,追求集中分布,以此来增加总销售量和市场份额。这种做法虽有风险,但已经见到成效:地毯式轰炸的开店模式使其迅速取得了市场优势。这种策略也降低了供货和各分店管理的成本。公司巨大的规模能够化解新店开张时对其它分店销售量的冲击。
3、营造独特的体验
星巴克开创了一种独特的零售体验,怡人、舒适、轻松,让顾客向往并吸引其一再光顾。在星巴克的店里,有舒适的座椅、无线网络连接,甚至音乐也可自己选择。
4、让顾客满意
星巴克的成功很大程度上源于其为顾客着想的态度。星巴克时刻信守这自己的承诺:随时随地为顾客提供最满意的服务。公司的每项策略都是要让顾客更满意,从顾客走进任何一家分店的一刻,到点餐、喝到一杯香浓的咖啡,再到最终决定在星巴克放松一下还是继续忙碌。
5、抓紧顾客的腰包
以咖啡作为主营产品的星巴克不断推出新产品,以便顾客进行更多消费。星巴克知道,顾客喝咖啡的同时还需要点别的东西,于是推出了三明治和糕点。即便是许多店里提供的无线上网服务,也是促使顾客增加消费、增长销售量的隐而不露的妙招。
顾客是可以在星巴克的柜台处在点完后随意加糖和其他的,这样是很正常的举动。星巴克的点单如下:
1首先进店直接到吧台收银员处,这就和去KFC一样,收银员会打招呼,问喝点什么,不知道有什么饮料的话,收银员背后的板子上会有写,选自己喜欢的饮料和杯型告诉收银员;
2点好之后付完钱收银员会给一张小票,然后拿上小票到旁边出品台自取饮料,不要把票丢了,咖啡吧员会看的;
3拿好饮料,如果是热饮不要用吸管,会很烫,冷饮可用吸管,如果觉得点的饮料不够甜,可以到出饮料台旁边的调品台,那有四种糖供选择,还有牛奶,搅拌棒,餐巾纸,奶精,四种香料粉,这些都自取,免费,根据个人口味选择就好。
扩展资料:
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月,星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂,专家称令哮喘者过敏。2012年4月,星巴克表示停用该着色剂。
2017年1月31日,美国咖啡连锁巨头星巴克在该公司的移动应用My Starbucks里推出了一项新的语音助手功能,方便用户通过语音点单和支付。
2018年5月29日,星巴克公司宣布将关闭全美约8000家直营店面,对17万员工进行“反种族歧视”的相关培训。6月4日,星巴克创始人兼董事会执行主席霍华德·舒尔茨宣布辞职。
2018年第三季报(截至2018年7月1日)财报显示,星巴克收入和运营收入同比上涨46%和5%,营运利润率下降76个百分点至19%。
2018年8月28日,星巴克零售咖啡业务被雀巢以715亿美元收购。
:星巴克
如果星巴克专星送无法送达,您可以尝试以下方法:
1 联系星巴克客户服务热线,询问附近的送餐地址是否在送餐范围内,并询问能否调整送餐地址。
2 如果调整送餐地址仍然无法解决问题,您可以尝试使用其他送餐方式,例如自取或者到店取餐。
3 如果以上方法均无法解决问题,您可以考虑选择其他餐厅或外卖平台进行订餐。
希望以上信息能够帮助到您。


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