杨梅酒的做法
导读：这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料杨梅：500克;  江米酒：500毫升;冰块: 适量;冰糖：150克;  蜂蜜：适量;杨梅酒的做法1挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

杨梅：500克;  江米酒：500毫升;

冰块: 适量;

冰糖：150克;  蜂蜜：适量;

杨梅酒的做法

1

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。

2

泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

4

启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。

　　2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅；如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。

　　3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°。

　　4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道，还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

　　5、制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿，可每隔三天摇晃一下瓶子，以使味道更加均匀。

　　6、杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了；喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天（尽量不要超过一个月，否则会浸泡出杨梅核的苦味）。

杨梅只要一上市，在收摊的时候我都喜欢去批发市场转一圈，碰见便宜的、品相好的都会买上一些回家泡酒。我是一个农村传统工艺酿造纯粮酒的人，每年都会在杨梅成熟的季节采摘新鲜的杨梅泡上几缸杨梅酒送给酒友们喝。细腻柔软、酸酸甜甜的感受，只是想象便已经引得口水直流了。也不知道编书的人有没有考虑点这一点。，还能够健脾开胃，解毒驱寒，对人体健康非常有益。我的父亲就经常自酿杨梅酒，小酌一杯，很是惬意。

杨梅泡杨梅酒一般40天左右就差不多了。吃杨梅的季节已经到了，很多爱喝杨梅酒的人已经耐不住寂寞开始行动了，这里我就说说杨梅酒该怎么泡吧可这种自己泡的酒虽然口味上可以自调，但是从选料到操作、再到浸泡的时间，都是有些小技巧在的。毕竟这类自酿、自泡的酒饮料也有一定的风险，还有杨梅和酒的比例是1：1，一斤杨梅一斤酒，酒的话要40度左右的米酒，或高梁酒，女士喝的话可以加点冰糖。

也就是杨梅的品质问题，杨梅的处理问题，酒水的选择问题，因为这些问题时刻关系着杨梅酒的好喝程度，要是一个问题没有解决好的话，那么泡好的杨梅酒虽然喝是能喝的在贵州这边很多人家里都会泡杨梅酒，杨梅肯定是要清洗的，一般都是选用当季新鲜个大的，因为杨梅大家都知道，吃的时候都会用盐水泡一下，泡出小虫子和杂质。都是去街上打酒喝，一斤8元、10元、15元的很多，好一些的就30元、50元的。可也并不是光喝白酒，有时也会泡上一些枸杞、人参等，最可怕的还是那种蛇酒，我看的都很害怕，何况喝了。

1求一篇关于 杨梅酒的古诗

题名： 园庭诗

作者： 庾信

所属文学时期： 魏晋南北朝文学

所属朝代： 魏晋南北朝时代

作品体裁： 诗

园庭诗

杖乡从物外。养学事闲郊。

郊愁方汗简。无遇始观爻。

谷寒已吹律。檐空更剪茆。

樵隐恒同路。人禽或对巢。

水蒲开晚结。风竹解寒苞。

古槐时变火。枯枫乍落胶。

倒屣迎悬榻。停琴听解嘲。

香螺酌美酒。枯蚌藉兰肴。

飞鱼时触钓。翳雉屡悬庖。

但使相知厚。当能来结交。

2有关杨梅的诗句有那些

横塘渡 袁宏道

横塘渡，临水步。

郎西来，妾东去。

妾非倡家女，

红楼大姓妇。

吹花误唾郎，

感郎千金顾。

妾家住虹桥，

朱门十字路。

认取辛夷花，

莫过杨梅树。

梁园吟 李白

我浮黄云去京阙，挂席欲进波连山。天长水阔厌远涉，

访古始及平台间。平台为客忧思多，对酒遂作梁园歌。

却忆蓬池阮公咏，因吟渌水扬洪波。洪波浩荡迷旧国，

路远西归安可得。人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼。

平头奴子摇大扇，五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设，

吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。

昔人豪贵信陵君，今人耕种信陵坟。荒城虚照碧山月，

古木尽入苍梧云。梁王宫阙今安在，枚马先归不相待。

舞影歌声散绿池，空馀汴水东流海。沉吟此事泪满衣，

黄金买醉未能归。连呼五白行六博，分曹赌酒酣驰辉。

歌且谣，意方远。东山高卧时起来，欲济苍生未应晚。

冬至宿杨梅馆 白居易

十一月中长至夜，三千里外远行人。

若为独宿杨梅馆？冷枕单床一病身。

凭韦少府班觅松树子栽 杜甫

落落出群非榉柳，青青不朽岂杨梅。

欲存老盖千年意，为觅霜根数寸栽。

裴司士员司户见寻 孟浩然

府僚能枉驾，家酝复新开。

落日池上酌，清风松下来。

厨人具鸡黍，稚子摘杨梅。

谁道山公醉，犹能骑马回。

叙旧赠江阳宰陆调 李白

泰伯让天下，仲雍扬波涛。清风荡万古，迹与星辰高。

开吴食东溟，陆氏世英髦。多君秉古节，岳立冠人曹。

风流少年时，京洛事游遨。腰间延陵剑，玉带明珠袍。

我昔斗鸡徒，连延五陵豪。邀遮相组织，呵吓来煎熬。

君开万丛人，鞍马皆辟易。告急清宪台，脱余北门厄。

间宰江阳邑，翦棘树兰芳。城门何肃穆，五月飞秋霜。

好鸟集珍木，高才列华堂。时从府中归，丝管俨成行。

但苦隔远道，无由共衔觞。江北荷花开，江南杨梅熟。

正好饮酒时，怀贤在心目。挂席拾海月，乘风下长川。

多沽新丰醁，满载剡溪船。中途不遇人，直到尔门前。

大笑同一醉，取乐平生年。

登粤王台 宋之问

江上粤王台，登高望几回。南溟天外合，北户日边开。

地湿烟尝起，山晴雨半来。冬花采卢橘，夏果摘杨梅。

迹类虞翻枉，人非贾谊才。归心不可见，白发重相催。

裴司士、员司户见寻（一题作裴司士见访）

府僚能枉驾，家酝复新开。落日池上酌，清风松下来。

厨人具鸡黍，稚子摘杨梅。谁道山公醉，犹能骑马回。

诉衷情 晁补之

小园过午，便觉凉生翠柏。戎葵闲出墙红，萱草静依径绿。还是去年，浮瓜沈李，追凉故绕池边竹。小筵促。忽忆杨梅正熟。下山南畔，画舸笙歌逐。愁凝目。使君彩笔，佳人锦字，断弦怎续。尽日栏干曲。

3描写杨梅的诗句

赞美“杨梅”的诗句有： 1《望梅 》远望山边点点红， 五月杨梅正当时。

欲摘此果尝个鲜，只恨不在此山中。 2《咏梅 》颗颗黑珠树中藏，此物只在五月有。

游人过此尝一颗，满嘴酸甜不思归。 3《仙居杨梅 》仙人居地杨梅优，颗颗欲比黑宝石。

我欲急飞仙人地，欲以宝物换次果。 4《梁圆吟》平头奴子摇大扇，五月不热疑清秋。

玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。译文身旁有平头奴子摇着扇子，炎热的五月就如同十月清秋一样凉爽。

侍女为你端上盛满杨梅的玉盘，再为你端上花皎如雪的吴盐。 5《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。

玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。

故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。

4有关赞美杨梅的诗句

1 平头奴子摇大扇，五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。 （唐 李白《梁圆吟》）

2 梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。

火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。（宋 杨万里《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》）

3 五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。（宋 平可正）

4 绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。

斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。（宋 陆游）

5 红实缀青枝，烂漫照前坞。（宋 郭祥正《杨梅》）

6 杨梅初熟烂湖干，接种甘香草种酸。采得金婆最佳果，火齐颗颗泻晶盘。（清 沈堡）

7 红似樱桃酸似梅，筠篮分送摘犹才。天生唤作杨家果，只合杨岐山山栽。（清 汪继培）

8 靖州杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣；百钱且得论摊买，恨不移根植上京。（清 靖州直棣志）

5关于杨梅的诗词

宋诗人郭祥正《杨梅》诗：“红实缀青枝，烂漫照前坞。”宋人张兹有《谢张户部慧山杨梅》诗云：“聊将一粒变万颗，掷向青林化珍果。仿佛芙蓉箭镞形，涩如鹤顶红如火。”

南宋诗人方岳在其《咏杨梅诗》诗中说：“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”

明诗人人徐阶咏杨梅：“折来鹤鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”

宋代诗人平可正的诗也说：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”

宋代大诗人陆游也有赞美杨梅的诗：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”

6关于“酒”的经典诗句有哪些

白雪歌送武判官归京

唐代：岑参

北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。

将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。（难着 一作：犹著）

瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。

中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。

轮台东门送君去，去时雪满天山路。

山回路转不见君，雪上空留马行处。

行路难·其一

唐代：李白

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。（羞 通：馐；直 通：值）

停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。

欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。（雪满山 一作：雪暗天）

闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。（碧 一作：坐）

行路难！行路难！多歧路，今安在？

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

游山西村

宋代：陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

《白雪歌送武判官归京》译文：

北风席卷大地把白草吹折，胡地天气八月就纷扬落雪。

忽然间宛如一夜春风吹来，好像是千树万树梨花盛开。

雪花散入珠帘打湿了罗幕，狐裘穿不暖锦被也嫌单薄。

将军都护手冻得拉不开弓，铁甲冰冷得让人难以穿着。

沙漠结冰百丈纵横有裂纹，万里长空凝聚着惨淡愁云。

主帅帐中摆酒为归客饯行，胡琴琵琶羌笛合奏来助兴。

傍晚辕门前大雪落个不停，红旗冻僵了风也无法牵引。

轮台东门外欢送你回京去，你去时大雪盖满了天山路。

山路迂回曲折已看不见你，雪上只留下一行马蹄印迹。

《行路难·其一》译文：

金杯里装的名酒，每斗要价十千； 玉盘中盛的精美菜肴，收费万钱。

胸中郁闷啊，我停杯投箸吃不下； 拔剑环顾四周，我心里委实茫然。

想渡黄河，冰雪堵塞了这条大川； 要登太行，莽莽的风雪早已封山。

像吕尚垂钓溪，闲待东山再起； 又像伊尹做梦，他乘船经过日边。

世上行路呵多么艰难，多么艰难； 眼前歧路这么多，我该向北向南？

相信总有一天，能乘长风破万里浪； 高高挂起云帆，在沧海中勇往直前！

《游山西村》译文：

不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰繁。

山峦重叠水流曲折正担心无路可走，柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。

吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。

今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。

参考资料

古诗文网：http://wwwgushiwenorg/

7描写杨梅的诗词

红实缀青枝，烂漫照前坞。

——郭祥正《杨梅》聊将一粒变万颗，掷向青林化珍果。仿佛芙蓉箭镞形，涩如鹤顶红如火。

——张兹《谢张户部慧山杨梅》五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。

飞艇似间新入贡，登盘不见旧供吟。诗成一寄山中友，恐解楼头爱渴心。

——平可正《杨梅》筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。

——方岳《咏杨梅诗》折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到长安？——徐阶《咏杨梅》绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。

斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。

——陆游。

8关于杨梅的诗词

宋诗人郭祥正《杨梅》诗：“红实缀青枝，烂漫照前坞。”

宋人张兹有《谢张户部慧山杨梅》诗云：“聊将一粒变万颗，掷向青林化珍果。仿佛芙蓉箭镞形，涩如鹤顶红如火。”

南宋诗人方岳在其《咏杨梅诗》诗中说：“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”

明诗人人徐阶咏杨梅：“折来鹤鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”宋代诗人平可正的诗也说：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”宋代大诗人陆游也有赞美杨梅的诗：“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。

未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。

醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。”。

1，你可以去邮件找到杨梅酒20kg，可能不通过邮件，其他快递公司工作。

2，邮件液体包装要求高，不能保证运输过程中的损失，邮费也很贵，可以超过杨梅酒的邮票经济价值。

3除非你有特殊意义，否则回家后带上它是个好主意。

邮寄方法如下:

1、首先要准备好自己要邮寄的物品，如果寄送特别重要的东西最好保价，不能用价格来衡量的东西一定要包装好。

2、到达中国邮政局最好先询问好工作人员，快递车什么时间要进行货物的配送，因为有的快递公司会三四天才送一次，问清楚可以判断好寄送大概所需时间。

3、填写物流单，一定要写清楚自己的电话和地址，还有写清楚对方的地址和电话，姓名是次要，只要是地址和电话留对就好了，一定要核对清楚，否则不会送达目的地。

杨梅酒顾名思义就是用杨梅做的酒，这个酒古人就有所记录，甚至还出现在李时珍的《本草纲目》之中。在里面记载杨梅酒有生津解渴等功效，是老少皆宜的饮品。

杨梅酒的功能很多，在夏天和杨梅酒可以防止我们中暑，并且在我们中暑的时候也有很好的解暑功效，非常适合夏天服用，夏天出门的时候带一杯杨梅酒，清凉解渴。杨梅酒是酸性饮品，而人们的身体是一个碱性环境，在人们的身体环境过于碱性的时候杨梅酒能够很好的平衡人们的酸碱行，杨梅之中含有很多矿物质，比如钾离子、镁离子、钠离子等等，当我们在饭后饮下一杯杨梅酒能够让我们有一种心旷神怡的感觉。更有科学发现杨梅酒可以很好的抑制人体中的癌细胞的生长和扩散，这对于人们攻克癌症也是一个很大发现。

杨梅酒虽然说是酒，但是这酒并不会让人们上头，也不会让人们像喝平常酒一样喝完之后会头晕目眩，杨梅酒饮用之后我们会有神清气爽的感觉，杨梅之中的纤维素能够促进人体肠道的蠕动，更加有利于人体之中有害物质的排出，杨梅之中的花青素也可以延缓人们的衰老，增强人体细胞的抗氧化能力从而提高人体的免疫力。杨梅酒的减肥功能也是非常明显的，广大女性朋友可以经常饮用。

杨梅酒有这么多的好处，但是我们也不能够每天多喝，因为杨梅酒的酸性太强，喝多了对人们的胃会有很大的损伤，也正是因为杨梅酒的酸性太强，所以说我们要及时的刷牙，防止酸性腐蚀牙齿。