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导读：中秋邮寄月饼给客户可以通过以下方式送：1 确定送月饼的时间：中秋节前一周到中秋节当天都是送月饼的好时机。太早送，客户可能会忘记这件事情，而太晚送则可能让客户觉得对他们的不够尊重。2 选择送月饼的方式：可以选择亲自送去，也可以通过快递等方式送
中秋邮寄月饼给客户可以通过以下方式送：
1 确定送月饼的时间：中秋节前一周到中秋节当天都是送月饼的好时机。太早送，客户可能会忘记这件事情，而太晚送则可能让客户觉得对他们的不够尊重。
2 选择送月饼的方式：可以选择亲自送去，也可以通过快递等方式送达。如果选择亲自送去，可以体现出诚意，拉近与客户的关系。如果是通过快递等方式送达，可以在包裹上写明寄件人的姓名和中秋节的祝福语。另外，因为月饼属于食品，在国际快递中属于敏感类物品，国际快递官方、邮局通常是不承接此类物品的个人邮寄的。可以通过国际快递代理公司专线走特定的敏感货物流渠道邮寄。
3 明确送月饼的理由：可以说“在这个团圆的节日里，希望您和您的家人可以团聚在一起，品尝美味月饼，共享幸福时光。这是我们的一点心意，请收下它”。
另外，邮寄月饼前，一定要确保月饼已经生产好并且经过了严格的质量检测。同时要在邮寄包裹上标明成分表和生产资料等详细信息，以确保月饼能够顺利通过海关和清关程序。在邮寄过程中，还要确保月饼在长途运输中不会损坏，可以在货物和包裹盒中放置填充物以增加缓冲保证货物运输的安全。
广式月饼的各种做法：
材料转化糖浆：，细砂糖400克，水180克，柠檬汁50ml，广式月饼配料：，中粉100克，混合糖浆75克，葵花仁油或花生油30克，枧水2克，吉士粉2克，表面刷蛋液：，蛋黄水
做法 1转化糖浆制作：使用不锈钢锅，把糖放进锅里。
2加入水，稍微搅拌一下，让糖和水融和，开火加热，不要用大火。开火后就不太再搅拌了。
3糖水煮开后，倒入柠檬汁再煮开后，转小火或者中心火，慢慢煮，直到糖浆煮好后都不要搅拌，避免结晶。
4因为每家的火力和锅大小不同，一直开锅所以会有一些糖水粘在了锅壁上，为了防止这部分糖结晶，可以用刷子沾水在锅壁上刷一圈，水沿着锅壁留下去的时候可以将锅壁上的糖带到锅里。
5用小火一直慢慢煮，煮约30分钟左右。可以观察糖浆煮的变化过程。煮至的时间不是固定的，有的煮40分钟，有的煮20分钟，跟火力和锅的受热程度有关，建议根据糖浆的变色程度和温度来决定。我家的火力大，煮了20分钟糖浆就变得很浓了，并且温度升的也很快。建议煮的温度不要超过140度。
6煮好后的糖浆，色泽很深。
7煮好的糖浆建议稍微稀一些，比蜂蜜稀最好，因为冷却后会变得粘稠很多。
8冷却后找一个密封罐装好，可以存放一年都成。
9广式月饼制作：混合糖浆、葵花仁油、枧水完全融和。
10加入低粉搅拌均匀。
11揉成团，裹好保鲜膜静置1小时。
12我的月饼模是50克的，按照皮：馅的3：7分份，皮是15克，馅料是35克。
13用手取一个面团，压扁按成片状。
14放入馅料。
15包裹住馅，用大拇指推进饼皮的边收口。
16完成后，揉圆，照此方法做好其他的。
17把月饼模的花片上好，在月饼模内放上薄面，四周滚一下然后磕出面粉。
18塞入做好的月饼团。
19烤盘垫好锡纸，用模具直接在烤盘上压实，我觉得直接压在烤盘比较好。如果在其他地方压好后再移入也可以，就是要小心，有的月饼软的话会破坏造型。
20压好所有的月饼团，把月饼放入预热好的烤箱中烘烤5分钟。
21调好蛋黄水，用小刷子沾好蛋黄水后在碗边挤压一下，这样可以刷出来不会糊在月饼花纹的表面，会影响花纹的清晰度。
225分钟后取出月饼，稍凉后轻轻的刷上蛋黄水，不要太多。
23继续放入烤箱中烘焙15分钟，烤到月饼四周的腰有点鼓，表面上色即可。
24烤出来的花纹清晰。
25这个是切开后的南国奶香椰蓉馅。
26最后打好包装，等待回油后送人。
小诀窍: 吉士粉作用上色，不加也可以；
馅料：皮：馅=3：7（建议初次尝试的朋友们皮：馅料用3：7，根据馅料的软硬不同，包的时候会游刃有余一些，如果用3：8，馅料是多了，但很不容易包，不易成形，所以3：7更好操作一些。）
蛋黄水：蛋黄一个蛋清1大勺调匀
材料低筋面粉60公克，转化糖浆130公克，硷油1小匙，盐1/2小匙，大月饼印模1个，豆沙8个，蛋黄2个，米酒少许，红砂糖300公克，白醋1/2杯，小苏打粉1/4小匙
做法 1作法
(1)咸蛋黄先放入烤箱以摄氏150度烤5分钟后取出，趁热喷上米酒或兰姆酒，放凉后切为两半，豆沙切为16等份，将蛋黄包入豆沙中揉成团状备用。2)将制作外皮的材料用手指按压方式拌匀，揉成均匀面团，再等分成16份。
3)取一份面团压平，包入一颗豆沙球，揉圆放入模型中填平压实，放在桌上敲打一两下，使月饼掉出模型。全部作好之后，即可排入烤盘，表面涂上蛋黄液，放入预热过之烤箱，以摄氏150度烤20分钟即可。
4糖浆作法
(1)将糖、醋与水混合煮至黏稠状，离开炉火，小苏打先用1/2小匙水调化后，加入煮好的糖醋水中拌匀。5)待冷却之后，装入瓶中，放置一星期使糖浆稳定即可使用。
材料油皮材料：200公克，花生油60公克，转化糖浆130公克，硷油1小匙，盐1/2小匙，大月饼印模1个，馅料：10�6�512两，咸蛋黄8个，蛋黄2个，米酒少许，转化糖浆：500公，水300公克，白醋1/2杯，小苏打粉1/4小匙
做法月饼作法
(1)咸蛋黄先放入烤箱以摄氏150度烤5分钟后取出，趁热喷上米酒或兰姆酒，放凉后切为两半，豆沙切为16等份，将蛋黄包入豆沙中揉成团状备用。(2)将制作外皮的材料用手指按压方式拌匀，揉成均匀面团，再等分成16份。
(3)取一份面团压平，包入一颗豆沙球，揉圆放入模型中填平压实，放在桌上敲打一两下，使月饼掉出模型。全部作好之后，即可排入烤盘，表面涂上蛋黄液，放入预热过之烤箱，以摄氏150度烤20分钟即可。
转化糖浆作法
(1)将糖、醋与水混合煮至黏稠状，离开炉火，小苏打先用1/2小匙水调化后，加入煮好的糖醋水中拌匀。(2)待冷却之后，装入瓶中，放置一星期使糖浆稳定即可使用。
材料中筋粉100克，枧水1克，奶粉5克，转化糖浆75克，花生油25克，奶皇馅：奶粉15克，黄油25克，蛋黄3个，细砂糖40克，牛奶130克，澄面50克
做法 1提前一天做转化糖浆：不锈钢容器中放200g糖和90ml水煮沸后加入25ml新鲜柠檬汁煮沸后转小火。煮大约40分钟，煮到颜色变成棕色，稍浓即可。关火，放凉，隔夜。
2转化糖浆加枧水搅匀。
3加花生油搅匀。
4加入中筋粉和奶粉，揉成面团，包上保鲜膜静置1小时。
5利用静置的时候做奶皇馅：（1）黄油温室软化打至顺滑。（2）加糖打匀后分次加蛋黄打匀。（3）加入牛奶搅匀，倒入澄面和奶粉搅匀。（4）入蒸锅蒸20-30分钟，中间取出搅拌两次。蒸好后放凉备用。
6做100g月饼的话取40g面团按扁包入60g放凉的奶皇馅，封口放入模具后直接按在不涂油不铺纸的烤盘中。
7月饼喷水，烤箱预热200度，中层，先烤5分钟取出表面刷一层蛋液（侧面不刷）再烤大概20分钟，至颜色均匀。
材料低粉100G，转化糖浆75G，枧水1/4茶匙，SP乳化剂1/4茶匙，油30ML
做法1转化糖浆+SP乳化剂+枧水倒入打蛋盆中
2搅拌均匀成为乳白色
3加入油，搅拌均匀
4筛入低粉混合成面团
5揉成光滑的面团用保鲜膜包好入冰箱冷藏2小时
6分割成等份的小面团并搓圆
7馅儿料也分成等份搓成小团
8把小面团放在保鲜膜里擀开来
9将馅儿料放在中间像包汤圆一样用大拇指和食指把面皮轻轻推向上至全部包拢
10然后稍微揉下尽量让面皮均匀的包裹在馅料周围沾些低粉装入模具使劲按压2~3次使面团紧实酱紫烤出来的月饼才不会空鼓或者是歪掉
11全部按压完成表面喷水入烤箱烤制180度--5~8分钟，表面喷水是为了防止月饼皮子裂开，先烤制5~8分钟是为了让月饼表面稍微定型
12然后取出均匀的刷上蛋液(刷的时候不要蘸太多的蛋液不然会吧花纹掩盖住那就吧好看咯)
13再入烤箱180度--15~20分钟烤制表面成深金**即可
小诀窍: 以上原料,50g的模具可用做13个月饼馅儿和皮子的比例是--7:3,以50g模具举例,就是35g的馅儿和15g的皮子
馅儿料根据你的喜欢选择这次我用了很多种馅儿料,有所谓新派的蓝莓馅儿覆盆子馅儿黑加仑馅儿芒果馅儿草莓馅儿
这些馅儿吃起来都差不多酸酸的甜甜的蓝莓馅儿比较好吃还用了传统意义上的馅儿有香芋馅儿的低糖南瓜和低糖板栗个人觉得香芋馅儿的最合我的口味哈
出炉后月饼还是有点软的别太急于把它放在烤网上不然底部会变形的等稍微冷却个5~10分钟,再放到烤网上冷却
完全冷却后装入保鲜膜盒子中回油才冷却好的月饼表吃硬的跟砖头一样的哈
要放几天回个油皮子软了就可以食用咯~如果你里面用的馅儿料油性很大的话很快就会回油的比如咸鸭蛋黄它本身会出很多的油所以月饼皮子回油会很快如果是选择水果馅儿的回的就稍许慢些至少2天的样子如果用的传统低糖的馅儿回油也需要个1天半~2天
材料咸味熟葵花籽仁100克，植物黄油（margarin)40克，中筋面粉180克，糖浆（syrup)180克，吉士粉（cusardpowder)15克，杏仁80克，核桃仁100克，白芝麻100克，椰丝40克，杏子干100克，葡萄干100克，熟糯米粉200克，花生油（我用橄榄油）120ML，水150ML，糖180克，全蛋一个
做法1把皮子材料通通搅拌均匀后室温不加盖静置2--3个小时。看室内湿度，我们这里北方不可以超过3个小时，太干燥皮子会破。
2糯米粉先用小火慢慢炒熟，到微黄就可以了。
3然后其他坚果类的如杏仁，核桃仁，白芝麻都要炒熟或者烤熟。用烤箱350华氏度几分钟就可以了。这里我买的是咸味的熟瓜子仁儿，如果没有也可以用其他坚果替代。如果所有果仁都是没有咸味道的，那么最后拌匀果仁馅儿时候要加1小匙盐来中和提升口味。
4杏子干切小丁。熟坚果都打碎。
5把果仁馅儿的材料通通拌匀，做成12只馅儿球。每只大约100克。
6皮子醒透时间到时候，把烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。案板上撒点面粉，把皮子分成12份，大概每份35克左右。
7皮子包馅儿球。
8慢慢推著包上来。
9收口。
10裹上面粉，收口朝下放在铺了烤盤纸的烤盤上。
11全部做好以后，再来压模。这个步骤是绝对防止月饼花纹模糊的要点。因为我第一次做时候，是包一个压模一个，等到做完12只，前面的那些花纹就开始不好看了。
12压模后不要先去刷多余的生粉，而是马上把烤盤放入烤箱定型烤6分钟。对保持花纹漂亮也很有帮助。
136分钟后取出烤盤，才用干净毛刷刷去多余面粉，然后薄薄地很均匀却很少量地刷上一点蛋液。
14继续放回烤箱，烤15分钟就好了。
15月饼放凉后密封保存2天后左右，馅儿里面的油份渗透到皮子里，才会漂亮，也口感才会好。
材料低筋面粉125g，高筋面粉25g，吉士粉2茶匙(10g)，糖浆100ml，油35ml，碱水1汤匙(15g)，豆沙馅适量 ，蛋黄液 适量
做法
将糖浆、油、碱水混合，搅拌均匀。将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉混合，用面粉筛筛细。
将其中2/5混合粉末倒入糖浆融合液中，并充分搅拌后饧30分钟。
加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团，擀成皮，再包入豆沙馅。
用模具压花，在月饼表面喷上水，放入预热至200℃的ACA烤箱烤10分钟。
待月饼表面呈微黄取出。刷上一层蛋液，完全渗入后，再刷第二遍。然后放ACA入烤箱，160�9�1180℃烤20�9�125分钟左右。
材料水油皮用料：中筋面粉200g，糖粉25g，黄油50g，鸡蛋1枚，温水70ml，油酥用料：黄油20g，油20g，低筋面粉100g，月饼馅用料：猪肉馅200g，香葱碎，鲜香菇碎，泡发木耳（切碎）各30g，盐10g，香油10ml
做法
将中筋面粉和糖粉过筛后加黄油、鸡蛋和温水，和成软面团，包上保鲜膜饧15分钟。低筋面粉过筛后加入融化的黄油和油，揉至表面光滑。将所有月饼馅料放在容器中，使其顺时针搅匀并上劲。
将水油皮和油酥分成6：4的等份小面团。水油皮包入油酥，擀薄后卷起，折三折后擀成面胚，包入月饼馅后压成小圆饼，饧制15分钟。烤箱预热同时，将牛油纸平铺在烤盘上，将饧好的小月饼逐个放上。
把东菱电烤箱的调温旋钮调在“200度”，功能旋钮调在“上下管加热”，时间旋钮拨至25分钟（或者按下“曲奇饼”键，通过“时间/温度”的上下键及“定时”键把温度调整为200度、时间调整为25分钟）。将盛放月饼的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱玻璃门进行烤制。25分钟后取出盛盘，即可享用。
材料中筋面粉(ALLPURPOSEFLOUR)90克，糖浆(SYRUP)90克，植物性黄油(MARGARINE)20克，卡丝特粉(CUSTARDPOWDER)75克，碱水(ALKALINEWATER)1/4茶匙，无甜椰丝280克，奶粉30克，植物油100ML，水4大匙，白糖80克，熟糯米粉40克，鸡蛋2个，蛋黄两个
做法1将所有的饼皮材料搅拌均匀，常温下，不加盖放置一个小时注：这个是加拿大比较干燥的气候条件下的放置时间潮湿的地方要放久些
2糯米粉尽量摊开放在盘子里入微波炉转50秒，取出搅拌搅拌，再送回微波炉，又加热50秒钟，取出放凉备用。
3鸡蛋一个加一大匙水打散后过滤。请参看流程图A。
4把馅料用的油，奶粉，糖拌入蛋液，充分搅拌后把水也加进去拌和。如图B。
5之后在把椰丝和熟糯米粉都拌入蛋液中柔和成馅团。看图C。如果感觉太干太散可以加一丁点水，让糯米粉吸收多一些些水份，但是千万不能加多了，太湿对月饼成型有影响。
6案板上撒点干粉，把饼皮的材料分成六份，每份35克上述的饼皮材料大概正好可以做六个月饼饼皮和馅料的比例是1：3左右就可以了把馅料也分成六份，搓成圆球。
7烤箱预热400华氏度/200摄氏度
8把饼皮擀成手掌大小，包入一个椰蓉球
9边推边包饼皮是延展性很好的材质，不要包出有褶皱来
10封口成圆球型月饼胚子
11月饼模子中撒些干粉再倒出干粉，把胚子封口朝上放入模子，压平倒扣出膜用潮湿的刷子刷去多余干粉
12把月饼送入预热后的烤箱，400华氏度/200摄氏度烤5分钟
13取出烤盘，刷蛋液把烤箱温度调整到350华氏度/180摄氏度，继续烤15分钟左右即可烤制时间可视上色程度，适当延长或者缩短看个人喜好
14烤制好的月饼室温放置2到3天回油后，色泽更漂亮，口感也更柔润
你可以直接和老板说明情况，如说“马上要过节了，公司还有重要客户需要维护。”一般老板都会考虑的，毕竟想要赚客户的钱。
领导，谢谢你一直以来的关照，中秋节快到了，听说这家店的月饼口味不错。说的时候要诚恳大方。
秋节给客户送月饼可以这么说：
1、感谢您对贵公司的支持，中秋佳节之际，请接受全体员工的深情谢意和诚挚的祝福，愿您心想事成，财源滚滚！
2、又是一年月圆夜，月下为你许三愿：一愿美梦好似月儿圆，二愿日子更比月饼甜，三愿美貌犹如月中仙。
扩展资料：
中秋时，也可送以下礼物给客户：
1、按摩器。健康的人很重要，同时拥有事业爱情的健康更是重要。中秋节送上一款多功能电动按摩器给客户，此款礼物全身都可以按摩，
里酸疼按哪里，方便快捷，可谓360度无死角啊，相信它你的眼光是正确的。
2、笔筒。筒代表尊敬，赞誉对方有内涵有修养，适合送老师、领导、长辈、客户。放在书房或办公室里这个格调立马提升了不少。
用料
中筋面粉 200克
转化糖浆（自制个人主页有配方) 140克
花生油 50克
枧水 4克
莲蓉
咸蛋黄
蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼的做法
饼皮制作
转化糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌均匀。再倒入中筋面粉拌匀成团，包上保鲜膜室温松弛2小时以上。
转化糖浆https://wwwxiachufangcom/recipe/100563258/
制作蛋黄 取咸蛋黄放在铺了油纸的烤盘上，喷潇高度白洒。（也可将蛋黄在装有白酒的碗中过一下）烤箱180度烤8分钟凉后待用。
我是50g的模具，将饼皮和馅按照3:7比例分好。馅料重35g(包括蛋黄在内的重量)先莲蓉将蛋黄包好，皮15克。(如新手馅可选30g，皮20克）
将馅皮材料称好。馅揉圆待用。皮在手中捏扁。放上馅料，用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆。
把月饼坯搓成圆柱状，扔进玉米淀中滚一下再入模具压制。(也可月饼模具内撒上一些防粘，粉在模具中晃一晃，再将多余的粉倒出）
月饼全部压好放入烤盘。烤箱200度预热，200度烤。月饼表面喷微量水。入烤箱烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层薄薄的蛋黄水，再放入烤箱，烤15分钟左右。（方中温度仅供参考）
刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，室温密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后再吃。
这次用的莲蓉馅是广州厨友 @仔仔爱爸爸 送的利口福牌莲蓉口味真的很不错。
还收到了广式香肠，真心谢谢热情的厨友。泳歌实在感动。
每一个都是完美无缺。
完美
29个做月饼会出现的问题 1、为何月饼出炉后饼皮容易脱落？ 答：原因有以下几方面：
（1）月饼皮糖浆不够，解决办法是增加糖降用量。
（2）月饼皮油的量不足，解决办法是增加油量。
（3）操作时撒粉过多。
2、为何月饼保鲜期不够长？ 答：原因有以下几方面： （1）月饼馅料原材料不足，包括糖和油。（2）月饼皮的糖浆或油量不足。（3）月饼烘烤时间不够。（4）制作月饼时卫生条件不合格。（5）月饼没有完全冷却就马上包装。（6）包装材料不卫生。
3、月饼出炉后表面会发白是什么原因？ 答：原因有以下几方面：（1）月饼皮配方中碱水不够。（2）烘烤时间太短。（3）撒粉太多。
4、为何月饼出炉后会塌陷？ 答：原因有以下几方面：（1）月饼馅含糖量太多。（2）烘烤时间太长。（3）馅料中水份过多。（4）月饼皮、馅软硬不一致。
5、为何月饼出炉后会收腰？ 答：原因有：（1）月饼还没有完全烤熟。（2）馅料中糖油量不足。
6、为何月饼出炉后表面会开裂？ 答：（1）月饼皮太硬了。（2）烤炉面火太猛。
7、月饼为何回油比较慢？ 答：原因有以下几方面：（1）煮糖浆时炉火过猛。（2）糖浆的水份太少。（3）柠檬酸过多。（4）糖浆返砂。
8、月饼出炉后底部比较光滑是什么原因？ 答：原因是月饼皮碱水用量太少。
9、月饼出炉后底部孔洞较大是什么原因？ 答：原因有：（1）月饼还没有完全烤熟。（2）馅料中糖油量不足。
6、为何月饼出炉后表面会开裂？ 答：（1）月饼皮太硬了。（2）烤炉面火太猛。
7、月饼为何回油比较慢？ 答：原因有以下几方面：（1）煮糖浆时炉火过猛。（2）糖浆的水份太少。（3）柠檬酸过多。（4）糖浆返砂。
8、月饼出炉后底部比较光滑是什么原因？ 答：原因是月饼皮碱水用量太少。
9、月饼出炉后底部孔洞较大是什么原因？ 答：原因是月饼皮碱水用量太多。
10、糖浆要煮到什么程度才最合适？ 答：（1）要煮至温度大概为112-118℃。（2）用手粘糖浆可以拉成丝状。
11、为何月饼糖浆煮好后会返砂？ 答：原因有以下几个方面：（1）煮糖浆时水少。（2）柠檬酸过少。（3）煮糖浆时炉火太猛。（4）煮好糖浆后最好不要多次移动，因为多次移动容易引起糖浆返砂。
12、月饼糖浆煮的稠度不够，如何补救？ 答：补救方法是适当的加一些麦牙糖。
外面那个是500克的大月饼，中间那个是50克的。
小贴士
1：月饼出炉后会塌陷：原因月饼馅含糖量太多。烘烤时间太长。
2：月饼出炉后会收腰：原因月饼还没有完全烤熟。馅料中糖油量不足。
3：月饼出炉后表面会开裂：月饼皮太硬了是因为醒面过久，制作时间太长面皮中水份流失，。烤炉面火太猛都会影响开裂。
4：月饼回油比较慢：煮糖浆时炉火过猛。糖浆的水份太少。柠檬酸过多。
客户送月饼技巧：
户可以说是你的衣食来源，因此过节送礼绝对是免不了的，以此来增进客户和你的感情，稳固营销，进一步提高客户对公司的忠
度。
给客户礼盒，首先要找产家预订月饼，并且还要让事务助理提前做好企划申请，这是送礼的第一步。了让客户有个意外的收获和惊喜，最好是做好保密工作，月饼准备好后，再统一时间将之送达到客户手里。赠送方式一定不可太
突。
月饼要也究档次。
一般来说月饼可分为两个档次，高档和中档；对于重要的客户当然要送高档的，对于一般的客户则普通中档即
。如果只是送个月饼当然有欠妥当，如果能够写上一份贺卡，当然会是更妙的。
如：感谢您对贵公司的支持，中秋佳节之际，请
受全体员工的深情谢意和诚挚的祝福，愿您心想事成，财源滚滚！
秋节给客户送月饼可以这么说：
1、感谢您对贵公司的支持，中秋佳节之际，请接受全体员工的深情谢意和诚挚的祝福，愿您心想事成，财源滚滚！
2、又是一年月圆夜，月下为你许三愿：一愿美梦好似月儿圆，二愿日子更比月饼甜，三愿美貌犹如月中仙。
你的事业和生活像那中秋的圆月一样，亮亮堂堂，圆圆满满!
3、感谢您在过去对敝公司的大力支持，祝您中秋佳节吉祥如意，大展宏图!
、天上人间，花好月圆。祝中秋佳节，全家团圆美满，万事如意!
扩展资料：
中秋时，也可送以下礼物给客户：
1、按摩器。健康的人很重要，同时拥有事业爱情的健康更是重要。中秋节送上一款多功能电动按摩器给客户，此款礼物全身都可以按摩，
里酸疼按哪里，方便快捷，可谓360度无死角啊，相信它你的眼光是正确的。
2、笔筒。筒代表尊敬，赞誉对方有内涵有修养，适合送老师、领导、长辈、客户。放在书房或办公室里这个格调立马提升了不少。
工具/原料
面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。<br>
月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀）。<br>
步骤/方法
把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
教你如何在家做月饼
筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。
教你如何在家做月饼
咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。
教你如何在家做月饼
分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。
教你如何在家做月饼
分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。
教你如何在家做月饼
包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。
教你如何在家做月饼
包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。
教你如何在家做月饼
烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。
教你如何在家做月饼
最后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色更快。
教你如何在家做月饼
把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。
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