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导读： 小龙虾的做法大全家常做法 小龙虾的做法大全家常做法，小龙虾是大家非常熟悉并且非常喜爱的海鲜之一，小龙虾的做法很多，其中麻辣小龙虾就是很著名的湖南特色菜肴，以下分享小龙虾的做法大全家常做法。小龙虾的做法
小龙虾的做法大全家常做法
小龙虾的做法大全家常做法，小龙虾是大家非常熟悉并且非常喜爱的海鲜之一，小龙虾的做法很多，其中麻辣小龙虾就是很著名的湖南特色菜肴，以下分享小龙虾的做法大全家常做法。
小龙虾的做法大全家常做法1大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。
小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）
翻炒至变色
倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。啤酒就选择便宜的那种，不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦。）
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
将龙虾盛出摆好。
将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！！
吃完再用卤子拌面，真真美味～面条水煮后捞出沥干，与卤子拌匀即可。真的很简单。
小龙虾的做法大全家常做法2
龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干
生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段
起火锅内下油，放适量盐烧热
下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒
加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒
加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖闷煮大概几分钟左右
开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起下入，并翻炒
最后加入香菜，大功告成～
这就是家庭版小龙虾～～～
装盘。开吃～～
小龙虾的做法大全家常做法3
准备三斤小龙虾
清洗干净，去掉虾头和虾线，尾巴剪开
准备好蒜蓉
可以过油，我家直接焯水这样不油腻
炒蒜茸
加入龙虾炒制，放入耗油，生抽，老抽和啤酒
烧十分钟左右即可，出锅加盐和白糖调味
放葱花
小龙虾
学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾�或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。
上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾是地地道道的“舶来品”。小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市以及郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。
2002年出版的《淡水虾类养殖技术》一书中记录，世界各国养殖和加工小龙虾已经有超过百年的历史。苏联早在20世纪初就开始了淡水螯虾的养殖，对大湖泊实施虾苗人工放流，1960年工厂化育苗实验成功。澳大利亚是近20年来淡水螯虾养殖发展最快的国家，目前年产量在5000吨以上。美国是淡水螯虾养殖最有成效的国家，1985年到1986年，螯虾产量达到27万吨，除了食用外，主要用于钓鱼饵料。
上海水产大学渔业学院成永旭教授介绍说，美国路易斯安那州养殖小龙虾，主要采取的养殖模式是，首先在田里种植水稻，等水稻成熟后放水淹没水稻，然后往稻田里投放小龙虾苗，小龙虾以被淹的水稻为生长的养料。据成教授介绍，国内小龙虾养殖还处于试养阶段，一些地方进行了池塘、稻田、沼泽地试养，但产量很小，市场上供应的的小龙虾多数来自天然捕捞。
我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，数量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份，全省有加工企业60多家，每年加工龙虾出口6000吨左右，占全国出口总量的大约90%。
近年，小龙虾在北京、南京、上海、苏州无锡等城市大受欢迎，年消耗量在2-3万吨，小龙虾的消费处于供不应求的状态
1、到夏天就天天想吃小龙虾。
2、下班了，约上三五好友，一起去吃小龙虾，还有什么比这更好的呢
3、下雨天，失恋的晚上，幸好还有小龙虾，你不爱我，还有小龙虾爱我啊。
4、默念三次吃龙虾不会长胖吃龙虾不会长胖吃龙虾不会长胖。
5、你们知道作为一个美食编辑，每次看到小龙虾的，那种心情吗
6、男朋友不喜欢吃小龙虾，所以每次吃小龙虾的时候，他都在旁边帮我剥壳，哈哈哈。
7、小龙虾的季节，两个人四斤。
8、你给我最好的爱就是深夜我想吃小龙虾的时候，你打包了一份小龙虾站在我的门口。
9、这个星期不吃龙虾了，说到做到。
10、夏天到啦!快出来吃龙虾啦。
11、我：胃不舒服的时候，就会敲级想吃麻辣小龙虾。妈：然而没有麻辣，也没有小龙虾。
12、好想吃小龙虾!!!!好饿!!想回家，现在的女孩子怎么回事男朋友去哪里领的要排队我也愿意。
13、又到了呼朋唤友吃小龙虾的时候。
14、虽然小龙虾贵，可是好吃啊，好吃就抵过了一切。
15、天气暖了，可以露天吃烧烤吃龙虾啦。
16、虽然我要减肥，要保持完美的体型，但是面对小龙虾的时候，这些都抛诸脑后了。
17、不是在吃龙虾 就是在去吃龙虾的路上。
18、又可以到狂吃龙虾的季节了我爱龙虾!不夸张的说!我一个人一次能吃二斤!!!
19、吃龙虾的季节来了，然后再用卤子拌面，极好的真的是一口一口吃成胖纸。
20、这个季节当然要吃龙虾啦，麻辣麻辣味的。
21、天气渐暖，龙虾养肥咯!吃货们，可以出发吃龙虾啦!
22、想吃十三香小龙虾!疯狂想吃小龙虾!每一个毛孔都在说我想吃小龙虾!!!!!!!
23、用小龙虾当下午茶的人不多，不太好，有点任性了。
24、吃龙虾的季节又来了。。。老妈做的油焖大虾，超级好吃到流口水。
25、夏天来了，又是吃龙虾的季节，大家注意了，少吃一斤会离你梦想的豪车更近一些。
26、哥哥嫂嫂要带我去吃龙虾啦!!!!开心的一蹦三尺高，没有什么事是一顿龙虾解决不了的。
27、我们永远想象不出生活的全部。此刻我竟然内心毫无波澜
28、我觉得所谓的浪漫，就是带我去吃小龙虾，火锅，串串，冒菜，嗯，就这样。
29、最近天天都在吃龙虾，各种做法的虾。感觉这样吃下去我会不会变异。
30、又到了想吃小龙虾的季节，好想吃啊一个人大概可以吃十斤的那种。
31、又来吃龙虾啦，喝着雪花，身边有个陪我勇闯天涯的人。
32、念了n天 求了千万遍，某人终于同意让我吃龙虾啦，得来不易，且吃且珍惜。
33、今天晚上去吃麻辣小龙虾，撸串，喝啤酒这才是夏天，这才是人生，大口吃肉，大口喝酒。
34、最幸福的事情就是吃龙虾自己不用剥却有人送到自己嘴上。
35、别人心情不好时会吃很多甜品疯狂的那种，我，只想吃一大盆小龙虾，然后满足的砸吧嘴~
36、夏日的晚上，冻啤酒加小龙虾，我们都是一家人啦。
37、这个世界上，唯有好姑娘和小龙虾不可辜负。
38、我吃龙虾，你剥壳小城故事多，充满我们的喜和乐
39、本来昨晚吃了六斤小龙虾，今天想绝食减减肥。结果誓言终究抵不过时间。女人啊。你的名字叫善变!
40、午夜吃完小龙虾现在口腔溃疡恍恍惚惚。
41、看着别人po吃小龙虾的图，非常馋了，不顾脸还在过敏tb上下了一单，对我来说可能吃更重要。
42、作为一个吃货，我最得意的就是剥开龙虾壳的那一瞬间。
43、大半夜想吃龙虾怕不是疯了，好想找人约小龙虾啊。
44、回家吃龙虾啦 香的晕倒了。。。
45、所以啊，人生苦短，请及时行乐，今晚想吃小龙虾。
46、就算事情还有一大堆，可我还是不慌，来了再说嘛，开心就好，想吃小龙虾。
47、没有什么能够阻挡，我对小龙虾的热爱，是的，爱我就带我去吃小龙虾。
48、吃完小龙虾回来，都走不动了，从现在开始，必须减肥了。
49、吃龙虾的季节来了，正跟伙伴商量要不要去淮安吃个龙虾，最近为了吃真的不遗余力啊。
50、吃龙虾的季节终于要来了!!感觉夜宵戒不了了。
51、夏日的晚上，约上三五好友，一起约大排档，吃小龙虾，惬意啊。
52、过敏好了当然要去吃芒果吃龙虾啦!
53、在这个上班还要打瞌睡的日子里，也就一盘小龙虾能拯救我了，或者更多。
54、眼瞅着 吃龙虾的季节就要来了还没瘦下来肿么办啊。
55、龙虾好贵啊，可是还是好想吃啊，而且一吃就停不下来啊。
56、麻辣小龙虾的香气正暖暖飘过，穿过头发穿过耳朵，穿过你和我的夏天。
57、吃龙虾的季节，做一个天真可爱 `喜爱美食的 胖纸吧，没毛病 ∽ 666
58、今年夏天第一次吃龙虾啦，还吃了好久没吃到的炒粉干。
59、夏天快到了!急需小龙虾续命!!!南虾北羊的招牌南虾暴风好吃!!十三香也好吃!
