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导读：早餐要营养丰富，还要方便快捷。喝的我一般会做豆浆（用豆浆机，非常简单，插上电就OK！）前一天晚上记得泡好豆子（一般是黄豆、其它种类的豆子也可以试一试）添加核桃、芝麻、红枣、大米、小米、燕麦等等……随心所欲。另外加个鸡蛋（也可自制茶叶蛋）或是
早餐要营养丰富，还要方便快捷。
喝的我一般会做豆浆（用豆浆机，非常简单，插上电就OK！）
前一天晚上记得泡好豆子（一般是黄豆、其它种类的豆子也可以试一试）
添加核桃、芝麻、红枣、大米、小米、燕麦等等……随心所欲。
另外加个鸡蛋（也可自制茶叶蛋）或是小饼子、花卷、豆包之类（这些超市都能买到，提前买来，吃时加热即可）；时间来得及也可以自己烙饼（面糊里加些胡萝卜丝、西葫芦丝之类，注意小火、少油）
再加些时令小菜（小西红柿、拍黄瓜、凉拌莴笋之类）
这样各种营养都有了！（我家早餐一般就是这些，供你参考）
早上裹上蛋液煎一下，满屋子香味，再配上点可口小咸菜和小米粥也是很方便的。炒熟放开水，水开放面条，打入一颗鸡蛋，放入盐酱油调味，起锅放两滴香油，简单又方便。我上面这些早餐准备的时间十分钟左右，再配上一杯牛奶，这样既能吃得饱又能补充营养。我的建议是既让孩子吃好，也不能让做饭的妈妈起太早。接下就分享一些我的日常做法。
维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆，这些都会影响骨的生长。吃起来外酥里嫩孩子非常爱吃，或者用桃李的切片面包，用同样的方法制作也可以。我分享我平时给自家孩子做的早餐。可以隔晚提前准备放冰箱，要有安排和计划。这就是我给孩子每一天的早餐重要的是自己做的才是最健康的。
上学的时候能多睡儿是一会儿，不方便的早餐吃的太费时间，也不想自己家长起太早做饭。而且也很有营养。最后，我相信每个家长都是大厨，没有孩子不喜欢吃自己父母做出来的饭的。会觉得这么好看一定好吃，自然而然就会想进一步尝尝味道如何，这样就成功的引起孩子的食欲了。
比如做三明治，让小孩自己夹。提前做包子，让孩子一起包。或者某种食材是小孩自己挑选的。也可以每天给他点不一样的惊喜，对早餐有兴趣了，胃口自然也就好啦。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了。老大7:40送到学校，老二7:50送到学校，然后返回家里收拾残局！慌慌张张的一早晨结束了！晚上以吃面为主。白天搭配水果，牛奶，坚果。也可以看我的头条，每一天我都会发一些早餐。
小孩子的早餐可是让妈妈很操心的一件事，尤其是上学的时候，早上时间很紧，又不能随便应付，要保证孩子吃饱吃好，身体 健康 。出门吃不放心，只好自己在家做。我曾经听说过有位全职妈妈，就为了孩子的早餐，专门去报烹调培训班、烘焙培训班，每天基本5点就起床准备，可以连续做一个月不重样的早餐。这样的妈妈，我也是很佩服了。
当然，我也是一位宝妈，每天六点起床，给孩子做早餐，为了他吃的开心，吃的快乐，盼望着第二天是什么早餐，我也是用了一番苦心的。
之前我也写过不少关于早餐的文章，今天就单单说 主食 ，整理了5种早餐主食的做法与大家分享一下！
材料准备： 1个土豆、4个鸡蛋
做法：
① 1个土豆削皮擦成丝，洗净备用
② 土豆丝焯水煮熟，可以在水中加1小勺盐
③ 4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄要每一个都独立装好，不要放一起
④ 将焯水后的土豆丝，放入蛋清中，让土豆丝均匀粘上蛋清液
⑤ 平底锅刷薄薄的一层油，将浸过蛋清的土豆丝，顺着土豆丝的形状摆成圆圈状，在锅中拗出4个燕子窝的造型
⑥ 将蛋黄扣入燕子窝中间的圆圈，中小火煎制
⑦ 翻面刷上喜欢的酱就可以了，比如甜面酱，出锅撒点白芝麻、葱花
材料准备： 长豆角8-10根、鸡蛋3个
做法：
① 长豆角泡水洗净备用
② 锅中热水，煮熟长豆角，直至豆角变软捞出，这里可以放一勺盐
③ 锅中刷油，将长豆角按照平底锅的形状，一圈圈码起来，这一步很好玩，可以鼓励小朋友自己动手
④ 3个鸡蛋打散成蛋液，将蛋液倒入锅中，等到表面的蛋液凝固，底部焦香，就可以出锅了
⑤ 卷饼切开装盘。小朋友吃的话，在卷饼上面可以挤点番茄酱。或者撒些黑胡椒粉来提味。
以上5种主食再随意搭配上饮品+水果，就是一顿丰盛的早餐了呢！#2019生机大会#
我是个每天六点起床做早饭的妈妈。早饭在家吃，中午孩子在学校吃，晚饭爸爸做。
对我来说，最头疼的就是做早饭。早上时间紧，又要兼顾营养全面，所以每天早上吃什么就成了大难题。
我家经常吃的早饭：
第一、定了鲜奶或者酸奶
每天的奶制品必不可少，保证孩子钙质的来源。早上180毫升，晚上再喝些。而且冲着早餐的一样，节省时间。
第二、粥
小米粥、杂粮粥、南瓜粥、胡萝卜粥、青菜粥等各种各样的粥，每周要喝一到两次。
现在电饭煲都有预约功能，晚上准备好材料，早上起来就可以吃，就是青菜粥的青菜要早上放，不然煮烂了。
第三、饺子、馄炖之类
一般是现包的。哪天晚上比较闲一些，就那天晚上买好料、调好馅，包好了放在冰箱的保鲜层，第二天早上下了吃。
馅料根据孩子胃口，牛肉的、猪肉的、虾仁的。
第四、周末有时间会自己做一些花卷、小包子之类的放冷藏。
做的频率不是太高、一般一个月做一次，也就吃个三五次。 下面自己之前做的奶黄包。
第五、自己做三明治、手抓饼配牛奶水果
最怕做这个，每次做这个早上五点半就要起床了，所以一般也不太常吃。一个月也就吃个3、4次。
第六、汤面条
用电饭煲的预约功能，炖好汤。早上起床会用炖好的汤下面条。
牛肉汤面、排骨汤面等，在配一杯牛奶加一些水果，营养也很均衡。
第七、炒饭或者炒面再配素菜汤
材料可以随心搭配。
总体来说，我家早餐吃的中式的多，不大喜欢西式的早点。前一天晚上准备好食材，一般半个小时之类搞定。
孩子的一天从早餐开始，我觉得现在孩子的营养倒是其次，看见女儿班里的至少一半体重超标。我倾向于把早餐的功能发挥到极致，
我平时会包些饺子、馄饨放在冰箱里，不用包很多，一来不会冰冻很久，二来可以常换一下馅料。有时会准备些孩子喜欢吃的水果，鸡蛋到是常备的。还有早餐奶或鲜奶，也不强制一定每天都喝。
女儿四年级时，我就经常带着她熟悉厨房，有时也会让她动动手。从五年级开始每天早上我就不再起来帮她做早餐了，每天女儿自己起床，自己洗漱、自己煮饺子和鸡蛋，有时女儿会再吃个水果，有时也会喝奶。
其实孩子自己煮早餐她也开心，好玩嘛。还能锻炼孩子的动手能力，对培养孩子的独立性增强孩子自信都有帮助。
早餐不仅仅是早餐！
我孩子现在上小学一年级，8点上课。我们早上的时间安排是这样的：
按这个时间表，留给我做早餐的时间大概只有20分钟。因此我的早餐一般包括以下：
1、燕麦粥：5分钟。
（1）放入适量燕麦粥
（2）倒入开水
（3）煮开，盛出即可
2、手抓饼
（1）提前从超市购买速冻手抓饼、鸡蛋、火腿肠
（2）平底锅加热
（3）放入速冻手抓饼，当两面煎热后，打上鸡蛋。同时，把火腿放锅上煎熟。
（4）把煎好的火腿放到饼上，出锅。
提前购买鸽子，并准备电砂锅（电饭煲、高压锅等，有定时效果的均可）。
（1）将鸽子切块，放入锅中。
（2）放入糙米、香菇、红枣、姜片，加入水适量。
（3）添加白胡椒粉、盐、少许酱油。
（4）设置“预约”，自动煲3个小时即可。
电砂锅的好处是煲出来的粥比较均匀，口感很细腻。第二天早上只需要直接盛给孩子就行了，非常方便。
有时候，孩子也会非常想吃带汤的早餐，那我会给他做小馄饨。一般也是直接从超市买的速冻馄饨，有时是周末自己在家包好了，放入冰箱，孩子想吃时直接拿出来给他做，15分钟左右就可以做好了。
（1）把水烧开
（2）放入适量小馄饨
（3）点水三次，捞出即可
有时候，我们也会做些别的。但都是控制在15分钟内可以做好的早餐。小学一年级上学时间比较短，上午从8点上到10点半，两个半小时而已，所以早上也不用吃太多。
一般我们还会在孩子书包里塞上一盒牛奶，学校有统一的加餐时间，孩子在这个时间段可以喝一盒牛奶补充一下能量，基本上上午营养就够了。
希望我的回答可以对您有帮助。
常言道：“早餐要吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”。 孩子正是处于生长发育的时期，需要充足的蛋白质、钙、以及其他营养元素，所以一定要花时间给孩子做一顿有营养的早餐。
我的早餐搭配原则就是：主食+副食，有干有稀 。为了给他补充蛋白质，基本每餐都会有粗粮谷类食物或者牛奶、鸡蛋这些。
我分享一下我之前给二宝常做的也是比较简单的早餐
1 葱花鸡蛋饼+牛奶
第一天：多妈家的早餐2019108，周二：枸杞黄豆豆浆（大人的）、牛奶（孩子的），烤馕配烤肉、肉松紫菜包饭、凉拌芹菜、糖水黄桃。
假期过后的第一个工作日，人还没有从假期的轻松中舒缓过来，早上起晚了，还好冰箱里有剩菜可以再利用，简单加工一下就能做成丰富的早餐。
肉松紫菜包饭：鸡蛋搅拌均匀在平底锅里摊成蛋饼，切成条状，米饭蒸熟或者加热一下，铺在紫菜上，再放上切成条状的鸡蛋饼、火腿肠，再撒上肉松，把紫菜卷起卷紧，切成小段码在盘中即可。
烤馕配烤肉：从饭店里打包回来的烤肉和烤馕，块有点大，分别切上几刀，放到炒锅里翻炒加热，再切点青椒块放进锅里一起炒炒，热呼呼的更好吃，摆盘的时候可以把馕放到边上，肉块放到中间，也漂亮一些。打包回来的剩菜这样加工一下，也不会浪费。
不过为了解油腻，我还是准备了糖水黄桃和凉拌芹菜，芹菜是前两天从朋友家菜地里拔来的，焯水后用盐拌一拌即可，只有我一个人吃它。 黄桃罐头是成品，倒出来放碗里就行了。
用豆浆机做了两杯豆浆，放了几粒枸杞和一小把黄豆，我和多爸一人一杯，给孩子们热的纯牛奶，每个人的饮食爱好不同，多准备点，各取所需。
小学生早餐不用愁，六天早餐食谱分享，营养丰富花样多，孩子爱吃
第二天：多妈家的早餐2019109，周三：红薯粥、荠菜鸡蛋馅饼、煮鸡蛋、冬枣。
荠菜鸡蛋馅饼：荠菜摘洗干净后切碎，放到盆中，放上盐拌均匀，静置片刻，挤去一些多余的水分，但别挤的太干。粉条用热水泡软后切碎，鸡蛋用多一些油炒熟切碎，和荠菜、粉条一起拌均匀做成馅。面粉加清水揉成面团，静置15分钟以上，分成小面团，擀成薄薄的圆形饼皮，中间放上馅料，包成馅饼的样子，电饼铛预热后，上下盘刷油，放上馅饼，烙4分钟左右，两面金黄即可，做好的馅饼薄皮大馅，非常好吃。
红薯粥：大米洗净后放到锅里，加水煮成粥，再放进去皮切成小块的红薯，同煮至熟，在灶台上煮的话，30分钟足够了，如果早上时间来不及，也可以用电饭煲预约煮粥。
补充蛋白质，孩子们最喜欢的就是煮鸡蛋了，简单又营养，一直都是最佳早餐。
小学生早餐不用愁，六天早餐食谱分享，营养丰富花样多，孩子爱吃
第三天： 多妈家的早餐20191010，周四：黑米莲子粥、蒸南瓜、红薯、山药、芋头、菊花心炒口蘑、红柚、榨菜。
黑米莲子粥：电饭煲预约的黑米莲子粥，除了黑米和莲子，还放了小米和糯米，一起清洗干净后放到电饭煲里，加上清水，设置好预约时间，留出约一小时的保温时间，煮出来的粥黏稠一些，也更管饱，喜欢甜味的还可以放些冰糖调味，当早餐营养好，口感也好，比外面卖的粥更好喝。
菊花心炒口蘑：菊花心是一种青菜，上绿下白，口感鲜嫩。把菊花心洗净切成小块，口蘑洗净也切成片状，炒锅上火烧热，放少许食用油，放入口蘑翻炒变软，再放到切好的菊花心翻炒断生，加盐调味，即可出锅装盘。此菜鲜美、清淡适口，是道好吃的快手家常菜。
没有准备面食，所以蒸了一笼粗粮当主食，睡前洗好了山药、红薯、南瓜、芋头，早上起来之后切一切，放到锅里蒸熟即可，粗粮当早餐，营养健康又省事，实为佳选。
小学生早餐不用愁，六天早餐食谱分享，营养丰富花样多，孩子爱吃
第四天：多妈家的早餐20191011，周五：银耳梨汤、枸杞豆浆、鸡蛋卷、馒头、咸鸭蛋、清炒空心菜。
银耳梨汤：鲜银耳洗净去根，撕成小朵，加上清水放到锅中，梨也去皮切块，放到锅里同煮至汤浓，银耳黏糯，再放进冰糖煮化，洗过的枸杞放进锅里再煮2分钟即可出锅。用电饭煲预约比较省事，但用砂锅放到灶上小火熬煮更好吃，时间也相对短一些。
枸杞豆浆：几粒枸杞，加一小把黄豆洗净后放到豆浆机里，启动“豆浆”模式，10分钟就可以做出一杯豆浆，方便省事，正好最近两个孩子都不爱喝豆浆，可我喜欢，给自己单做一杯也不错。
清炒空心菜：空心菜洗净后切成小段，炒锅上火烧热，放少许食用油，把空心菜放进去翻炒断生，加盐调味即可出锅。平时都喜欢吃蒜蓉的，但早餐一般不会吃蒜，清炒也不错。
鸡蛋卷：平底锅烧热后刷一层食用油，一个鸡蛋加一小勺清水，少许盐搅拌均匀倒进锅里，摊成一张薄薄的蛋皮，卷起为推到锅边备用，再取一个一个鸡蛋加一小勺清水，少许盐搅拌均匀倒进锅里，继续摊成一张薄薄的蛋皮，再把之前那个蛋卷卷回来，就形成一个厚一点的蛋卷，出锅后切成小段，挤上番茄酱，是孩子们爱吃的一种早餐。
小学生早餐不用愁，六天早餐食谱分享，营养丰富花样多，孩子爱吃
第五天：多妈家的早餐20191012，周六：藜麦大米粥、葡萄干华夫饼（发酵版），菠菜木耳炒鸡蛋、烤红薯。
葡萄干华夫饼（发酵版）：昨晚用玉米粉50g、奶粉30g、低筋面粉135g、酵母粉3g，清水100g揉了一块柔软的面团放到冰箱里发酵一晚。早上取出后用手揉至回温，放了泡过的葡萄干，分成五个小面团，面团表面抹了一层食用油，放到预热好的华夫饼盘里，盖上机器的盖子，烤4分钟左右，熬着粥的功夫就把饼做好了，外焦里嫩。
藜麦大米粥：大米和三色藜麦洗净后放到锅里，加上清水熬煮成粥。我如果早上煮粥一般用砂锅，大火烧开，中小火熬煮，中途时不时的用勺子搅拌搅拌，大约30分钟就能煮好。
菠菜木耳炒鸡蛋：菠菜洗净后放到开水锅里焯熟，沥水后切成小段，木耳提前泡开，也用开水焯熟备用。炒锅上火烧热，放少许食用油，鸡蛋搅拌均匀后倒进锅里，炒成鸡蛋块，再放进木耳、菠菜同炒，加盐调味即可出锅装盘。
烤红薯：秋天是红薯丰收的季节，所以烤红薯也经常吃。喜欢用空气炸锅烤的，比较省时间。红薯洗净后放到空气炸锅的炸篮里，200度30-40分钟左右，比烤箱节省时间。
小学生早餐不用愁，六天早餐食谱分享，营养丰富花样多，孩子爱吃
第六天：多妈家的早餐20191013，周日：小米红薯粥、木耳炒生菜、南瓜面包、南瓜花卷、冬枣。
小米红薯粥：睡前预约了一锅小米红薯粥，把小米、糯米、三色藜麦洗净后放到锅里，红薯去皮切成小块，也放到锅里，加上清水，设置好预约时间，第二天早上起来就可以吃了。
木耳炒生菜：泡好的黑木耳在开水锅里焯熟备用，生菜洗净后撕成小块；炒锅上火烧热，放进黑木耳和生菜一起翻炒断生，加盐调味即可出锅装盘，口感清爽，鲜嫩营养。
南瓜面包是豆沙馅的，秋天南瓜也是很美味，又甜又好吃，也是家里经常买的食材，蒸熟以后取出南瓜泥，用来揉面，不管是烤面包还是蒸馒头，都可帮助食物增色，又好看又好吃。这次做的南瓜花卷是蒸的，南瓜面包是烤的，都很受家里的两个小朋友喜欢，让我这周继续做呢。
