孕妇喝鲫鱼汤的做法

2023-12-07 07:50:47 妈妈 0 79

孕妇喝鲫鱼汤的做法,第1张

孕妇喝鲫鱼汤的做法
导读：孕妇在孕期的时候吃的食物是最有讲究的，为了防止孕妇因为饮食的原因而出现先兆流产的现象，孕妇一定要尽量避免接触，能够造成流产的物质，鲫鱼汤对于孕妇来说，不仅滋补功效非常好，而且还能够帮助孕妇养胃，避免孕妇的妊娠反应对胃造成伤害，那么该如何炖鲫

孕妇在孕期的时候吃的食物是最有讲究的，为了防止孕妇因为饮食的原因而出现先兆流产的现象，孕妇一定要尽量避免接触，能够造成流产的物质，鲫鱼汤对于孕妇来说，不仅滋补功效非常好，而且还能够帮助孕妇养胃，避免孕妇的妊娠反应对胃造成伤害，那么该如何炖鲫鱼汤给孕妇吃呢

怀孕后的吃食都要十分的注意小心，不能有一点点对宝宝有伤害的东西出现，就算是孕妇本人喜欢吃的食物，只要对宝宝不好，不管是孕妇自己还是家里人都不会让吃。家里一般是会给孕妇做一些营养充足的食物，多吃水果，也会给孕妇炖一些滋补的汤，鲫鱼汤就算最好的选择，那应该怎样炖给孕妇吃呢

如何炖鲫鱼汤给孕妇吃

材料：木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量。

做法：

1、鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。

2、将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。

3、煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4、另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。

5、待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

孕妇喝鲫鱼汤的好处

1促进胎儿大脑发育。孕妈妈喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有优点的，由于鱼富含丰厚的DHA和二十二六碳烯酸，这样的物质是可以促进宝宝头部发育的重要的物质，而且孕妇吃鲫鱼还可以有助于胎儿补脑的作用，具有补肝养目的作用，同时还有健脑的作用，孕妈妈不仅可以喝汤，而且还可以多吃鲫鱼肉，对自己和宝宝的发育都是有一定的帮助。

2健脾利湿。依据中医的观念，鲫鱼有很高的药用价值，鲫鱼有很丰富的营养价值，对于健脾开胃益气有很大的帮助，而且还可以有疏通乳汁的作用，适合孕妇食用，而且还可以有减轻水肿的作用，所以是孕妈妈的首选。

3滋补作用。鱼类的食物中含有大量的蛋白质和维生素，对身体有很好的补充的作用。鲫鱼汤有很丰富的营养，可以帮助补充充足的蛋白质和脂肪，还有丰富的维生素，钙还有很多的矿物质和微量元素，具有开胃健脾的作用，而且还可以补充养分，对于抗病也有一定的作用，对于有高血压，肾炎和心脏疾病有很好的缓解的作用。

鲫鱼汤的做法有很多种，很好喝，做法也十分简单，但是就算是好喝也不能天天喝，会腻，而且喝多了也会上火，隔三差五的换着花样炖着吃也是一种不错的方法。不仅孕期和平时可以喝，在生完宝宝的哺乳期也可以喝，是下奶神器哟!

奶白鲫鱼汤所需配料：鲜鲫鱼、白萝卜、盐、胡椒、食用油、枸杞、料酒、香菜、洋葱段、姜片。买回的鲤鱼屠宰干净，尤其是腹部有黑色薄膜的鱼，钓丝一定要全部洗干净，否则味道很重。把萝卜切成丝，把枸杞浸泡一会儿。鱼身两侧各打一个字花刀，味道很好。烧热锅，加入少许油，将鲫鱼两面煎熟。鲫鱼放入锅中不要立即翻，以防剥皮。这时，把料酒沿着锅边煮，要有鱼腥味，这一步非常重要，关系到鱼汤是否有鱼腥味。加入热水，煮5分钟，然后转小火，加入生姜，再煮30分钟。加入萝卜丝、枸杞、盐和胡椒，煮5分钟。撒上芫荽即可食用。

鲤鱼炖肉是鲤鱼最常见的做法之一。鲫鱼腕汤不仅味道鲜美，而且营养特别丰富。鲤鱼富含蛋白质，对营养不良和孕妇有很好的营养作用。很多人都喜欢喝，但在吃鲫鱼汤的过程中，很多人会发现汤里的口吃不够白，追奶的基本方法就是多吮吸，这里给新手妈妈一个小小的休止符，就是，晚上追奶能得到事半功倍的效果，因为我不知道因为晚上是哺乳的高峰期，但是宝宝晚上吮吸不好（宝宝睡觉的时候吃牛奶）。

如果你买一条新鲜的鲤鱼，它闻起来就不像鱼了。清洁这些鳞片和鳃，否则会影响味觉；把鱼肚子上的黑膜擦干净，然后用水冲洗几遍。清洗后，用这些布或厨房纸巾将水洒在鱼的表面。配料：五花肉（五花肉是什么？是一层肥肉和一层细肉，层数越多越好。俗话说，要吃肥肉和瘦肉！）2公斤（不能太小，要不然烤不出美味的牛肉来！）。

水煮鱼汤白不白，鲜不鲜。你必须掌握一些技巧。今天我就跟大家分享一种鲤鱼汤的制作方法。这汤真好吃。关键鲤鱼内脏去黑膜，洗净后用纸擦干，豆腐切成厚片，生姜切片，扎葱，将冷油放入热锅中放入姜片中炸开，然后将关键的鲤鱼煎至皮微露金**。转过来煎另一边的鲤鱼汤。如何将汤煮至香喷喷、洁白可口。

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智效果。产妇坐月子的时候可以多吃鲫鱼汤进补。鱼肉的营养成分更多，孕妈妈不要光喝汤，要多吃鱼肉，一星期主张至少吃1-2次鲫鱼。你喜欢自己动手做鲫鱼汤你知道如何做出可口好吃的鲫鱼汤吗下面就让我给你介绍一下4种产妇月子鲫鱼汤的做法。

　产妇月子鲫鱼汤的做法1

鲫鱼汤的材料

木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量

鲫鱼汤的做法

1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。

2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。

3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。

5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

　产妇月子鲫鱼汤的做法2

材料

主料：鲫鱼1条或2条，

辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水。

做法

1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。

2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多!放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金**就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉。

3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后，放入适量食盐、少许白糖。

4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮。

5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)

　产妇月子鲫鱼汤的做法3

鲫 鱼汤的材料

鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱

鲫 鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

鲫 鱼汤的制作诀窍

1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;

2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

　产妇月子鲫鱼汤的做法4

鲫 鱼汤的材料

调味料：油：2汤匙料酒：2匙盐：适量鲫鱼：2条(约700克)黄豆：半碗葱：1条姜：3片水：适量 (看豆浆机的容量而定，大约5碗左右)

鲫 鱼汤的做法

1 黄豆提前一晚泡好，也可泡6-7个小时，用前把水倒掉，冲洗一遍;

2 把黄豆和适量的水放入豆浆机，按下开关，十几分钟后新鲜热辣的豆浆就“出炉”了，接着用滤网滤去豆渣;

3 洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，抠掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿，泥腥味很重)，沥干水分;

4 葱洗净，切段;

5 热锅放油，待油六成热时放鱼和姜片、葱段，两面煎至微黄，下料酒，加盖焖一小会，待酒挥发;

6 倒入豆浆，加盖烧开后转小火煮30分钟，下盐调味即可品尝。

鲫鱼汤的食疗功效

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

　鲫鱼的适合人群

1、鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;

2、鲫鱼适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;

3、鲫鱼适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;

4、鲫鱼适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

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鲫鱼汤有一定的作用，但要催奶，还有一些小技巧：

1、让宝宝多多吸吮乳头

产后的新妈咪们催奶的最佳方法就是让宝宝多多吸吮母乳，在宝宝吸吮的过程中过程中，会促进妈咪的乳汁分泌，所以，妈咪们要多给宝宝喂奶，只要宝宝想吃，就喂给宝宝吃。但是，需要注意的是，不能因为急于求开奶就喂得太多，这样容易导致宝宝消化不良，在宝宝已经不想吃奶的情况下，就不要再喂了。且给宝宝喂奶时要左右两侧乳房同时轮流喂奶，促进双侧乳房都奶水充足。

2、保证充足的睡眠和休息

产后的新妈咪们如果睡眠不足、休息不够，这都会影响乳汁的分泌，造成奶水不足等问题。充足的睡眠和休息有利于维持新妈咪身体激素的平衡，从而令奶水更好地合成和分泌，新妈咪们要做到睡眠规律、充分休息，并且要保证精神放松、避免紧张焦虑，都能够促进乳汁分泌，令奶水更加充足。

3、多多补充优质蛋白

产后新妈咪们催奶可以从饮食上下功夫，及时补充优质蛋白，可以促进乳汁的分泌，一些鱼、虾、肉类、蛋、奶当中都含有丰富的蛋白质，新妈咪们可以喝些清淡的鱼汤、肉丝汤、蛋汤等等，来提高奶水量。需要提醒新妈咪的是，喝催奶汤的时候，不要只喝汤不吃肉，认为营养都是汤里是错误的，真正的优质蛋白，肉里比汤里多，所以要边吃肉边喝汤来补充蛋白质，促进奶水的分泌。

4、产后要多喝水

新妈咪们要知道，母乳当中的水分含量可不少，产后摄入充足的水分，有利于合成和促进乳汁的分泌。有些新妈咪从坐月子起就有这样的误区，那就是喝水会导致身体臃肿虚胖，这完全是无稽之谈。对于哺乳期的新妈咪们来说，倘若身体内水分摄入不足，会直接影响乳汁的合成和分泌，更会影响身体的新陈代谢，对身体的恢复也是非常不利的。新妈咪们不仅要多喝水，而且在出汗较多、天气较干燥的时候，还要加大饮水量。

食材

主料：鲫鱼1条、山药适量、胡萝卜少量

方法/步骤

孕妇鲫鱼汤的做法：炖

　　1、材料:鲫鱼1条、姜2-3片、葱段2-3段、山药切片（滚刀块）、胡萝卜切片（适量）、油、盐、鸡精，料酒。

2、锅里放油少许，烧热后，用铲推开。

3、将鲫鱼放入锅内，加入适量料酒，再将鱼反正面均略煎一下，至鱼皮略有破损。

4、加入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜片和葱段。

5、盖锅盖，大火煮沸后，再加入山药片和胡萝卜片后，改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。

　新妈妈都需要吃各种补品来给奶水补充营养，例如：鲫鱼汤、清淡肘子等，从而给宝宝带给更多营养。那么， 下奶鲫鱼汤怎么做 ？产妇应该吃哪些食物？感兴趣的女性朋友快来跟我一起了解一下吧。

下奶鲫鱼汤怎么做

　现在提倡母乳喂养，但是很多新妈妈却面临没有奶水的困扰没有奶水怎么办呢其实多喝点鲫鱼汤就可以下奶哦!那下奶鲫鱼汤怎么做呢下面给大家介绍几种常见的下奶鲫鱼汤的做法。

　一、鲫鱼豆腐下奶汤

　材料：鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。

　做法：

　1鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。

　2中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。

　3将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

　二、清炖鲫鱼汤

　材料：鲫鱼300克，油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

　做法：

　1 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

　2 锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

产妇吃什么

　民俗学家陈勤建教授介绍，坐月子的确是中国母亲的传统，自西汉起，距今已有两千多年的历史。在我国中医学中也对月子调理的观点有所阐述：女性的身体由于经历生产时的用力与出血、体力损耗，身体处于气血两亏的状态，大约需要6~8周才能完全复原。这段时间的调养正确与否，关系到未来的健康。只要把握好这段时期补充营养、充分休息，以恰当的方式来调养身体、调整体型，除了可以确保身心尽快恢复到孕前状态之外，甚至还可以变得比以前更健康。

　其实，全世界的妇女在经历了孕期和分娩的过程之后，体内各系统的变化都是一样的。因此，在分娩以后都会面临一个恢复阶段，例如众所周知的子宫恢复期为6~8周。如果产妇在子宫尚未恢复时就开始游泳，很容易造成细菌感染或慢性盆腔炎;又如，因为分娩导致产妇身体抵抗力下降，新陈代谢加速，出汗后容易着凉或引起关节痛。

　关于“坐月子”的必要性，北京金秀母婴之家的金缨主任认为，由于中国人和西方人的饮食结构、身体素质不同，因此，坐月子对于中国妈妈来说，还是十分有必要的。从由上海广禾堂生物科技有限公司提供的相关资料中获悉，现代女性可以将坐月子视为一个健康转折点，只要懂得把握坐月子改变体质的好机会，采用正确的坐月子方法，就有机会让新手妈妈们“越生越健康、越生越美丽”。

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　　做给孕妇吃的鲫鱼汤怎么做 1

　鲫鱼汤的营养价值：

　1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

　2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

　孕妇鲫鱼汤的做法：

　1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

　2、锅里放油，烧热后，用铲推开。

　3、放鲫鱼略煎一下。

　4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

　5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花

做给孕妇吃的鲫鱼汤怎么做 2

　主料：

　鲫鱼620g 白萝卜550g辅料：盐适量姜10g 白胡椒少许枸杞子10粒油适量

　做法：

　1鲫鱼去内脏、去鳞，清洗干净，白萝卜、姜洗净备用。

　2鲫鱼用厨房纸擦干，平底锅中加少许油，放入鲫鱼煎制。