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导读：糯玉米鲜穗由于自身特性，品质下降较快，极大地制约了其收获、流通和销售。 糯玉米鲜穗如果经过一些必要的处理，不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味，而且有利于批量化、规模化生产，延长市场供应周期，满足人们的消费需求， 显着提高种植糯玉米的经
糯玉米鲜穗由于自身特性，品质下降较快，极大地制约了其收获、流通和销售。 糯玉米鲜穗如果经过一些必要的处理，不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味，而且有利于批量化、规模化生产，延长市场供应周期，满足人们的消费需求， 显着提高种植糯玉米的经济效益。 生产中一般采用三种保鲜方式：速冻、盐渍、袋装。
1适期采收。夏、秋季采收宜在11“13天采收，以利采集及贮藏。
2．合理播种。糯玉米的播种期为6月中下旬。一般在9月中下旬开始播种。为避免晚秋低温雨雪冰冻天气对糯玉米生长造成的损害，在开花前或花期采摘糯玉米，可使穗粒紧凑，便于采收、贮藏。
3．加强管理。可在9月初将糯玉米分级包装，用塑料薄膜包好，放放入库。包装前须先在库内进行预热，再包装入库，使玉米粒在高温环境下，达到不同的贮藏效果。速冻的糯玉米经脱水处理后，贮藏在干燥通风的房间中，可贮藏3月中下旬到4月上旬，具有明显的贮藏特性，如色泽、口感、风味都有显著的改善，可用于出口、国内和国际市场。速冻玉米的加工工艺是将玉米粒通过真空处理、冷冻、脱水处理、糖处理等工艺，达到保鲜和贮藏目的。将冷冻的玉米粒通过真空脱水、冷冻、贮藏、糖处理、盐处理等工艺后，可达到速冻、保鲜和贮藏目的。
速冻后的玉米粒外形整齐、均匀、色泽洁白、口感细腻、清洁卫生，可以适应食品包装、速冻、贮藏和运输等多种要求。玉米经真空脱水处理，可减少水分含量和杂质，减缓糖分和淀粉的吸收，减慢糖化速度，延长贮藏时间，延长保鲜期，有利于产品的质量稳定提高，具有明显的贮藏特性，可用于出口、国内和国际市场 。
松仁玉米的做法
材料： 玉米粒400克，剥壳松子仁1 00克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵 ， 调料： 食用油15克，精盐1 小匙，白糖3小匙，味精1小匙， 做 法： 1辣椒切小丁，香葱切末， 2将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成 熟，捞出沥干， 3用中火将炒锅烧 至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香 味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜 色不均匀， 4将炒好的松仁盛出， 平铺在大盘中晾凉， 5炒锅中倒入 油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再 依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分 钟，调入精盐和白糖， 6盖上锅盖 稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量 水，最后撒上味精炒匀即可。 特点 ： 清新爽口，香酥甜嫩。 厨师 一点通： 这道菜最好用嫩的袋装甜 玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会 破坏菜的味道。
圣旨骨酥鱼----邯郸历史名吃
丛台酒----河北邯郸邯郸市地方特产
鸡泽椒干----河北邯郸鸡泽县地方特产
曲面----河北邯郸曲周县地方特产
魏县鸭梨----河北邯郸魏县地方特产
永年大蒜、标准件、驴肉香肠、大名核桃纹乌枣、杏、五百居香肠、馆陶御贡酱包瓜
武安山羊(现在已不多了,产于武安西部,世界独一)花椒,核桃,大枣,松鼠鱼,玉米草莓,关熏肠,
魏县鸭梨 二毛烧鸡,马头莲藕
根据磁山文化研究,小米的故乡在磁山
邯郸土特产了啊再就是大名香油,外地也有但大多用的咱大名的牌子
涉县的花椒。核桃。柿子。黑枣。
新鲜的玉米保存：
1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，为人们随时食用鲜玉米提供了方便；
2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差；
3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，或者炒制玉米粒，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±05℃，相对湿度95%-98%。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-75公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±05℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
人民网-生玉米冷冻半年不会坏
摘要：玉米秸秆打包机又称玉米秸秆打捆机，简称打捆机，是用来对玉米秸秆进行打捆操作的农机，使用时，将绳子安装好，然后将玉米秸秆放入槽内，脚踏或自动带动拉杆向下运动，夹紧玉米秸秆，捆好后取下绑好的玉米秸秆，进行下一个玉米秸秆的打捆操作即可，使用时要注意使用安全和打捆机的维护保养。下面一起来了解一下玉米秸秆打捆机的使用方法和注意事项吧。一、玉米秸秆打包机怎么使用
玉米秸秆作为一种比较好的粗饲料，对于饲养反刍动物来说非常有用，不过它的运输和贮存比较麻烦，解决这一问题一般是用玉米秸秆打包机来实现的，它可以对玉米秸秆进行打捆打包操作，方便运输，那么秸秆打捆机怎么用呢？
1、将绳子的一端穿过夹紧板上方的小孔，缠绕在旁边的绳捆转杆上。
2、将玉米秸秆放在圈弧形的槽内，用脚踏脚踏板带动拉杆向下运动，拉杆拉动夹紧板运动，夹紧玉米秸秆。
3、取下固定在夹紧板头上的绳端，将之打结，然后用小刀割断绳子。
4、打好捆后取下绑好的玉米秸秆，进行下一个玉米秸秆的打捆操作。
二、使用玉米秸秆打捆机要注意哪些方面
玉米秸秆打捆机作为一种中小型农用机械，使用的时候还是要注意一些事项的，一是为了提高生产效率，二是有利于延长打捆机的使用寿命，打捆机使用注意事项主要有：
1、工作时，建议2-3人同时操作一台打捆机，1个人专门负责把玉米秸秆放在玉米秸秆打捆机上，另外1-2人负责打捆和取下打好捆的玉米秸秆，这样效率比较高。
2、玉米秸秆打捆机每次工作前，应先检查各部位是否牢固可靠，进行必要的调整，包括绕绳机构、捡拾器高度、捡拾器和喂入辊间隙、链条的松紧度、草捆松紧度等部位的调整，并空运转2-3分钟，确认机器转动平稳，无异常情况再开始使用。
3、打捆机在使用过程中，严禁捡拾器弹齿耙地，注意观察打捆机工作状况提示，按使用说明书规定操作。
4、使用打捆机进行打捆操作时，如遇到堵塞情况，要及时关闭发动机，切断动力后再清除。
5、打捆机在卸草捆时，后面禁止站人，以免挤伤、碰伤。
6、应定期对玉米秸秆打捆机进行维修、保养，设备在维修、保养时，必须切断发动机动力输出。
亲爱的，首先做青储的时候，要确定是做全株青储，还是掰完玉米之后的秸秆做黄储。做全株青储的时候，要注意玉米秸秆的水分和玉米的成熟度而确定。在玉米刚要成熟用手挤压玉米粒还有汁液，这个时候正好适合做全株青储。黄储就比较简单了，在收完玉米之后，剩下的秸秆粉碎之后就可以直接黄储，但是要注意水分的浓度，因为收完玉米之后的秸秆比较干，要添加足够的水，因为发酵的过程水分含量是很重要的。
