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导读：知友您好，小年快乐！按现代理论讲梦是潜意识所在，是大脑没有完成的东西由小脑来完成的，日有所思夜有所梦。可能是近日遇到或曾经想到的事，或许是张冠李戴、或许是移花接木;或许是与书籍、影视作品、现实生活中的故事情节串烧了;也许是睡姿不好、身体某部
知友您好，小年快乐！按现代理论讲梦是潜意识所在，是大脑没有完成的东西由小脑来完成的，日有所思夜有所梦。可能是近日遇到或曾经想到的事，或许是张冠李戴、或许是移花接木;或许是与书籍、影视作品、现实生活中的故事情节串烧了;也许是睡姿不好、身体某部位不适、接融到类似的物品而出现相关的梦境，或许是梦者睡眠不好、思虑较较多;或许是对自己的亲人、朋友、曾经相处的人有些思念、担心、牵挂、成见因而出现相关的梦境。或许是对往事、故去亲朋的怀念;或许对即将发生事情的盼望、期待、幻想或是恐惧、担扰、纠结……这些都说明不了什么。
春节难免大鱼大肉，这“大肉”还有一层意思就是“猪肉”，老话说得好“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”，猪肉中脂肪、胶原蛋白、氨基酸含量高，吃起来香又解馋。
接下来小编跟大家分享：2022年夜饭，有这两道硬菜就够了，颜值高寓意好，轻松称霸朋友圈
一、猪排骨寓意腰缠万贯
猪排骨有非常丰富的营养成分，能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
冬天的时候，适当地多吃一些排骨是比较好的。
推荐美食：蒜香排骨
所需食材：排骨洋葱青椒红椒葱姜蒜
调味料：盐生抽啤酒鸡精，胡椒粉白糖陈醋
1、准备适量的排骨，先把排骨剁成长短均匀的排骨块，然后再放入盆中，倒入面粉，添加盐，充分地抓拌3分钟，然后再添加清水，一直洗到水不再浑浊就可以了。
然后将排骨捞出，控水备用
2、接下来准备半碗大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再剁成碎一点的蒜蓉，剁好盛入碗中，然后再准备一些生姜，拍碎，再剁成姜末，把剁好的姜末盛入碗中，然后再准备一些小葱，直接切成葱段，放入碗中备用
3、把弄好的姜蒜末葱段都放进排骨里面，再添加啤酒鸡精，胡椒粉白糖、充分的抓拌均匀，把里面的葱姜蒜给抓捏一下，这样会更入味。
弄好之后盖上保鲜膜，直接腌制30分钟左右
4、趁腌制的时间，准备半个洋葱，切成细一点的洋葱丝，然后再剁成洋葱碎，然后再准备一些青椒红椒，洗净之后，去籽去蒂，然后切成辣椒丝，再改刀切成辣椒丁
5、排骨腌好之后，把渣渣都过滤一下，然后再把排骨给捞出来，锅中烧油，油热之后，把排骨放进去给炸一炸，小火慢炸，一直炸到焦黄酥脆捞出，控油备用
6、锅中烧油，放入洋葱丁辣椒丁，翻炒片刻，炒出香味，然后再放入炸好的排骨，不停地翻炒。
7、翻炒均匀之后，淋入一些生抽再放入一些香醋，继续翻炒，翻炒片刻，然后再撒入一些白芝麻，翻炒均匀，盛盘，美味好吃的蒜香排骨就做好了，过年来一道，孩子特别的喜欢。
二、猪耳朵寓意百病不侵
猪耳朵富含胶质，猪耳营养丰富，常常被当下酒菜，尤其是“卤猪耳”，柔韧又清脆，味道鲜香不腻。
常吃猪耳朵，可以健脾养胃。
推荐美食：凉拌猪耳
所需食材：猪耳葱姜蒜香菜黄瓜冰糖
调味料：盐鸡精、生抽醋辣椒油香油
大料：八角、草果桂皮香叶花椒
1、准备适量的新鲜的猪耳朵，先把猪耳朵放在火上烧一烧，去掉表面的绒毛，这样去腥效果也比较好，每个部位都给烧一烧。
然后放进水中泡一泡，浸泡10分钟，把烧焦的部分给刮一刮，然后再洗干净
2、处理干净的猪耳朵，冷水下锅，放入花椒葱片姜片。
再倒入料酒。
大火烧开，撇掉表面的浮沫，然后再继续炖煮3分钟左右，猪耳煮好之后捞出，然后放进温水里面，洗净，捞出放在一边备用。
3、锅中烧油，炒糖色，油烧热，放入冰糖，大火烧融化，然后小火煮至呈现枣红色，继续煮至冒密集小泡泡，然后倒入适量的热水，充分的搅拌均匀，盛出备用
4、接下来准备炖肉的大料，大葱切段，生姜切片，再准备一把干辣椒放入盘中，然后再准备八角、草果桂皮香叶花椒。
5、起锅烧油，放入葱姜爆香，然后再继续放入大料炒香，然后再倒入糖色，放入适量的热水，然后把洗净的猪耳给放进去，之后添加生抽老抽蚝油白酒盐冰糖适量，大火煮开，转中小火炖25分钟左右
6、猪耳朵炖好之后关火，然后盖上盖子，继续焖1小时，这样会更入味。
焖好捞出自然晾凉
7、猪耳朵晾凉之后，直接切成猪耳朵丝，尽量薄一点，吃着更好吃。
准备一些黄瓜，切成黄瓜丝，再炒一些姜丝，香菜碎，切好全部放入碗中
8、接下来开始调味，添加盐鸡精、生抽醋辣椒油，再放入一些香油，充分地抓拌均匀，盛入盘中，美味好吃的凉拌猪耳就做好了。
如今，在网络上、各种美食App里能搜到万千菜谱的情况下，我还一本一本地买食谱类的书，归根结底是因为懒。
这一两年过手的菜谱不少，借的、买的都有，但最后留在身边的其实不多。
除了真的实用外，留下来的每本对我来说还有它不可取代的特点，我也做了筛选，最后精选了下面这本《舌尖上的中国菜谱书家常菜大全图解》，力荐给大家。
本套书适合上班族、家庭主妇烹饪学习，每道菜都是传世佳肴，道道是家味，口口是乡愁，利用彩图详解的形式带你了解美食的文化历史痕迹，更有保姆式的制作步骤，小白也能很容易上手。
本书共包含近200道美食，每道都详细记录了烹饪的原理、食材选择、刀工技法、烹调五味的心传。
把家常菜做得从“能吃”到“好吃”的秘密，就藏在这本书里。
比如堪称家常菜NO1的番茄炒蛋，只要在打鸡蛋的时候，分离开蛋白、蛋黄，先把蛋白打出大气泡，再加入蛋黄、盐一起打散，炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。
比如糖醋排骨，用陈醋、香醋两种醋，分两次放，这样能保持更好的醋香。
又比如想要米饭香糯又软甜，别忽视淘米；想要粥底够绵软，加一勺油；想要焖出来的花菇更香滑，就加一块鸡皮；想让蔬菜保持青翠，除了只炒到7分熟之外，还可以在蔬菜焯烫后过一趟冷水或冰水
我看这本书的时候，时不时感叹一句“原来如此”，按照它做出好吃的菜时，更是自信心倍涨~
这本书也非常收藏做菜时的细节问题。
类似“适量”的调料到底是多少，锅要怎么“养”、刀工不好的新手怎么切菜、隔水蒸菜的火要多大、焯水到底用凉水还是热水、干货怎么泡发等等，它都结合具体菜谱有详细的解释。
它还有一个优点是能完全摊平，这样你一边对照着书一边做菜时，就会很方便！
若你认真阅读和对照这本食谱，相信你也能做出美味佳肴，而美食的余味更让人沉迷。
其实，不仅仅是料理，在工作、生活乃至人际关系中，余味的好处都值得重视。
不要贪图‘只看当下’，而是要把‘渐入佳境’铭记于心，希望你能成为一个珍视余味的人。
本店限时优惠，这本食谱仅需78元，一顿饭的钱就能入手，何乐而不为？
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寓意吉祥菜名大全让大家了解更多好听又吉利的菜名，下面一起去看看吧，过年时候用的上的菜名都有哪些。
一、寓意吉祥菜名大全1大吉大利：鸡
2生财：三生菜
3鸿运当头：红烧肉
4年年有余：清蒸整鱼
5招财进宝：东坡肘子
6团团圆圆：四喜丸子
7步步高升：炒年糕
8五谷丰登：八宝饭
9吉祥如意：黄金肉卷
10花开富贵：水蒸鸡
11前程似锦：炒花菜
12丰衣足食：江边辣子
13春意盎然：豌豆炒玉米
14勤劳勤快：芹菜炒肉
15飞黄腾达：大闸蟹
16吉庆满堂：排骨山药
17富贵临门：蒜泥白肉
18腰缠万贯：爆炒腰花
19笑口常开：桂花糯米糕
10喜气融融：牛肉花生拼盘
二、好听又吉利的菜名
1长命百岁：拌凉面
2招财进宝：柠檬鸡脚
3阖家欢乐：蒜蓉蒸扇贝
4时来运转：凉拌皮蛋
5吉祥送福：精美六味碟
6富贵有余：清蒸多宝鱼
7喜笑颜开：鱼香大虾
8凤鸣朝阳：沂蒙山炒鸡
9吉祥三百：希森三宝
10三羊开泰：黄焖羊肉
11金猪送福：排骨面筋
12延年益寿：金丝南瓜
13子孙满堂：希森小炒皇
14知心伴侣：苦瓜炒三药
15满园春色：养生粗粮
16称心如意：炝拌芹菜
17瑞果呈祥：水果拼盘
18四喜福袋：饺子福袋
19独占鳌头：清蒸鲈鱼
20八方来财：凉拌猪耳朵，猪肘子
总结：
好听的又吉祥的菜名，能够让人吃的开心舒畅，上面这些分别是为大家收集的关于寓意吉祥有好听的菜名，新年婚宴都能用的上，赶紧收藏起来吧。
猪舌子按照风俗习惯叫招财。
所以大年初一是可以吃的，而且非常吉利寓意很好。
名称：猪舌头，别名：口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
招财其实就是指的舌头，舌头为什么叫招财？这源于江西南昌地区的方言，把猪舌头称为招财，猪耳朵称为顺风，有招财进宝，顺风顺利的含义。在温州地区会把猪舌头称为猪口赚，也是为了图吉利的称呼。
猪舌头是非常有寓意的一道菜，通常在过年过节的时候，每家餐桌上都能看见这道菜。据说在过年的这天吃过以后，来年都会舌灿莲花，招财进宝喔!所以它还有一个很好听的名字叫“招财”。
猪舌头的味道爽脆，不但可以炒菜，卤菜都是很好的选择。而且猪舌头还有丰富的营养成分在里面，像是人体需要的一些微量元素这些，维生素A，蛋白质这些。
见鸡而作
从前有一个地主,很爱吃鸡,佃户租种他家的田,光交租不行,还得先送一只鸡给他
有一个叫张三的佃户,年终去给地主交租,并佃第二年的田去时,他把一只鸡装在袋子里,交完租,便向地主说起第二年佃田的事,地主见他两手空空,便两眼朝天地说:"此田不予张三种"张三明白这句话的意思,立刻从袋子里把鸡拿了出来
地主见了鸡,马上改口说:"不予张三却予谁 "
张三说:"你的话变得好快呵!"
地主答道:"方才那句话是'无稽(鸡)之谈',此刻这句话是见机(鸡)而作'"
耳朵在此
新上任的知县是山东人,因为要挂 子,他对师爷说:"你给我去买两根竹竿来"
师爷把山东腔的"竹竿"听成了"猪肝",连忙答应着,急急地跑到肉店去,对店主说:"新来的县太爷要买两个猪肝,你是明白人,
心里该有数吧!"
店主是个聪明人,一听就懂了,马上割了两个猪肝,另外奉送了一副猪耳朵
离开肉铺后,师爷心想:"老爷叫我买的是猪肝,这猪耳朵当然是我的了……"于是便将猎耳包好,塞进口袋里回到县衙,向知县禀道:"回禀太爷,猪肝买来了!"
知县见师爷买回的是猪肝,生气道:"你的耳朵哪里去了!"师爷一听,吓得面如土色,慌忙答道: "耳……耳朵……在此……在我……我的口袋里!"
有"机"可乘
有一个商品推销员去广州出差,到北京后,由于想乘飞机前往,因怕经理不同意报销,便给经理发了一封电报:"有机可乘,乘否 "经理接到电报,以为是成交之"机"已到,便立即回电:"可乘就乘"
这个推销员出差回来报销旅差费时,经理以不够级别,乘坐飞机不予报销的规定条款,不同意报销飞机票费推销员拿出经理回电,经理口瞪口呆
地名有关
元旦晚上,小弟带两位侨生到家晚餐,一个性情开朗,一个较为拘谨
席间,那位开朗的同学笑指拘谨的同学给我们介绍说:"他是缅甸来的,所以比较腼腆"随后他举起酒杯向大家敬酒,仰首一饮而尽,接着说:"我是仰光来的"
校长发火
校长在学期结束时的校务会议上,对人事行政效率之低,大发雷霆他说:"负责董事业务的不懂事;负责人事管理的不省人事;身为干事的又不干事!"
乡村开会
一个乡里开会,由于谐音,村长说:"兔子们,虾米们,不要浆瓜,咸菜太贵了"(同志们,乡民们,不要讲话,现在开会了)主持人说:"咸菜请香肠浆瓜"(现在请乡长讲话)乡长说:"兔子们,虾米们,今天的饭狗吃了,大家都是大王八"(同志们,乡民们,今天的饭够吃了,大家都用大碗吧)
有些广西人讲普通话,咬字不准,常常带明显的地方口音!普通的是将:空读成公,口读成狗,风读疯,由此闹出以下
笑话
有朋友远到,一般吃饭必上一盘田螺,主人夹起一颗一看说:公的!便弃之,又夹起一个又道:又是公的!嘴里不短嘀
咕:又是公的!朋友非常惊讶,心想:厉害!广西人厉害!连田螺的公母都看的出来!
也是请朋友吃饭,广西人有点感冒,发现自己坐在空调风口下,便说:我感冒,不能坐在疯狗边讲完就换坐了,朋友
不乐意了,啥意思我是疯狗
湖
小兔说：“我妈妈叫我小兔兔，好听！”
> >> 小猪说：“我妈妈叫我小猪猪，也好听！”
> >> 小狗说：“我妈妈叫我小狗狗，也很好听！”
> >> 小鸡说：“你们聊，我先走了！”
> >>
> >> 小兔说：“我是兔娘养的！”
> >> 小猪说：“我是猪娘养的！”
> >> 小鸡说：“我是鸡娘养的！”
> >> 小狗说：“你们聊，我先走了！”
> >>
> >> 0号陪练说：“外人叫我零陪，好听！”
> >> 1号陪练说：“外人叫我一陪，也好听！”
> >> 2号陪练说：“外人叫我二陪，也很好听！”
> >> 3号陪练说：“你们聊，我们先走了！”
> >>
> >> 猫对我说：“我是你奶奶的猫，好听！”
> >> 狗对我说：“我是你奶奶的狗，也好听！”
> >> 鱼对我说：“我是你奶奶的鱼，也很好听！”
> >> 熊说：“你们聊，我先走了！”
> >>
> >> 浪客说：“人们叫我浪人，好听！”
> >> 武士说：“人们叫我武人，也好听！”
> >> 高手说：“人们叫我高人，也很好听！”
> >> 剑客说：“你们聊，我先走了！”
> >>
> >> 张靓颖说：“崇拜我的歌迷都说：偶的偶像叫颖”
> >> 何洁说：“崇拜我的歌迷都说：偶的偶像叫洁”
> >> 周笔畅说“崇拜我的歌迷都说：偶的偶像叫畅”
> >> 李宇春说：“你们聊，我先走了！”
> >>
> >>
> >> 高等数学老师说：这学期我教高数，
> >> 大学物理老师说：这学期我教大物，
> >> 模拟电子老师说：这学期我教模电，
> >> 社会经济老师说：你们聊，我先走了。
> >>
> >> 北京大学的说：我是北大的。
> >> 天津大学的说：我是天大的。
> >> 上海大学的说：我是上大的。
> >> 厦门大学的说：你们聊，我先走了！
> >>
> >> 李宗仁将军说：我这人，有仁！
> >> 傅作义将军说：我这人，有义！
> >> 左权将军说：我这人，有权！
> >> 霍去病将军说：你们聊，我先走了！
> >>
> >> 老张家的门是柳木做的，老张说：我家的门是木门
> >> 老李家的门是塑料做的，老李说：我家的门是塑门
> >> 老王家的门是砖头做的，老王说：我家的门是砖门
> >> 老刘家的门是钢做的，老刘说：你们聊，我先走了！
> >>
> >> 白色的玉说：我叫白玉。
> >> 碧绿色的玉说：我叫碧玉。
> >> 红色的玉说：我叫红玉。
> >> 杏色的玉说：你们聊，我先走了！
> >>
> >> 师范学院的学生说：我是“师院”的
> >> 铁道学院的学生说：我是“铁院”的
> >> 职业学院的学生说：我是“职院”的
> >> 技术学院的学生说：你们聊，我先走了
在生活中，充满着大量的谐音（或近音）字词，它有着双关语义，富有幽默色彩，在生活中，有时闹出很多笑话。
某任潮州知府，是个外省人，说着“官话”；其管家则是本地人，跟着他讲着不准确的“潮州官话”。知府是个大贪官，终日提心吊胆，怕上司来究罪。一日外出，管家急急跑来对他说：“上面文凭倒下，你死我也死，太太拿去杀了！”
知府极其慌张地跑回府宅一看，原来是门框上的门匾（谐音“文凭”，即官府文件）倒下来，砸死一只猫（潮州人称猫为“猫弥”，谐音“你”）和一只鹅（谐音“我”），鹅被太太拿去杀血拔毛熬来吃了。知府闹了一场虚惊。
在人名上的笑话
潮汕某工厂一位姓管名叫江仁的行政干部，一次接电话几番向对方自报“我是管江人”，对方大发火：“谁不知道工厂的干部是管工人的？你太傲慢了！为什么不说你的具体姓名？”只因江与“工”、仁与“人”谐音，使他讨了一场没趣。
耳朵在此(有趣)
新上任的知县是山东人，因为要挂帐子，他对师爷说：“你给我 去买两根竹竿来。” 师爷把山东腔的“竹竿”听成了“猪肝”，连忙答应着，急急地跑到肉店去，对店主说：“新来的县太爷要买两个猪肝，你是明白人，心里该有数吧！” 店主是个聪明人，一听就懂了，马上割了两个猪肝，另外奉送了一副猪耳朵。离开肉铺后，师爷心想：“老爷叫我买的是猪肝，这猪耳朵当然是我的了……”于是便将猎耳包好，塞进口袋里。回到县衙，向知县禀道：“回禀太爷，猪肝买来了！” 知县见师爷买回的是猪肝，生气道：“你的耳朵哪里去了！” 师爷一听，吓得面如土色，慌忙答道：“耳……耳朵……在此……在我……我的口袋里！”
见鸡而作
从前有一个地主，很爱吃鸡，佃户租种他家的田，光交租不行，还得先送一只鸡给他。有一个叫张三的佃户，年终去给地主交租，并佃第二年的田。去时，他把一只鸡装在袋子里，交完租，便向地主说起第二年佃田的事，地主见他两手空空，便两眼朝天地说：“此田不予张三种。” 张三明白这句话的意思，立刻从袋子里把鸡拿了出来。地主见了鸡，马上改口说：“不予张三却予谁？” 张三说：“你的话变得好快呵！” 地主答道：“方才那句话是‘无稽（鸡）之谈’，此刻这句话是‘见机（鸡）而作’。”
关于有“机”可乘
有一个商品推销员去广州出差，到北京后，由于想乘飞机前往，因怕经理不同意报销，便给经理发了一封电报：“有机可乘，乘否？”经理接到电报，以为是成交之“机”已到，便立即回电：“可乘就乘。” 这个推销员出差回来报销旅差费时，经理以不够级别，乘坐飞机不予报销的规定条款，不同意报销飞机票费。推销员拿出经理回电，经理口瞪口呆。
地名有关
元旦晚上，小弟带两位侨生到家晚餐，一个性情开朗，一个较 为拘谨。席间，那位开朗的同学笑指拘谨的同学给我们介绍说：“他是 缅甸来的，所以比较腼腆。”随后他举起酒杯向大家敬酒，仰首一饮 而尽，接着说：“我是仰光来的。”
校长发火[这则更有趣]
校长在学期结束时的校务会议上，对人事行政效率之低，大发雷霆。他说：“负责董事业务的不懂事；负责人事管理的不省人事；身为干事的又不干事！”
中学课堂上，社会主义经济理论课（以下简称社经）的老师正在怒气冲冲的宣读考试成绩：这次社经大家考得很不好，很明显你们没有把精力用在社经上，其实社经是很简单的课程，你们努努力就会出成绩嘛。下面宣读成绩：杨伟，社经不及格。对越自卫反击战在对越自卫反击战时，有一天越南方面派出女兵来攻击我军阵地，侦察兵气喘吁吁跑上来：“报告连长，越南女兵逼上来了！”再看连长，镇定自若，手一挥，下达命令：“好，同志们，出击吧”，经过一场激烈的拼杀，侦查员又来报：“报告连长，越南女兵大部分被歼，剩下小部分受惊后逃走。
哈哈，这个经典吧，有点色哦，笑死我了
