关于蛋糕
导读： 1、关于蛋糕2、外孙生日送什么礼物好 看完你就不用纠结啦3、寿宴的流程及主持词4、外孙的成长故事5、各种蛋糕的意义是什么？6、给姥姥的50岁生日祝福语？7、各种蛋糕的意义蛋糕是一种食物，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材

• 1、关于蛋糕
• 2、外孙生日送什么礼物好 看完你就不用纠结啦
• 3、寿宴的流程及主持词
• 4、外孙的成长故事
• 5、各种蛋糕的意义是什么？
• 6、给姥姥的50岁生日祝福语？
• 7、各种蛋糕的意义

　　蛋糕是一种食物，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

　　蛋糕一般是正式用餐，特别是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统中，新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的，并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和装饰，并插有蜡烛。蜡烛要在许愿后

　　最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

　　在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

　　从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

　　蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

　　生日蛋糕的由来

　　中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

　　生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

　　满月蛋糕的由来

　　宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。

　　随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。

　　婚礼蛋糕的由来

　　婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。

　　古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。

　　在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

　　最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。

　　黑森林蛋糕由来

　　其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

　　相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！

　　虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！

　　所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦

　　维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

　　Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“kuk Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

　　这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。

　　起士蛋糕的(Cheesecake)的由来

　　起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

　　有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

　　简史 起士蛋糕据知是源於古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟著移民们，传到了美洲。

　　名店

　　在美国纽约市，公认最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布鲁克林。在台湾台北市，公认最好吃的起士蛋糕店则位於天母「吃吃看」。

　　意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来

　　关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

　　提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。

　　奥地利甜点------沙架蛋糕的由来

　　沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

　　奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来

　　数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

　　日本甜点------Castella蛋糕的由来

　　十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

　　蛋糕做法

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　　原料

　　蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

　　八大打法

　　戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

　　海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。

　　法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。

　　天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。

　　糖油拌合法－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。

　　粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。

　　湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

　　干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。

　　蛋糕烘烤

　　1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。

　　2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。

　　蛋糕的分类

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　　蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：

　　一、乳沫类，又叫清蛋糕

　　它又分为蛋白类和海绵类两种：

　　1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。

　　2、全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。

　　二、戚风类

　　在九十年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。

　　其实戚风蛋糕的历史并不短，至少已有三、四十年了，所谓戚风，是英文CHIFFON译音，该单词原是法文，意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软，而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋白部分搅拌的很蓬松，很柔软，再拌入蛋黄面糊，因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软，蓬松，产品特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。

　　三、面糊类—重油蛋糕

　　它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕，主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠，膨松，产品特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。

　　蛋糕种类

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　　生日蛋糕(Birthday cake)

　　蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）

　　天使蛋糕(Angelfood cake)

　　苹果蛋糕(Apple cake)

　　兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）

　　年轮蛋糕 (Baumkuchen)

　　奶油蛋糕(Butter cake)

　　蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)

　　胡萝卜蛋糕(Carrot cake)

　　奶酪蛋糕(Cheesecake)

　　巧克力蛋糕(Chocolate cake)

　　圣诞蛋糕(Christmas cake)

　　雪芳蛋糕(Chiffon cake)

　　纸杯蛋糕(Cupcake)

　　恶魔蛋糕(Devil's food cake)

　　葡萄干蛋糕(Eccles cake)

　　色情蛋糕(Fairy cake)

　　水果蛋糕(Fruit cake)

　　德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)

　　热那亚式蛋糕(Génoise Cake)

　　姜饼蛋糕(Gingerbread)

　　牛油蛋糕(Gooey butter cake)

　　热牛奶蛋糕(Hot milk cake)

　　冰奶油蛋糕(Ice cream cake)

　　佳发蛋糕(Jaffa Cakes)

　　马德拉岛蛋糕(Madeira cake)

　　纸包蛋糕(Paper wrapped cake)

　　花色小蛋糕(Petit fours)

　　倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)

　　磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)

　　伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)

　　红豆蛋糕(Red bean cake)

　　红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)

　　萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)

　　黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)

　　重油水果蛋糕(Simnel cake)

　　香料蛋糕(Spice cake)

　　海绵蛋糕(Sponge cake)

　　卷蛋糕(Swiss roll)

　　绿茶蛋糕(Teacake)

　　香草切片蛋糕(Vanilla slice)

　　结婚蛋糕(Wedding cake)

　　法式蛋糕(Franche cake)

　　欧式蛋糕(Europe cake)

　　金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)

　　凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)

　　安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)

　　向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)

　　浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)

　　食用注意

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　　1 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；

　　2 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；

　　3 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

1、小姑娘喜欢漂亮裙子啊。

2、小男孩可以给他买汽车模型啊，男孩一般都喜欢，看小外孙多大了，小的话可以买个玩具车，机器人之类的。像奥特曼啊什么的。还有遥控飞机。一般小男孩都喜欢的。

3、简单点可以送个大的蛋糕给孩子做礼物。

4、书本、巧克力、电子产品、公仔、衣服、玩具、首饰（金银链子）、照片等等。

　主持词频道我整理寿宴流程及主持词，希望你喜欢。

寿宴流程

　 一、开场白 ：各位长辈、各位亲朋，大家晚上好，今天是2012年5月19日，农历X月XX，我们迎来了我的爷爷八十岁寿辰和奶奶的七十岁寿辰，我仅代表我们全家对各位来宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢!作为星的长子，本次寿筵的主持或司仪由我亲自担任，寿筵分

　4个段落进行，下面进行第一个段落。真可谓一家喜事千家喜，无限欣慰在心头;高朋满座、嘉宾云集、欢声笑语、其乐融融。正点的钟声悠扬的敲响、期盼已久、激动人心的时刻终于到来了，现在，我郑重地向各位热烈、诚挚、火爆、大声地宣布：xxx先生80大寿庆典仪式正式开始，下面，让我们用最热烈的掌声有请我们今晚的两位寿星老人入席就坐，(音响师奏响运动员入场音乐)，

　有请xx先生及孙子孙女隆重得将寿星爷爷奶奶搀扶进入庆典现场。

　 二、介绍与感恩 ：七八十年的风雨历程，酸甜苦辣，开花结果，养育了一代又一代人，有请寿星的子女到台前为寿星贺寿;孙辈代表送上鲜花，孙女把最真诚的祝福和最美好的祝愿融在鲜花中送给我们台上的寿星，祝福寿星以后的生活像鲜花一样灿烂。下面，有请寿星的子女代表为寿星送上生日的祝福(面对老人，站成一排)给我们的寿星拜寿：

　一鞠躬，祝老寿星福如东海、寿比南山;再鞠躬，祝老寿星身体健康、长命百岁;三鞠躬，祝老寿星吉祥如意、富贵安康;

　送寿星入座，请大家端起酒杯，一二三干——杯——

　 三、献歌祝福(20分钟后)： 下面进入K歌祝福阶段。

　 四、送蛋糕

　音乐：祝你生日快乐这正是喜看儿女站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥

　1、这蛋糕象征着老人家是七十大寿，一层一层的蛋糕就是儿女一片一片的

　孝心，蛋糕中甜甜的、淡淡的奶香味也就象征着所有的儿女报答父母的养育

　之恩，好，现在，我们的生日烛光已经点燃，星星点点的烛光映红了寿星的

　笑脸，请我们的寿星许愿，我相信，此时此刻，我们的寿星所许下的愿望一

　定能够实现，来，大家一起吹灭蜡烛。

　我相信，此时此刻最开心、最激动、最高兴的人呢还应该是我们的寿星本人，好，下面，请大家举起你们手中的酒杯，让我们大家共同祝愿我们的寿星福如东海、寿比南山，祝愿寿星生日快乐来，大家一起，干杯，最后，送给大家一副对联，上联是：吃遍桌上美味不要浪费;下联是：喝尽天下美酒不要喝醉!横批是：吃好喝好!

　有请爷爷讲话……

　甲：龄长百岁，鹤语寄春秋，愿我的奶奶福如东海长流水寿比南山不老松。

　乙：愿外婆如日之恒，如月之升，心似孩童，笑口常开，快乐一生!

　甲：我们略备薄酒家宴款待大家甚有不孝之感，招待不周还请来宾亲朋见谅!

　乙：在座的都是我们的至亲，你们的愉快就是我的愉快，你们的幸福也是我的幸福。最后祝大家免年吉祥，身体康健!

在孙云老先生七十寿宴上的主持词

　第一单元：序曲

　尊敬的各位来宾、各位亲朋好友、女士们、先生们，大家中午好!

　尊敬的老陈家各位亲人，老陈家的“最佳女婿”、“最美女人”们，我想死你们了(笑)。

　清风送祥瑞，喜气满华堂。天增岁月人增寿，福满乾坤富满门。

　风雨人生七十载，悠悠岁月数十秋。又是一个春意盎然的春天，又到了播种新希望的时候，在这公元2016年4月28日(农历三月二十二日)的美好日子里，在这春风送暖、风和日丽、动人心弦的美好时刻，我们在这喜庆浓郁的衡阳酃湖“快乐人家”大酒店宴会大厅里，四面八方的亲友欢聚一堂，带着甜蜜、带着微笑、带着温情、带着祝福，共同热烈地庆贺孙云老先生七十寿辰。

　请允许我代表老先生及其家人，向到场的来宾和亲朋好友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!这正是亲朋共享天伦乐，欢声笑语寿满堂。

　今天是孙云老先生七十大寿华诞，我们在这里送上最真诚的祝福，祝孙云夫妇福如东海，寿比南山，健康如意，福乐绵绵，笑口常开，益寿延年!

　七十年风风雨雨，七十载世事沧桑。从一名湖南祁阳的青年才俊，到一名优秀的武警部队宁波支队郭巨边防哨所班长，再到一名特殊贡献的核工业712矿四工区采矿班长，孙云对党热爱，对军队忠诚，对核工业事业充满感情，为人真挚热情，生活勤俭朴素，对儿女宽厚仁慈，对妻子关心体贴，不仅对姨妹夫好，对四个姨妹子更好(笑)。堪称丈夫楷模、姐夫典范、男人榜样，为我们树立了一代榜样和为人风范。　红日正当，夕阳无限，福寿双全，为霞满天。好!这是对我们今天的主角，众人瞩目的焦点，我们的寿星最好的写照。大家看啊!老爷子健康地，笑容可掬的坐在我们中间，可谓众星捧月。 第二单元：回放孙云老先生精彩照片

　孙云老先生热爱生活，下面我们一起来看下他的一些老照片，共同回忆孙云老先生经历的那些美好时光。

　第三单元：接受亲朋好友祝福

　下面，让我们用祝福和发财的双手热烈欢迎今天的主角、老寿星孙云老先生偕同老伴儿陈玉英女士上台。

　我们可以看到老先生矫健的步伐，春风般幸福的笑容，一身漂亮的礼服，充满着青年人的朝气，我们祝福这老两口越活越年轻，越活越精彩。

　我想大家此时此刻的心情一定是既激动，又兴奋，既喜悦，又复杂。激动、兴奋和喜悦的是今天是老爷子的七十寿辰，您看他老人家红光满面，容光焕发，膝下儿孙满堂。此情此景，作为亲朋好友的您怎能不激动、不兴奋、不喜悦呢!复杂的是此时此刻，陈年的往事又历历在目，浮上心头。为了今天的这一切，老先生曾经含辛茹苦，付出了一生的辛劳。七十年风风雨雨，七十载生活苍桑。岁月的痕迹悄悄地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。 为此，在这个祥和喜悦的生辰纪念日，让我们由衷的道一声，老爷子，您辛苦了!

　今天早上，我在朋友圈发了一碗衡阳米粉以及老爷子70大寿的信息，祝贺短信就如雪片一般飞来。712矿陈杰、伍伟、莫湘南、汤琼瑶、向杰、谢建莲等纷纷发来祝福信息。下面允许我宣读部分信息。

　邓海燕在深圳发来信息：“孙叔叔，您好!我是海燕，是您的祁阳老乡，在这祝您年年有今日，岁岁有今朝，生日快乐!”

　我的哥哥谢国华信息：“祝孙叔生日快乐，福如东海，寿比南山!70大寿本应前来庆祝，但因工作走不开特短信祝贺，请多包函”。

　来自浙江我的姐姐谢春香信息：“祝孙叔生日快乐，福如东海，寿比南山”。

　来自深圳我的外甥李嘉炜发来信息：“祝木工爷爷70大寿生日快乐，身体健康，福如东海，寿比南山!”

　孙云老先生亲家、我的母亲聂淑美特意让我从深圳带回红包一个，请我赠送并转达美好祝福。

　第四单元：拜寿仪式

　人的一生有许多选择，但无法选择父母，世界上只有一位最好的男性，他便是父亲;世界上只有一位最好的女性，她便是母亲;世界上只有一种最美丽的曲调，那便是父母的声音。无论你是富有还是贫穷，无论你是做官还是为民，无论你是平凡还是伟大，父母永远都是我们心灵深处最温馨的港湾，都是我们的生命之根。

　为了感谢长辈的养育恩情，下面，进入拜寿仪式。

　一、请老先生的女儿孙君上堂给父母敬茶并拜寿：

　一拜，祝父亲福如东海、寿比南山;

　二拜，祝父亲日月昌明、松鹤长春;

　三拜，祝父亲笑口常开、天伦永享。

　二、请老寿星的孙子谢宇轩上堂给外公外婆敬茶并拜寿：

　一拜，祝外公外婆吉祥如意、富贵安康;

　二拜，祝外公外婆寿比天高、福比海深;

　三拜，祝外公外婆福星高照、后福无疆。

　这正是：喜看儿女站堂前，只愿家风代代传。

　欢聚一堂全家乐， 共享天伦心里甜。

　这个场面感动天、感动地、也感动着我们在场的每一位。各位来宾，让我们用掌声把最美好的祝福献给他们。

　第五单元：切蛋糕

　(音乐《生日快乐歌》渐起，全场共同唱响《生日快乐歌》)

　有请老寿星面对蛋糕上的蜡烛，在心里默默的许下一个美好的心愿，同时也请我们全场所有的来宾共同为老先生许下一个美好的心愿，让我们祝愿老寿星今后的生活能像这蛋糕的颜色一样五彩缤纷，也像这蛋糕的味道一样甜甜蜜蜜，更能像这蛋糕的形状一样，团团圆圆!

　有请寿星吹灭蛋糕上的蜡烛，愿美好的心愿伴随着青烟的升起开始实现!

　有请老寿星切开喜庆的生日蛋糕，让我们共同祝愿老寿星：增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

　第六单元：寿星致辞

　下面，请孙云老先生致感谢辞。

　(寿星孙云发言……)

　我们能感受到老人的宽厚慈爱、勤劳俭朴、仁爱的心灵，老人用钢铁般的意志建设着这个美好的家园。在他们辛勤培育下，晚辈也为老人赢得了无尚的荣光。儿子孝，儿媳能，女儿贤，女婿强。孙儿、外孙长江后浪推前浪，一代更比一代强。在此，我们再次祝愿老寿星与日月同辉，春秋不老。

　第七单元：来宾代表致辞。

　下面我们掌声有请孙云先生的小弟孙顺生讲话。

　(孙顺生发言……)

　第八单元：宴席开始

　朋友们，下面我宣布寿庆仪式圆满礼成。来，各位来宾，让我们高举酒杯，让我们为老先生的健康长寿，干杯!

　(孙云老先生携两个弟弟及大姨妹夫向老乡以及50年的好友吴安春、李菊元等敬酒，表示感谢)

　第九单元：馈赠礼品

　现在酒过三巡，菜过五味，下面我要掀起寿宴活动另一个高潮，带给大家一份惊喜。

　(一桌10人，只有两张中奖的红纸随机放在桌布下，父亲最好朋友吴安春的儿子和女儿同桌，两姐弟同时获奖，缘分还是巧合)

　作为孙云老先生的女婿，我非常感谢各位亲朋好友莅临寿宴现场。今天一早我就在想，要给各位送份礼品，表达感激之情。每人一份不，在目前不断下行的经济形势下，在举国奉行节俭情况下，大环境不允许。那就采取抽奖形式。

　(寿星孙云大姨妹喜中奖品，姨妹和曾任祁阳电视台台长的姨妹夫上台领奖并向寿星姐夫敬酒)

　如何获奖呢我在想，一个人要获得成功，除了努力、用心、机会以外，您的站位也非常重要。在单位，一旦站错队，一定会影响您的职场生涯。那么今天，您选取的座位也决定您是否中奖。

　(岳父给中奖的四个姨妹中最小的小姨子发礼品)

　请大家掀开自己座位前的桌布，如果发现桌布下面有一张红纸，恭喜您，您中奖了，您将获得一份大礼包。礼品珍贵，每桌只有两个中奖机会。您如果没有发现红纸，很遗憾，那是您的座位和奖品有偏差，那我们明年今日的老先生71大寿再来。

　请中奖者上台领奖，请孙云老先生亲自颁奖。

　(父亲最好朋友唐美英和丈夫范叔同桌，夫妻两人分别独揽奖品，有这运气，唐阿姨脸上笑开了花)

　第十单元 结束语

　最后,我代表孙云老先生及全家祝愿各位亲朋好友：一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福捧寿，六六大顺，七星高照，八方来财，九九合欢，十全十美，百事可乐，千里有缘，万事如意，身体健康，万寿无疆!

　(寿星孙云老先生向祝寿的老乡和亲人赠送礼品，表示真心感谢)

　寿宴现场背景屏幕上的话代表了孙云老先生和我们的心声：感谢生活，感恩有您。

　下面我宣布：孙云老先生七十寿宴到此结束， 谢谢大家!

陈乔寿寿星七十大寿仪式主持词

　各位来宾、各位亲朋好友，大家中午好：

　又是一个万物争荣的盛夏，也到了三月花季盛开的时候，在公元XX年x月x日这个美好的日子里，我们欢聚一堂，在这里为陈乔寿老寿星举行七十大寿仪式。

　首先请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!(掌声)

　今天我受老人儿子的委托，做此次寿宴的主持人。说句实在话，我并没有播音员那磁性的嗓音，但为了表达我对老人的一片祝福心情，我满脸微笑地登上这主持的舞台，还希望大家能给我以掌声鼓励。(谢谢)

　在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

　诸位朋友、各位来宾，今天真是群贤毕至，鼓舞欢欣。前来祝贺的有老朋友、老乡亲，还有不少放下农忙赶来的亲属们，感谢大家在百忙之中抽出时间前来赴宴、祝福。这正是：亲朋共享天伦乐，欢声笑语寿满堂。

　不知道大家注意没有，老寿星名字的最后一个字是“寿”字，寓意就是福寿满堂、欢乐远长。在这里让我们共同祝愿老寿星寿比南山、天伦永享。

　“人生七十古来稀”，在七十年的风雨中老人家寒心茹苦地将六子二女扶养成人。七十年风风雨雨，七十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，孩子们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。“严于律己，宽以待人，认真工作，发奋图强”简单的话语，让儿女镌刻在心，永记不忘。老人的辛苦并没有白费，在他的教育下，子女们都已经长大成人，为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是五世同堂，正可为儿子孝，儿媳能，女儿贤，女婿强。就连在校学习的孙子、孙女、外孙，外孙女们也是聪明伶俐，成绩优异，捷报平传，后继有人。(掌声)

　让我们一起恭祝老寿星，福如东海，日月昌明。松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康!最后祝各位

　来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光，下面我宣布寿庆正式开始。

　首先，让我们以热烈的掌声请老寿星的家人把老寿星扶上寿堂。(请放鞭炮)

　下面举行拜寿仪式。

　首先请老寿星的儿子辈代表献祝寿词。请老寿星的孙子代表辈献祝寿词。

　1、请老寿星的儿子、儿媳上堂拜寿

　一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山;

　二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春;

　三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

　(请老寿星的儿子、儿媳们献寿词)

　请老寿星为儿子、儿媳们回赠祝愿词

　2、请老寿星的女儿、女婿上堂拜寿

　一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁;

　二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福;

　三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

　(请老寿星的女儿、女婿们献寿词)

　请老寿星为女儿、女婿们回赠祝愿词

　3、请老寿星的孙子、孙女上堂拜寿

　一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康;

　二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴;

　三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

　(请老寿星的孙子、孙女们献寿词)

　请老寿星为孙子、孙女们回赠祝愿词

　4、请老寿星的外孙子、外孙女上堂

　一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深;

　二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老;

　三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

　(请老寿星的外孙子、外孙们献寿词)

　请老寿星为外孙子、外孙回赠祝愿词

　这正是喜看儿女站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

　请摄像师为老寿星全家照张全家福。(照完后)

　现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，分享生日蛋糕。(奏生日快乐)

20211018外孙六周岁+11个月了，即将跨入七周岁。

上学快两个月了，成为一名真正的小学生，每天背着双肩书包上学，拎着餐具饭盒，慢慢适应学校正规课程的节奏，与同学如何相处，如何遵守学校各项规章制度，都需要逐步走向正轨。由最初不喜欢学拼音，不熟练怕老师提问，到现在慢慢入门，每天回家都会主动让妈妈或姥姥协助复习和预习。

紧张的学校适应阶段，虽然有点压力，甚至偶尔还想让妈妈给请假不想上学，但值得庆幸的是很快就自我缓解了这种突如其来的情绪。他更没忘记自己的爱好，除了学校美术课老师指定的素材，他还想独创，虽然没有专业老师指导，但他却很专注，用心琢磨，开始先用勾线笔，画童年心目中的城堡，再涂上各种喜欢的颜色，有时让姥姥在手机百度搜索，然后自己动手开始模仿画起来，中秋主题嫦娥奔月，真的很有灵感和创新，想象力也比较丰富。

记得外孙妈妈生日那天，他提前好几天就为妈妈用橡皮泥制作好小生日蛋糕 ，早晨五点多就起来让姥姥帮忙在他剪好的红心写上祝妈妈今天生日快乐！悄悄放在妈妈床头柜上，然后又睡个香香的回笼觉。当妈妈醒来第一眼看到儿子的礼物，真的很欣慰，儿子总是给她意外的惊喜！妈妈兴奋地拥抱亲爱的宝贝，情感真切的小王子，晚饭还为妈妈插实体生日蛋糕蜡烛，唱生日歌的情景历历在目。

最近几天外孙开始喜欢手工折纸，周末或放学回家就忙忙叨叨剪各种彩纸，在手机视频学习，还真是有模有样，其中有折纸笔画相结合的作品，他最喜欢的警察，制作飞机✈️ 发射，树叶美化拼图，真有点活灵活现的感觉呢！

他还参加了篮球课程学习，每周一节，虽然零基础起步，但他特别喜欢。这周女儿外出学习，我独自带着外孙，按照女儿发给我的定位线路图，坐地铁前往体育馆。其中有位小球友，与外孙年龄相仿，看到他俩跑跑跳跳，天真活波，满头大汗的小样，真没看出来累得感觉，无拘无束，简单快乐，童年真好！

那位小球友的基本功要好些，动作敏捷，姿势协调，也许是他爸爸爱好篮球的缘故，听说还担任过篮球队长职位呢！耳熏目染，平时锻炼的机会肯定多些，或许有点遗传基因吧！

我经常看到他轻松投进蓝球，外孙看在眼里心里非常佩服！于是他暗暗使劲，当我看见外孙也投进一个篮球的时候，教练兴奋地为他鼓掌。我默默拍下激动人心的那一幕短视频，用手机传给他的爸爸妈妈。看见外孙脸上洋溢着那种成功的喜悦，真为他高兴！

看着外孙一天天长大，我也慢慢变老，深感学生时代即有幸福，更有辛苦！无论成人还是孩子，每取得一点点进步，都是自我成长的足迹，真是一分耕耘，一分收获啊！

祝福外孙尽快适应学校紧张的学习节奏，开启梦想的旅程，健康快乐幸福茁壮地成长！

提拉米苏:关于爱情的甜点。

虽然没有别的甜点的寓意，不过我知道巧克力的：

白朱古力 → 浓情 黑朱古力 → 同甘共苦

牛奶朱古力 → 热恋 薄荷朱古力 → 初恋

酒心朱古力 → 爱上你 榛子全粒朱古力 → 一心不变

杏仁朱古力 → 一心一意 蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜

牛油朱古力 → 极爱你 云呢拿朱古力 → 迷恋

花生朱古力 → 友谊永固 咖啡朱古力 → 我爱你

忌薕朱古力 → 很想你 果仁朱古力 → 情心款款

栗子朱古力 → 分手 鍊奶朱古力 → 专一

芝士朱古力 → 友共情 金薄朱古力 → 情比金坚

提子朱古力 → 追求你 焦糖朱古力 → 勿忘我

合桃朱古力 → 苦恋,失恋 薄荷朱古力 → 初恋

都说隔代亲，姥姥亲外孙子、外孙女。在我的小的时候，觉得姥姥是天下最好的姥姥，甚至是比爸妈还要好的人。长大以后，姥姥在我的心理地位依然稳固。以下是我收集的30句适合送给姥姥的50岁生日的祝福，根据风格不同，分为三类，分别是文艺型、温馨型、幽默型。

一、文艺型

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。醒来惊觉不是梦，眉间皱纹又一重。 读着熟悉的诗词，心里禁不住思念，生日快乐，姥姥！

祝你福如东海长入水，寿比南山不老松！

五数合天，五数合地，五世同堂五福备，正昌期，五十年。姥姥生日快乐！

五十年圣寿，自前兹往，尚有九千九百五十年。生日快乐，姥姥！

瑞雪丰年，阳春明媚景；良辰吉日，生气润慈龄。生日快乐，姥姥！

梅伴孟冬舒，芳华五十；酒因萱草馥，岁祝三千。姥姥生日快乐！

棠棣齐开千载好，椿萱并茂万年长。生日快乐！

蟠桃贺寿，海屋添筹。生日快乐，姥姥！

萱茂华堂辉紫气；蕙香北屋耀祥光。生日快乐，姥姥！

新歌新曲颂新岁，寿面寿桃酬寿星。生日快乐，姥姥！

冰洁情怀，红歌自养瑶台寿；梅香时节，绿酒频添海屋筹。生日快乐，姥姥！

水碧山青真福寿， 心宽体健活神仙。生日快乐，姥姥！

二、温馨型

 心留一份牵挂，不语半点想念，今天是你生日，外孙/外孙女送你一份祝福，希望你以后有个好心情，开心快乐，生活越来越好，芝麻开花节节高，生日快乐，幸福一生! 姥姥，生日快乐!

比星星温暖的是灯光，比灯光温暖的是祝福;比海洋宽阔的是天空，比天空宽阔的是祝福。如果短信是星空，那么我的祝福就是漫天繁星。祝你生日快乐!

 您的唠叨是我行动的坐标，可是我却是刚刚知晓，您的关怀是温暖的阳光，在我生命里不知疲倦的照耀，姥姥，今天是您的生日，祝福您生日快乐!

希望最美好的祝福和希望，都送给你!希望最香甜的蛋糕和奶油，都出现在你面前!祝福是一份希望，祝福是一种关怀!送给姥姥，祝你生辰快乐!

 曙光初现，幸福在你身边;艳阳高照，微笑在你心间;日落西山，欢乐随你一天。在这一天衷心祝你快乐到永远!生日快乐!

水果的维生素是活力的保证，奶油的卵磷脂是智力的保证，生日的烛光是快乐的保证，朋友的祝福是幸福的保证，亲爱的姥姥，祝你生日快乐，好运常伴。

你的生日来到，气氛格外美妙，帮你切好蛋糕，愿你欢乐逍遥。发送祝福符号，盼你一切都好，幸福的你一定会年年有今日，岁岁有今朝。

一碗长寿面伴心煮下，盛起缠缠绵绵，牵牵挂挂；祝福的酒樽盈着月光溢洒，重逢的面容，映在皎洁夜下，在烛火吹熄的瞬间，许下一生的梦想！祝生日快乐！

我把幸福的花朵缠上平安的丝带，让健康的绿荫爬满你的生活，使美好的日子永恒。我把祝福用光芒串上，让太阳的辉煌照亮你的角角落落。祝你生日快乐! 姥姥，生日快乐!

引一缕清风，为姥姥带去轻松;采一缕阳光，为姥姥送去芬芳;掬一捧清水，为姥姥消去疲惫;为姥姥奉上祝福。50岁生日快乐！

悠悠的云里有淡淡的诗，淡淡的诗里有绵绵的喜悦，绵绵的喜悦里有我轻轻的祝福，生日快乐，姥姥！

掬一捧雪山的圣水，为您送去一缕清凉；采一朵夏日的幽莲，为您祈福永远的平安！生日快乐，幸福美满！

三、幽默型

头版头条头一句，生日快乐，绝版绝句绝对棒，幸福甜蜜，大刊小刊附加刊，你要如意，姥姥今天你生日，阅读一下我清晨为你送来的生日报纸吧。生日快乐!

站好队，排成排，大家齐给你道喜来，今天你是寿星佬。大家都把礼物送，我送祝福表情怀，祝你年年都康健，祝你天天都开怀!

我花这一毛钱发这条短信给你，是为了告诉你：我并不是一个一毛不拔的人。比如这一毛钱的短信就是我送你的生日礼物，晚上别忘了请我吃饭。天天快乐!

零点零分零一秒，我的祝福刚刚好，昨夜星辰昨夜梦，今日许愿今日圆，生日生活生财气，快乐快活快甜蜜，姥姥，祝你生日快乐，万事如意。

一碗长寿面，祝你健康好，两个红鸡蛋，祝你福气多，三盏贺生酒，祝你禄常有，福禄寿全齐，人生又走一步棋，祝你生日快乐！

一朵花儿代表一颗心，玫瑰送出爱意，百合送出关怀，茉莉送出温暖，牡丹送出华贵！送你一束七色花，姥姥，在您的生日，愿你人生继续百花盛开，灿烂缤纷！

生日蛋糕中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。 满月蛋糕宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。

随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。

结婚蛋糕婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。 黑森林蛋糕其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！ 虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦

维也纳巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“kuk Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。 慕斯蛋糕的由来慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。 起士蛋糕(Cheesecake)的由来

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

简史 起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟著移民们，传到了美洲。

名店

在美国纽约市，公认最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布鲁克林。在台湾台北市，公认最好吃的起士蛋糕店则位于天母「吃吃看」。

布朗尼蛋糕的由来

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。

布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来

关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福 奥地利甜点------沙架蛋糕的由来

沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来

数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。 日本甜点------Castella蛋糕的由来

十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。 法国的名品——撒哈蛋糕（法国）

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。

年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）

“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！

原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情 报纸上的名派——波士顿派（BostonCreamPie）-（美国）

事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）

名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey DParker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。 中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）

为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。

为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌

蓬松的口感——戚风蛋糕（ChiffonCake）-（美国）

蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCakeChiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake海绵蛋糕完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙（和戚风相较来说）。

戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。

长青的产品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）

它是戚风蛋糕（sponge cake）的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。