我想做蔬菜配送怎么联系客户
导读： 1、我想做蔬菜配送怎么联系客户2、蔬菜配送怎么做3、蔬菜配送公司运作流程是怎样的？4、第一次考察蔬菜配送公司要看哪些东西5、我想做一个蔬菜配送公司，但不知道从何下手，希望前辈们指点迷津，谢谢!看你做什么规模和你自己的定位了，前期建议你去抓

• 1、我想做蔬菜配送怎么联系客户
• 2、蔬菜配送怎么做
• 3、蔬菜配送公司运作流程是怎样的？
• 4、第一次考察蔬菜配送公司要看哪些东西
• 5、我想做一个蔬菜配送公司，但不知道从何下手，希望前辈们指点迷津，谢谢!

看你做什么规模和你自己的定位了，前期建议你去抓住一些企事业单位的食堂，食堂相对来说比较简单，而且一些好点的单位对价格敏感度不高，有利润又起量，然后慢慢的图谋遍地的餐饮。联系客户可以先找关系切入熟悉的食堂或者餐饮，如果实在没有，也可以进行陌生拜访的，据经验来看，一般都会见到负责人的

1、一般刚起步先给中小餐馆、农家乐做配送，然后争取做到学校、工厂以及酒楼。

2、有一定的合作机构以后要选择一些规模较大的单位。

3、遇到大单位招标一定要去竞标，这个是昆明拉克达立足行业十多年的关键。

4、和合作单位的主要负责人保持好良好的关系。

以上说的四点，是蔬菜配送公司找客户的方法，也是十多年来积累的经验，现将其总结出来给大家，希望能对大家有所帮助。

蔬菜配送其实做起来并不复杂，其实整个生鲜的零售，有两条线：产品线和服务线。社区团购做的是产品线，提供性价比更好的产品，但是它搭载不了服务，服务只能靠门店实现。线下门店是流量汇集的枢纽，并且能在这个枢纽里持续输出服务，

需要做好社区团购则需要主要4个问题

1、来自供应链方面的问题：

生鲜是社区团购的关键品类，若想获得品质优秀的生鲜产品，最大的问题就是供应链。因为生鲜的保质期非常短，如何快速拿到货物并快速达到用户是非常对冲的问题。

2、自成本控制方面的问题：

社区团购若提供的种类丰富，成本必然会上升，效率也会下降，还会出现损耗问题。

此外，为了能够保证物品快速到达用户手中，物流业是一个极为重要的因素，尽管统仓统配一定是效率、成本最优的方式，若社区数量众多，物流成本也会上升。

3、来自运营方面的问题：

一般社区团购的团长基本是店铺老板或宝妈，对于微信群的运营和管理没有充足的经验。若没有足够的能力维护好群内用户，社区团购也是走不长远的。

每天下午下班前，食堂管理人员正常下单食材配送公司第二天会在约定时间内将食材送达。但是你知道，蔬菜配送的全流程大致需要经历多少个步骤吗？

1报价

广州蔬菜配送公司发送当前周期的报价单，食堂管理人员依据次日的食材需求下订单。

2订单汇集

广州蔬菜配送公司汇集所有订单信息，确定食材的需求品种和需求量。

3采购

广州蔬菜配送公司将食材的需求明细发送给蔬菜基地、合作的养殖基地和供应商，让他们在规定时间内送达。对于特殊食材，食材配送公司按照供应商名录寻找紧急供应渠道。

4检测收货

基地和供应商将食材送到配送中心后，食材配送公司通过快检，确认产品没有问题后收货。

5仓储

食材按照操作标准处理，送到仓库或者是保鲜库、冻库存放，并设置好按照食材存放的最佳温度和湿度。

6分拣

分拣人员把食材按照不同的客户订单进行分拣，检查食材是否遗漏。

7送检

品检人员将当天的食材进行留样，后续送到实验室检测，报告存档。

8配送

配送司机定时来到配送中心，确定食材配齐后，按照原先制定的路线规划直达食堂确定的配送点交货。

9验收

食堂人员按照品质要求对食材品质进行验收，对于没有达到要求的食材给予退货，需要补货的启用应急采购机制。

以上就是蔬菜配送运作流程，

摘要：考察食堂蔬菜配送公司要看哪些内容？有些客户到公司会要求查看资质证书；有些客户会去车间，看场地和设备；还会有些客户会检查相关的流程文件。其实考察蔬菜配送公司，主要是看安全与卫生、硬件与设备、流程与规定等方面。下面一起来详细了解一下怎么考察蔬菜配送公司好坏吧。第一次考察蔬菜配送公司要看哪些东西

1、安全与卫生

对于客户而言，饮食安全至关重要。食堂蔬菜配送公司对与安全也是十分重视的。食材质量如果把控不当，就会危害饮食者的身体健康。食堂作为一个聚集性餐饮活动的场所，一旦发生食物中毒事件，涉及人数往往不止一个，而且波及面广，社会影响较大。所以他们会从多个环节把控食品安全，其中一个关键点就是确定食材在采购源头就没有出现问题。

除了看食材的来源和检测报告外，客户还会重点检查的场地卫生。设施设备是否保持干净整洁？操作间的地板有没有异物积水？操作间及周边是否堆放杂物，有没有异味？车辆有没有消杀？清洁池有没有污垢锈渍？垃圾是否随时清扫，垃圾房的位置设置是否科学？工作人员是否有健康证？

这些都是客户现场考察时的考量点。食材在操作间内，经过工作人员的手处理和流转，如果卫生条件无法满足要求，食材在存放及流通过程中受到污染的隐患将大大增加。

2、硬件与设备

如果说食材源头和卫生条件是食品安全管理的基础，那么食堂蔬菜配送公司的硬件与设备就是食品安全管理的助力。食堂蔬菜配送公司检测设备是否充足，能够应对各种场景的需求？冷链车辆及相关储运设备是否配备？冷库等基础设施是否完整且运营良好？这些设备是否保持在持续运转及维护？

有些客户十分注重硬件设施，在他们看来，良好齐全的硬件设施既可以体现企业实力，也侧面体现出食堂蔬菜配送公司的服务质量。完备的硬件设备可以帮助供应商在食材流转过程中及时甄别筛选出有问题的食材，有效保持食材的新鲜程度，提升食材流通效率，帮助供应商实现科学的食品安全管理，提升服务质量。

3、流程与规范

单纯查看食堂蔬菜配送公司的卫生条件和硬件条件，客户并不满足。食品安全管理工作是一个体系，中间各项流程环环相扣，想要保障食品安全，各个环节都要贯彻食品安全标准并且执行到位。客户会通过细节去评价供应商对标准和流程是否贯彻执行。

操作车间上是否附上生产制度及操作标准，以作警示，并供员工实时参考检查？在食品安全管理的规范里，车间有没有划分各个功能区，设施设备是否摆放合理？仓库中食材是否分类存放，保持离墙45厘米、离地20厘米，排放整齐？货架有没有做好食材标签，遵循先进先出原则？仓库检查、清洁工作或食材检测等工作记录是否持续不中断？

食品安全管理的闭环，会大大降低食品质量不稳定造成的额外工作成本。为了后续合作顺利，客户前期就会在实地考察中下功夫。

总结：由于现场考察是发现问题的最直接手段，客户常常将实地考察列入筛选食堂蔬菜配送公司的环节。而现场考察工作本质上是评价供应商的履约能力。只要蔬菜配送公司将工作落在实处，执行到位，耐心解答客户的问题，相信能打消客户心中的疑虑，让客户对企业有更加客观而全面的评估。

一、首先要定位自己的客户

二、狠抓供应链

三、物流配送自营还是外包

四、第四是财务

五、最后就是管理和信息化系统

17年开始，随着蔬菜价格的逐步上涨以及蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意该如何运营呢？

一、首先要定位自己的客户

蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的标杆客户，可以这么说，找到清晰的客群定位并取得标杆客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。

二、狠抓供应链

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

三、物流配送自营还是外包

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点，一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。

四、财务

蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账，发票等事宜。一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱。在国内当前的商业环境下，还涉及到一些回扣或者假账小操作以及各种税务方面的东东。许多做蔬菜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。

所以说，专业的财务人员是尤为重要的。做好财务，如果能有专业的蔬菜配送软件配合起来更好，在万物靠软件驱动的今天，可以尝试类似蔬东坡这类的蔬菜配送软件，将应收款，应付款，客户的特殊价格单管理，严格分析好每天每个菜品的成本，利润。严格分析好每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细化的财务运作，才能做一门长久的蔬菜配送生意。

五、管理和信息化系统

一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗，一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：

1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；

2、制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流责任人；

3、仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门；

4、严把产品质量关，无论任何企业，质量永远是决定企业成败的一大命门，在食品行业尤甚。

一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“瘦肉精”等事件中，有关食品安全事故层出不穷。除了上面的这些管理，再配合信息化的手段，做好下面几点：

1、将上游供应商以信息化的方式整合到自己的体系里面来，对于供应商指定直供的菜品，比如猪肉，直接让供应商分拣，开通微信端给供应商，供应商收到单之后，就可以按照自己分拣打包好，送到仓库，相当于将部分菜品的分拣的体力活让供应商去操作，最后如果该菜品分拣有问题，也可以迅速追溯到具体的供应商，提高整体运营的效率，这是做大规模蔬菜配送的必备。

2、将下游的客户通过信息化的方式整合到自己的体系来，同时梳理和标准化自身的菜品体系，企业本身的商品定价体系用信息化手段管控起来之后，下单全都实现微信下单/PC下单，整合进来后，这样的好处是大幅度减少客服人员，减少沟通成本。

3、将和供应商的对账，和客户的对账，能将数据信息化部分的信息化，提高对账的效率，现实情况下，如果信息化手段跟不上的话，很多客户会以对账麻烦来限制账期，但是通过信息化的手段完善后，回款效率会更高。

4、 将分拣这块标签化，对于非标品的蔬菜，如果客户要的白菜是30斤，但是实际称重可能是29斤或者31斤，如果没有自动称重打标签这种方式，对企业来说会带来巨大的成本损耗以及和客户的纠结。这个行业，价格可以不是明码标价，但是重量是必须要严格准确的。