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导读：一、吃鸡蛋：各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复
一、吃鸡蛋：
各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。
《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。
二、吃饺子：
前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引)类似当今的饺子。
明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之‘牢丸’。
三、吃年糕：
又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。
6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。
元旦的起源
中国元旦的由来，据说起源于3000多年前的三皇五帝时期。在古代中国最早称农历正月初一为“元旦”，元是开始的意思，而旦指的是日子元旦合称并是“初始的日子”。
而在历法上，专家们习惯称地球围绕太阳1周为1年。到解放后元旦节被政府定为1月1日，在立春前后并且还有假放，而在民间有的地方会举行“庙会”等欢庆活动，传承古代的民俗。
以上内容参考 －元旦佳节
饺子。
在元旦这天的家宴上，饺子肯定是必不可少的主食，饺子的寓意“交子”，有喜庆团圆、吉祥如意的美好寓意。因为饺子的形状和元宝十分相似，所以在元旦这天吃饺子，不同的饺子馅还有着不同的寓意，白菜馅寓意“百财”；韭菜馅寓意“久财”；鱼肉馅寓意“余财”。
元旦不同的地区也有不同的饮食习惯，在北方地区元旦有吃饺子的习惯，而南方有吃汤圆的习惯，元旦吃鸡蛋也是我们家每年必吃的美食之一，不仅营养好吃，还有着团团圆圆、健康吉祥的美好寓意。
元旦即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。我国元旦是一个反映四时更迭、万象更新的节日。其文化内涵源远流长。
