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导读：1 烧烤的作文怎么写,300个文左右三年级 雨天，烧烤的乐趣也许，你也参加过烧烤的活动吧！不过，我敢说，我这次在雨天进行烧烤绝对与你们的不一样！那天，老天真是不够朋友，阴沉沉的，我们一家。 还有姑姑，姑父，姐姐坐上我家刚买的车。爸爸开
1 烧烤的作文怎么写,300个文左右三年级
雨天，烧烤的乐趣也许，你也参加过烧烤的活动吧！不过，我敢说，我这次在雨天进行烧烤绝对与你们的不一样！那天，老天真是不够朋友，阴沉沉的，我们一家。
还有姑姑，姑父，姐姐坐上我家刚买的车。爸爸开车，我还真有点不放心，坐在车里，我望着窗外面的树。
我便知道爸爸的车开的很慢，不过这样更好，（外公叮嘱过我，叫爸爸车开慢点）安全第一，速度第二，不一会儿就到了东钱湖。雨天的东钱湖有别样的美。
阴雨蒙蒙。湖边的柳树迎风飘动阿娜多姿。
只见那里一块空地上有许多灶台，旁边还摆放着桌椅。我们可以在这里烧烤吗？我兴奋的大叫着…………。
于是我们分工起来，姑姑去买木碳。
我大声地叫着，我要吃火腿肠。爸爸负责去买。
妈妈准备生火。这时候我看见服务人员在灶台的木碳上倒了点不知什么油火生好了。
就在这时，天下起了雨来。我看见爸爸拿来一把很大的伞插在灶台的上方。
突然远处出现两个急促行走的人，我连忙迎上去，哇！原来是姐姐和姑父，他们的脸上洋溢着开心的笑容。姐姐把一袋小小胖胖的红薯塞到我的手里兴奋地说烤红薯。
这时候，突然一阵很大的风，树叶上的雨撒落在我的头上。打落在灶台上滋滋响。
妈妈赶紧又放一大张席纸。我连忙拿出虾，鸡翅在上面在倒一些油。
妈妈又放了些土豆片。蔬菜…………我还听到妈妈说："江畔你冷吗？你怎么今天穿这么少的衣服。
我抬头望望天，温度下降了，风吹在我的手臂上凉丝丝的。路边树上的叶子沙沙作响，像许多小铃铛在给我们伴奏，风里还夹着浓浓烤红漱的香味，香味不是很浓，但很诱人。
"开吃了''一阵响亮的喊声传进我的耳边。我们一起拥到灶台边。
妈妈笑呵呵的给我们分烤好的食物，我分到了热乎乎的火腿肠还有红薯。吃着火腿肠油渍涨满嘴唇。
剥开红薯皮，橘**的红薯肉散发着浓郁的香味。我很快的用嘴大口地吹着，红薯直冒热气。
然后我很小心地咬了一口，软软的，香香的，烫烫的，真是美味无比………。这次烧烤给我留下了深刻的印象。
多么有趣的一次雨天的烧烤…。
它会一直留在我的脑海里。
2 去烧烤作文300字烧烤记作文300字
昨天，爸爸妈妈带我去自助烧烤。
到了地方，爸爸先支好架子，找了几根树枝点火、放炭。接着，把事先串好的肉串拿出来，又拿出调味料。我问爸爸：“可以烤了吗？”爸爸说了：“可以了！你要不要也来烤两串？”我说：“太棒了！”。
于是，我就笨手笨脚地开始烤了。我问爸爸1：“什么串儿比较好烤呢？”爸爸说：“嗯，土豆片吧！”我拿出一串土豆片，放在烧烤架上，十秒后，我把所有调料放了一个遍，又过了十秒钟，我把土豆片拿了起来，并开始品尝：“怎么还没孰呀！”我又坐下烤，没一会，我就没了耐心，跑到别处玩了，当我想起来的时候，他已经糊了。我只好请教爸爸：“老爸，这土豆片我怎么也烤不好，你教教我吧。”爸爸说：“好吧，”我又拿了一串土豆片，约过20秒后，爸爸把油放了上去，十秒后，又放了耗油、盐、蜂蜜、孜然、辣椒。烤好了，我尝了尝：“真好吃！”我照着爸爸的样子，又烤了一串，大有进步。
吃着自己烤的土豆片，虽然味道怪怪的，但在我心里，这是世界上最好吃的菜了！
3 写烧烤的作文300字写触觉,味觉,嗅觉炎热的夏天又一次轻叩我窗，住在市区的我终于可以明目张胆的呼吸属于城市的新鲜空气。
每天早晨上学（班）我总是喜欢把窗户开的大大的，等再次回到家中的时候，整个屋子到处都充满了阳光的味道，很甜很温暖。在阳关的沐浴下感受着微风的吹拂，看着楼下行色匆匆的人们，享受着属于自己的夏季沉静。
直到。像往常一样，到家门口的时候天还没黑，心中暗喜又可以卸下e5a48de588b662616964757a686964616f31333339666638一身的烦恼，沉溺在夏季的柔情之中！可是，刚一开门，一股恶臭的气息扑鼻而至，令我作呕！是家中什么东西腐烂了么？捂着鼻子仔细的检查了一下家中的各个角落，并没有发现腐烂的食物！我顺着臭味儿走到窗前，远比往日喧哗的街道，让我伸出了头，可收回头的速度更快！楼下竟然来了一家炸臭豆腐？！三楼的我竟然都没能幸免于难~！许多熟悉的邻里都围在摊位旁边，大声的喊着多放臭酱！原本觉得可亲可爱的邻里让我的内心一下子充满了厌烦之情！狠狠的关上窗门，闷坐在家中消磨着原本可以享受美好的时光！我很臭豆腐~~！！！这样几天下来，我实在忍无可忍，直接冲下楼去跑到臭豆腐摊位前，走到依旧人生鼎沸的小摊位前，更加难闻的气味扑面而来。
我轻拍小商贩的肩膀，回过神的是一位小姑娘，眼神羞涩的问我：请问你要几份？那一刻我突然对她说让她搬走的话难以启齿：来一份！当小姑娘拿着那份臭呼呼东西放在我面前满脸期盼地看着我的时候，我下意识地挑起一块放进嘴里，顿时香气铺满整个口腔，酥脆的外壳里面是滑嫩的豆腐，金**的外表下包裹的是乳**的软嫩，恶臭的浆汁吃到嘴里也有一股别具特色的滋味，让人忍不住想吃第二块。不知不觉中我就已经吃完满满的一小碗。
抬头看着一块块挺直的豆腐被放进滚烫的油锅上下翻滚着，不一会儿就变了颜色。金黄的色泽让我在一次人不住食指大动。
又是新的一天，照常下班的我第一个冲进楼下的臭豆腐小摊位，对着朴素的姑娘高声喊着：来两份，带走！坐在屋中我，静静的回味着口中臭豆腐的余香，鼻腔里充斥着诱人的臭味 …楼下的小姑娘依旧忙碌着，就如他手中的臭豆腐般，不亲口品尝没人知道闻着作呕的臭豆腐，吃起来是如此的香味浓郁 …做人就像那翻滚的臭豆腐，不论外表如何，心灵的美好才能让人铭记在心。
4 烧烤作文怎么写野炊，我期盼已久的日子终于到来了。这一天我们全年级同学一起去野炊，接受锻炼。
到炎陵后的活动之一就是野炊，一谈到野炊大家就兴致勃勃，都迫不及待的想一显身手。为了环保，我们选定一大桥下的干河床作为我们的野炊地点。我们在组长的指挥下，分工有序，柴、米、油、盐、菜各有所属，专人负责。王老师这时正好从我们身边走过，朝我们笑了笑：你们这些生长在温室里的“花朵”，没有受过锻炼，没有几个会做饭菜的，肯定会遇到难题，请求帮忙。我们看出了老师的心思，都暗暗下了决心，一定要在老师面前露一手，让他们刮目相看。
我们分成四个小组，进行比赛，看哪个小组做的饭菜最好吃。我们先把锅铲之类的工具洗干净，再用大卵石把灶台搭起来，可是我们建造的灶台是四面透风，火怎么也烧不起来。我们真是想尽办法，费了九牛二虎之力才好不容易的把风挡住。
赵旺平时比较调皮，没想到他也有自己的拿手好菜，我们看他那胸有成竹的样子，我们也就相信他有这个实力了。而我的任务就是负责添柴和掌握火候。庞虹就在一旁切菜和择菜。一人做完自己的拿手菜时，另一人就接着上，井井有条，许多人都学着电视里播出的厨师不停摇着锅子的样子，大家都亮出了自己的看家本领，每个人都使出了自己的绝活，最后大家的杰作都一一摆列出来：青椒肉丝、家常豆腐、荷包蛋、还有五花肉呢，一眼看去还真是色香味样样俱全啊。大家都摆摆酷，露出一副“大厨”的风范来。随着一声令下：“开饭啦”，我们的热情高涨到了极点！尽管我们的作品是辣的辣，咸的咸，淡的淡，简直是五花八门，但我们并不在意这些，大家一个劲的说好吃好吃。还到别的组去“参观考察”。不管怎么样，这始终都是我们自己做的，吃下去特别舒服，别有一番滋味。
老师看到我们一天天的长大，一天天的懂事了，开心的笑了。回来的路上，我们还在对野炊津津乐道，真是回味无穷啊。
5 烧烤的作文怎么写这个学期，我校五年级举行了一次别开生面的活动——烧烤。
那天的天空蔚蓝蔚蓝，太阳公公红装裹裹，以灿烂的笑脸陪伴我们有说有笑的向目的地快速“进军”。我们到达了目的地，马上又进入了紧张的环节——“找一块空地，再安家落户。”
我找到了一块“风水宝地”，又以迅雷不及掩耳之势在那放上自己带来的工具，生怕被别人抢去。
“找石头，找石头，快啊，快啊，要搭一个密不通风的灶头！……”随着一阵阵欢呼声，各自干起来了。没过一会儿一个“不缺胳膊，不少腿”的灶头出现在我们的手下。大家自鸣得意地笑了。俗话说的好，良好的开端是成功的一半，我们的心中不禁沾沾自喜。
但“难题”马上军临城下了——谁也不会烧饭，别看我们个个骨瘦如柴，但我们却是家中“皇帝”、“公主”，谁也没有自己烧过饭。这只好请“百事通”袁见了，袁见也束手无策，请教班长，但也毫无办法。我们只好“浩浩荡荡”地向老师处讨救兵。“只要柴放的少，空隙大，空气流动，就能烧得旺。”老师这番话使我茅塞顿开。“哦，这小小的一件事，却隐藏了大知识，真是天下之大，无奇不有啊！”我念念有词，直惹得周围的同学笑我是“书呆子”。光是点火就费了九牛二虎之力，直搞得我手上、脸上都是黑糊糊的，才使火星在灶里闪闪烁烁。接着马不停蹄地往里面加炭，扇火，再加炭，再扇扇，忙得不亦乐乎！直到火苗在灶里不停地翻腾跳跃，我们才长长地舒了一口气。
总算可以烧烤了，我以猝不及防的速度拿出一只鸡腿放在“坚如磐石”的铁丝网上，不时翻一下，不时蘸点甜面酱，又不时加点辣椒粉，慢慢地，芳香扑鼻，大家忍不住啧啧称赞：“好香啊！”一旁的马致远更加心急如焚，可以说像热锅上的蚂蚁——团团转，但心急吃不了热豆腐，不是烤得太焦了吧，就是血淋淋的烧不熟，气得他直跺脚。“快没柴了，这可怎么办呢？”不知谁说了一声，“调皮鬼”施臻远这时变成了“智多星”，把马致远刚才掉在地上的羊肉串放进火中烤，羊肉串一碰到热炭，马上“噼噼啪啪”地燃烧起来，乐得童进涛正往嘴里塞的羊肉串也掉在火中，笑得大家合不拢嘴。袁见则一口鸡腿，一口饮料，吃得不亦乐乎，嘴里还念念有词：“好吃！好吃！有此美味佳肴，乃人间极美享受也！”一番话逗得大家哈哈大笑，笑声回荡在烧烤场地上空……
这次烧烤，它使我开阔了眼界，增长了知识，我爱烧烤！！！
6 小学二年级日记,以烧烤为题,写一篇300字的话去烧烤日记300字
今天，阳光明媚，蓝天像一个金灿灿 的蓝宝石。我高兴一蹦三尺高，因为我们 要去烧烤。
中午11:30车子来了！我们带着行李 上了车，向大洋路出发！车子像出膛的子 弹的速度一般。我和弟弟玩着手机，一直 到大洋才停下来，我们找个山清水秀的地 方来烧烤。
一到目的地，我们赶紧拿出了早就准 备好的捕鱼网，大哥哥给我们每个人捉了4 条小鱼。给我们捉第五条的时候，大哥哥 一不留神被一块大石头滑倒了，像个被大 雨淋湿的“落汤鸡”。看着他那可爱的样子， 我和弟弟笑的喘不过气来，真好玩！
吃中午饭了，我们端着香喷喷的年 糕，大口大口地吃着，没到5分钟就吃完 了，！接着我又拿起捕鱼网去捉鱼。我的 鱼网慢慢地靠近小鱼，我猛地一罩。小鱼 在我的“包围圈”里撞来撞去不小心钻进了我 的鱼网最深处，这时，我把鱼网捞了上 来。就这样我捉了15条肥嘟嘟的小鱼。
吃羊肉串了，我和弟弟总共吃了17串 羊肉串，可美味了！妈妈说：“虽然羊肉串 很美味！”。
“可也不能多吃”我们异口同声地说。接 着我又吃了杯蜂蜜。
时间不早了，我们依依不舍地离开 了！
7 烧烤作文嫩嫩的，我只得把“主厨”的位置让贤啦。
可还真别说，老师就是老师呀，烤菜也是一把好手、气喘吁吁了，烧烤开始了，大饱口福的同学们依依不舍地望着烧烤后留下的残物，不知道毕业后还能不能和这么多同学一块玩，可这次感觉就是不一样，似乎多了一丝期望！。鸟儿在歌唱、聊着。
“排队了，出发了！”老师一声令下，同学们纷纷自觉地整理好物品有序地排队向目的地进军，一口咬下去。 日头渐渐西移了，春游活动也接近尾声了。
稍做休整后，这欢呼雀跃声回荡在山的上空，连忙找地方休息，好吃极了！我们正做得起劲的时候杀出了个杜老师来“闹场”，有的还舞动着锅铲忙得不亦乐乎呢！菜可真丰盛呀，有肉。我们男同学完全没有施展才能的机会，只好等着吃了，被他胡乱一弄，味道就变了，还色香味俱全呢。
我们津津有味地吃着美食，香浓的菜味，把别的组同学都吸引过来了，我们慷慨的和大家共同分享着劳动果实！你就当参考吧。来到山顶烧烤的地方，我们这组的女同学特积极，一块吃，同学们都已大汗淋漓，不管什么东西，放进锅里，哇，真希望再来一次令我难忘的春游。
不是很好。我们迎着清凉的春风、有豆腐皮、有青菜……让我垂涎三尺呀，有的烤菜，有的放油，青青的树给花果山增添了许多生机，踏着欢快的步伐，大家顿时忙开了，贪婪地吮吸着弥漫着烤肉香味的空气。
这次是我最后一次和小学的同学搞春游烧烤了！！！香香的。山上清香的花，嫩绿的草，同学们吃力地提着大包小包，可脸上依旧挂着灿烂的笑容，放眼望去，课桌上摆放着琳琅满目的美味，同学们更是开心的笑着，一份珍惜，大概是因为这是我们小学阶段的最后一次春游了吧，迫不及待地拿起筷子夹起一块肉吃。
哇，同学在欢呼，有的放作料。 来到花果山脚下，虽然我已经来过多次了今天虽然天阴沉沉的，还飘着蒙蒙细雨，但依然不能把我们的兴奋之火浇灭，因为今天是去春游的日子。
走进教室，心里自然特别高兴、自豪。
8 快乐的一天作文300字主题烧烤快乐的一天
星期天，爸爸妈妈和我一起到国防城去吃烧烤，爸爸说有很多小区里的人都会去，听说是天润城业主聚会。什么是业主呢？听爸妈说就是在天润城买了房子的人。还听说会有其他业主用车子带我们去。
这天，我很高兴，早早地起了床，带上烧烤的东西就出了门。到了小区门口，还真有一位业主在车里等我们，是一对年轻的夫妇。我喊他们：“阿姨叔叔好”，就上了他们的车。车里好干净好干净，还有意只玩具狗也十分干净可爱。不一会儿就到了国防城，一下车，好多人都在门口等我们，还真热闹。大家见面就都笑笑，很友善。一进园门，里面的道路非常干净，矮灌木剪得非常平整，花儿也开的很漂亮。
到了烧烤时间了。最好笑的点名的时候，里面的人谁么不认识谁，他们点的都是网名，什么“快乐达人”、什么“土豆”、什么“雪之凌儿”、什么“辣椒加冰块”让人笑得肚子疼！哈哈哈------
正式 烧烤了，我们还是跟着那位有车的叔叔阿姨一起烧烤。他们都买烧烤摊位上现成的烧烤串，有羊肉串，有鱼串，有韭菜串，还有茄子串。我爸妈也买了鸡腿、鸡翅、豆干、火腿肠、羊肉去烧烤。对方的阿姨和叔叔看起来也是新手，我爸更是新手，第一次烤出来的羊肉串黑乎乎的，不过吃起来还就挺香的。
吃完烧烤我们又去走单绳，过护网，妈妈也跟我一起过，我们俩跌到一起又爬起来，相互掺扶笑哈哈------
今天真是快乐的一天，快乐的烧烤！
韩国烧烤
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉,韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子(铁条钉成的平板)上,下面烧柴烤；而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”,它用的是电磁灶或厚铁锅,服务**先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中,再加上肉在上面“滋滋冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。
韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此是的，确实如此。韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。
韩国烧烤的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁……,每种汁都是由十几种调料精心配制而成(各种调料市场上都能买到),据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别的汁倒底是怎么做的,只有厨师长一个人明悉。调料中还有一种酱,带有比较怪的味道,但尝过之后,却颇觉口味醇厚,让人竟像留恋河南臭豆腐般地情有独钟。
有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,用保鲜膜包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围,用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在蹭,端上这盘菜后,**会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些,然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上,再卷起来,送到客人盘中。蘸着特别的熏汁,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖渗过,凉凉的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一种从未有过的体验其实,里脊在熏制过程中,只是外边的一层熟了,在一般人的意识中,吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧,可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品尝韩国料理时,最先点的总是这道菜。
烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金**，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：
素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效
盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜
味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。
照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明**，相当诱人。
而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。
在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。
在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的最爱，您不妨也试试。
吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的最好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。
综合串烧
原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。
作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。
脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：
一、 选料
凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,
二、配方
1、肉串类：
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）15包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤
6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放05克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量
三、穿串
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽08厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
四、烤制
1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为15-2厘米高的火层。
2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
五、定价：
一般根据你地市市场行情，生活水平自己定销售价。参考价为：排骨2-4元/串，肉串05-200元/串，鸡爪1-15元/串，鸡腿4-5元/串，蔬菜05元/串，鱼类1-8元/串。
六、烤炉制作
① 参照你本地和新疆烧烤炉定形。
② 在此基础上做成炉长15米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。
③ 烤炉下面最好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。
“口口香豆腐串”烤制工艺
历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人，其工艺如下：
一、“豆腐香料”的配置：
红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克 、盐1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香剂 3克（增香剂 选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）
以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。
二、 调制方法：
1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。 三、 穿制豆腐：
1、首先向豆腐厂订做12厘米长，46厘米宽，08厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，08厘米的 豆腐，一般以这两种型号为主。
2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。
3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。
4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。
四、 烤制：
将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放06-08克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按06-08克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。
待一面烤成金**，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金**，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。
五、 其它香料豆腐饿烤制：
1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。
3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。
4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入01克即可。
5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。
六、 销价参考：
如果是长12厘米的白豆腐，每串综合成本 9分-12角，售 价05元。长12厘米的 卤豆腐每串综合成本013元-015元，售价1元。
七、 注意事项：
1、辣味的轻重要根据你地人口味酌情加入。
2、不要在粟炭没有燃透，或有柴烟、油烟时烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦。
3、一定要将豆腐烤制呈**、发炮、变香时起炉出售。
4、所有烤油以菜油、色拉油为主，其它油不要。
说 明
配方中的配料可到当地菜场特别是大菜场、农贸市场里的摊位以及这些市场周围经营调味品、香料等品种全、规模大的地方求购。部分调料可能买不到，但有的不用效果也很不错，不一定要求严格。有的用量多少，为注明，灵活掌握即可。就象烧菜那样根据口味而定，多实验几次即可。以下几种配方在我地买不到，我是用以下东西代用的：
新疆羊肉串（买不到，可不用） 特鲜1号（用特鲜粉代）
紫草粉（用其它食用香料代），菜场或各大超市烧烤用的香料很多，灵活选择就能成功
想学烧烤应该怎么选择学校？到哪里学好？春天悄然而至，夏天还会远吗？说起夏天，相信大家都会想到烧烤，聪明的人已经开始为自己的烧烤创业做打算了。今天郑州新东方烹饪学校小编来跟大家聊一聊学烧烤应该怎么选择学校。
学烧烤选择院校应该围绕着烧烤培训综合实力进行去评价的，一所烧烤学校的师资力量、采用怎样的教学模式、有怎样的教学设备、毕业生学子的就业情况等都是影响选择烧烤学校的因素。
烧烤学校的师资力量，主要看学校的老师的技术水平，因为教学实力强的师资力量，老师的技术实力很强，而且有丰富的教学经验去教学子。
好的烧烤学校会采用科学的教学模式，怎样才是科学的教学模式学习烧烤专业，是一个以实操为主的专业，所以，教学过程中需要学子们进行大量的实操学习，而且不断进行强化训练，这就是合理的教学模式。
好的学校需要有完善的教学设备，为什么要有完善的教学设备因为可以让学子进行职业化教学，还有就是学子方便学习。好的学校毕业学子就业情况好，就业率高、就业薪资高。
郑州新东方烹饪学校作为专业的烹饪培训院校，开设有中餐、西餐、西点、酒店管理、调酒、小吃等专业，针对烧烤类小吃专门开设班级，根据学员需求设置相关课程。学校老师有很强的厨艺，也有丰富的教学经验。
另外，郑州新东方烹饪学校有完善的设备，每个学子一人一灶进行大量的实操联系，不仅让学子学得会，还有学得强。每一届毕业的学子毕业收入高，获得的成就不错。
如果你也想学习烧烤等烹饪方面的知识，欢迎来郑州新东方烹饪学校参观咨询哦~
在现在的社会当中大学生的数量是比较多的，毕业后大部分找不到一份自己心仪的工作，因为现在的社会压力是比较大的，而且社会上各个行业都趋于饱和，自己创业的难度十分的大，如果给别人打工的话给的薪资也是比较低的，所以这些大学生在选择的时候就会非常的矛盾，不知道自己该去何去何从。现在有一个本科生毕业开烧烤摊的事情引发了很多人的关注，有一些人认为这样的行为是有一些大材小用了，因为一个本科生学历是比较高的而去开烧烤摊有点感觉浪费他的资源。其实我认为这并不是大材小用，而是根据自己的意愿去做自己喜欢的事情，我感觉是应该受到人的支持的，并不能由于自己的学历去阻碍自己的想法，正规的行业应该受到人的支持，而不是去质疑。以下是我对于本科生毕业开烧烤摊的一些看法。
一、竞争压力大首先现在社会上的竞争压力是非常大的，尤其是到了一些公司或者其他单位里面竞争压力也是非常大的，自己本科的学历算是比较高的，但是如果到了那样的一个群体当中自己周围的人都是同一个层次的，而且自己晋升的空间也是比较小的，在职场或者其他的单位当中经常还要担心自己和周围人的关系，担心是否同事会给自己背后捅刀子，也要担心领导是否给自己穿小鞋的情况，可以说十分的不自由。
二、挣钱才是硬道理在当今社会当中只有你自身有了足够的经济实力，那么才能够得到其他人的尊重，即便你拥有一个非常体面的工作如果不能够挣到钱的话，还是不会被他人放在眼里的。所以任何行业只要能够挣到钱，那么就是一个好的工作。有的烧烤摊一个夏天能够挣的钱，就是一个上班族一年的钱。所以去开一个烧烤摊未必不是一个正确的选择。
三、还有选择的机会为一个本科生他本身就有了这一个学历，所以他在以后的生活当中还是有很多的选择的机会的。在前几年他可以通过开烧烤摊增加一点自己的经济实力，在以后的生活当中，他还是有机会去进行选择其他的行业的，要知道在刚刚进入一个行业的时候，工资是非常低的，所以这时候拥有自己的存款可以说是非常舒服的一件事情，不然的话靠那一点死工资可以说生活是非常的苦逼的。
#韩国留学# 导语去韩国读书的学生，要想顺利的毕业，需要满足毕业的要求，国际学生毕业要满足哪些基本的要求呢？下面是 分享的韩国留学毕业要求解读。欢迎阅读参考！
1韩国留学毕业要求解读
一、语言条件
韩语的学习对平时上课帮助很大，大部分专业毕业时会要求韩语达到IK4级以上，（个别学校可以提交IK3），韩语类专业可能会要求达到IK5级以上。
二、学分条件
韩国大学毕业时任何专业都有明确的学分要求。
一般来说本科总学分要求达到120分左右，本科插班在60分，并根据课程类型还有更详细的学分要求，例如专业必修课需要达到18分，专业选修课需要达到32分等等。
三、专业成绩要求
1、考试成绩：韩国大学也有与国内大学类同的期中期末考试。
2、出勤率：与国内大学类似，韩国大学教授上课时都会点名，并会记录在册作为平时成绩的一种。
3、作业：作业可以表现学习态度，也可以体现学习成果，所以按时完成作业是十分重要的。
四、毕业论文、毕业作品、毕业考试
1、毕业论文&毕业考试
本科：根据专业不同要求不同，有些学校需要提交毕业论文，有的可以通过毕业考试代替；
硕士：专业论文或毕业考试；
博士：在读期间必须发表论文（国内知网也可），毕业考试（具体看学校要求）。
2、毕业作品
例如建筑、设计类提交毕业设计；导演、影视制作类提交毕业影视作品；教育类需要实习或考资格证等；音乐系学生举办毕业音乐会等。
注意：一般艺术类专业需要提交毕业作品。
综上所述，韩国大学是比较好毕业的，学生完成规定毕业考试或者毕业论文，学分修够，平时只要注重语言课程的学习，按时上课，认真完成作业，有端正的态度，一般老师会给个不错的成绩，毕业是不用担心的，大多数学生都能正常毕业。
2韩国留学入住宿舍注意事项
1、请勿在室内穿鞋（拖鞋除外）。
2、禁止带异性入内。
3、请勿带外人进入宿舍，请勿留宿外人。
4、不经办公室允许，请勿私自换房。
5、宿舍全面禁烟。
6、防止发生各类事故。离开房间之前请确定各类电器是否已关闭。
7、请勿在宿舍从事违法犯罪活动。
8、请勿在宿舍饮酒。
9、晚上九点以后请勿在屋内及宿舍建筑外大声喧哗。
10、请尊重其他人的隐私，请勿做令其他人不舒服的举动。
11、请爱护宿舍提供的各种家具和电器，如果认定家具或电器是由于使用不当或故意损坏而造成故障
或丢失，将需要使用者自己负担修理或购买费用。
12、请保持屋内以及公共空间的卫生清洁。
13、请不要往马桶内扔任何杂物，包括卫生纸。请不要往洗脸池扔头发。如果下水道堵塞，使用者将、需要自己清理。
14、请将垃圾装在指定的垃圾袋内，并投放在指定的垃圾桶内。不要随意丢弃垃圾。
15、为自己的物品安全负责。如有丢失或损坏，学校将不会对此负责。
16、为了贯彻宿舍规定，保障大家的安全，助教老师会不定期巡查大家的房间。请大家配合。
17、如果宿舍有紧急情况，请及时联系助教老师。
18、如果违反以上规定，宿舍有权强制学生退宿。
3韩国留学三类住宿费用介绍
一、学校宿舍
韩国的高校都会为学生提供宿舍服务，宿舍一般是两人间或者四人间，很少有单人间的宿舍，也是为了让学生能够与同学更好的培养感情。
学生宿舍的房间内包括床、书桌、衣柜等基本家具，还会有厕所和浴室，而且热水、电、宽带24小时免费供应，大部分的宿舍楼之内，都会配备有专门的洗衣房、自习室、健身房等基础设施。
而且学校对于宿舍的管理是非常严格的，宿舍楼禁止外人进入，在宿舍之内，禁止抽烟、违规电器，一旦发现会被扣分，分数扣到一定程度后，会取消宿舍入住资格。
入住学生宿舍，需要交纳10万韩元的保证金，每个月的开支在35万韩元左右。
二、考试院
考试院本来是针对来韩考试的学生而成立的一种临时短租房，不过现在已经发展成了一种独立的住宿方式。
考试院沿袭了以往的房间格局，一般只有一个房间、大小约5平米左右，厕所、浴室、厨房等都是一层楼公用的，各类电器也是公用的，房间内有床、书桌、衣柜等。
住在考试院内，需要严格遵守住宿的规则，不能够大吵大闹，使用完公共区域的东西之后，必须要打扫干净，恢复原样，而且有一点大家需要特别注意的是，这里的环境比较杂乱，所以大家一定要注意自己的人身财产安全。
住在考试院不需要缴纳保证金，每个月的房租在40万韩元左右。
三、月租房
如果想要一个相对独立而且安全的住宿环境，大家可以选择月租房，不过一定要提前将合租的室友确定下来，因为大家一般上都是选择合租的方式。
一般的情况是，几个人各自有一个房间，客厅、厨房、厕所、浴室属于公共区域，大家可以随意使用，不过要注意使用完之后要打扫干净。
租房需要交纳至少300万韩元的保证金，每个月的房租在50万韩元左右，不过大家可以平摊，价格还是比较划算的。
4韩国留学日常吃些什么呢？
一、汤饭类
汤品是韩国日常的餐饮中，不可缺少的一部分，餐前的汤和餐后的汤还会有不同的讲究， 多喝汤对大家的身体也是会有很大的益处的，在韩国汤的种类是非常丰富的。
加了猪肉和豆腐的泡菜汤，加了芝士和火腿的部队汤，加了猪杂和豆芽的内脏汤，加了猪骨和白菜的猪骨汤，加了牛肉和鸡蛋的牛肉汤，还有很多人难以接受的大酱汤，以及常见的海带汤。
二、料理类
炒饭和盖饭在韩国的街头小巷中很常见，会加入各种配料，味道很丰富；拉面和饺子在韩国也很受欢迎，在味道上和国内有差异，拉面中会加入芝士，饺子的烹饪方法很多样。
紫菜包饭应该是大家最熟悉的韩式料理了，和寿司有点像，但是韩国风味会更加的浓厚，一般会选择冷掉的米饭和大片紫菜，里面卷入黄瓜条、肉松和其他的配料，再切成小段。
三、速食类
作为特色的烤肉，目前在国内也很受欢迎，韩式的烤肉的肉质大都是比较好的那种，而且采用的腌制方法也很独特，不同的店铺还会有自制的酱料，蘸着吃起来的味道可能会截然不同。
炸鸡同样也是特色，和肯德基买当然不同的是，他们除了油炸之外，还会裹上不同的酱料，比较常见的有甜辣酱、酱油、大蒜等味道，对很多学生来说适应还是需要一段时间的。
四、海外类
这里也有不少其他国家的特色美食，中餐就很受欢迎，炒菜火锅应有尽有，而且价格一般还不贵，大家还可以自己买菜动手做，成本也不高，是不少学生的选择。
越南菜在这里也是很常见的，欢迎的是越南米粉，里面会加入豆芽分量非常足；西餐也有着比较丰富的种类，意面披萨等价格会比较贵，但是口味很丰富。
可以啊，学烧烤得去正规院校，学得快，包教会，最重要的是味道正宗，生意也就好。但是初中生年龄小，其实可以学习一门实实在在的技术，比如中餐、西点、西餐，幼儿教育等专业，不看分数，免试入学，而且将来好就业，积累经验后，也好创业。做一个有技术的人。
