创意蛋糕图片送老公

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创意蛋糕图片送老公,第1张

创意蛋糕图片送老公
导读：创意蛋糕推荐：创意蛋糕，其实就是根据自己的思维和想象做出个性，时尚，唯美的蛋糕。如下图：创意蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料的。准备材

创意蛋糕推荐：

创意蛋糕，其实就是根据自己的思维和想象做出个性，时尚，唯美的蛋糕。如下图：

创意蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料的。

准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉96克、色拉油64毫升、蛋黄用白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺

1蛋黄蛋白分离，蛋白打分离的蛋黄入无油无水的盆内，如下图所示；

2分离的蛋黄，如下图所示；

3粉过筛，如下图所示；

4蛋黄中加入糖，油，如下图所示；

5搅拌均匀，如下图所示；

6筛入低筋面粉，如下图所示；

7加入牛奶，拌匀成蛋黄糊，如下图所示；

8蛋白打至粗泡，如下图所示；

9加几滴白醋，如下图所示；

10继续打发，如下图所示；

11第一次加糖，如下图所示；

12第二次加糖，如下图所示；

13三次加糖，如下图所示；

14打至硬性发泡，如下图所示；

15用刮刀挖三分之一蛋白入蛋黄糊，如下图所示；

16翻拌均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中，如下图所示；

17翻拌均匀，如下图所示；

18入纸杯七分满，如下图所示；

19放入175度预热好的烤箱，20分钟即可，如下图所示；

用料  

鸡蛋    4个    

面粉    140克    

牛奶    60克    

油    50克    

糖    80克    

柠檬汁    几滴    

不会回缩的纸杯蛋糕的做法  

鸡蛋全蛋打

加入全部的糖

全蛋打发到化一个8字不会很快看不到

用刮刀挡着将油和牛奶加入

筛入面粉，拌匀，倒入纸杯，7--8分满

180度，18分钟--20分钟，看各家烤箱而定

小贴士

1全蛋打发需要一定时间，打到一定程度加入几滴柠檬汁，去腥。2用中号的纸杯可以做到8杯，小号纸杯应该可以在15杯左右，分两盘烤。

用料

低筋面粉80克

玉米油45克

牛奶45克

蛋清（细砂糖：60g）5份

蛋黄（细砂糖：25g）5个

细砂糖（按照个口味）85克

将做法保存到手机

步骤 1

准备：材料和工具

步骤 2

蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）

步骤 3

用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白

步骤 4

第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解

步骤 5

第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶解

步骤 6

第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解

步骤 7

直到打成湿性发泡，出现小弯钩 烤箱预热，上下火160度

步骤 8

蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌浓稠即可

步骤 9

一起加入牛奶：45克、玉米油：45克

步骤 10

用打蛋器混合均匀

步骤 11

面粉过筛一次性倒入（可分三次加入）

步骤 12

用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。（为了避免消泡，不能用画圈圈）

步骤 13

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀

步骤 14

将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中

步骤 15

再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）

步骤 16

面糊倒入纸杯中，7-8分满即可， 轻轻震几下，震出面糊里的气泡

步骤 17

放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟 倒入8寸模具中并轻震几下，放入预热好的烤箱，烤160度45分钟。

步骤 18

中的蛋糕温度编高了，蛋糕会开口笑的

步骤 19

成功的蛋糕用手压到底

步骤 20

会慢慢反弹的

步骤 21

如的蛋糕一样

步骤 22

呵呵~你会了吗

烤箱制作简易纸杯蛋糕 

用料  

鸡蛋    4个（约200克）    

牛奶    60克    

中筋面粉    150克（超市买）    

植物油    50克    

蜂蜜    20克    

白糖    60克    

纸杯    15个    

烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法  

将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。

接下来就是把白糖分成两次加入到蛋白里，第一次加入后用电动打蛋器搅拌均匀，然后再加另外的一部分白糖，先调高速打蛋器，将蛋白打得起沫，再换低速将蛋白打发成奶油状（判断标准：做到盘子倒扣的时候，蛋白不流动；或者用打蛋器提起部分蛋白，形状不变，就可以了）。

蛋黄的部分就将蜂蜜放盘子里，直接用勺子或手动搅拌器将蛋黄和蜂蜜一起搅匀，然后加入植物油和称量好的牛奶，一次性倒入，搅拌均匀后，再加入称量好的面粉（可以不过筛，只要搅拌时间稍微久点，面粉还是不会起颗粒的），这时候面粉可以分多次加入，方便我们的搅拌。

接下来就是将蛋白和蛋黄液一起合并到一起。注意的蛋白分两次倒入蛋黄液里，用翻炒的方式进行，不可以搅拌，以免蛋白翻泡，导致烤出来的蛋糕发不起来。只要两个搅拌均匀就好，也不要求时间，但不能过久呦。

然后就是将混匀的蛋糕液放入事先准备好的纸杯，按照这个分量，纸杯个数在12到15个之间，看个人每个纸杯所放蛋液的量，不过最好是7到9分的程度就好，因为最后蛋糕会在烤制过程发起来的。

这是我这里添加的高度。静置一会儿，稍微震荡下托盘，把纸杯里蛋糕液的气泡给振出来，这样出来的形状会更好呦。

把烤箱事先调好温度（150～170之间，上下管），预热大约10分钟。然后就把托盘连着蛋糕液一起放进烤箱里，烤制40分钟就可以了。

这是烤制大约30分钟的样子，一个个蛋糕都冒出头了，这就是为什么在加入蛋糕液时不能加满纸杯的原因啦。

等待烤制时间一到，不要急着打开，得再等两分钟左右，就可以打开烤箱了，这是因为蛋糕还在原来的温度里，要是突然降低温度，鼓起来的部分蛋糕会坍塌，得不到我们期待的样子。

独特风味的蛋糕就制作出来了，有没有很诱人呢？赶紧制作起来吧！！！

同样的方法做的抹茶蛋糕

模具做的蛋糕

蓬松感十足

小贴士

最重要的还是蛋清和蛋白的分离哈，然后糖的部分可以自行调制，还可以根据个人爱好，加入葡萄干或者别干果，装饰蛋糕。

用料  

鸡蛋    3粒    

细砂糖    50克(甜度绝对的刚刚好)    

色拉油    30克    

低筋面粉    100克    

葡萄干    5克(喜欢可以适当➕)    

芝麻    适量(装饰-黑白皆可你家有啥就放啥呗)    

白醋    4滴(也可用新鲜柠檬代替)    

蛋糕纸杯    17个(杯底约4cm)    

传统全蛋纸杯蛋糕的做法  

将3粒全蛋、50克白砂糖和白醋倒进干净的盆子里用电动打发器(我用手提的)打发直到颜色变浅发白提起来不易消失。

然后➕30克色拉油低速打均匀

过筛100克低筋面粉到打发的全蛋霜里翻拌均匀直到看不见面粉为止，然后➕5克葡萄干拌均匀

这个时候预热烤箱170°

将拌好的全蛋糊糊装进大号裱花袋里挤进蛋糕纸杯中，8分满就好(这个步骤很节省时间且避免了浪费)。

然后撒上你家的芝麻之后，放进预热好的烤箱中，170°烘25分钟(最后几分钟记得观察以免烘过头，因为每个牌子的烤箱热度可能有差)。