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导读：主料鸡蛋5个 糖70克 油50ML 热水50ML 低粉90克 柠檬汁1-2滴 盐1克 辅料鲜奶油500ML 细砂糖50克 可食用糖皮1张 冰雪奇缘公主生日蛋糕的做法步骤1 蛋黄放入
主料
鸡蛋5个 糖70克
油50ML 热水50ML
低粉90克 柠檬汁1-2滴
盐1克
辅料
鲜奶油500ML 细砂糖50克
可食用糖皮1张
冰雪奇缘公主生日蛋糕的做法步骤
1 蛋黄放入一个盆，分次加入油50ML、温水50ML，以及90克过筛的低粉，蛋黄糊要做得均匀，粉料尽量拌匀。
2 蛋白中加入两滴柠檬汁，一克盐，分三次加入70克糖，打发至中性偏干性，判断的标准是，蛋白在打蛋头上形成一个略弯的小尖角，而且盆倒扣，蛋白不会掉。
3 将蛋白分两次加入蛋黄糊中，可以先加一半蛋白到蛋黄里，再把混合物倒回剩余的蛋白中，轻柔翻拌均匀，一定要做出光滑细致的蛋糕糊，这样才能保证戚风的成功。
4 烤箱事先预热160度十分钟，放入倒烤第二层，时间设定50分钟。
5 上火在后期可以低十度，这样蛋糕就不会开裂，上色也不会太深。
6 将冷却后的蛋糕脱模，用分片辅助器切成两半。
7 把鲜奶油200ML加20细砂糖打发到八分，抹在一片蛋糕上，加上切半的草莓。
8 再盖上另一半蛋糕。
9 用鲜奶油抹面，当时抹公主蛋糕时没有留图，所以借了另一张图代替。这个公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鲜奶油，加了2滴惠尔通的蓝色色素。
10 把圆形的糖皮盖在抹好面的蛋糕上，用裱花袋灌入剩余的蓝色打发奶油给蛋糕裱花，如果发现裱花前奶油有融化，可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了，因为手温会让奶油油水分离。
适合胎教的童话故事如下：
1《睡前胎教故事》
推荐理由：很多孕妈妈在读这本《睡前胎教故事》时都会想起小时候读过的故事，每个故事都很生动，文字和图画一样，朴实、温暖而有趣。当它们又一次呈现于眼前时，不经意间，便有种感动在心中流淌。经典动人的甜美童话，奇妙有趣的知识童话，聪明机智的名人故事，神秘好玩的民间传说，每一个故事都会让胎宝宝有不一样的体验，学会不一样的知识，体会不一样的乐趣。
“每个女孩儿都是公主！”
食材明细
八寸戚风蛋糕胚一个
淡奶油500克
砂糖50克
糯米纸一张
草莓适量
芒果一个
糖珠少许
各色果膏少许
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白雪公主生日蛋糕的做法步骤
1
准备八寸戚风蛋糕胚一个
2
平均分成三片。草莓洗净切两半，芒果切丁。（照片不见了）
3
淡奶油加50克砂糖打发。打到五分发的时候取出30克备用。
4
奶油稍微浓稠，还没有出现明显纹路的时候就取出，后期用来填色。
5
剩下的奶油加一点点粉色色素打到九分发。
6
取一片蛋糕胚，铺在底拖上。挖适量淡奶油抹平，然后摆上水果丁。
7
按照这个顺序依次铺完三层蛋糕胚。
8
完成直角抹面。
9
找出所需要的，调整尺寸打印出来。
10
把糯米纸铺在图案上，用巧克力果膏轻轻涂一遍轮廓。
11
把图案剪下来找准位置放在蛋糕面上。
12
再粗粗的描一遍轮廓。
13
用各种颜色的果膏进行填色。也可以用前期留出来的30克未打发的奶油，调出颜色进行填色。
14
挤上围边装饰。
15
撒上糖珠装饰。
用料
心形蛋糕部分
低筋面粉 40
糖 30
鸡蛋 2个
油 20
28/28烤盘 一个
蛋糕卷部分
鸡蛋 3个
低筋面粉 60
玉米油 35
水 35
蛋黄用白糖 5
蛋白用白糖 35
粉色素 少量
心心相印-粉色公主蛋糕卷的做法
先制作红心蛋糕。其实是一个分蛋法的海绵蛋糕体。分蛋海绵蛋糕要比全蛋海绵蛋糕松软一些，没有全蛋那么干鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋白倒在无油无水的容器内。蛋白内加一点点白醋可以有利于蛋白气泡的稳定。先把蛋白直接打发，先低速再高速，打到能拉出小钩的时候，加入三分之一的白糖。糖不要加早了，不然不利于蛋白气泡的打发和稳定性
等打到有明显纹路的时候，再加入剩下白糖的二分之一。继续高速打发，打发到有明显阻力的时候加入剩下的白糖，打到能拉出大剪头即可
蛋黄内加入十克白糖搅拌均匀后，加入玉米油搅拌均匀，再加入粉色色素拌匀。粉色素一般加三滴，不用一次性放太多。等和蛋白糊混合后如果颜色不够深可以等最后再加点调色
检查一下蛋白有没有变化，如果没有刚才那么均匀有有光泽，就低速打发几圈。取一半的蛋白霜，倒入蛋黄糊内，从两点方向香八点方向切拌均匀。不要用划圈的手法，避免消泡。
把切拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白内，同样切拌均匀，这时候粉色如果太淡就再加一点点
把低筋面粉分两次，筛入蛋糊内，用同样切拌的手法，切拌到没有干面粉状态，再筛入剩下的面粉，再切拌，切拌的时候，动作幅度要大，这一步是成功的关键，不要消泡
把蛋糊从高处，倒入放油油纸的烤盘内，倒入以后，晃一晃，就可以让蛋糊均匀分布在烤盘上，然后颠一下烤盘，排出里面的大气泡。再用刮板把蛋糊刮平。放入提前预热完毕的烤箱内，170度中层，15分钟即可。
烤熟以后，取出，颠一下，排出蛋糕内热气。倒扣放凉，把油纸趁热撕下来即可
用心形模具压出心形
下面制作粉色戚风蛋糕卷。蛋白蛋黄分离。把蛋黄内放入5克白糖，然后加玉米油搅拌到糖融化，再加入水，搅拌到蛋糊泛白，乳化
把低筋面粉筛入蛋黄内。用切拌的手法，至蛋黄内没干面粉即可，再加入三滴粉色素
蛋白放在无油无水容器里，先用打蛋器，打到能拉出找弯钩的粗泡，再加入三分之一白糖。再高速打到有明显纹路的时候，加入剩下的二分之一白糖，打到能有明显阻力时加入剩下白糖
打到这种大弯钩状态即可，不要打成直角，不然蛋糕卷卷的时候容易开裂
把打发好的蛋白，取一半，加入蛋黄糊内，用切拌的手法。右手拿刀，从2点钟方向入盆，最大程度的开始刮盆，刮至8点种位置，尽量舀起最大量的面糊，翻转搅拌刀，将面糊甩回盆内。同时左手逆时针转盆。重复此动作到全部混合均匀
把混合好的蛋糊，倒入剩下的蛋白内，同样手法操作即可
把蛋糊从高处倒入铺了油纸的烤盘内。这样可以避免大气泡。再用刮板把表面刮平。放入提前预热完毕的烤箱，170°中层18分钟即可
出炉后，颠一下烤盘，让蛋糕内部热气排出，再倒扣放凉。趁热，撕去蛋糕底部油纸。放凉后再把蛋糕翻过来放在油纸上，让上色的那面朝上。把打发好的奶油，涂在蛋糕上，靠近身体那端多涂一些奶油，远离身体那端少涂点奶油，这样可以卷出漂亮的奶油卷。把事先做好的心铺在蛋卷偏中间的位置
然后慢慢的把蛋糕卷卷起来，
用油纸抱紧，冷藏两三个小时即可切块食用
