中餐服务流程

中餐服务流程

中餐服务流程一、自助餐服务标准流程客人到门口至客人离去的服务程序：·领台、经理、副理在客人到达门口时，要说“您好，欢迎光临”，向来的客人打招呼。·领台要询问客人的人数及姓名，以及告诉客人“中午我们是自助餐”。·如果客人已经订位，领台要再确认
员工 72 0
张兰：让世界了解中餐文化

张兰：让世界了解中餐文化

从奥运到世博，两年已经过去了。北京俏江南餐饮有限公司在结束了2008年的奥运之战之后，又在2010年上海世博会餐饮服务中大显身手。在北京俏江南餐饮有限公司总部，张兰女士接受了笔者的专访。 近一个小时的采访中，张兰不断提到：“我要把‘俏
员工 91 0
关于中国用餐礼仪

关于中国用餐礼仪

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方
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西餐厨师工资咋样？

西餐厨师工资咋样？

这个要看具体情况，一是地域二是厨师等级，一二线城市和三四线城市工资差别肯定很大，厨师等级不一样工资差别也很大。根据行业调查，如今经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间。西餐厨师等级分类   1、西餐主厨，也就是是掌管厨房
员工 80 0
公司为什么会提供员工餐？

公司为什么会提供员工餐？

员工餐的成本因公司规模、地区、员工人数等因素而异，很难给出一个具体的数字。一般来说，公司提供员工餐的成本包括食材、厨师工资、餐具、清洁等多个方面。在一些大型企业，公司可能会设立专门的食堂，提供多种菜品供员工选择，成本会相对更高。而在一些中小
员工 73 0