导读：烟熏肉是一种美味的食物，想要制作好吃，还是需要一点技巧的。[青椒炒烟熏腊肉]需要食材：烟熏腊肉、青辣椒、干辣椒、食用油步骤：1、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤
烟熏肉是一种美味的食物，想要制作好吃，还是需要一点技巧的。
[青椒炒烟熏腊肉]
需要食材：烟熏腊肉、青辣椒、干辣椒、食用油
步骤：
1、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）
步骤2、锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。
步骤3、锅中倒入适量植物油，放入干辣椒段炒香后，放入青椒一起翻炒。
步骤4、待青椒炒软后，放入少许食盐，拌匀。倒入肉片继续翻炒。
步骤5、炒至肉片出香味有油脂渗出时，就可以关火出锅了。
今天用青椒烹饪出的这道菜，咸香味美，肉质细嫩，味道咸中回甜，回味悠长。熏肉经焯水后，火烟味已少了很多，炒制时，还能隐约闻到树木的清香。味道也没有上次咸了，这主要是焯水时去除了一部分盐分和青椒吸收了一些。总的感觉这次制作的很成功。
制作技巧（1）切片时尽量切得薄一些，这样在炒制作时容易熟，在口感上也会细嫩。
（2）在烹饪前一定要焯下水，这样1、可以使肉中盐分释出，2、焯去肉皮表面杂质，3、还能去除火烟味。4、在炒制时，肉中已有水分，不容易炒干。
（3）用干辣椒和青椒一起炒制，干椒的作用是增加香辣味，而青椒则是吸收咸味，这样食用时就不会觉得太咸了。青椒还有个作用是不会因火大把肉炒干。
结语
烟熏腊肉是川渝地区一种传统的地方美食，在以前，为了使肉不变质，方便保存，聪明的川渝人就到把肉腌后再熏，这样就能保存很长的一段时间，并且肉经过腌制和烟熏后，味道上发生了非常神奇的变化，异常的美味，所以这个方法一直延传至今。
新人入职给同事们送零食，可以选择一些干果，酸甜开胃，挺好吃的，比如芒果干、草莓干、猕猴桃干等。
还有海鱼干也很好吃，吃起来有一股鱼香味，吃了简直停不下来，比如鱿鱼丝、鳗鱼丝、鳕鱼片、黄花鱼、红娘鱼等。如果喜欢吃辣的话，小谷熊黄花鱼就不错。如果不想吃海鱼干的话，也可以吃牛肉干。
或者也可以分一些小饼干或者小蛋糕，在办公室难免会感到肚子饿，送些可以充饥的零食也不错。
注意事项，
第一点，上班第一天要不要给同事买零食
不用太刻意，但如果自己正好买零食吃，可以和周围的人一起分享一下。
也可以请同事喝下午茶，买点果汁奶茶或者咖啡到单位，边喝还能边聊天，趁机和同事熟络起来。
第二点，上班第一天要不要发红包
我个人的观点是：人到新的工作岗位，不能谄媚地有意讨好别人，同时，用真诚和谦虚的态度规范自己的言行。
人到一个新的环境，首先面对的就是“欺生”，这是在所难免的。但是，不能由此而胆怯。就有意的去讨好，巴结老人。因为，你越是如此，就越有人欺负你。
正如老话所说：人善有人欺，马善有人骑。不卑不亢地做好自己的事即可，我是来工作的又不欠谁的。
这一步很重要，是为自己立威。
当然，和同事搞好关系也很重要。
第三点，做人低调，谦虚是必须的，同时，有眼色、有善心也很重要。换句话说就是善解人意，话不多说，事不多做。但要学会变通，以不让人讨厌为底线。
总之，人在职场必须清楚自己的份量，否则，就很难稳妥的立足。
我认为没必要送什么零食，你一个职场的新人，比起这些职场老手还要差许多。按照公司50个人来算，每个人两元的标准，也要百把字块钱，这钱花的没必要。
1:新人入职给同事送零食，有送礼的嫌疑你作为新人入职给同事送零食，全部都送零食，你也没有那么大的财力。如果仅仅送给你们部门，背后肯定会遭到其他部门的人议论纷纷，避免不了被别人说送礼的嫌疑。
2:以往的职场都没有送零食的规矩，单独聚餐可以请喝饮料吃辣片不管你做什么工作，都没有说什么新人要给同事送零食的规矩。你说单独聚餐还是可以请同事喝饮料吃吃辣片什么的，公共场合之下这样做还真的没必要。即使别人不说三道四，你自己都不好意思。
3:有问题可以多向前辈请教探讨，送零食多此一举很多同事并不是贪图你的零食之类的，刚开始你步入职场上班并不是为了打通关系，而是想方设法把事情给做好。有问题多向前辈请教探讨，现在很多人都非常有认知格局，把能懂会的都会交给你。
4:做好事情就是对同事领导老板的最好报答，胜过一切你是来这里上班赚钱的，并不是为了讨好别人。你努力做事给公司创造价值，公司支付给你应得的劳动报酬，这是理所当然的事情。你要好好做事情，这胜过一切的虚无缥缈。
慢慢的长大，会觉得越来越累，生活有很多事情的发生是猝不及防的，要学会坚强，给同事送哪些礼物是有纪念意义的呢？
美食
所有人是不会抗拒美食的，带给同事能在时间内保存的食物是会受到欢迎的，从家乡带来的风味小吃，可以是老妈自制的熏鱼或腐乳等，价格是比较便宜的，是很实际的，满足的是大家的口腹欲望，增进了感情，是很受欢迎的。本地的茶叶、茶壶，手工艺品等都是不错的选择。
剑兰
剑兰是叶似长剑的，花朵是由下往上长的，是渐次开放的，代表的寓意是节节高升，象征的是用心的含义，送给男同事是最好的选择。
健康礼品
对经常要坐办公室的人来说，颈腰椎是容易出问题的。如果跟同事的关系是很不错的，送同事颈枕或小靠垫，是暖人心的。办公室中午是随便吃快餐的，会营养不均衡，补充多元维生素是有必要的，市面上的维生素不贵。冬天天气是比较干燥的，是比较寒冷的，办公室是门窗紧闭的，送个比较小巧的空气清新机，可以体现出自己的大方和贴心。
每个人在一生中都会遇到很多的人，会交很多的朋友，但是总有那么一个人是无可替代的，是可以跟同事做好朋友的，选择送礼物是极好的。
