宝宝米糕的做法想学的妈妈赶紧看过来！

2024-04-29 14:36:21 妈妈 0 66

宝宝米糕的做法想学的妈妈赶紧看过来！,第1张

宝宝米糕的做法想学的妈妈赶紧看过来！
导读：宝宝的身体素质要比其他人差的多，在刚刚能吃辅食的时候，又应该要选择一些尽量容易消化的食物，否则很可能会导致宝宝出现肠胃消化不良的情况，米糕是很多孩子都非常爱吃的，因此也有许多的妈妈想要学习米糕的制作方法，宝宝米糕的做法是怎样的？第一步

宝宝的身体素质要比其他人差的多，在刚刚能吃辅食的时候，又应该要选择一些尽量容易消化的食物，否则很可能会导致宝宝出现肠胃消化不良的情况，米糕是很多孩子都非常爱吃的，因此也有许多的妈妈想要学习米糕的制作方法，宝宝米糕的做法是怎样的？

第一步：将熬好的小米粥和牛奶搅拌均匀

要想做米糕，首先应该要熬上一锅小米粥，建议在熬小米粥的时候，要注意好其浓度的掌握，不能过于黏密，也不能过于稀薄，否则小米粥很难成行，如果太稠的话，吃起来又让孩子难以咀嚼和消化。将熬好的小米粥放在外面冷制，大概10到15分钟即可开始行动，在制作米糕的过程当中，选用的小米粥应该要是温度适宜的，之后加入宝宝常喝的奶粉，将这两者搅拌起来。之所以要加入牛奶，是为了让米高的味道更香，让孩子更加有胃口，有很多的宝宝都是非常依赖奶粉的，当看到没有奶粉的时候就会不吃。浓浓的奶香味是让宝宝希望继续吃下去的，其中之一的元素。

加入适量的面粉，再搅拌均匀

要想让小米糕能够成型，还是需要加入一定量的面粉的，可以根据，宝宝平时是否喜欢吃面粉来加量，建议应该要按1:3的比例来调和，不宜加过多的面粉，否则吃上去味道不好，而且还难消化，大部分的孩子都不太喜欢吃面粉，所以面粉的量不宜放的过多，加入适量的面粉可以达到饱腹的功效哦，所以还是应该要加面粉的。

放入电饭锅中，或者是电烤炉中蒸20分钟左右

将其搅拌均匀之后，只需要用一层纸来让小米粥成型，如果不讲究这么多的话，也可以直接将这些都放在一个容器当中，直接放入电烤炉中，蒸20分钟左右即可出炉，如若家中没有电烤炉，也可以直接放在电饭锅中，其实做出来的效果都是差不多的，之后，可以根据孩子的喜好，再加入一些蜂蜜，或者是直接选择不加吃起来，不仅味道非常的好，而且还有很大的营养价值。

南方春节吃年糕的寓意

南方春节吃年糕的寓意。春节是我们国家非常重大的一个节日，在春节的时候我们都会吃上年糕，吃年糕是有一定寓意的。接下来就由我带大家了解南方春节吃年糕的寓意的相关内容。

南方春节吃年糕的寓意1

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是

人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

南方春节吃年糕的寓意2

吃年糕的寓意

寓意新年发财

年糕作为春节期间必不可少的糕点，是有很重要的意义的。从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升。蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

各个地区口味不同

每个地区人们的口味不同，做出来的年糕味道也天差地别。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。

吃年糕时配点蔬菜

在吃年糕的时候最好搭配一些蔬菜会比较营养均衡。年糕一般采用支链淀粉含量丰富的大米、黄米制成，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养素，不过其主要的营养价值还是集中在碳水化合物上，大约在35%，碳水化合物是人一天热量的主要来源，年糕经过特殊的制作，口感软糯，更容易吸收。

南方春节吃年糕的寓意3

年糕如何保存

年糕是熟食，保质期是有限的，一般气温在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。如果要保存的时间长点，那么请放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5-10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存，那就水养或者冷冻。

剖腹产后能吃年糕吗

剖腹产后尽量少吃些年糕，年糕不易消化，易加重产妇们的肠道负担，同时年糕的主要成分是糯米，糯米属于温热食物，它会增加皮肤的感温，不利于剖腹产后的伤口愈合。

健康小贴士：剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物（如萝卜汤等)，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，产妇也要少吃或不吃，以防腹胀。

剖腹产后饮食注意事项

1、多补充蛋白