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导读：1、食材：低粉60克，榴莲泥30克，牛奶40克，食用油40克，糖60克，水果适量，爆浆（榴莲）150克，淡奶油100克。 2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均匀后加入榴莲泥。 3、然后撒入蛋糕粉，搅拌均匀。 4、
1、食材：低粉60克，榴莲泥30克，牛奶40克，食用油40克，糖60克，水果适量，爆浆（榴莲）150克，淡奶油100克。
2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均匀后加入榴莲泥。
3、然后撒入蛋糕粉，搅拌均匀。
4、在蛋清中分次加入45克糖，打成干性状态。
5、取三分之一的蛋清拌入蛋黄糊中拌一下，再将所有的蛋黄和蛋清拌和，倒进蛋糕模里，用150℃烤1个小时。
6、淡奶油打发，加入榴莲泥，拌好后装进裱花袋里，挤在蛋糕的中心即可。
奶油打发和糖粉10:1打发尖峰状
2
榴莲去核肉备用
3
一层蛋糕胚体一层奶油一层榴莲夹心
4
顶部收平侧边挂锯齿
5
边缘粘草莓味的松露粘成弧形
6
顶部用圆花嘴挤球向里带一下
7
红提对半切开背面向上
8
摆一圈猕猴桃中间摆放草莓一颗
9
撒防潮糖粉即可
10
摆拍
配料:低筋面粉，榴莲肉。
配料:鸡蛋，牛奶，鲜奶油，糖粉，黄油
榴莲蛋糕怎么做
1在碗里打鸡蛋，打成蛋液。
2加入牛奶，搅拌均匀。
3加入糖粉和融化的黄油，搅拌均匀。
4筛入低筋面粉，然后用打蛋器打至无干粉颗粒，再放入冰箱30分钟。
5将榴莲去核，捣成酱。
6锅烧热，然后放一勺面糊进去，摊成鸡蛋饼，泡泡装盘，然后把面糊全部摊成饼。
7搅打鲜奶油，然后加入榴莲，搅拌均匀。把鲜奶油打干一点，这样榴莲奶油馅就做好了。
8取一个大平板，底层放两层酥皮，铺一层榴莲奶油馅。
9然后盖上一块蛋糕皮，如此反复，直到所有的蛋糕都做好。将成品蛋糕用保鲜膜包好，霜冻2小时。
1、榴莲蛋糕的做法如下1将榴莲肉中的果核去除掉2再用搅拌器搅打成泥3将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油4将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀5将牛奶和油的混合液倒入。
2、1首先制作海绵蛋糕底将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉2拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的圆圈点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊将面糊装。
3、榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥，淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀，然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好榴莲。
4、5 倒入8寸模具中6 放入烤箱上下火160°烤50分钟7 将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎8 将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀9 将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半10 将榴莲奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入绿色。
5、用料 鸡蛋 6只 糖 60 低筋蛋糕粉 80 植物油 40 榴莲蛋糕的做法 1蛋白打发，分三次加入糖2蛋黄加入糖，植物油，淀粉上下翻动3分三次把打发好的蛋白加入到蛋黄4烤箱160度烤一个小时 切块。
6、首先要将榴莲打成泥状或粉末状，这能更好的和蛋糕融合在一起，放在一旁备用，然后将消化饼干装在袋子里面，用擀面杖碾碎后加入适量的黄油，这能更好的入味，如果觉得热量太高的话，可以选择其他饼干，不会影响口感然后将。
7、糖粉做法 1把鸡蛋打散，加牛奶糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时2把榴莲去核，压碎3把榴莲准备好了之后下面就可以让奶油加少许糖粉均匀打发，留着一会做蛋糕的时候用4把面糊用不。
8、浓香榴莲芝士蛋糕～6寸烤箱版的做法步骤 1 材料，榴莲搬回家了，啰嗦几句，这种泰国榴莲貌似是很不错，籽很小，不会挑，卖的人说也不知道，就随便捡了个开裂成熟的一次不全部吃完就不要全扒出来，卖的人告诉我随吃。
9、8舀入模里8分满，入180度预热好的烤箱里，30－35分钟左右至表面金黄即可榴莲麦芬蛋糕还是蛮香的，给大小宝试吃也能接受，一次也不能吃太多，多的冻起来，想吃时稍烤热就可以啦蒸榴莲蛋糕 菜谱简介 蛋糕 材料 250。
10、一直很喜欢吃榴莲千层，但并不容易买到，可能小镇上资源有限吧今天一定要亲自做一个尝尝，满足自己的馋劲~榴莲蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水，起。
11、导读作为水果之王，榴莲不仅可以直接食用，还可以作为材料制作成各种不同的美味食物，榴莲蛋糕卷就是其中一款对于想要在家自制美食的朋友们来说，榴莲蛋糕卷是一个不错的选择下面跟着我一起来看看榴莲蛋糕卷的美味做法。
12、7榴莲含有较高钾质，肾病及心脏病人宜少食千层榴莲蛋糕的保存方法 对于喜欢吃千层榴莲蛋糕的朋友来说，相信大家都对蛋糕的保存窍门兴趣十足吧尤其是在天气炎热的夏天，蛋糕对气温和环境的要求非常苛刻，保存期限也较短。
13、主料 鸡蛋4只榴莲肉180g 糖40g低粉100g 黄油50g 榴莲蛋糕的做法步骤 1 蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用2 蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中3 面粉。
14、榴莲夹心小蛋糕怎么做 材料 榴莲肉100克，低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖40克，牛奶2大勺30ML，泡打粉12小勺，小苏打18小勺这是一份的量，我这次买的榴莲肉有300克多，就用了3份的量 烤箱中层。
15、继续烘烤10分钟即可 12出炉后去油纸，放晾网上放置凉透 13将凉透后的蛋糕一剖为二 14依次涂上一层奶油，一层榴莲，一层奶油，再盖上另一片蛋糕 15磨平表面，涂上装饰 16堆上桑葚，撒上金箔完成。
千层榴莲
食材
食谱热量：8322(大卡)
主料
低筋粉50g
淀粉30g
方法/步骤
1
班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
2
先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定，建议新手使用常温的鸡蛋），打发时间大概2-3分钟，先低速，然后高速。
3
在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
4
黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
5
低筋粉和淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6
调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。（过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉，这样做的班戟皮时候，班戟皮会比较平整）
7
冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的**，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）
8
榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状
9
在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬。
10
把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
11
取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳！
END
注意事项
做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可按照个人喜好更换其他水果，没有淡奶油可用纯牛奶代替，但牛奶比较稀，面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
戚风榴莲
食材明细
低筋面粉100克
鸡蛋6个
榴莲肉200克
牛奶60克
糖60 克 30 克
油60克
醋几滴
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
榴莲戚风蛋糕的做法步骤
1
将榴莲肉中的果核去除掉；
2
再用搅拌器搅打成泥；
3
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;
4
将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀;
5
将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀;
6
加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；
7
再加入面粉；
8
充分搅拌均匀备用;
9
将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀;
10
在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;
11
打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
12
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
13
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
14
将它们搅拌均匀;
15
倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下:
16
同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；
17
放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。
18
趁着蛋糕微热时脱模即可
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