老人吃入口即化的菜谱
导读：老人吃入口即化的菜谱：1 青菜羹：青菜富含维生素，可健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等。将青菜洗净切碎，加油盐调料，方便老人食用。2 南瓜泥：南瓜含有多种营养成份，可健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等。将南瓜切成薄片，加入自己喜欢的

老人吃入口即化的菜谱：

1 青菜羹：青菜富含维生素，可健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等。将青菜洗净切碎，加油盐调料，方便老人食用。

2 南瓜泥：南瓜含有多种营养成份，可健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等。将南瓜切成薄片，加入自己喜欢的调料，蒸熟后即可食用。

3 胡萝卜汁：胡萝卜富含胡萝卜素，有美颜明目的功效，可帮助老年人明目。将胡萝卜用榨汁机榨成果汁，煮熟后即可食用。    

山药玉米粥

口味：咸味

食用：早餐|中餐|晚餐|

材料：玉米(黄，干)90克 山药60克 莲子50克

小麦黑豆夜交藤汤

食用：每日1剂，2煎分2次服。

材料：小麦60克 黑豆30克 夜交藤15克

一品山药

材料：山药1000克 红豆沙200克 金糕250克 梅子100克 葡萄干100克 南瓜子仁25克 桂花10克

菜名： 豆薯粥

材料：粳米100克 豆薯200克

冬笋豆苗豆腐汤

材料：豌豆苗320克 豆腐(北)150克 冬笋240克

菜名： 粉蒸素鸡

材料：素鸡250克 籼米粉（干、细）50克 糯米粉50克

蒜白炒素鸡

材料：素鸡250克 蒜白125克

百合莲花汤

材料：百合100克 莲子50克 黄花菜5克

草菇煮豆腐

材料：草菇100克 豆腐(北)200克 豌豆80克

豉汁熬豆腐

材料：豆腐(北)300克 圆白菜100克 紫菜(干)10克

主料：鲜虾肉100克，大米200克，葱适量，香菜适量，香油少许，料酒少许

辅料：盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许，榨菜适量（高血压不宜加），蚝油少许，生抽少许。

做法：

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。

2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。

3,放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。

4,等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末等放进粥里搅拌均匀就可熄火。

什锦炒饭

主料：米饭200克，鸡蛋一个，火腿一根，鸡胸肉50克，香菇3个，洋葱一个，胡萝卜一根

辅料：盐，胡椒粉，葱花，蒜碎，鸡汤，植物油，料酒

做法：将所有材料放入翻炒即可。

提示：炒饭关键在于食材多样化。

1、米淘净，用没过米的水泡15分钟

2、泡米的时候，把腊肠、胡萝卜、土豆、玉米切丁，锅中放油，烧热后简单煸炒，加入一勺盐、一勺生抽调味，半勺老抽调色，煸炒一分钟就可以出锅，倒入泡好的米中

3、锅中加入一勺蚝油、一勺香油，搅拌均匀

4、加入水，水要没过米和菜，不要放太多水。如果喜欢锅底有一层锅巴的，可以少放水

5、直接按下煮饭键，像平常一样煮饭即可，煮熟后保温10分钟，饭会更香

6、我放的水比较多，所以锅巴不多，也没完全成巴，如果喜欢吃锅巴，适当减少水的用量

首先祝愿你的爷爷生日快乐，健康长寿！ 1买一束天堂鸟，天堂鸟代表长寿；再买一些爷爷喜欢吃的东西！你真幸福有爷爷，我也很想念在天国里的爷爷！替我祝你爷爷生日快乐吧！平时也对他好一点，我想那才是真正好的，还可以送小盆栽，如松柏、福建茶；或者送一些长寿耐开的花，如长寿花、报岁兰、万年青、常春藤等； 在颜色方面，尽量送喜气、热闹的颜色花卉，不要送全白或太过素雅的花朵。推荐送万年青、龟背竹、鹤望兰、寿星桔、红莲花、石斛兰、寿星桃，以祝贺老人健康长寿。 2老人家都比较喜欢喝茶，送爷爷绿茶最好有防癌降血压的功效 3冬天马上到了,给爷爷买一件好的羊绒衫或是一件保暖的羽绒服,让爷爷在冬天能够暖暖和和的,老人身体好比什么都好,寒冷的天气里穿上你买的衣服,爷爷的心里也会是暖和的 4送檀香吧！一般老人就喜欢这种古色古香的东西。现在把檀香作为一种礼品送人也是一种时尚，现在一些学生会买彩色檀香送人，而送给年纪大一点的长辈就不要太花哨了。另外不要买那种廉价的檀香，而是应该到礼品店所见到的那种包装精致的檀香，里面还附带一些工具。这样老人会觉得贴心。 5送个电子血压计最好。网上买200－400元，店里400－500元。老年人，最注意的应是血压。当然其它还有很多应注意的，可都不似血压：需要在家里观察也能在家里观察。 6你会唱香港的祝寿歌吗？ 恭祝你恭祝你，年年都有今日岁岁都有今朝…… 很好玩的也很有新意 唱完送上一条哈达，中西结合，送给老人家最大的祝福。 最好用你肯本不会写毛笔字的手，也一联福如东海，在表起来，歪歪扭扭，不但有新意还显出了诚意！ 7亲手做一碗长寿面给爷爷~亲手做的礼物才是最有心意的 8如果你还是学生的话 不防送点围巾、手套之类的 不贵 但可以看出你的一片孝心，如果你有经济收入 就送点按摩器之类帮助健身的！ 9多陪陪爷爷，陪爷爷多说说话，给爷爷快乐，这才是爷爷最想要的 最后再次祝愿你爷爷生日快乐，9条建议也代表我祝愿你爷爷99长寿，99快乐，99开心，99健康，99大福！

随着年龄的增长

很多老年朋友的牙齿要东西

都非常吃力

看着真让人心疼

今天整理了一些适合老年人来吃的菜品

送给大家！

老人饮食菜谱

蘑菇豆腐

用料

南豆腐 / 蘑菇 / 玉兰片 / 麻油 /高汤

盐 / 味精 / 葱 / 白糖 / 湿淀粉

做法

1豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分

2蘑菇、玉兰片水，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝

3锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤

4开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成

鸡蛋炒豆腐

用料

嫩豆腐 / 鸡蛋 / 味精 / 盐 / 葱花 / 姜

做法

1将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精

2豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒

3其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味

猪骨菠菜汤

用料

用料猪脊骨或肋骨500g

火腿50g / 胡椒粉 / 精盐 / 菠菜100g

做法

1猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段

2将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤

3锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成

豆腐炖鱼

用料

鲤鱼 / 豆腐 / 香葱 / 大蒜 / 酱油 / 盐 / 料酒

做法

1鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;葱蒜切碎

2锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末

3加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水

4把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁

烂糊白菜

用料

白菜 / 肉丝 / 淀粉 / 油 / 盐

做法

1首先，将白菜洗净，把菜叶和菜帮分开，均切成细丝

2然后，将炒锅置旺火上，倒入植物油，下入肉丝拨散，加少许料酒炒八成熟时，加猪肉汤烧沸，再转小火烧至肉丝略软烂再改为旺火，并放入白菜梆。喜欢吃粉丝的也可以加一点

3再加少许精盐，烧15分钟后，将切好的白菜叶倒入，继续烧3分钟左右，直到菜叶、菜帮软烂时，加味精，用水淀粉勾芡，轻轻搅和，起锅装碗即成。

金针菇炒鸡蛋

用料

金针菇300g / 鸡蛋100g / 大葱20g / 酱油3g

橄榄油30g / 鸡精2g / 精盐3g / 大蒜10g

做法

1金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后切成小段

2鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀

3油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用

5再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

6倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀

7加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的

老人饮食菜谱

1

桂圆肉

桂圆又称龙眼，桂圆肉中含铁丰富，还含有维生素A,B,葡萄糖，蔗糖等物质，有补血安神，改善记忆力，缓解头晕失眠等作用。

2

菠菜

菠菜味甘性凉，因含有丰富的铁元素被誉为“含铁大王”，除了铁元素之外，菠菜中还含有大量的碳水化合物和蛋白质，膳食纤维以及丰富的维生素，钙钾磷等人体所需的各种矿物元素，常吃菠菜对于改善缺铁性贫血，头痛头晕，高血压，糖尿病，便秘等疾病有良好的作用。

80岁老人吃什么饭食谱

1、80老人吃豆腐护肝

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

2、80老人吃鱼肉有助心脏健康

心脏病是威胁人类健康的因素之一,可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰,原因就在于他们经常以鱼肉为食,从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸,这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平,并能预防心律失常,是人类的贴“心”卫士。

3、80岁老人吃油焖春笋

材料:春笋,油,大蒜,白糖,调味品

做法:把春笋处理好之后,把里面的嫩的部分取出来,放入食用用炒,这个时候可以多加些大蒜,等调味爆炒,然后加入老抽,白糖,等调味品继续少,在放一点水盖好锅盖十分钟左右,就可以了。油焖春笋,要注意的就是放油的技巧了,油过少,不好吃,油太多,造成浪费,春笋顺应了春季的节气,具有开胃,通血脉的作用,同时感人春笋还有一咱高蛋白,低脂肪的食物,是最适合春季养生吃的食谱了。

4、80岁老人吃白萝卜煮猪肉汤

材料:白萝卜,瘦猪肉,调味品

做法:把白萝卜切成丝,猪瘦肉切成丝,放放水中煮就可以了,如果想让口味更好一点的话,也可放入鱿鱼提鲜,味道更好。

白萝卜煮猪肉汤,清淡而又富有营养,由其是适合那些易上火的老人食用,具有通便,降火,同时又可以补充铁元素,对促进老人的身体健康可以说具有很大的帮助。

80岁老人饮食原则

1、低脂肪原则

油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。

一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。

2、低盐原则

盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。

如果你想保证老年人的健康,那么我们上面介绍的这些三低原则就是我们应该注意的,只有这样我们才能更好的帮助老人,但是也要注意老人的饮食的合理性。

3、少量

如果老人不喜欢吃荤的情况下，适合他们吃的素菜有很多。在日常生活当中可以给老人多吃一些白菜，因为白菜的做法比较简单，大家可以直接做一道醋溜白菜。同时还可以给老人炒菠菜，因为菠菜的营养也比较丰富。

大部分老年人的饮食习惯跟年轻人都不一样，他们也比较喜欢吃炒素菜。还有一些老年人可能不太欢吃肉类食物，遇到了这样的情况之后，大家也可以多给老人吃一些蔬菜。在这个过程当中可以给老人做醋溜白菜，因为白菜的做法特别简单。而且在炒菜的过程当中并不需要太多的时间，同时可以满足老年人的营养需求。在做醋溜白菜的时候，需要先将白菜清洗干净，同时要将白菜切成小块儿。这样做比较容易入味，而且白菜吃起来也比较爽口。

老年人可以吃的蔬菜有很多，在日常生活当中还可以给老人炒菠菜。但是在炒菜之前，大家可以先将菠菜焯水。同时还可以在菠菜当中放几个鸡蛋，因为这样做可以让菠菜吃起来非常鲜美。除了这些做法以外，大家还可以直接选择凉拌菠菜，因为凉拌菜的口味也非常好。在这个过程当中可以将菠菜切碎一些，同时还可以在菠菜当中放入生抽以及蚝油等调料。凉拌菠菜吃起来比较美味，而且特别下饭。

还有一些老年人比较喜欢吃肉类食物，因为他们觉得肉类食物的营养更丰富一些。但是这样的做法并不对，在生活当中可以做到饮食营养的均衡，同时还可以选择肉类和蔬菜进行搭配。同时还可以选择炒包菜，但是在炒包菜的过程当中，大家可以准备一些其他的配料。大家可以选择将包菜和粉丝在一起搭配，在这个过程当中也可以让包菜的口感更好。在翻炒的过程当中也可以加入适当的辣椒油，这样的话会让菜的口感变得更好。