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导读：最容易吸引消费者的原由，也离不开产品、渠道、消费体验相关的所有原因，所以可以规整为一下几点： 1；一个完善的冷链物流体系。尽管生鲜电商具有着极为庞大的市场容量，但是生鲜产品远不是普通的工业产品，几乎没办法通过普通的物流进行配送，所以冷链物流
最容易吸引消费者的原由，也离不开产品、渠道、消费体验相关的所有原因，所以可以规整为一下几点：
1；一个完善的冷链物流体系。尽管生鲜电商具有着极为庞大的市场容量，但是生鲜产品远不是普通的工业产品，几乎没办法通过普通的物流进行配送，所以冷链物流就成为了制约生鲜电商发展的第一瓶颈。在美洲，冷藏集装箱货轮的出现才彻底改变市场格局，让西方人的餐桌上有了便宜的肉制品，同时带动了美国畜牧业的发展，同理也应证到了生鲜电商上边。目前国内冷链运输较为完善的生鲜电商平台，就要数京东生鲜了。完整的冷链配送来源由于让人望而却步的建设成本，但由于京东在配送方面的提前布局，似的难度有所降低。冷链运输下产品的保质保鲜直接影响了消费者对于平台产品的好评度，也为京东生鲜吸引了大量消费者。
2；有效利用生鲜O2O的自身潜质。生鲜电商其实还有一个问题，这就是如何能够实现消费者良好的用户体验，由于互联网的原因，看不见摸不着成为了制约生鲜电商用户量增长的关键，所以盒马鲜生等企业抓住了线下体验，从而开始构建自己的生鲜解决方案，依托线下门店的优势让体验真正到达消费者的手中，这样就能够实现用户体验的线上线下统一了。与此同时，生鲜O2O战略的最终一步在于如何打入居民的社区，生鲜超市、餐饮体验、线上业务仓储、外卖平台等一系列线下模式，使得生鲜电商与日常的生活场景完美融合。解决了困扰传统电商的问题，受到消费者的认可和欢迎。
3；差异化决定自身价值。关于差异化的层面可以有很多，速度方面、价格方面。但是差异化的提亮需要结合自身情况，在能够正常维持企业运营，且不损害消费者利益的情况下进行。说到这里可能很多人想到了每日优鲜，两小时送达的前置仓模式，以及超优惠的高频折扣，确实符合基础情况，但却不利于企业自身的运营和发展。“前置仓”在面临大城市的高额房租情况下，还需要同时背负本摊销+人工成本+水电煤+第三方合作建仓分成等费用，而在已经出现亏损预警的情况下，在用接近白送的模式去进行折扣营销，无异于用投资人的钱去烧GMV数据。虽然确实获得了大量的消费者资源，但却进一步恶化了企业的成本结构。
在派送生鲜订单时，你没有遇到客户，该笔订单应解决如下：
1、留在门口或指定地点：如果客户事先已经指定了一个安全的地点可以放置商品，可以将商品放置在指定地点，并在APP上记录下放置位置和时间。这样客户就可以在需要时前往取货。
2、放回仓库或者配送中心：如果订单无法送达，可以把生鲜商品放回仓库或配送中心，等待客户后续处理。
3、返回发货方：如果无法联系到客户并且无法找到其他解决方案，可以选择把商品退回到发货方，让他们与客户联系后再行处理。
一 首先要定位自己的客户
蔬东坡结合服务2000家客户经验总结：蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。
清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。
对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的标杆客户，比如说蔬菜配送行业的龙头老大千喜鹤，开始就定位好了军队食堂配送这个细分而又庞大的客群，首先靠着搞定了石家庄陆军指挥学院的食堂这个标杆客户后，迅速在这个垂直细分行业站住了阵脚，时至今日已经占据国内军队院校的80%的食材配送份额，成为了蔬菜配送行业的顶级巨头。
可以这么说，找到清晰的客群定位并取得标杆客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。
二、然后进行市场推广
1要根据不同客户设置不同推广方式
1大型食堂客户
特点：要的量大，品质不高，品类较少，单品采购量大，价格会以合同形式定下来
这种客户主要是以招标为主
2餐饮企业
特点：要的量少，品质较高，品类较多，单品采购量小，对价格比较敏感
这种客户以价格切入会比较明显
3生鲜超市
特点：对价格不敏感，对品质要求比较高
这种客户以食品安全切入会更好
2生鲜配送企业一些常用的推广方式：
线上推广：线上推广指利用互联网的手段对我们的商城进行推广，可通过58同城、赶集网散发企业平台的专属二维码，扫描二维码即可直接进入公众号，关注公众号推出的信息。另外，进入一些专门做蔬菜采购的群里面，向负责饭店采购采购员推广企业商城也是非常有效的。
2线下推广：线下推广通过现实生活中的广告、面对面等方式推广企业商城。实际做法可以在大型的农贸市场的布告栏中张贴企业的广告以及二维码信息，结合一些小的促销手段，即可收获到相当数量的客户。另外针对企业的目标客户，例如酒店、饭店、机关单位的食堂，这部分客户是企业最大的客户群体，也是盈利最大的客户。我们要下大力度，甚至去面谈这些客户，推广我们的一键下单功能，实际解决酒店饭店老板不愿意跑线下但是又不放心采购人员的问题。
3二次推广：这部分主要针对企业已经拥有的客户，一般餐饮食堂的客户是互相认识的，他们之间有千丝万缕的联系，企业可以通过对客户推广客户一些小的奖励，或者推广一定客户可以提升客户的现有等级等方式促成二次推广。
第一步，要看公司正不正规，靠不靠谱。与配送公司进行初步沟通的时候，对公司的营业执照、相关食品经营许可等进行审查。正规的公司都会有相关的备案，如果有必要的话可以到公司实地进行考察，确定公司的真实性，是否过度宣传，避免后期不必要的麻烦。另外比较重要的一点就是查看蔬菜配送公司近几年又没有出现经营异常的情况，法律诉讼等也是一个重要考察标准，纠纷太多，很容易踩坑。
第二步，看蔬菜配送公司的实力，通过第一步的审查，选出了一批正规的公司，下一步就是看公司整体的水平，这一阶段主要是为了选出相对优质的配送公司。主要看的内容有，企业的规模，人员数量，合作过的企业，相关荣誉资质证书，供应商合作情况。比较直接的方式就是去实地参观考察，重点观察食材仓库的设施配置，环境卫生等。在食品安全上是重点内容，可以要求企业提供相关的检验报告，食物样本等。
第三步，做对比。走到上述的流程，适合的蔬菜配送公司可能会有2-3家，之后就是进行一个对比的环节。可以参考的标准有蔬菜的报价，配送方案，结款周期，增值服务，地点位置等多个方面进行对比，最终选出合适的蔬菜配送公司。之后就是签订合同，在约定时间开始配送。当然，在此之前都可以要求蔬菜配送公司进行一个短周期的试送，符合要求了，再进行正式合作。这样也能够避开服务不专业的公司。
蔬菜供应充足。根据你说的这个优势，很容易找到买菜的。据我所知，每个城市都有它的蔬菜批发市场，你可以用货车把蔬菜运到蔬菜批发市场批发。还有，现在每个超市的蔬菜销量都不小，可以批发蔬菜给超市。因为是第一次合作，有些超市老板一开始可能不放心，你可以把蔬菜放在哪里让他们先卖，等下一次发货，什么时候结账，就看超市的态度了。毕竟客户是上帝，只要他和你合作，最终赚钱的还是你。想找到好的买菜人，就要从渠道入手。现在市场上对蔬菜的需求应该是蔬菜配送公司。你可以在蔬菜种植区找到当地的蔬菜配送公司。一般蔬菜配送公司都需要蔬菜供应商，跟他们合作就够了。其实一般来说，鲜菜的流通供应链从农户-原产地买家到批发市场买家-主要消费者或商家都是经过这几个环节的，所以你可以从不同的角度去找蔬菜。如果你是生鲜蔬菜流通供应链末端的商家或者消费者，主要有三种方式可以找到蔬菜买手。首先，最简单直接的方法就是找到自己所在地最大的农产品批发市场。农产品批发市场新鲜蔬菜种类齐全，价格低廉，其中新鲜蔬菜批发商众多。所以你可以去找稳定可靠的蔬菜采购商家。其次，找买菜人的途径是找当地的连锁餐厅。一般来说，普通的餐厅或者网站都会有自己的存储仓库。这种类型的市场，周围会有很多年的蔬菜批发商在等，所以这种方法还是很好的。最后，找买菜人的方法是去当地最有名的采购部门。现在很多超市都开通了自己的线上生鲜团购平台，让超市开始转型，团购让生鲜行业的消费猛增。这时候你可以去超市采购部门口开始蹲点，因为一般来说，交货的地方买菜的人比较多，所以也值得一试。
我在上海江桥蔬菜批发市场卖菜。你可以去你所在地周围一些城市的蔬菜批发市场。你可以在市场上找到一些出售你的蔬菜的商人。价格谈好了他们才会买，你也可以自己买。然后你可以去市场找一个商人帮你卖。当然，他们会收取一定的费用。望采纳！
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