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导读：主要还是因为刘墉的这个一桶生姜是有别样的含义的，所以说乾隆龙颜大悦而并非龙颜大怒，这个一桶生姜指的是：一桶姜像山一样，就是一桶（统）姜（江）山吗？所以意思是说乾隆能够一直一统江山，所以乾隆当然开心了。而且之所以刘墉送的是生姜也是没办法的事情
主要还是因为刘墉的这个一桶生姜是有别样的含义的，所以说乾隆龙颜大悦而并非龙颜大怒，这个一桶生姜指的是：一桶姜像山一样，就是一桶（统）姜（江）山吗？所以意思是说乾隆能够一直一统江山，所以乾隆当然开心了。
而且之所以刘墉送的是生姜也是没办法的事情呀。大家都知道著名的刘罗锅刘墉是一个真真正正的清官，家中完全没有任何的积财、两袖清风。平常吃的只是窝窝头就咸菜，穿的衣服补丁摞补丁。他这样子怎么可能有钱去买什么贵重的东西送给皇帝呢？他就是砸锅卖铁也送不上一份像样的贺礼呀，那些满朝文武，特别是大贪官和珅，家家都是家财万贯的，不像刘墉那么贫寒。
说实话刘墉是真不想参加皇上的生日宴，但是如果自己不去贺寿，那么自己必定会被和珅抓住把柄，说他不尊重皇上，这样皇上可能会生气的。但后来刘墉看到了放在家中的生姜时想到了一个好主意，就吩咐手下的人去准备。到了乾隆生日那天刘墉取得很迟，去的时候手里只提着一个桶，桶里装满了生姜。他一人一桶晃荡晃荡就来到了金銮殿上，他的这一举动遭到了不少大臣的嘲笑，大臣们都纷纷议论刘墉，这弟兄么也真的是抠门抠到家了，如此廉价的农副产品怎么好意思给皇帝拿出手！皇帝也有点儿懵，但也没有表现出什么过分的生气。
和大人不免开始寒酸刘墉了，认为他穷也不应该拿这玩意儿来糊弄。但是刘墉却不慌不忙的解释一下：“此乃姜山，一桶姜山！祝陛下一统江山，万岁万万岁！”乾隆一听，乐开了花。对于其它人敬献来的名贵物件，乾隆自然也是高兴，但是刘墉的“一桶姜山”却是对乾隆的虚荣心的极大满足！刘墉用一桶不值钱的生姜，不但换回了一件代表无限荣耀的黄马褂，还白得了一千两银子，不得不佩服刘墉的机智。
最主要的原因是这一桶生姜的寓意特别好，它寓意着“一统江山”。刘墉的这个马屁真是拍对了，乾隆本来就好大喜功，所以这个一统江山真的是深得他心。身为帝王，即便是送的金银财宝再贵重，也是个司空见惯的事情。刘墉的这个心意非常难得，他正是切中了乾隆的“痛点”，投其所好，所以乾隆才会非常满意他的礼物并且夸他聪明。
乾隆这一生可以说是打了很多场胜仗，比如说平定准噶尔，收复台湾，让缅甸和安南投降大清，讨伐金川等等。由此可见他对于自己的领土极其重视，可以说“犯我大清者，虽远必诛”！那么刘墉这一桶姜的寓意就非常好了，这寓意着乾隆的这些功绩。当乾隆看到这一桶生姜的时候，他就会想起自己这一生平定了那么多叛乱，为大清的领土做着很大的贡献。
其实刘墉之所以送生姜还和他自己比较穷有关系，像和珅那样的大贪官肯定是看不上这一桶姜的，觉得这个作为礼物也太寒酸了。但是刘墉不一样啊，他这样的清官是没有财力去给乾隆准备一份厚礼的，所以他就这么别出心裁的送乾隆“一统江山”。
由此我认为这个刘墉还真的很懂乾隆的心理，能在这官场摸爬滚打这么多年的人肯定是不简单。其实这也告诉了我们一个道理，那就是要投其所好。就像“我喜欢苹果，你却送了我一筐梨，还问我为什么不爱你”其实是一个道理。总之，在如今的职场上我们也要像刘墉学习，投其所好，这样才能屡战屡胜。
送苹果寓意着平平安安，,象征着平安吉祥,是对于对方的祝福；送生姜寓意着健康快乐:万寿无疆(姜),生生不息。邻居的好意我们无法拒绝，那么我们可以回赠一些有着寓意的水果。
比如：
1、柿子——事事如意。柿子原产于我国，栽培已有一千多年的历史。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
2、火龙果——红红火火。如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着“我不在乎你富贵与否”。
3、甘蔗——节节高升。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
4、橙子——心想事成。橙子起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。
5、芒果——光芒万丈。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
附：苹果是我们日常生活中常见的水果，尤其是在秋天，苹果和生姜才是绝配，很多人还不知道这种吃法，一起了解一下吧！
食材：苹果一枚、生姜一块、原浆米醋适量、一枚老红糖
制作步骤：
1把苹果用清水打湿，放一勺食盐搓洗，然后用清水冲洗干净，一分为四去掉苹果核切成薄片，切好后放入无油无水的密封瓶中。
2用同样的方法清洗生姜，然后切片改刀切丝，然后放入密封瓶中
3取一个空碗加入一枚约20克的老红糖加入一碗原浆米醋，搅拌均匀。
4将搅拌好的红糖米醋汁倒入密封瓶中，用勺子压一压让所有食材侵入汁水中盖盖放冰箱冷藏24小时。
5时间到，打开密封瓶舀两勺放入杯中，加入适量温开水拌匀即可。
解说：
1苹果中的维生素可以促进细胞抗氧化清除自由基。
2常吃生姜可以驱寒暖胃增进食欲促进消化
3米醋中的醋酸可以促进消化分解体内的脂肪和糖分
4米醋的醋酸和苹果中的果酸结合在一起，既可以促进新城代谢还可以激活细胞活力还可以抑制糖分转化为脂肪具有消脂减肥的作用。
