过年给别人送饺子什么意思啊？
导读： 给别人送饺子的寓意 给别人送饺子的寓意，饺子谐音交子,就是相交子时,交好运发大财,因为饺子的形状像元宝 ,相信看完文章的介绍后,对给别人送饺子的寓意已经有了更多的了解了,仅让大家参考哦。 给

给别人送饺子的寓意

给别人送饺子的寓意，饺子谐音交子,就是相交子时,交好运发大财,因为饺子的形状像元宝 ,相信看完文章的介绍后,对给别人送饺子的寓意已经有了更多的了解了,仅让大家参考哦。

给别人送饺子的寓意1

1、发财转运：饺子的模样长得像元宝，吃饺子代表着招财旺财的寓意。除此之外，饺子的谐音是交子，在宋朝的时候交子就是我们熟知的银票，同样代表着财富。所以吃饺子在民俗中，往往是发财转运的寓意和象征，是一种非常吉祥的食物，每当春节的时候南北方都要吃饺子。

2、团圆美满：饺子在古代还具有着团圆美满的寓意和象征，因为每当团圆节的时候，人们都要吃饺子，象征着一家人在一起。除此之外，一家人在一起包饺子也是一个团圆美满、家庭和谐的表现。故而春节吃饺子、冬至吃饺子、元宵节吃饺子等等都是一件非常吉利的事情。

3、平安如意：吃饺子往往也有着祈福的含义，在过去的时候人们很难吃到好吃的东西，只有一年中的春节所吃的饺子才是美味，所以每当吃饺子的时候人们都会赋予饺子独特的含义，代表着祈福平安如意，希望下一年能够风调雨顺、丰收发财、平安遂顺、万事如意，而饺子也就有了平安如意的寓意和象征。

给别人送饺子的寓意2

中国地域广阔，各个地方吃饺子的风俗也各不相同，南方地区，蒸饺、水饺的形状是麦穗状的；北方则做成元宝状、月牙状。还有的地方将面条和饺子放在一块吃，叫做“金丝穿元宝”。春节吃饺子，不论是以韭菜、白菜、萝卜、鸡蛋、肉类等作馅，它预示新的一年里素静，平安无事。

现在在中国，每逢过年，家家几乎都会做饺子。饺子已成为中国文化的一部分。过年时一家人聚在一起剁馅、和面、包饺子，热热闹闹迎新年，则有着浓浓的意味，那就是团圆、喜庆、祝福、平安。

民间认为，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。小年也是过年的开端，过年了自然也要吃饺子。

大年三十(除夕)吃饺子的意义更多。饺子一般要在晚上12点以前包好，等到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的开始，吃饺子取“更岁交子”之意。

事实上，不管不同的节气吃饺子代表何种寓意，可能都是中国人为“吃”找的理由。过去，在物质匮乏的时代，逢年过节吃饺子，将肉、菜包在一起吃，是一种解馋的方法。而且，中国人提倡勤俭持家，吃好东西总要找个合适的理由，所以多选择在节气日吃饺子，偶尔奢侈一回。久而久之，这就变成了一种食文化，还跟民俗文化、甚至养生文化联系在一起

给别人送饺子的寓意3

过年吃饺子的寓意 为什么过年要吃饺子

过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。

包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。

煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗的开着，热腾腾的蒸汽扑面而来，一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾，煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢的将饺子在锅中搅拌，所有人都期盼着饺子快快出锅，元宝全部入库，喜事像开了花一样，也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。

吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后的碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。

吃饺子还有一种讲究，那就是招待女婿，对于娘家人来说，嫁出去的女儿过年的时候那一定是要到自己婆婆家中过得，但是过完年一般是初三那就要回娘家的，这个时候女婿就是娘家人招待的对象，但是女婿别称金龟婿，所以用饺子来招待他是最合适！而这时候的饺子一般都是那些有着特殊饺子馅，希望自己的女婿能够对自己的姑娘好点，家庭幸福！

过年吃饺子的传说

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

饺子源于我国有2600多年历史。据说，饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期，南阳郡涅的张仲景，在长沙太守期间，见白河两岸乡亲肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，辞官为民行医。冬天刚到，他让弟子在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”，每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌，两耳发热，寒气顿消。冻耳很快治好。1700多年来世代承传，人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。

据说，女娲捏土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。

饺子的发展史

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

2022除夕年夜饭，餐桌必备的6道吉祥菜，照着做，家人夸你是大厨。大家好呀，我是Lily，2022年春节马上就快到啦，我们老家已经开始备年货了，这个时候在外地工作的孩子也都期盼着春节假期到来可以回家和家人一起团聚过个团圆年，一家人聚在一起吃一顿团圆的年夜饭，和亲朋好友们相聚一起聚餐宴客啥的，总少不了要露一手，做几道自己的拿手菜来招待，现在生活条件好了，年夜饭也不再将就吃太奢侈了，营养 健康 寓意吉祥就行，吃的就是精致不浪费。2022春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。

蒸胡萝卜肉卷—寓意：花开富贵

这是一道营养蒸菜，食材都非常便宜简单，家家都吃得起，简单的蒸肉丸，只是搭配了胡萝卜卷一下，然后摆盘做成一朵盛开的红花朵形状，中间来个鸡蛋黄做花蕊装饰，蒸一蒸营养 健康 ，寓意花开富贵，营养不上火，颜值也很高，上桌还是能让家人眼前一亮的。

食材：猪肉馅、胡萝卜、葱花、鸡蛋。

1、胡萝卜洗净斜刀切片。

2、猪肉馅加入葱花、生抽、蚝油、少许盐混合拌匀腌制10分钟入味。

3、胡萝卜放入沸水里焯水一下变软捞起。

4、用胡萝卜片把肉馅卷起来装盘，摆放成一朵盛开的花形状。

5、中间打上一个鸡蛋黄，沸水上锅蒸10分钟即可。

饺子皮福袋—寓意吉祥如意

过年聚餐年夜饭也少不了饺子，剩下的饺子皮还可以用来做一道如意福袋菜肴，营养 健康 ，寓意也非常好，关键是颜值非常高，蔬菜丁和虾仁搭配做馅料，蒸一蒸，营养 健康 不上火，热量也不高，很适合老少一起吃。

食材：饺子皮、虾仁、玉米粒和青豆、葱。

1、虾仁切成粒加入胡椒粉和料酒混合拌匀腌制入味。

2、玉米粒和青豆粒沸水下锅焯水煮断生捞起。

3、热锅凉油，虾仁虾仁煸炒变色，下入玉米粒和青豆一起炒匀，加入生抽、蚝油提鲜，少许盐调味。

4、饺子皮均匀地刷上少许油，然后叠加摆放在一起，用擀面杖擀成薄面皮，上锅蒸10分钟。

5、蒸好的饺子皮包入适量的虾仁杂蔬馅料，用烫软的葱把收口捆好，上锅蒸10分钟即可。

蚝油香菇油菜—寓意花好月圆

这是一道炒素菜，食材特别简单，几块钱的炒素菜经过简单的装饰和摆盘，上桌就能让人眼前一亮的感觉，寓意也非常好，过年吃很鲜香不油腻，关键也非常简单。

食材：油菜（上海青）、新鲜的香菇、大蒜。

1、油菜把菜叶子掰开清洗干净，香菇洗净切成小块，大蒜切碎。

2、锅里加水煮沸，下入少许油盐，将油菜下锅焯水断生捞起，摆盘围成一圈，下入香菇也焯水一下捞起。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入香菇下锅翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐和少许糖提鲜，翻炒均匀。

4、出锅装入摆盘好的油菜上即可。盘子四周可以再放点枸杞或者小米辣点缀装饰一下。

四喜丸子—寓意：团团圆圆

过年总少不了要吃团团圆圆的汤圆啦，除了常见的花生芝麻汤圆之外，这道菜色的四喜丸子咸汤圆也是非常不错的哦，里面包裹着鲜肉馅，表皮软糯里面鲜香，好看好吃，寓意团团圆圆。

食材：糯米粉、杂蔬汁、猪肉馅。

1、各种蔬菜南瓜、包菜打成汁加入糯米粉混合揉成带颜色的面团，红曲粉也搭配糯米粉揉成红色的面团，一共是4种不同颜色的糯米面团。

2、猪肉馅里加入生抽、蚝油、少许胡椒粉、盐混合拌匀腌制入味。

3、取少许的彩色面团，包入适量的猪肉馅揉成小汤圆的形状，做成鲜肉汤圆。

4、沸水下锅汤圆煮熟透，搭配自己喜欢的配菜即可。

京酱肉丝—寓意：花开富贵

这也是一道很普通的家常菜，巧手摇身一变，变成了酒店里吃不起的样子，腐皮做成菊花的形状，搭配上腐皮的金**泽，有金菊的样子，还有酱香的肉丝搭配着吃，还是非常营养美味的，关键是颜值很高呀，上桌客人都眼前一亮了。

食材：豆腐皮、里脊肉、甜面酱。

1、大片的腐皮沸水下锅焯水一下，去掉豆腥味捞起。

2、里脊肉切丝，加入少许的料酒、生粉混合拌匀腌制待用。

3、热锅凉油，下入大葱炒香，加入甜面酱一起炒出酱香味，加入肉丝翻炒断生，然后加入青红椒丝炒匀即可出锅。

4、焯水好的豆皮切丝不要切断，然后从链接处卷起来，中间搭配少许青红椒丝做点缀，用牙签固定住，一朵漂亮的菊花就好了。

5、最后把食材摆盘装饰一下即可上桌。

蒸鸡蛋肉卷—寓意：吉祥如意

这是一道很多人家春节都会吃的肉卷，搭配上鸡蛋皮一起卷起来，然后上个蒸一蒸营养 健康 不上火，搭配一些绿色的蔬菜装饰摆盘，做成如意卷的形状，营养好吃寓意也非常好，都是非常实惠的食材做的菜。

食材；鸡蛋、猪肉馅。

1、猪肉馅加入葱花、生抽、蚝油、少许盐混合拌匀腌制10分钟入味。

2、鸡蛋液倒入碗里搅散，加入少许的水淀粉一起混合拌匀。

3、不粘锅烧热，热锅凉油倒入少许鸡蛋液下锅摊开煎成薄蛋皮。

4、把腌制好的猪肉馅均匀地涂抹在鸡蛋皮上，然后卷起来做成蛋皮肉卷。

5、上锅隔水大火蒸10分钟，出锅切段装盘即可享用。

Lily 美食 谈碎碎念：

以上就是6道适合春节吃的6道家常吉祥菜，色香味俱全，食材简单营养便宜，家家都吃得起，而且颜值也非常高，照着食谱做，端上桌家人夸你是大厨，家宴聚餐待客都特有面子。附上了详细的做法，都是非常实惠的食材做出来的，巧妙地用心摆盘，颜值高的不少，端上桌都能让人眼前一亮的那种，收藏好学着做。

春节是中国最重要的传统节日之一，也是家庭举办盛宴的最佳时机。此时，一桌丰盛可口的美食是必不可少的。下面，我们为大家介绍几道传统春节家宴菜谱，让您更好地感受中国传统文化的魅力。

一、年糕

在中国传统节日中，年糕是非常重要的一种食品。在春节，无论是南方还是北方，年糕都是大人小孩都十分喜欢的美食。传统的南方年糕是美好的粘糯度，北方年糕则呈现出松软的口感。无论哪种，年糕都是春节家宴必备的食品之一。

二、饺子

在中国的餐桌上，饺子是一个不可或缺的传统食品。作为春节的家宴菜谱之一，饺子代表着家人的团聚和幸福的祝福。饺子的馅料也多种多样，可以根据不同地域，口味和喜好来选择。无论是素饺子，还是肉馅饺子，都是美味可口的选择。

三、年夜饭菜谱

对于中国人来说，春节的年夜饭是非常重要的一餐。它不仅是家人团聚的时候，更是向祖先祈求平安和幸福的重要仪式。想要制作一份可口的年夜饭，你可以选择从不同地区的“家常菜”中选取菜谱，比如鱼，腊肉，炖鸡，炒蔬菜等。各种菜品的组合都可以为春节的年夜饭增色不少。

四、糖果和糕点

对于从小吃起茁壮成长的中国人来说，糖果和糕点是一种亘古不变的美味食品。在春节期间，这些美味的糖果和糕点也成为了赠送礼品和宴会甜点的首选。无论是五仁月饼，花生糖，还是芝麻饼，这些传统点心都是家庭宴会的不可或缺的组成部分。

在春节期间，美食和团圆是中国人最深刻的印象之一。无论是欢笑或是泪水，这个传统节日时刻鼓舞着人们将来更好的生活。希望这些菜谱可以让你更好地感受和了解中国传统春节文化的魅力。