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导读：把新买的灶神雕像贴在神龛里，没有神龛就贴在灶台后面的墙上。2两边各放一对，对的内容一般是“玩物离人间，引春上天”，“一家之主令，千年之福降”。过了祭灶节，中国民间认为“神煞上天，百无禁忌”，婚娶也不用选日子，二十三日后至三十日前均可。因此，
把新买的灶神雕像贴在神龛里，没有神龛就贴在灶台后面的墙上。2两边各放一对，对的内容一般是“玩物离人间，引春上天”，“一家之主令，千年之福降”。
过了祭灶节，中国民间认为“神煞上天，百无禁忌”，婚娶也不用选日子，二十三日后至三十日前均可。因此，此时举行婚娶大礼者颇多。祭灶节后各家各户开始卫生大扫除，二十四日便称作“扫尘日”，洗澡理发，以“扫年”、“扫尘”，同时置办各种过年食品等。
以下则提供大型供奉灶王爷的方法。
首先提到的即是所需的供品：香（九柱），烟（一盒），菜（九碗，冷热荤素均可，九种菜或一锅菜分九碗均可），馒头（九个），筷子（九双），黄表（三十份），元宝（三十锭），三寸宽红布（一块，按头帘拉下，上用红笔写字），铁盆（一个）。
具体操作如下：
第一：摆放供品。
九碗菜，菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点，红点上插红旗，注意红旗的形状。筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。
第二：敬烟和敬香。
烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
第三：烧供物。
按敬烟次数烧供物，每次三支烟，通常一柱香内敬四次烟，但也看香的长短而定。
第一次，观烟。注意观察是否吸烟蒂。同时烧红布。
第二次，烧红旗。
第三次，烧黄表和元宝（烟蒂吸到一半时即可烧，不吸烟蒂不用烧）
注意：是否吸烟蒂是关键，寓意着灶神是否请来；供奉完毕，供品必须家人吃掉；茶和酒水洒向窗外敬土地；香不尽请一直续烟。
祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法。中国道教兴盛之后，曾借《经说》之论，将灶神说成是一位女性老母。“管人住宅。十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书”。后来就发展成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶之说。在不同的地区里，灶君夫妇又由不同的人选来充当，同时伴随着当地流行的民间传说故事。
古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。
腊月里，最重要的节日，莫过于送灶王爷了。相传，灶王爷为天上仙界的神仙，主管着人间的烟火与柴米油盐。因此，每年腊月人们送灶王爷时，可谓是毕恭毕敬，生怕怠慢了灶王爷，同时亦希望灶王爷能上书天界神仙，来年给自家的炉灶增添柴米油盐以及食禄口福。
小年的时间是每年黄历十二月二十三日与二十四日的交接期，祭祀灶神、送灶神回天庭，鞭炮声震响，古代俗称“过小年”或“小年下”。早在我国宋代就有记载将每年的黄历十二月二十四日这一天叫做“交年”。
祭灶流程
准备：
①贡桌或供台
②黄纸或红纸
③灶神牌位和对联(上天言好事 下地保平安 横批 一家之主)或灶神贴画
④祈福三支香(祈福自己及家人福禄寿齐备）
⑤清香三支香(戒定真香，祈愿身口意清净)
⑥蜡烛（酥油灯）一对，茶或水单数，糖果或素点心单数。
⑦灶神疏文一封。
注意事项：
①祭祀时间：小年当天黄昏举行
②迎接灶神时间：北方正月初四，南方正月初五。
③迎接流程：接灶神的仪式很简单，只要在灶台上重新贴一张新的灶神即可（若是家里环境不允许，可将灶神画或者灶神牌位用红布封好放于厨房橱柜中，干净位置，平常不要碰到，或者用胶带粘贴于橱柜内上方）
正式祭灶流程
①清扫现场卫生，个人洗浴，正衣冠，找一个贡桌或祭台，上面铺设黄布（厨房橱柜上放一块纸板或者隔板也可）。
③贴灶神画(可购买或自己绘制)或简单地贴牌位对联也可。
④供奉放香炉、神烛（酥油灯）、疏文等于神位前。
(无神位可在厨房灶或水槽旁边设置或者房间的西边布置，也可直接灶前设案)。
⑤供奉糖果、素点心及当地特色点心 总数量3/5/7都可以，于灶神位前点燃一对神烛（酥油灯）。
⑥燃香三支，两次上香，第一次上香 祈愿家人福禄寿圆满；第二次上香，祈愿自己持戒，断恶修善，圆满，精进。
⑦(三称恭请灶君司命)作揖行礼，奉茶或清水 ，作揖行礼，奉还债金或纸钱 作揖行礼。
⑧宣读疏文，答谢一年眷佑之功，为无心所犯之罪愆请求宽宥，祈求来年之福德。
⑨化疏，火盆内用纸钱送化，注意先焚化疏文，后焚化灶神牌位或灶神画，最后化还债金或纸钱，酬谢。
⑩待香火完后，三鞠躬后则礼成，撤案。
