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导读：香草味糖，是把香草豆荚埋在糖里面，使得糖吸入香草的香味，再取出香草豆荚而制成的。香草的成份很有限。好在很多方子里，香草精华都是可选，所以有时有点味道就可以了，这个要你看具体情况了。若要用香草味糖的话，用多少，你原方子的糖就要少放多少。而且液
香草味糖，是把香草豆荚埋在糖里面，使得糖吸入香草的香味，再取出香草豆荚而制成的。香草的成份很有限。
好在很多方子里，香草精华都是可选，所以有时有点味道就可以了，这个要你看具体情况了。
若要用香草味糖的话，用多少，你原方子的糖就要少放多少。而且液体会少一丁点儿了，也要注意。
如果你所在的地方没有液体香草精华，可以用香草粉。两者也都可以尝试找网上信誉好的卖家。
制作香草糖的步骤如下：
厌倦了人工香料，那就自己制作天然的香草糖，今天这款自制香草糖的做法超简单只要3个步骤就能轻松完成，打开香草荚——放进砂糖里——盖上盖上盖子。然后放上1星期后来就有充满天然香草风味的香草糖可以用了!
香草糖可以替代食谱上的砂糖用于西式甜点如蛋糕、布丁、奶酪、冰淇淋、卡士达酱的制作更添自然风味!
1用刀将香草豆荚剖开，并用刀尖刮下香草籽
2豆荚也不要丢，用剪刀剪成几段，和香草籽一起放进细砂糖里，拌匀，装进干净的玻璃瓶（或保鲜盒）内（瓶子和保鲜盒要洗干净，晾干，保证无油无水。）
3在瓶口蒙上一层保鲜膜，盖上盖儿（蒙保鲜膜目的是增强密闭性，防潮。如果是用密封性很好的保鲜盒，则不必要。）
4也可在表面增加一些装饰，摆放在家里比较养眼，送人也可以的
5放置阴凉干燥处，封闭2-3周即可使用。时间越长，香草豆荚和香草籽释放的香味越浓。使用时，将豆荚段拣出来（香草籽不用挑出来），直接用混合着香草籽的细砂糖制作甜品即可（豆荚可以放回瓶内，继续添加细砂糖，以利用未完的香味。或者用来煮牛奶等。）
