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导读：如果是勉强的笑，因为不是发自内心的，所以笑的不甜美，客人看了不舒服。所以要长期坚持，日复一日的强化微训练，饭店员工逐渐养成了见到客人真心微笑的职业习惯，客人火气越大，越先要笑的自然。微笑化解客人的不悦，微笑使客人喜欢饭店，微笑又给员工带来快
如果是勉强的笑，因为不是发自内心的，所以笑的不甜美，客人看了不舒服。所以要长期坚持，日复一日的强化微训练，饭店员工逐渐养成了见到客人真心微笑的职业习惯，客人火气越大，越先要笑的自然。微笑化解客人的不悦，微笑使客人喜欢饭店，微笑又给员工带来快慰和赞誉
将过保质期的物品送给别人，可能涉及以下心理因素：
1 善意误解：一些人可能认为过保质期并不代表食物就不能吃了，尤其是一些保存良好的食品，可能过期一段时间后仍可食用。
2 节约心态：有些人可能认为将过保质期的食物送人是一种节约，避免浪费的行为。
3 面子心理：在一些文化中，送礼的品质和数量往往代表着送礼人的社会地位或者人际关系，从而使得一些人即使知道物品已经过期，但仍然选择将其送人。
4 无意识行为：有些人可能已经形成了一种习惯或无意识行为，没有意识到他们正在送过期食品给别人。
然而，需要注意的是，过期的食品可能已经变质，营养价值已经大大降低，甚至可能对人体有害。因此，无论是自己食用还是送给别人，都应尽量避免购买和使用已经过期的食品。
个人是不建议把多余食品免费给员工的。我在德克士工作了一年半左右，面包店多余的食物不给员工，其实和德克士晚上打烊后剩余食物不给员工是一样的理由。原因如下，希望可以帮助到你。
第一，如果餐厅剩下很多食品直接给员工，会导致一部分的员工在白天工作的时候就会故意多做出一些，造成浪费，提高餐厅的运营成本。
就比如德克士来说，“仓储”这个职位尤为重要，管理者餐厅的物料、原料，每天需要统计用量，计算成本，严格的把控成本管理、原料物料的用量。尤其是晚上餐厅接近于打烊的时候，仓储或者值班经理更需要严格把控。
就我工作的餐厅来举例说明，晚上12点打烊的话，10点左右就会根据客流量来严格控制内场制作食物的数量，比如“鸡腿”、“鸡翅”等，我们都会要求到个位数，这样一来可以避免不必要的浪费，二来也是在长时间的通过把控来规范员工。
第二，将餐厅多余食物给员工，会潜移默化的影响部分员工的积极性，从而影响整个餐厅的氛围。
如果员工将餐厅多余食物需要给员工当做一种习惯、理由当然后，会导致平时工作的惰性，不积极售卖就可以在下班拿到多的食物，从而形成一个恶性循环。
而一旦这样的员工有两三个，其他员工在与他平时工作时也会受到影响，从而影响更多的人，甚至整个餐厅都会变成这样的氛围。如果在这样的氛围下，大家不妨猜一下，员工平时工作会是怎样的场景，你也划水，我也划水，把餐厅业绩不当回事。
第三，有可能因为分配不均，或者偶尔分配不到食物而心生不满。
一旦养成可以把店里多余食物带走的习惯，将会带来后续不断的问题。这样的案例网上也有不少，相信大家也能浏览到，就比如住在亲戚家空置房子里，想把房子占为己有或者售卖房子，这样的案例并不是个例。
两者虽然乍一眼觉得不同，其实本质都是一样的。
如果店里员工多而剩余食物少，有的人就会拿不到当天的食物，偶尔出现一次可能觉得无所谓，如果多出现几次心里定然会不平衡。
第四，食品安全问题。面包店的多余食品都是面包，而面包的保质期都很短，就相当于你是将临期食品给员工，这样很容易发生食品安全问题。
联系面包店多余的食品，如临期食品建议厂家统一回收。
综上，我个人是不建议将多余食物送给员工的。祝你好运！
这样可不是店老板该考虑的事情。
要知道，店里的盈利情况，和店员自身的收入关系不大，不论你赚还是赔，他们是没有提成可拿的，因此对你的实际盈利，他们是不在乎的。
但是，一旦你把剩余物资分配给他们，那么他们当时也许会表示感谢并且很开心。那么时间长了，你会料到什么事情吗？
首先，如果你店里生意一直很好，很长时间没有多余的东西分配给他们，他们心里会替你老板的生意好而开心吗？不会！他们只会考虑到自己今天肯定分不到剩下的面包蛋糕了！
其次，一旦他们想自己得到免费的东西，那他们会怎么样呢？肯定会消极销售，要么把自己想要的东西藏起来不卖，要么干脆想办法搪塞掉顾客，把东西留到下班。到时候免费分给他们。
最后，如果你店里一直生意不好，他们可以一直分到东西。那你觉得他们会替你想办法，把生意重新搞上去？然后让自己反而拿不到免费点心吗？
所以你既然做生意，就不要用这种小恩小惠来表达你的善意。人很容易被喂饱，一旦喂饱，他们就以为这是理所应当的事情，一旦这种福利消失，那么他们不会理解你，只会痛恨你！
香港面包店晚上营业结束后，卖不完的面包全部会倒掉。有些老板会叫员工拿回去，有些会倒在垃圾桶后淋上漂白水，以妨有人拾走。
其实卖剩的面包给员工免费拿走，可以减少食物浪费，对店主和员工都有利，店主做好事不浪费食物，员工又可以带回去吃或者送给有需要的人。
但员工必须尽力尽职做好工作，不要有贪心的心态。只拿真的卖不完的面包，店主也需要控制面包的数量，以防剩下太多的面包。
说真的，天天闻着面包的味道，闻都闻饱了，怎么会吃得那么多面包呢一个起两个止已经够了。
把多余的卖不完的食品天天给员工？不能这样做哦！偶尔几次或者隔三差五免费送给员工还行，天天给会让员工养成不好的心理习惯！时间长了他会认为这是应该的，或者会不努力工作故意天天剩余很多！我就遇到过这种事情：小孩他舅跟着我干活儿，迟到了或者做错东西了本来要扣工资的，本想对他仁慈一点儿给他免罚了几次，后来造成基本天天迟到，做错东西了说他一句都不爱听！发工资时象征性的扣一点儿就对你咬牙切齿！现在我不用他了！千万别这样，会惯坏你的员工！
别了，可以最后快打烊的时候做买赠活动也不要送员工，人都贪心，久了，你不在的时候他们把自己喜欢的都留下来说没了，容易坏了口碑。为什么这么说，我家门口有个水果店，连锁店的，周二有特价活动，我们去买耙耙柑，然后店里的员工大早挑好的装好放那里下班自己买，我们去买说没了，过一会我老公不知道又去买了其他水果，自己看到礼盒就搬了几个去收银台，急得一个姑娘直跳脚，后来打开，一箱耙耙柑都是特大的，大到挤一起，其他两盒小的挤一起只有大半盒，店长意味深长的看了她一眼又去库房搬了几盒出来给我们，把那两盒小的比橘子还小的耙耙柑收柜台下去了，我们买了四盒耙耙柑……店长客客气气送我们出了门。因为这个店有不满意退货服务的，所以，与其买回去跟之前的不一样退货，不如直接给我拿了正常的，而且店长知道我就住对面小区，所以，千万不要给员工，人太贪心不懂得感恩的多，不如晚上八九点后买赠，能收回成本还能打造促销每天新鲜的口碑。员工可以限量打折买自家东西，比如每天可以五折买一个之类比较好。
刚开始会说：谢谢！久而久之会对你一屑不顾。建议设立免费爱心面包时间免费派发或打折促销，对你店形象及宣传百利而无一害。
升米恩，斗米仇。胃口就是这么养大的，以后还会以为这是应该的。此外，特别是临期食品，还会造成更多的矛盾，千万别送临期的，也千万别施舍临期的给任何人。否则可能等来的不是谢谢，而是官司
我就是面包店上班的，我们每个月有定目标，回收率，达标回收不超过百分之零点六是有达标奖，超过目标的按百分之零点三提成的，过期产品都按回收，不送员工吃。那样员工才有动力推包。
我现在住的地方，楼下就有开一家面包店的，她家面包是晚上8点过后面包买一送一
我是因为小孩要上学，所以晚上8点过后基本都会去她家买；其实面包蛋糕这些东西，刚开始可能会馋，不过当你整天闻到这些面包蛋糕味之后，你就会不想吃了，不过我建议你可以这样做，到了晚上8点过后可以买一赠一，可以拉动客户的同时，面包也能快速卖完，这样就避免剩下了
会有感恩，也会有习以为常吧或者有更多剩余产品，可以供应在员工餐或奖励给优秀员工或内购价给员工
员工不需要承担过期产品。经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则，经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照法律和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元，法律另有规定的，依照其规定。
食品过期的处罚分两种：
1、生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工， 没收违法所得 、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证；
2、销售过期的食品的，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍以上的 赔偿金 。
法律依据：《侵害消费者权益行为处罚办法》第七条
经营者对市场监督管理部门责令其对提供的缺陷商品或者服务采取停止销售或者服务等措施，不得拒绝或者拖延。经营者未按照责令停止销售或者服务通知、公告要求采取措施的，视为拒绝或者拖延。
看是什么东西了，如果是药品或食品吃坏身体是要负法律责任的，如果是用品过期并无大碍是没有责任的。
法律分析
这需要视具体的买卖而定!一般以买卖时的意思表示为准!如果赠品上标有赠品字样或是就是被用来做赠品的，如果过期，可以先协商，协商无果，可以要求按赠品价格或价值予以补偿!如果本不是用来做赠品的，而是通过讨价还价赠的东西，就不存在赠价和卖价的问题!可以要求换个在有效期内的!法律没有具体规定，以协商结果为准!一般情况下，没有侵权，不存在赔偿的问题!
根据相关法律规定，禁止生产经营超过保质期的食品，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
根据我国相关规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身损害的，享有依法获得赔偿的权利。赠送的食品属于商品的一部分，消费者因此受到损害的，有权要求商场予以赔偿。
保留好发票、药品、及药品的包装，到当地的消委会或者工商局进行投诉。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第六十七条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、****;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。
第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。
