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导读：伴随着我们的笑声，我们来到了福利院的不远处，小记者们像一窝蜂似地涌出车厢，直奔福利院。到了福利院，老师带着我们来到厨房，让我们为这里的老人和孩子们包饺子。小记者们有的包饺子，有的捏饺皮，忙地真是不可开交。男孩子都不会包饺子，只见他们一同包了
伴随着我们的笑声，我们来到了福利院的不远处，小记者们像一窝蜂似地涌出车厢，直奔福利院。
到了福利院，老师带着我们来到厨房，让我们为这里的老人和孩子们包饺子。小记者们有的包饺子，有的捏饺皮，忙地真是不可开交。男孩子都不会包饺子，只见他们一同包了一个特别大的饺子，我估计，这么大的饺子，十个人一起吃，也要吃上一个月呀!
包完饺子，我们来到了康复区。这里有两个孩子，女孩子得了脑瘫，男孩子多长了一个手指。我们用着关切的目光注视着他们，老师和我们一起逗他们开心。
在老年区，有许多被儿女遗弃的老人。几位大姐姐把我们亲手做的饺子喂给老爷爷吃。只见老爷爷们的脸上露出了灿烂的笑容。正当这时，几位警察叔叔送来了一位小孩子，听康复区的阿姨说，这位孩子没有耳朵。我们听了，特别惊讶，我们都争先恐后的去看望那个小孩子，但是他被送到了康复区，我们也没有看到。
我小时候的事情了，邻里关系都是很密切，虽然一年到头包不上几次饺子 ，但是如果包了饺子都会给邻居家送上一碗。那个年代的人与人相处的方式。邻居之间相互处的很好，特别对有老年人的家庭，第一锅饺子出锅后，便让大一点的孩子揣着送去。
我记得我母亲只要知道对门邻居包饺子后，也会准备一些材料包上饺子 ，这样就免于麻烦人家送给我们。就是肉少一些也是很好吃的，那个年月只要吃上细粮就很高兴了。
当年还有一个笑话，邻居住有一位光棍老汉，谁家包了饺子 就给他送上一盘子。时间长了成为一个习惯，有一天邻居又开始包饺子了，他等着没有什么事心里想一会儿就给我送饺子吃，我先扒一些大蒜捣成蒜泥准备着。谁知道邻居家听到他在捣蒜泥以为他也包了饺子，所以就没有给他送去。大家就说：“老汉捣蒜两担误”。进行调侃。
现如今可以天天吃上饺子 ，邻里之间也没有了那种相互曾送的广面了，今天回想起来那个人与人的感情还是那么美好。
答：记得！
1、81年—— 89年，我们六户人家合一个厨房走廊。
2、无论是饺子、馄炖、汤圆，还是菜粥、菜饭、菜下面、菜疙瘩，都要大家分享。
3、邻居赛金宝，亲密无间爆。
4、咱老祖宗说：“金邻居、银亲戚，远水救不了近火。”
5、如今分别已经三十一年，但友情长存
小的时候只记得过年了才给邻居送饺子！[耶][耶]平时都是很普通的大家饭百家菜，我们那个年代就是吃百家饭长大的。[可爱][耶][耶][可爱]邻里关系像一家人有什么吃的用的就互相分享！[呲牙][呲牙][呲牙]那是快乐的童年！永久的记忆！[鼓掌][握手][握手][比心][比心]
怎么会不记得，小时候邻居来回端饺子的情形已铭刻在记忆里！
我小时候是六十年代，正是缺少食物的时候。
我家没在村里住，邻居只有二爷家。已养成了习惯，不管谁家做了好吃的了，还是来客人，稀罕的食物都是两家互相送着，共同分享！
特别是饺子，由于当时条件限制，只是到过年才能吃上一顿真正的肉饺子。
那时都是手工剁肉，配上各种配菜和调料，煮成的饺子真是香味四溢！饺子第一锅肯定是要给二爷家端去的，同时也会收到二爷家端来的饺子。品尝比较着谁家的饺子味更好些！
说句心里话：那时不管是俺两家谁家包的饺子，那香味都令人回味，每每想起，都想再来一碗！
这后来再吃饺子，不知是肉的原因，还是调料配菜不对，还是人的嘴吃好的多被吃坏了，再也没吃到过那种小时吃的饺子味！邻居之间也许是已不稀罕饺子了，谁也不给谁端了！
记得，那时邻里之间是那样的和谐，当时新中国刚刚成立，国家处于一穷二白的地步，每家每户都很困难想吃顿饺子那要等过年才能吃到，所以，谁家要是平时包顿饺子，就要捞出一碗给对门邻居送去。
那时很穷，粮食都限量供应，买粮有购粮证，买副食品有购买证，买日用品都要票，买一个暖水瓶还要用一张卷，一户每年发一张卷，买布要布票，买肉要肉票，每月一个人半斤猪肉，分几指膘，一指膘七毛五一斤，二指膘八毛五一斤，三指膘九毛五一斤，那时人们吃的油水少，买肉都挑肥的买，在那个年代，想吃顿饺子都是很奢侈的事。
当时的年代，我家住的是父亲单位给的家属宿舍，一门四家一个走廊，那时母亲养了一群鸭子十只，附近有个水塘每天母亲把鸭子放出去，上水塘里玩，晚上鸭子自己就回来了，全是公鸭。鸭子养大了，杀了一大盆鸭肉，用大锅炖熟以后一家一碗都分给邻居了，自己只留够一顿吃的，邻里都很友好。
说到现在了，都住起了高楼大厦，每栋楼每个单元每户人家都不是很熟，也不经常来往，别说吃饺子是常事了，想吃啥有啥，还用送啊，谁都不穷。
现在新中国已经成立71周年了，国家强大了，人民生活水平也提高了。
我们这代人也老了，所以，我们要好好保护自己的身体，争取再多活几十年，看到我们的新中国成立80周年，90周年，甚至到100周年。
看到我们的子孙都长大成人了，都在为国家做贡献了，我们在心安的离开这个世界。
我是记得我奶奶给我端过饺子，有一年下大雨家里发大水。我妈就给我弄一块床板搭几个砖头，我就坐在床板上，爸妈就顾着在屋里舀水灶房里面全是水没法做饭，我奶家没被淹掉就在家煮饺子。我饿的哇哇直哭，我奶把饺子煮好了就给我端了一碗热腾腾饺子，回想起当年的画面觉得好苦好心酸。如今奶奶也不在了，很想念她
这个问题我来说说，还当自己是小时候的时候，记得左邻右舍的关系特别好。东家缺个啥东西，跑去西家借，邻居们总是很利索的借给你，现在想起来，感到那个时候的人，多么单纯可爱善良。
每逢腊月的时候，家家都会杀猪准备过年，记得那时候，家里杀猪时，爸爸就会叫好多的人来帮忙。东家借锅，西家借桶，借盆子的。
一个猪杀完，妈妈还要猪肉款待帮忙的人，记得那时候我就蹲在厨房里，等着吃肉。肉煮熟了，妈妈有忙着给客人炒菜，炒肉，等他们吃完了，妈妈就会炒一大锅猪肉粉条，里面有黄萝卜，粉条，肉片等。让后就让我给左邻右舍家家送一碗。记得每年的时候，家家几乎都是这样，人情往来的。
如今，这样的习俗早已被人淡忘了，邻居之间的关系也不再是过去那个朴实和友好的景象。
很高兴回答这个问题，这里是飞吧黑乌鸦，荟聚 情感 领域的喜爱者，致力于持续输出感情，亲戚，友情等领域优质内容。
饺子，还有炸那个菜角，甚至蒸下的新馒头都会送
饺子的事不记得有没有互相送，我倒是记得小时候我妈和一帮老娘们坐一起拉家常，人手一个胡萝卜咯嗞咯嗞地啃，边啃边聊胡萝卜是个好东西啊！下奶！！[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]，当时不知道下奶是啥意思。。。。长大后才明白[捂脸][捂脸]
还记得我们院里有个医生娘娘，她会做酒酿，用医院消毒用的蒸汽锅做的。几十年前在大西北啊，酒酿可是很稀罕的东西呢，
我妈也跟着医生娘娘一起做酒酿，可是呢，我妈手残，次次都做费了，医生娘娘就说我妈：“算了！算了！你也别浪费粮食了，以后我都多做些，做好了给你端过来！
小时候，九几年，很多人家是没有大门的，吃饭都端个碗，出来一边吃一边唠闲嗑。若是谁家改善生活，基本上都会给邻居端一碗尝尝鲜。所以我们小朋友，基本上隔段时间会吃上几个饺子，那是我们童年的期盼。
记得小时候，谁家要是平常想吃饺子，不像现在这么方便。那时候每家人比较多，每个人吃的也比较多。得提前一天准备，窄萝卜，剁葱姜蒜剁肉。每次都整一大盆饺子馅，先包两大篦子饺子，下好后让孩子先给爷爷奶奶、叔叔、以及左右邻居一家送一碗，送完之后再回家吃，每次都小跑着送去，唯恐回来的迟了，饺子吃完了。当然邻居包饺子，也会给我们送来一碗，父母也都是象征性的尝一个，让我们都多吃一个两个。吃完母亲一定会吩咐我们，不许去邻居家，怕去了再给盛一些，怕邻居不够吃。
时至今日，我依然很怀念那时候邻里之间的相处方式。只是一碗饺子，也是我们之间的交流方式。
现在住在城市中，有时候做了好吃的，很想敲一敲邻居的门说“今天改善一下，端一碗你也尝尝，看味道咋样”，怕别人有顾虑，也便作吧。
《喜盈门》：最成功的农村** 《喜盈门》创造了一个纪录：在不到一年的时间内，《喜盈门》发行各种规格的拷贝达4000多个，观众达1．7亿人次，创造了新中国影片观众人数最多的纪录。影片生活气息浓烈，富于喜剧色彩。自私泼辣的强英、敦厚耿直的爷爷、温柔质朴的婆婆、贤淑善良的水莲，都能唤起农村观众乃至各类观众群体的共鸣。赵焕章，不愧为杰出的农村**艺术家！ 昨天晚上已经11点了，打开电视拨到济南台看到正在播**，当看到任武这个人物时就知道是八十年代**《喜盈门》，当年演这个**时，我还是一个扎着马尾巴的小姑娘呢，那年代演**基本都是在学校的操场上播放，因为在一个村子来说只有学校的场地最大，差不多可以容纳全村的老少爷们了。 播放这个**时我还在上小学，当我们下午放学后看到村民有的拿着板凳排在最前面，那是占地方呢，占看**的最佳位置，如果晚上来的晚了，人就满场了，没有办法的人就去影幕的后面看（也就是在反面看），记得那时侯每当村子里放**，村民感到就好像是过节一样，劳动了一天的村民晚饭后赶到露天**院（也就是操场），男人们坐在凳子上点着一棵香烟，那时的村民吸着都是没有带过滤嘴1角钱左右的廉价烟，女人们凑在一起聊天，无非是西家长东家短的事情，孩子们在操场的周围嬉戏好不热闹，总之期待着**赶紧开始放映！ 八十年代初，大家唯一的娱乐就是村子里放**，那个年代哪有现在好呀，现在娱乐有KTV练歌房、**城、游戏城、保龄球馆等一切吧！ 不管怎么说：“我们都是幸福的人儿”！ 这部影片的大致内容， 北方山村，陈家老二陈仁武与薛水莲 举行婚礼，亲友们闹新房，笑声盈盈 ，喜气洋洋。但新婚过后，大家庭里不断发生纠纷。大嫂强英见水莲穿着 涤纶绸裤子，要丈夫仁文也给她做一 条。没过几天，偏巧小姑子仁芳的男友龙刚送给仁芳一块涤纶裤料，强英 不知底细，责怪婆婆偏心。婆婆只得 借钱为儿媳买裤料，水莲得知后，便 拿出自己绣花赚的钱给嫂子买了裤料 。强英得到了裤料，以为闹到了好处 ，更加逞起强来，指桑骂槐地辱骂仁芳，仁芳反唇相讥。强英越闹越凶， 最后逼着仁文分了家，婆婆跟老二家 过，爷爷跟老大家过，婆婆被气得晕倒住了院。强英心犹不足，与多嘴的邻居“呱呱鸟”串通一气，企图拔掉眼中钉让仁芳远嫁他乡，险些拆散了仁芳和龙刚这对情侣。强英躲着给一家人吃饺子，爷爷抢场回来，却给他吃窝窝头，孙女小花把妈妈藏起来 的饺子端出来给爷爷吃，爷爷气愤异常，抱起被子走了。仁文忍无可忍，打了强英，强英一气之下回了娘家， 强英娘更是怂恿女儿继续吵闹。水莲挑起了两个家庭的重担。强英住在娘家，因思念孩子深夜赶回家，看到自己养的猪喂得饱饱的，两个孩子亲热地围在婆婆身边，水莲还在帮她赶制耽搁了的加工活，她不禁羞愧万分，并赶到场院向爷爷承认错误。一家四代，重又过上了幸福宁静的生活。 这部影片教育意义很大，由其是对那些对长辈不尊不敬的人敲响了应对长辈的“孝道之钟”，我们中国是个礼仪大国，所以我们年轻人为了我们祖国更美好的未来贡献自己的一份力量吧，哪怕是一点点，说明我们的思想有进步！
送饺子暗示什么
送饺子暗示什么，饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，下面就说说送饺子暗示什么？
送饺子暗示什么1芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
甜馅—即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。
送饺子暗示什么2饺子的寓意是什么？
1、过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子。时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。
2、包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的'是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。
3、煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗地开着，热腾腾的蒸汽扑面而来，一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾，煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢地将饺子在锅中搅拌，所有人都期盼着饺子快快出锅，元宝全部入库，喜事像开了花一样，也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。
4、吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后地碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。
5、吃饺子还有一种讲究，那就是招待女婿，对于娘家人来说，嫁出去的女儿过年的时候那一定是要到自己婆婆家中过得，但是过完年一般是初三那就要回娘家的，这个时候女婿就是娘家人招待的对象，但是女婿别称金龟婿，所以用饺子来招待他是最合适!而这时候的饺子一般都是那些有着特殊饺子馅，希望自己的女婿能够对自己的姑娘好点，家庭幸福!
6、春节吃饺子的象征：春节有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
送饺子暗示什么3饺子馅怎么做好吃
做饺子馅料最好选择猪前腿的肉，因为猪前腿肉是猪老活动的地方，肉吃着有劲道，而且吸水能力很香，肥瘦还相间，我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉，是最适合做馅料的。做肉馅的时候一定要加生姜，因为生姜可以去除猪肉当中的腥味。
在剁肉馅的时候将生姜放到猪肉馅当中一起剁会更方便简单。肉馅一定要搅拌到上劲，这样做出来的肉馅口感才会更好，鸡蛋清是帮助肉馅上劲的。
花椒水是做饺子必不可少的一种调料水，我们只需要在做饺子时，5克花椒用220克水小火煮10分钟，然后焖半小时，花椒水就做好了，花椒水不仅可以增香，还可以去除猪肉等食材的腥膻味，加了花椒水的饺子是最香的。
做饺子馅料，还少不了油，我们必须要加葱姜油，比给家里的食用油会更加的香，只需要我们把适量葱姜在油中炸一下，冷却后，油就可以用了，适量放在饺子馅料中，会更加的香。
陈皮粉，陈皮使我们用途最广泛的，用的好，不仅能使美食吃着不油腻，而且还会给美食增加香料，在饺子馅料中，加适量的陈皮粉，是非常合适的。
最好不要加料酒，不加料酒是因为时间稍长，料酒会使猪肉馅变酸。加勺蚝油，不仅能大大提高饺子馅的鲜味，而且具有一定粘度的蚝油也能帮忙锁住水分，饺子煮后鲜美多汁。
在北方， 冬至 那天必须吃饺子，妈妈说， 不吃饺子会冻掉耳朵。 虽然是玩笑话，但冬至吃饺子的习惯一直延续至今，深入到每个人的心中。热乎乎的饺子确实能带给我们温暖，增加热量，一碗饺子过后，再来一碗饺子汤，实在美滋滋。所以冬至那天，天黑的最早，和家人团聚在一起，吃一顿饺子，再舒服不过了。
过年必须吃饺子， 不吃饺子不算过年。 我们家是大年三十晚上吃饺子，八点全家人聚在桌前开始吃晚餐，吃到九点多就差不多都吃好了。桌子一收，全家人开始开动包饺子，我们家三十晚上会包三种馅的饺子：韭菜大肉、芹菜大肉和韭菜鸡蛋的。差不多十一点的时候，全家人要吃的饺子就包好了。在12点新年钟声敲响前，饺子下锅，钟声敲响时，我们会准时把饺子塞进嘴里，庆祝新年的到来。奶奶会在其中一个饺子里包上大枣，那晚谁要吃到了包了大枣的饺子，就会的得到好运，孩子们也会为了吃到大枣馅饺子而多吃好几个。
同是饺子，各个地方吃法却不同，有的地方会蘸着料汁吃，而有些地方会做成酸汤水饺。虽然吃法不同，但从中得到的快乐却是一样的。
听过去老人说: 确实有讲究。饺子代表吉祥如意，代表喜气运气，又代表团圆。
东北人过年过节几乎都吃饺子，除了大节日除夕夜到初一过年，其它节日包括立秋、立冬、冬至都以吃饺子的形式来庆祝节日，表示一种喜悦的氛围，尤其是冬天，吃上热气腾腾的水饺，即暖身体，又增加气氛。
过去的老人，家里人出外做事，临行前必须吃一碗热水饺，保管一帆风顺吉祥如意，心想事成，包括进京赶考的学子。这就是东北人对吃饺子的讲究，也是东北人对吃饺子的风俗习惯！谢谢！
好，作为一个北方妹子来跟你说说吧。其实也不是过所有节日都吃饺子，就是冬天这些节日，尤其是冬至吧，小时候被妈妈骗不吃饺子耳朵会冻掉的，南方就没有这种说法，因为北方冷吗？不过听同学说北方人过节日的气息比较浓重。
还有就是春节了，除夕吃饺子是一直在坚持的。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将 健康 长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
然而本河南妹子告诉你并没见过这么吃的，其实很多都是以前的传统，因为当时家里不富裕啊，只有过年了把各种好的东西包进去，饺子成了极其好吃的东西，现在好吃的太多了，吃饺子就是走个形式，自己包的都少了，不过就是过年的气息嘛，还是家里人一起包饺子热闹，自己包的的确好吃！
讲究也没有什么，我们多吃猪肉韭菜、猪肉白菜吧，感觉还是猪肉比较正宗，然后就煮了捞起来吃，最多蘸点醋和辣椒，就这么吃~时间就是冬至、除夕、破五（大年初五）吃饺子，别的日子不太清楚了，放一张我妈妈做的饺子吧！超好吃！
在过去吃饺子是有讲究的，冬至吃的饺子是耳朵形状的，不吃的话会冻掉耳朵的！寓意全家人不会冻着。春节吃的是金元宝状的饺子，在饺子里还要塞硬币，硬币是根据家里的人数包的！寓意来年财源广进！上车饺子下车面，俗称滚蛋饺子，让你滚的远远。其实是寓意孩子在外面能够平平安安的
说说天津人过春节吃饺子的讲究，这要先从农历三十晚上的团圆饺子说起，三十晚上的饺子，也称团圆饺子，这一年家人无论在哪个地方忙碌，到了三十晚上，必须要回家吃这顿团圆饺子。一般三十晚上的饺子是韭菜三鲜馅的，如果饺子再蘸上腊八醋，吃上绿绿的腊八蒜，这才是过年了。
当凌晨零点的时候，家家户户是要吃素馅饺子的，只有老天津人才会包这种馅儿的饺子，为的是这一年到头都会素素净净的。这馅可是红色的，里面有酱豆腐的红色，也有红粉皮的红色，显得红红火火，从小到大年年都包这种饺子吃。还要特别注意，素饺子是新年的第一顿饺子，所以不要煮破。
天津过年基本上天天都吃饺子， 大年初一 几乎家家户户都要吃饺子。过年捏饺子要捏细捏匀，寓意“捏福”，象征着财富遍地，金银满屋。 初三 的合子往家转。在天津这天饺子和合子都要包的，因为饺子“元宝”形的吧。
初五 那天俗称破五，在天津破五这天一般没有串门的，一般家里人都是聚在一起包饺子。俗称捏小人，一般都是白菜馅的，把白菜剁得碎碎的，饺子捏得紧紧的，寓意着把身边的小人剁碎，把嘴捏严。然后一口把这些“小人”都全部吃进肚子里。哈哈！！
再之后吃饺子就是初八、初九、初十一、初十二， “合子加八，越吃越发；合子加九，越吃越有。初十一合子拐弯儿；初十二捏老鼠嘴。 ”最后正月十五，天津人这天不但要吃元宵还要吃饺子，老人还会顺口说句 “星星跟着月亮走“ 。
这个春节的饺子到此就可以告一段落了，不过如果没吃够的话，在天津随时都可以吃到饺子哦！！哈哈， 俗话说，好吃不过饺子嘛~~。
除夕的饺子，包的时候不能有褶，寓意顺利没挫折，摆放不能太近，寓意手头宽松，包完时候剩下了馅有钱花，剩下皮有衣穿。包饺子煮饺子和吃饺子都不能说不吉利的话，饺子破了要说挣了，吃完了要说吃好了。饺子不能吃光盘，要有余。饺子不是北方的年饭，是除夕子时吃的，新旧年交在子时的意思！
北方人吃饺子传统都还是挺多的，在我们老家吃饺子的话有着两个重大的节日，第一个就是冬至的时候，老人们都说冬至了，代表以后天就要冷起来了，所以说必须吃饺子，不然耳朵会被冻掉。所以说在我们那冬至吃饺子是必须的。
在学校的食堂或者是外面的饭店，到了冬至这天，不管以前是卖什么饭菜的，都会在冬至这天提供饺子，再就是北方的过年也是必吃饺子的，而饺子的话分别有除夕夜、春节、和元宵节要吃饺子的，实际上北方有的地方元宵节是不吃元宵的。
我们过年的时候就是从除夕那天下午开始包饺子，这个时候需要全家都上阵，至少要包够两天吃的饺子，除夕晚上就开始煮饺子吃了，还有春节的早上也是必吃饺子的，那天早上自己要早早地给自己的爷爷奶奶去送饺子吃，如果是有干爹的话也是要给干儿子或者干闺女去送饺子的。
按照惯例，不同节日都有不同的节俗食物，中秋吃月饼、端午吃粽子，不过北方人却对饺子情有独钟，甚至有人调侃，北方人好像过什么节日都要吃饺子。
其实，北方人可不止过节的时候才吃饺子，就算是平时有事没事都要吃饺子。
正月初五吃饺子
正月初五在北方的节俗之中，被称作“破五”，从初一到初五这几天之内禁忌比较多，人不能够随便轻举妄动，而过了初五就过了年禧，不再禁讳，这时候用吃饺子庆祝。
立秋之日吃饺子
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
在京津冀一带，比较盛行在立秋前后贴秋膘，而伏天人的胃口本来就比较差一些，很多人因此会稍微瘦些，古代人对于 健康 的判断，通常都是看胖瘦，瘦了当然不 健康 ，需要用吃来补。
所以，民间的百姓就喜欢在立秋的时候吃肉贴秋膘，这时候吃的饺子，一般都是肉馅儿的，也会加上各种炖鸡炖鸭之类。
冬至时节吃饺子
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
北方流传着冬至吃饺子治疗冻耳朵的传说，据说有一年冬至日，张仲景看到很多人因为寒冷而被冻伤，就亲自包制水饺，选用羊肉花椒之类做馅儿料，让大家趁热吃下治疗冻伤。
除夕之夜吃饺子
民间在春节的时候吃饺子的风俗非常盛行，尤其是到了明清时期，在年三十晚上零点之前包好饺子，这时候是正月初一的开始，吃饺子取“更岁饺子”的意思。
过年吃饺子的讲究
在过年的时候吃饺子，其实也有不少的讲究。
没有什么讲究，过去家里条件稍好的人家是初一到初五每天一顿饺子，一般的家庭初一初三初五是吃饺子，特别是初五的饺子必须吃，叫破五，意思是把家里这些不顺心的事都去除掉，要捏住饺子边，叫捏住小人嘴，不许讲坏话。正月十五虽然是上元节也吃饺子。至于饺子馅喜欢吃什么就包什么，人们现在喜欢包韭菜，白菜，都是向往美好的愿望，在外工作的人能多挣钱回来。
饺子是生活中很常见的美食，具有团圆的意思，每逢过节都会有饺子的出没。那么，自己包的饺子可以送人吗？当然是可以的，如果要寄给远方的家人，记得是要速冻并保鲜，不然寄过去就会坏掉。
1、自己包的饺子可以送人吗可以。
但也有地方比较在意习俗，觉得你送饺子就是变相赶别人走的意思，所以得看你送的那个人在不在意这些习俗，不在意的话，肯定是可以送的。
自己包的饺子会比外面买的速度饺子安全健康得多，最重要的是新鲜，的确可以送给朋友或家人吃。
2、怎么寄饺子不会化饺子如果在国内发货一般走SF、JD的冷链配送估计有三天的时间就可以送到客户的手里了我觉的只要注意两点：
第一是必须速冻。
第二要用好的加厚的泡沫保温盒子就可以了。当然如果在封装的过程中加上带有格子的内衬垫子，万一有化冻的意外也能保证不互相粘连这是再好不过了，现在超市里卖的一些冻水饺比如“湾仔码头”等等都是采用了这种包装方式，可以借鉴一下。
3、过年为什么要吃饺子
过年吃饺子的习俗，应该是北方人的传统，因为我国北方地区盛产小麦，加工成的面粉多，自古以来一些烹饪大师，为了满足人们各种口味的需要，用他们灵巧的双手，加工制造出各种老少皆宜的面粉类的美味食品，尤其是琳琅满目的各种水饺。样式十分精美，品尝起来口感非常好，深受人们的青睐，而且制作的原材料取材方便，加工起来简单方便，包饺子一般人很容易学会，所以逢年过节吃饺子就成了常态。
现在逢年过节，南方地区的很多商场超市，都有销售包装精美的饺子，而且还有许多人，也有很不错的包饺子的手艺，所以像春节这样的节日，一般人家家里过年餐桌上有饺子，也是寻常的事。
如果说过年为什么要吃饺子？应该是饺子的味道鲜美、口感好，有一定的营养价值，这可能就是原因吧。
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