肉馅包子
导读：用料  面团    中粉    400g    水    200g    即发干酵母    4g    猪肉馅    猪肉（肥肉：瘦肉=4:6）    250g    生抽    8g    老抽    4g    盐    3g    料

用料  

面团    

中粉    400g    

水    200g    

即发干酵母    4g    

猪肉馅    

猪肉（肥肉：瘦肉=4:6）    250g    

生抽    8g    

老抽    4g    

盐    3g    

料酒    5g    

白糖    4g    

蚝油    5g    

玉米淀粉    2g    

色拉油    10g    

清水    15g    

姜粉    适量    

香葱    少许    

~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略的做法  

1、水及酵母放入面包机桶内；

2、用手摇晃面包桶，使酵母溶于水；

3、倒入全部量的中粉；

4、启动揉面程序，将面团揉至光滑；

5、室温下进行发酵

6、当面团发酵至两倍大，结束发酵；

7、发好的面团不用取出，继续选揉面档；

8、将面团重新揉至光滑；

9、用刀切开揉好的面检视，切面光滑，空洞少则表示面团揉好；

10、案板上撒薄粉，将揉好的面团放在案板上，中间挖个洞；

11、以洞为圆心，用手将面团慢慢往四周拉长；

12、切断，搓成粗细均匀的条状；

13、用刀或者刮板分切成大小均匀的剂子；

14、翻转略滚圆，切面蘸薄粉后压扁；

15、擀成中间厚四周薄的面片；

16、将调好的肉馅放入面片中间；

17、然后用手沿同一方向打褶，将包子封口；

18、将包好的包子置于防粘的垫子上，室温发酵20分钟；

19、锅内注入适量冷水，放入醒发后的包子胚，大火煮开后蒸10分钟后关火即可；

猪肉馅制作：

1、猪肉洗净，切成小块；

2、转而切成小丁，用刀剁成肉糜；

3、剁好的肉糜放入盆中，加入姜粉、盐、生抽、老抽、白砂糖及料酒搅拌均匀；

4、继续加入淀粉及蚝油拌匀；

5、倒入清水，顺时针搅拌均匀；

6、最后倒入色拉油及葱末，搅打至肉糜上劲；

小贴士

~碎碎念~

1、粉的吸水性各不相同，可依据实际情况增减；

2、面团发酵结束后，需要继续将面团揉光，切面越光滑成品表面就越光滑；

3、擀成中间厚四周薄的面片，可以防止做好的包子露馅儿；

4、猪肉以肥：瘦=4:6为宜，若瘦肉过多，则适当多添加些色拉油，否则成品过干，不好吃；

5、推荐手工剁肉，如果用料理机的话，不要搅打过度，太碎影响口感；

6、加入的调料以自己口味增减，肉糜必须搅打上劲，蒸出来的肉馅成团，不松散，比较好吃，搅打过程可以用电动打蛋器代劳；

7、包子底部可以放置油纸，防粘好取；

8、冷水入锅蒸好后，关火不要急着打开盖子，焖5分钟后再取出包子，以免包子皮回缩。

用料  

猪肉（已剥皮前腿肉）    450克    

洋葱（可用大葱，沙葛，莲藕，马蹄等代替）    200克    

姜葱水    

姜丝    5克    

葱段    5克    

水    90~110克    

猪肉馅料汁碗：    

香油（芝麻油）    1汤匙（10克）    

蚝油    2汤匙（20克）    

生抽    2汤匙（20克）    

盐    15小匙（6克）    

胡椒粉    2小匙（2克）    

鸡粉    2小匙（2克）    

面团材料：    

普通面粉    500克    

酵母    6克    

白糖    50克（可自由减糖量，但至少要加10克白糖）    

水    260克    

猪肉包子（附视频。一次性发酵。）的做法  

我们先把姜葱段放进水里抓揉，尽量让姜葱水浓些。有料理机的姜葱段加水打碎。

让姜葱在水里泡个5分钟左右。

把猪肉剁碎。有绞肉机的放绞肉机不要绞得太碎，会影响口感。

把料汁碗里的材料全部倒入肉馅里，搅拌均匀。

姜葱水过滤掉姜葱，分次倒入肉馅中。按一个方向转圈搅拌，至肉馅全部吸收没有汁水溢出，再加姜葱水，直至加完所有准备好的姜葱水。

这里要注意，瘦肉能加入的姜葱水多，肥肉多的话吸水能力弱，能加入的姜葱水少。

大家要观察肉馅的状况，肉馅不怎么吸水了就不要再加姜葱水，洋葱本身也有水分的。

搅拌到有点上劲就行了，太上劲就成肉丸了。

吸饱姜葱水的肉馅很饱满水灵的，但没有汁水溢出。

盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍15分钟以上。

把洋葱切碎，放置5分钟以上。

准备拌全部馅料时，拧拧洋葱水分，不用拧太干哦。洋葱是不放任何调味料直接拌进肉馅的。

这个时间我们量好所有面团材料。

面粉加入白糖，酵母。水分次倒入面粉，搅拌均匀。开始揉面。

揉成这样的面团基本达到手光，盆光，面团光的三光状态了，但我们是一次性发酵的包子，这样的状态不行，还得继续揉面。

手工继续揉面10分钟以上。

我用的是博世厨师机4405小型设备，2档揉面15分钟。

揉好的面团状态非常好。

面团搓成长条。台面上撒薄面粉，切成20个小剂子。

大家要注意了，面团搓成长条时台面上不用撒干面粉，切剂子时下面一定要撒些薄面粉，不然拿起剂子时会粘台面的。

一部分暂时包不上的剂子，我们盖上半干的湿布防止剂子皮干掉。

按扁剂子，开始擀包子皮。右手从边沿向中间推，向中间推时用点力，中间下来时不要用力了，形成中间厚周围薄的包子皮。

左手帮助转动包子皮，让包子皮所有边沿都均匀向中间堆。

所有漏馅的包子都是包子皮中间给压薄了，一发酵就裂口漏馅。

包子皮中间放肉馅，开始捏褶子。右手大姆指和中指在外边夹起包子包，捏一个褶子，中指向前插进去和大姆指又夹住包子皮捏褶子。左手帮助转动包子皮，左手大姆指帮助塞肉馅。看视频。

包子皮拢口时，按扁褶子往前插，和前面的包子皮粘合并拉着粘合口往所有收口转一周粘合。看视频。

锅里放冷水，放上包子生胚，盖上锅盖发酵。

现在夏天，发酵20分钟，开大火上气，转中小火蒸15~20分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖拿出包子。

冬天气温低，锅里放好冷水，包子生胚放进去后，盖锅盖，开小火加热，感觉锅体有点发热就关火发酵30分钟以上。水的温度要控制在45度内。锅体温度很快又冷了再加热关火发酵。

发酵时间到了，拿起包子生胚，感觉包子涨大了些，也轻些了。就可以开火蒸了。这个要看状态的，状态不到延长发酵时间继续发酵。

蒸好的肉包子，油润鲜美。好想咬一口！

小贴士

1面团水量要看面粉的吸水性，面团硬了，手揉的话，手分次摸点水揉面。设备揉面的话一点点加水。水加太多是灾难哦。

2瘦肉多的话要多加点食用油。肉包子没油口感不好的。

北方人比较喜欢吃面食，那包子自然是美味了，小时候我记得奶奶包的大肉子，刚蒸出来的，特别美味，馅料主要是猪肉和粉条。好像猪肉和粉条是完美搭档。无论是炖菜还是包肉包子，都是一样的美味。刚蒸出来的包子，热气腾腾，忍不住得多吃2个。

冬天来了，早餐一定不能不吃，保暖而且对身体也好，早餐吃什么呢，很多朋友们都喜欢吃包子，粥，也有喜欢吃面包，牛奶，无论哪种吃法，都记得要吃主食。

今天和大家分享的是肉包，做的多，用作一周的家人早餐主食，都喜欢的不得了，这个馅料配出来的味道很鲜，还有流汁哦~

第一步

图一：面粉250g图二：面粉加入适量盐〜无需太多图三：适量猪油〜也可以选用黄油〜实在没有就不加图四：泡打粉1g加进面粉

第二步：

图一：酵母4g温水化开〜静止片刻〜兑好的酵母水分次加入面粉，同时用手均匀搅拌图二：在加入适量清水，面粉搅拌成絮状开始和面〜依然揉到手光 盆光 面光开始发面图三：发面需要用布或者锅盖盖住。注意：夏季一般40分钟左右能发酵好〜图四：面团发到原先2倍大OK〜切忌发酵过头会导致面团发酸。

第三步：大小葱各备，香菇，鲜肉洗净完全沥干水份。此步需要提前准备！

小葱切沫，香菇切碎，大葱切碎，鲜肉切块再用料理机搅碎（先将肥肉搅碎，在接着绞廋肉）PS：亲们如果是使用料理机，请别绞太碎了哦〜稍微粗点这样吃着比较有肉感觉。

第四步：所有材料混合姜蒜末剁碎 小葱切沫，料酒3／4勺去除肉腥味〜

第五步：盐，根据自己口味调整1勺，玉米油、食用油都可以〜小半碗，酱油3勺，鸡精1勺

第六步：胡椒粉小半勺，耗油2勺，

第七步：所有料理混合后，顺时针搅拌上劲〜〜盖住保鲜膜，放冰箱冷藏半小时让汤汁稍微凝固再用。以免包的时候汤汁流出来咯！

第八步：面团发酵好后，用力揉排除空气〜取适量〜搓成条再分别切段

第九步：所有剂子压扁〜

第十步擀出一张边缘稍薄圆面皮，面皮放入手心，加入适当馅料〜

第十一步：捏出褶子，我捏的不太好〜继续加油中。包子再手心要向内转动这样才能包住口

温馨提示

01，包子包好后不要急着开火蒸，包好的包子放入蒸笼进行第二次发酵

02，20分钟后开火蒸15分钟关火焖3分钟再取出来

香菇肉包 子

用料

包 子皮用料：；馅料调料：生抽耗油叉烧酱（如没有可不加，改用白糖20克）芝麻香油适量盐少许；包 子皮用料；面粉320克(其中包含高筋面粉60克，没有高筋粉可全部用普通粉）；牛奶190克；酵母4克；糖10克；盐3克；包 子馅用料：；猪肉300克（带皮最佳）；生姜葱少许；香菇5个；胡萝卜半个；洋葱半个；咸菜或酸菜适量；白菜叶少许；玉米粒少许

做法

第一步（和面）

1，将包 子皮用料混合在一起拌匀，酵母和盐糖要分开，揉至表明光滑不粘手。

2，揉好的面团盖上保鲜盒30度左右发酵至2倍大（约1-2小时），趁着面团发酵期间去准备馅料哦

第二步（馅料）

准备工作：猪肉剁碎，胡萝卜切细丝香菇和洋葱切小丁咸菜和白菜均切碎

1，带皮猪肉洗净切小块。

2，猪肉剁碎（我是用绞肉机绞的，如果自己嫌麻烦也可以买肉的时候店家给你绞成肉糜）

3，肉糜中加入生抽，耗油，叉烧酱，香油，葱花和姜末拌匀。（调味料视个人口味决定用量，我没有加盐感觉咸淡刚好）

4，加入胡萝卜丝搅拌。

5-6，加入洋葱和香菇丁搅拌。

7-8，加入咸菜和白菜叶搅拌。

9，最后加入少许玉米粒搅拌即可。

准备就绪，面团发酵好了，开始包包 子咯！

1，面团发至2倍大，内部呈现蜂窝状即可。

2，按压面团，排出内部空气，将面团分成12小份，压成中间厚边缘薄的圆面片。

3，面片放入手掌内托住，将馅料放入面皮中间，收口。

4，包好的包 子放入蒸笼中盖上盖子醒发20分钟（我用的是电饭煲自带的蒸笼）。

5，冷水入锅起蒸，20-25分钟即可

外表朴实无华，内里包含一颗美丽的心！

咱这包 子真的好吃哦，松软的皮，一口咬下去就见着馅了，松软的皮配上好吃的馅才称的上美味～

我家的宝贝，每次趁她午睡时我做吃的，每次我刚做好他准时醒来，

仿佛就知道我把好吃的做好了，专门是起来吃似的，老妈我甚感欣慰啊

※怎样做天津包子

原料：500g精粉，400g猪肉，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。

做法：天津包子区别其他包子的地方主要是和面时老肥要少。水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。

包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个摺为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。

※怎样做肉包子

1面可是发面也可是半烫半冷面{即用开水烫一半用冷水和一半}发面只是比平时蒸馒头的面要软些

2制馅:用肥瘦比例为4:6的肉馅先加盐浆油五香粉鸡精料酒白糖把这几样和

肉充分搅匀后加清水[或排骨汤]用手或筷子朝一个方向使劲搅拌在看不到有水时

再加水再搅一直把馅子搅得不稀不稠有黏性时,加葱姜末拌匀淋上麻油即成

注:例肉馅2市斤,盐:一尖条羹酱油{老抽5条羹}料酒;4条羹白糖一平条羹五香粉

鸡精可适当清水8两__1斤要分多次加入馅中用排骨汤更好{凉的}

3开始包制

包好后上笼蒸20--25分钟即可上笼前要等锅开后加少许凉水在上笼{发面}半烫面不用

是大包子啊

在这个基础上也可加芹菜干菜粉条白菜等喜欢什么菜就加什么菜啦

※怎样做汤包

开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。

原料配方 精粉5公斤 猪后腿肉5公斤 小磨油1250克 酱油400克 料酒150克 姜末150克 味精55克 盐100克 白糖35克

制作方法

1将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水35升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。

2将面倒入盆内，兑入25升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下少许水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面块揉匀。反复垫面三次，将面由软和硬。再用手沾水扎面，和成不软不硬的面块。

3将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片，包入20克重的馅，捏18～21个褶。

4将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长，长了包子易掉底、跑汤，要随吃随蒸，就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。

产品特点 皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花。

※蒸包子怎样防止破馅

如果蒸肉包子时，可在蒸屉上铺些嫩玉米皮，也可铺些白菜叶子，不仅防粘屉布破皮露馅，白菜叶子加些调料凉拌还是一个菜。

希望对你有帮助

。

　无论在学习、工作或是生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是我帮大家整理的我的爷爷小学作文，希望对大家有所帮助。

我的爷爷小学作文1

　我的爷爷有个大大的脑袋，胖胖的脸蛋，眯着的眼睛下面有一个大鼻子，还有一张能说会道，吃遍天下美食的嘴巴，大大的肚子，像是装了50千克的食物！

　我爷爷是一个乐于助人的人。有一次，我到爷爷家过夜，经过东湖游乐园，一位老爷爷正开着三轮车行驶在回家路上，车上坐着的小孩子应该是他的孙子。突然一辆大货车经过，老爷爷为了避开那辆大货车，把车开翻了。我爷爷看见了，下车都来不及，赶紧说：“要不要紧？要不要紧？”说着就下车去把那位老爷爷的孙子从车里抱出来，那时我想：那位老爷爷的岁数应该不小了吧。我着急说赶快拨打120急救，我爷爷立马把那位爷爷从车里抱出来，还召集路人把老爷爷的车扶起来，这时救护车到了，老爷爷去了医院，我们也跟着去了。然后我们想办法跟老爷爷的家人联系，让那位老爷爷的家人来看护他。安排好一切我和爷爷才回家。

　回来以后，我的奶奶问我：“怎么这么晚回来？”我把事情的经过告诉奶奶，奶奶笑了。

　我的爷爷关爱他人的举动深深留在我的内心，我更加爱他。

我的爷爷小学作文2

　我的爷爷今年58岁，他的个子高高的，身材不胖不瘦，有着一双闪闪发亮的大眼睛，满面红光，精神矍铄。

　爷爷的爱好很广泛，下棋、锻炼身体和写字他都很喜欢。平时没事的时候，就和我下几盘。我下不过他，有时因为我不是他的对手，他觉得没意思，就找来棋友下。爷爷下棋时全神贯注，一下就是半天，这成了他退休后主要的娱乐方式。爷爷每天都要用一个小时的时间来锻炼身体，还常跟我说：“生命在于运动。”爷爱好写字，每天都要写好几大篇子呢!他写起字来忘乎所以，完完全全被写字所吸引。到了吃饭的时候，他要是没有写完啊，你叫他吃饭，他就像没听见似的不理睬你。哎，爷爷真是个老字迷呀!

　爷爷喜欢领我背唐诗，背会一首诗，就陪我玩一盘棋。就这样我对唐诗产生了浓厚的兴趣，现在我能背下40多首唐诗呢。爷爷很随着我，依着我，我要干什么，爷爷就陪我干什么。我知道，爷爷是让我高兴才这么做的。

　这就是我的`爷爷，一个对我非常好的爷爷。

我的爷爷小学作文3

　我的爷爷今年六十多岁了，他非常关心我。

　可是爷爷却有一个坏习惯。爷爷非常瘦，胸前的助骨就想奶奶洗衣服的搓衣板一样，我问奶奶：奶奶，爷爷为什么会这么瘦啊？奶奶说：你爷爷就是喜欢抽烟，他老是抽烟把身子弄得瘦了，奶奶怎么说他也不听，你以后就做爷爷的监督员吧！好让他多活几年！听了奶奶的话，我就向奶奶发誓：好的！奶奶，我一定会让爷爷不抽烟的！

　第二天，我又发现爷爷抽烟了，我对爷爷说：爷爷，你再抽点烟，就会弄坏身子的！爷爷无所谓地说：没事的，你爷爷身子壮着呢！但我还要没收你的烟，每天只能抽一只！爷爷听了我的话，也只好照做了。

　在我的监督下，爷爷刚开始还听我的话，可是到后来爷爷就忍忍不住了。他有时趁我不注意又到外面去买烟，偷偷的抽了起来。唉，真是拿爷爷没办法！

我的爷爷小学作文4

　我的爷爷是个热心肠，他最大的优点是助人为乐。别人一点儿小困难也要上前帮忙，直到满意了为止。

　一天晚上，爷爷听我说邻居林悦家停电了，就顾不得吃饭，跑过去检查。我在家听到隔壁敲打墙壁的声音就能想象爷爷爬上爬下忙碌地样子。

　记得小时候有一天，我家的电视机坏了。爷爷还在老家，他听到这个消息就急忙跟爸爸说他要早点到杭州来帮我们修电视。爸爸说不用着急，可爷爷一直挂念着这事，隔三岔五就打电话来问，还不断 指导爸爸要如何修理。最后听爸爸说电视修好了，他心中的石头才算落了地。

　每一次在困境中帮我们摆脱困难的是他；每一次遇到别人有困难时帮忙解决的也是他。他那助人为乐的身影深深地印在我的脑海里。爷爷，你真是受人尊敬的楷模呀！

我的爷爷小学作文5

　我的爷爷已经年过七旬，满头银发，发白的眉毛下有一双不大的眼睛，但炯炯有神。

　爷爷爱养花，在我家的阳台上开满了五颜六色的杜鹃花，每逢过年，客人们见了爷爷养的杜鹃花，就会伸出大拇指说：您真是个养花能手。

　我的爷爷也是一个会修东西的能人，可别看我爷爷人老了，手可巧了，有一次，我家的吊灯坏了，台灯的光又太暗，我看不清楚，写不了作业，怎么办呢就在这时，爷爷大显身手，三下五除二地就把灯修好了，使我家“重见光明”!

　我爷爷也是一个乐于助人的人，有一次，邻居齐奶奶家断了电，灯也打不开了，什么都看不见，我爷爷什么也没说，拿着工具和手电就去了齐奶奶家，只过了10分钟就回来了，老奶奶不停地夸我爷爷是个热心人，爷爷却摆摆手说：“没事，这是举手之劳。”

　我爱我爷爷，敬佩他是个勤劳的人，助人为乐的人。

我的爷爷小学作文6

　爷爷是一个和蔼可亲的老人，他已年过六旬，有着一头花白的头发，满脸的皱纹已在他脸上刻上了岁月的沧桑。一笑就眯成一条线的眼睛更显得他和蔼可亲。爷爷是一位老***员，所以在他身上有着像满天繁星的优点数也数不清。如勤劳、朴实、节俭……

　说爷爷勤劳一点也不假，今年暑假我回老家，一进家门就看到一大堆的玉米堆在门前院子里，我和爷爷、奶奶三人一起剥了5天的玉米。爷爷笑着说：“这些玉米能供我们家的猪吃上半年了。”看着爷爷得意的笑容，我打心眼里敬佩爷爷，一个人能种出这么多的粮食。

　说爷爷朴实、节俭一点也不假，一年三百六十五天有三百天日子都穿着劳动的旧衣服，只有等到过年过节的时候才换上好衣服。到杭州来玩妈妈说要给买几套衣服，爷爷就跟妈妈急了，说：“不买，家里还有很多新衣服够穿，买太多衣服浪费。”爷爷平时一人在家都不舍得花钱，只有等我们回家的时候才去市场买些好菜来与家人一起分享。

　这就是我的爷爷，我爱我的爷爷，我要继承和发扬爷爷的传统美德。

我的爷爷小学作文7

　爷爷今年已经七十二岁了，头发中夹杂着白头发，但他的身体还很健壮。爷爷平易近人，所以大家都很敬爱他。

　小时候，父母忙于工作，所以我和奶奶，爷爷和姑姑在一起生活。记得我8岁时，我的成绩退步了，我很怕爷爷会责骂我。岂料，爷爷不但没有骂我，反而还勉励我好好学习，使我得以从失败中重新站起来，所谓“失败是成功之母。”

　小时候，我也时常跟随爷爷到菜园里去。我帮助爷爷拔草，浇水和清理害虫。有一次，我问爷爷为什么要一个个去拿掉害虫，为何不要喷洒农药。爷爷答道：“喷洒农药会污染土地，破坏大自然。而且有农药的蔬菜对身体有害。”听完后，我跟钦佩爷爷了。

　爷爷，我爱您，谢谢您。我会好好地读书来报答您对我的恩惠。

我的爷爷小学作文8

　总有一张布满皱纹，饱经沧桑的脸，带着慈祥的微笑看着我;总有一双粗糙、龟裂，却温暖的手，给予我无限的关怀;总有一个弯着腰，一跛一跛地为我忙碌的身影在我眼前回荡……

　每天，当我从甜蜜的睡梦中醒来，爷爷早已把我爱吃的菜、水果、糯米肉包子买回来。爷爷一跛一跛地把菜拿出来，又一跛一跛地回去拿水果，看着爷爷一跛一跛的，心里不由得一阵心酸，爷爷之前生过一场大病，后来爷爷病是好了，可是腿却瘸了。爷爷把这些好吃的买回来了，总是催我快点吃，当我大口大口吃时，爷爷总是在旁边笑眯眯地看着我，似乎在问我“好吃吗”，爷爷的笑容像是一束阳光射进我心房，让我感到无比温暖。

　爷爷十分勤劳。每天六点就去地里劳作，在爷爷的精心侍弄下，农作物们个个都长势喜人，特别是那一大片芋艿，碧绿、硕大的叶子鲜艳欲滴，仿佛芋艿们已经要迎风绽开笑脸了。

　爷爷为人很和善，他从不跟别人吵架，也从不占别人的便宜。

　爷爷那朴素、宽广的胸怀令我敬佩，爷爷的精神也在我心中熠熠闪光，爷爷对我的爱，我更会珍惜!

我的爷爷小学作文9

　我的爷爷出生在福建农村。爷爷小时候学习非常刻苦。现在爷爷家里还有一个放工具的大箱子。这个箱子就是爷爷以前上学用的书箱，他从中学到工作一直用它。经过不懈努力，爷爷考上了著名的南京大学。

　爷爷大学毕业以后，先到军队工作，复员后到一家工厂工作。后来又到一个大学教书。

　爷爷力大无穷。在爷爷年轻的时候，有一回他和奶奶带着爸爸去泰山玩。因为怕上山后口渴，爷爷买了两个西瓜，拿着上山。走到十八盘的时候，爸爸走不动了。爷爷就背着爸爸，拿着两个西瓜，健步如飞地从十八盘爬到了南天门。

　平常吃饭的时候，爷爷把好吃的东西都让给别人吃。每次吃鱼的时候，他都先吃没有多少肉的鱼头、鱼尾，还说他最爱吃这个。这让我想起《佐贺的超级阿嬷》中所说的“让人察觉不到的关怀，才是真正的体贴。”

　随着时间的流逝，爷爷的年纪越来越大，腿脚也不方便，有时候还会疼。但为了我，不管刮风下雨，爷爷都赶来给我做午饭。爷爷对我可真好啊！我一定要好好学习，用我的点滴进步抚平爷爷脸上的皱纹，让亲爱的爷爷笑口常开！

我的爷爷小学作文10

　爷爷常年在北京工作，平时很少回来，只有春节、国庆才能见到爷爷一面。印象中，爷爷总是沉着一张脸，不怎么爱说话。爷爷对奶奶和儿女们很严厉，但对孙子们却很溺爱。

　国庆节的时候，爷爷回来了，我们全家去登紫柏山。买完票，大家都想坐大巴到山脚后再登山。刚等了一会，爷爷就不耐烦了，鼓动大家走到山脚。见没人响应，自己一人就气呼呼地走了。大人们劝不动，又碰了一鼻子灰，便召集我们几个小孩上去阻止他。

　这时，爷爷已经走了五六十米了。我们争先恐后地跑上去，我双手紧紧抱住爷爷的一条胳膊，京京弟弟也双手拉着爷爷的另一条胳膊，使劲地往后拽。丫丫妹妹在后面推着爷爷往回走，姑姑在旁边呐喊助威。爷爷呢，只有无可奈何地掉转头，乖乖的被我们推搡着往回走，就像唐僧被小妖们押解着进盘丝洞一样。要多狼狈有多狼狈。但是爷爷并没有像往常训斥儿女那样训斥我们，反而裂开了大嘴巴，笑得都没眼睛了，一副很享受的样子。

　大伯见此，竟然随手赋诗一首;：老头子，不听话，私自离群要上山。猴孙上去把他捉，乖乖回了老虎窝（老虎窝是我们家的自称）。妈妈也抢拍了一张珍贵的照片，被大家争相传阅，题目是：不听话的老头子——幸福，在浓浓亲情中荡漾！