如何面试员工技巧
导读： 如何面试员工技巧大全 　如何面试员工技巧(一) 　寒暄，谁都喜欢——面试发问要铺垫 　寒暄，这个基本的礼仪，也许很多人都比较喜欢，尤其是初次见面时，真挚的寒暄不仅有利

如何面试员工技巧大全

　如何面试员工技巧(一)

　寒暄，谁都喜欢——面试发问要铺垫

　寒暄，这个基本的礼仪，也许很多人都比较喜欢，尤其是初次见面时，真挚的寒暄不仅有利于缓解彼此“陌生”的心理环境，更是可以营造一种轻松的沟通氛围。那么将这个观点运用到企业招聘实践中，则是要求企业方在面试发问前也要来点铺垫，通过真挚的寒暄来缩减彼此之间的心理距离。以前笔者就见证过一个这样的面试：笔者刚在座位上坐稳，准备迎接扑面而来的“审问”时，结果迎来的却是“座什么车过来的转车没有路途辛苦了!”一类的话题，朋友式的开场白很快就拉近我们之间的心理“距离”，结果整个面试就在愉快、轻松、开诚布公的氛围中渡过。所以说，企业若是真的想在面试中获取应聘者大量潜在的信息，一定也要在发问前来点“寒暄”，如谈天气怎么样，近来比较热门的话题等，一方面通过寒暄的实施来凸显企业对应聘者的关爱和重视，营造一种轻松的沟通氛围，另一方面也有利于实现企业与应聘者由“对弈共同体”向“合作共同体”的转变，达到开诚布公、知己知彼的沟通境界。

　察言更要观色——面试观察要“两不误”

　正如前文所说，面试环节需要解决的主要问题和核心问题就是最大化的获取应聘者的潜在信息，从而确保后续录用决策的准确性和科学性。那怎样才能最大化地获取应聘者潜在的信息呢答案是集中两大方面：一察言，二观色。一般来讲，在多数企业开展的面试中，企业方都会采用“STAR”法则与应聘者展开面谈，其实这就是所谓的“察言”，企业方期望通过应聘者讲述过去发生的事件来了解其所具备的能力，但有一点需要注意的是，在“察言”中，企业要把握两方面问题。第一，要注意应聘者的讲述方式。有的应聘者可能会倒着讲述工作经历，有的应聘者也可能顺着讲述工作经历，不管采取何种方式讲述，企业需要注意地就是讲述方式的连贯性，是否具体、有核心，如果应聘者一会儿倒着讲述，一会儿又顺着讲述，给人一种很游离和空泛的感觉，那企业就应该重点关注了。第二，要注意应聘者的语气。语气其实就是心理活动的反映，在关注应聘者语气方面，企业需要留意应聘者讲述的语速，如是否有轻重缓急之处、是否有结巴之处、是否给人一种自信和铿锵有力的感觉。

　察完言后，企业还需要“观色”。因为仅仅“察言”还是不够的，尤其是对于那些职场老手来说，即使你再仔细的“察言”，也有可能被忽悠，所以面试中的“观色”也很重要。具体来说，“观色”也是要做好两点工作：其一，观面部表情，如脸色是怎样的，眼神是怎样的。其二，观姿态。如坐姿是否有变化、讲述时的手势是怎样的。总的说来，“察言与观色”一方面在于检验应聘者讲述信息的真实性，另一方面则在于获取应聘者潜在的信息，当然在做这方面工作时，面试还不要忘记了记录工作。

　如何面试员工技巧(二)

　问题

　问：你和别人相处如何比如和你的同事。答：经验告诉我们，至少二分之一的商务活动是和人打交道。处理人际关系的手段越高明，商务活动的效果就越好。应该说，在以前的工作过程中，我和我的同事相处很好，不过不是个人之间的交往。因为我知道，和同事友好相处对于我工作的成功至关重要。

　(另一种回答)

　过去我是个性格内向的姑娘，喜欢独来独往。对于我来说，处理人际关系的技巧真是不可企及。因此，我和同事的关系很难说融洽。现在我决心改变自己，以便和别人更友好相处。对此我很自信。

　问：在过去的工作中，你和老板处得如何

　答：初作秘书时，在老板面前我非常紧张。他不是一个考虑问题周到的人，没有看到我干这科学研究是新手这样一个事实。我们似乎在一种不相适应的情况下合作。我为此而深感忧虑。所幸没过多久我们俩就都认识到这一点，并且开始努力改变这种状况。后来我们相处得像朋友一样。我和他一起工作的三年间，一直友好相处，我从这件事情认识到，能够了解、配合你为之工作的那个人，并且建立良好的工作关系并非易事。通常需要时间和努力。但是如果你能保持清醒的头脑而且有耐心，就能很容易地实现你的目标并成为老板一位好的合伙人。

　问：你在压力之下干得怎么样

　答：我是个喜欢挑重担的人。对于我来说，压力可以给予我向自己挑战的机会。所以我总是要求在困难的条件下，独立自主地工作，以使检验自己能否在压力之下保持镇定。记得有一次，快要吃午饭的时候，我的老板(公关部经理)问我和小王(我的同事)能否在1个小时内草拟出一份接待外宾的提纲，他们访问的时间只有一天。正好那天中午小王有一个很重要的约会。我便决定独自完成这件工作。我在计算机上工作了1个小时，终于按时完成了这份草稿。

　问：你工作的动机是什么

　答：我认为我工作的动机主要来自下面几个方面：(1)工作本身这项工作是否是我所感兴趣的，我是否能实现自己的潜力，我是否能很好地胜任它，我是否能学到新的技术，我是否能得到自身的发展。(2)对自我价值的认识我是否能得到别人的信任和尊敬，我是否有提升或晋级的机会。(3)结果-我是否能有所报偿，比如丰厚的收入和稳定的雇佣。

　问：你对加班怎么看

　答：如果不是特别需要，即使给加班费，我也不想加班，如果工作需要，我当然愿意。因为这是你份内的事情，你必须要做。

　问：你如何看待社会上的竞争

　答：我认为现在社会上充满了竞争。我们甚至可以说，竞争无处不有。的确如此，孩提时代，我们便不自觉地加入到父母的竞争中去了。很小的年纪便得读、写等等。等我们长大一点儿，便被卷入学校的竞争：我们学习怎么样体育运动怎么样此后不久，我们不得不面临另外一种竞争：为了接受更高一级教育而通过的考试。当我们终于结束了毕业，踏入真正意义上的社会时，我们便发现，新的而又严酷的竞争已经在等着我们：为理想的工作而竞争。我们似乎被卷入一场无休止竞争当中。人们说，竞争是我们时代的弊病。因为它总是以这样或者那样的方式影响我们的生活我们会焦灼不安、疲惫不堪，甚至一蹶不振。但是从另一方面看，竞争使我们更加努力工作，更加聪明，更富于创造性，更具有“战斗力”。

　问：你能告诉我你先前赚多少钱吗/ (或者你当时的工资怎样)你先前的工资是多少

　答：我每月的工资(基本工资和职务津贴)加奖金是842元人民币。

　问：你想要多少工资(或者你现在期望多少起薪)

　答：我认为我具有做这件工作的良好素质。我还知道贵公司业务部是个很重要的部门。因此，部门负责人，也就是经理无疑要负更多的责任，并得到丰厚的报酬。我想每个月以4800元起薪。

　(另一种回答)

　我认为一个好秘书总是能得到好的报酬，特别是在像贵公司这种利润颇丰的外资企业。所以我希望每月1600元人民币，不包括奖金在内。

　问：在你看来你的长处和短处是什么(或者你认为你的主要优势是什么)你认为你的主要劣势是什么答：我的两个长处是：我办事认真，现任心很强。我很以我办事认真而骄傲。每当领导交给我一个任务或者我承担一个项目的时候，我的父母就灌输我这种工作态度。他们告诉我：“如果一件工作值得你去做，就要把它做好。”下面是一个很好的例子：刚实习那会儿，领导分配给我分理邮件。这件事情当然没什么难，但我认真对待，每天都拆开邮件，注明邮戳的日期，然后分门别类，根据其内容送给不同的人。我把邮件分为“紧急”、“不太紧急”、“阅读材料”和“其他”几种。必要时，我会附上档案材料或与函件相关的过去的信件，帮助经理更好地理解这封信的意思并尽快答复。我这种认真的工作态度给大家留下很深的印象。实习期结束之后，我被指定为经理助理。我的第二长处，我想是第一长处的扩展和延伸。那就是言而有信。如果我答应人家做什么，人家就可以信赖我。事实上，我的朋友们对我说，“靠得住”是他们最欣赏的我的优点之一。

　每一个人都有自身的弱点，我也一样。事实上任何长处到了极限也会成为缺处。比方说，我能和人合作得很好，这无疑是个优点。但是我特别需要别人的帮助，不善于单独工作，这又是个缺点。此外，我还有一个缺点。例如，我的父母亲经常对我说：“平，你太情绪化了，应该克制点才对。”现在我意识到了这些缺点，并努力克服。我可以高兴地说，我已经在这些方面取得一些进步。

　问：你的志向是什么(或者你是怎样看自己今后在事业上的发展)

　答：我的志向是有朝一日建立自己的公司。我相信，我今天的进步就是我明天成功的保证。

　(另一种回答)

　我不像别人那样雄心勃勃。但是一份好工作、一个幸福的家庭、一套宽敞的公寓，是我决心要得到的。

　问：你近期的目标是什么比如两年之内长远的目标又是什么

　答：我近期的目标是在外资贸易公司工作，以便获得做业务的经验并且提高英语水平。我长远的目标是在中国最大的几家进出口贸易公司之中得到一个好的职位，或者如果可能的话，自己经营对外贸易。

　(另一回答)

　我希望两年之内更熟悉我的工作领域，和销售部经理一起在上级指定的地区发展和贯彻我们的销售策略。在不远的将来，我想尽自己最大的努力和我的客户和各级组织建立和保持良好的关系。

　问：有生以来谁对你的影响最大答：哦，准确地说，一部**对我的一生发生了深刻的影响。这是前苏联的一部影响，描写一位女教师放弃舒服的城市生活，到偏远的乡村当教师。这部**我很早以前看过，已经忘了主人公的名字。可是她的微笑，她坚强的性格，她献身于乡村教育的精神依然历历在目，并且将永远记在我心中。正是这部**使和理解了“高尚的情操”和“无私的奉献”的含义，迫使我去养成良好的人格。

　问：你如何看待自己

　答：我年轻、敏感、勤奋。我认为我具有很强的责任心，尽管脑子不是很快。

　问：你如何看待你的性格(或者你的性格怎么样)

　答：我认为我是个性格外向的人。我和人相处喜欢直抒胸臆，开诚布公。我喜欢结交朋友，事实上我有许多朋友。我对周围发生的事情很感兴趣，经常参加社会活动。

　(另一种回答)

　我是一个性格内向的姑娘。我喜欢独自一人静静地读书，喜欢自己做事情。我希望能更开放一点儿，不要总是独处。

　问：你有什么嗜好吗(或者你有爱好吗)/ 你的爱好是什么/ 你喜欢做什么/ (或者) 你怎样度过空余时间/ 你如何娱乐

　答：哦，是的，我是有些嗜好：集邮、打篮球、游泳和听音乐。(另一种回答) 我非常喜欢钓鱼、摄影、下象棋。

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肯德基面试自我介绍8篇

　当来到一个新环境时，通常需要我们进行自我介绍，自我介绍可以给陌生人留下一个好的印象。如何编写一段个性的自我介绍？下面是我帮大家整理的肯德基面试自我介绍，仅供参考，希望能够帮助到大家。

肯德基面试自我介绍1

　各位领导，你们好！

　我叫。本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚；工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，今年21岁，现就读于私立华联学院。出生于一个农村家庭，贫困把我磨练成一个自立、责任心强、善于理解别人的人。这都是多亏了我的父母的培养与以身作则。父母辛辛苦苦把我送来广州读大学，我非常感谢他们！所以在校间我非常认真地学习，课余时间还做些兼职来减轻家里的负担。

　在xx年9月份时，曾在北大青鸟做过派单员；xx年3月份~5月份在学校的美食厅做过服务员；xx年9月份~20xx年11月份在图书馆做日文打字员，受到馆长和老师们的一致好评，还获得了工作优秀奖金；20xx年寒假在百家通购物中心做过令品部的营业员；xx年3月~12月参加勤工俭学扫课室工作，每个月都因工作优秀而有奖金加。

　临近毕业，希望能够找到份好的工作来作为能父母的回报。我知道我刚出茅庐，什么都不懂，但我非常好学与勤奋，希望能给与我个发展的平台和机会。

肯德基面试自我介绍2

　我叫xx，是一个热情好客的客家女孩，早就出来工作，我从事很多职业，有做过工厂里的普工，餐厅的服务员，店面的销售员，公司的前台文员，我在各个工作中都有快乐，挫折，困难，我坚信对待任何工作，心态非常重要，心态可以改变一个人的行为，改变一个人的行为，改变一个人的习惯，从而改变一个人的命运，甚至改变身边的环境。

　我是个很有责任感的人，接到任何事情都会比较上心的去努力完成，不会偷奸取巧，因为有原则也是我的一个特点。我是个实在的人所以不喜欢欺骗，诚实是美德，我喜欢用这种美德来面对一切。对亲人要宽容，对朋友要温柔，对客户要坦实，对对手要学习。不怕吃苦，从低做起。这样才能够继续生存下去。我不服输，我有激情，我有学习的决心。

　如果我可以进入贵公司工作本人会更加努力去完善自我，努力完成工作！服从公司安排！

肯德基面试自我介绍3

各位领导：

　你们好！

　我叫xxx。本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚；工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，今年21岁，现就读于私立华联学院。出生于一个农村家庭，贫困把我磨练成一个自立、责任心强、善于理解别人的人。这都是多亏了我的父母的培养与以身作则。父母辛辛苦苦把我送来广州读大学，我非常感谢他们！所以在校间我非常认真地学习，课余时间还做些兼职来减轻家里的负担。在xx年9月份时，曾在北大青鸟做过派单员；xx年3月份~5月份在学校的美食厅做过服务员；xx年9月份~20xx年11月份在图书馆做日文打字员，受到馆长和老师们的一致好评，还获得了工作优秀奖金；20xx年寒假在百家通购物中心做过令品部的营业员；xx年3月~12月参加勤工俭学扫课室工作，每个月都因工作优秀而有奖金加。

　临近毕业，希望能够找到份好的工作来作为能父母的回报。我知道我刚出茅庐，什么都不懂，但我非常好学与勤奋，希望贵公司能给与我个发展的平台和机会。

　我叫xx，是一个热情好客的客家女孩，早就出来工作，我从事很多职业，有做过工厂里的普工，餐厅的服务员，店面的销售员，公司的前台文员，我在各个工作中都有快乐，挫折，困难，我坚信对待任何工作，心态非常重要，心态可以改变一个人的行为，改变一个人的行为，改变一个人的习惯，从而改变一个人的命运，甚至改变身边的环境。

　我是个很有责任感的人，接到任何事情都会比较上心的去努力完成，不会偷奸取巧，因为有原则也是我的一个特点。我是个实在的人所以不喜欢欺骗，诚实是美德，我喜欢用这种美德来面对一切。对亲人要宽容，对朋友要温柔，对客户要坦实，对对手要学习。不怕吃苦，从低做起。这样才能够继续生存下去。我不服输，我有激情，我有学习的决心。

　如果我可以进入贵公司工作本人会更加努力去完善自我，努力完成工作！服从公司安排！

肯德基面试自我介绍4

　主考官早上好，各位参加面试的朋友早上好!我叫，来自沈阳法库，法库是个美丽的县城，是沈阳的后花园，是东北的瓷都，是中国的牛县，更是将来的小型飞机制造地。我爱我的家乡，同时也欢迎各位主考官和参加面试的朋友来法库看一看，您会不虚此行。我属龙，明年是本历年，我希望在今年的下半年通过自己的身体力行为明年的本历年打下坚实的基础，也同样为我的职业生涯夯实地基。

　我毕业于辽宁工业大学，学习工商管理专业，自认为对管理有一定的见解和认识，在校期间学习过管理学、经济学、运筹学、基础会计、应用心理学等课程，因为对餐饮行业有着说不出的喜欢，也学习过餐饮职业经理人的相关书籍。我喜欢打台球，喜欢和朋友玩，喜欢和陌生人切磋，碰到厉害的对手我的内心会莫名的高兴，可能我喜欢挑战，挑战自己的心理，挑战自己的技术，抓住难得的机会获得更大的优势。

　我喜欢美食，喜欢肯德基，我更喜欢自己下厨做一些好吃的奉献给自己的家人，听见他们的赞美，看见他们的笑容，那种幸福的感觉只有经历过才会知道。这也是我选择肯德基的一个原因，因为喜欢，所以执着，所以尝试。我喜欢打魔兽，尤其是需要和队友配合作战的游戏，比如dota，我深深的为这个着迷，有合作的乐趣，有单打独斗的情怀，年轻的朋友可以试试，这不是唆使也不是堕落，对于陌生的你只是一种尝试和挑战。曾经听别人说过你想要什么，我也无数次的考虑这个问题，我现在想要的是一份稳定的工作，一个不错的薪酬和未来一个好的发展。我喜欢肯德基，同样肯德基也会我提供一个这样的机会，所以我选择肯德基。

　肯德基是一个庞大而又正规的平台，是每个渴望成就的人才最佳的舞台，来应聘肯德基储备经理对我来说是个挑战，因为我以前没有接触过。或许不是个很难的挑战，我相信曾经在校的学习和以后的工作总结可以让我胜任这份工作。来到这里之前，我在网络上做过相关方面的了解，以前参加过储备经理面试的朋友说，这个面试流程很复杂，也会浪费很多经历，而且一旦失败所有的付出都将白费，我没有动摇。我喜欢所以我选择，怎么会因为别人的感受影响自己的判断呢!也有这样说的，即使面试成功，成为肯德基的一员，也会面对更多的痛苦和磨难，不是一般人能坚持的，肯德基的女人是男人，男人是超人，我想变成超人，我不会后悔自己的选择。这就是我。谢谢大家。

肯德基面试自我介绍5

　第一轮面试，面试官是让你做一下自我介绍，接着会根据你的简历相对应的提一些问题，比如你对百胜的了解，你的希望薪资，家庭情况，希望的工作地点等，最后会问你是否有问题要问她。这个一定要问哦。

　过了2天，百胜就通知说面试过了让我实操了。实操主要分内场和外场两天 。外场主要是点餐，倒水，收拾餐盘，传菜等。内场则是熟悉各种材料以及存放位置。我那天主要是负责水吧的制作。其实只要表现积极勤奋一点实操都能过。

　实操完后，会有一个回访，主要是问你，实操的一些情况和你工作的地方又存在哪些问题以及你觉得可以改进的地方。

　过了3天左右，短信通知我过了实操，下星期参加区经理的面试。

　区经理的面试和第一轮的面试问的问题都差不多。

　过了3天，人事部便通知说通过面试，下星期办入职手续。

　整个面试历时一个月，但最后因为个人的一些原因我决定放弃这个职位了。

肯德基面试自我介绍6

各位领导：

　你们好！

　我叫。本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚；工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，今年21岁，现就读于私立华联学院。出生于一个农村家庭，贫困把我磨练成一个自立、责任心强、善于理解别人的人。这都是多亏了我的父母的培养与以身作则。父母辛辛苦苦把我送来广州读大学，我非常感谢他们！所以在校间我非常认真地学习，课余时间还做些兼职来减轻家里的负担。

　在20xx年9月份时，曾在北大青鸟做过派单员；20xx年3月份~5月份在学校的美食厅做过服务员；20xx年9月份~20xx年11月份在图书馆做日文打字员，受到馆长和老师们的一致好评，还获得了工作优秀奖金；20xx年寒假在百家通购物中心做过令品部的营业员；20xx年3月~12月参加勤工俭学扫课室工作，每个月都因工作优秀而有奖金加。

　临近毕业，希望能够找到份好的工作来作为能父母的回报。我知道我刚出茅庐，什么都不懂，但我非常好学与勤奋，希望能给与我个发展的平台和机会。

肯德基面试自我介绍7

　首先百胜储备经理的要求：

　- 拥有大专以上学历

　- 热情开朗，善于与人沟通

　- 适应倒班和高效的工作环境

　- 乐于从事连锁餐饮零售业

　必胜客：

　第一轮面试，HR面试。面试的问题很简单，就是个人基本信息，包括：自我介绍、家庭成员了解、父母是否同意等。

　第二轮是区域经理面试，主要问题有：个人基本信息了解、为什么来广东、职业规划。

　肯德基储备经理。

　第一轮面试

　主要面试问题：自我介绍、上次离职的原因、愿不愿意服从分配、之前做餐厅服务员的感受学习到了什么、为什么加入百胜、如何应对突发状况之类的问题。

　所以回答的问题尽量迎合HR希望得到的答案，但是不要太过，否则他会觉得你不真实。

　第二轮面试问题主要是：自我介绍、如何看待服务行业、和顾客发生冲突怎么样、之前工作的最大收获。

　第三轮面试，就是可怕的oje,由于我有健康证，所以当天就过去离我比较近的餐厅报道。带上健康证、身份证、健康证发票。去报道的当天餐厅经理不在，所以接待我的是资深副经理。一个挺年轻的小伙子。

　我介绍了这两天的试工内容：

　给了我一套工作服，包括：帽子、皮带、短袖T、长裤、还有头花。通知我第一天上早班7：00----16：00对鞋子的要求，要求深色皮面的鞋子，深色的袜子，没办法，网上又去买鞋子。通知我第一天上早班7：00----16：00

　第一天的工作包括：餐厅设备了解，yes 站学习，大厅清洁，炸薯条，开早，周清洁。

　第二天是上晚班，13:00----22:00，时间比较充足，由于我的表现是餐厅经理评估的，第一天没有见到餐厅经理，为了给她留下一个好影响，我写了第一天的工作总结。早早就过去了餐厅，还是没有遇到餐厅经理。

　今天的工作内容：学习前台，配餐，订货。

　主要问我工作的感受，学习到了什么，餐厅有什么不足的地方，建议，加入百胜的打算之类的。 第四轮：广州总部面试，要求穿正装。星期二，就是昨天，我早早的就到了，注意，宁愿早到，也不要迟到！！！通知十点面试的，后来填了一份表格，差不多十点四十才开始面试。区域经理，很精神的一个男人。也很有礼貌，一开始就说面试时间为十五分钟。问题包括：你是安徽的为什么来广东、父母是否支持、为什么一定选择留在百胜、曾经做过你觉得最成功的事是什么、你是如何开展的、如果被调到比较偏远的地方是否愿意。很多问题，我已经不记得了。面试了一个小时左右，神呐！不是说十五分钟的吗？曾经三次强调是否愿意服从分配，没办法有求于人，我的回答是服从安排。区域经理是个很厉害的人，他说你的眼神已经回答了我，你不愿意！好吧，我确实不太愿意。面试结束时候，他又问了这个问题。总的来说，四轮面试应该算是经历的面试问题也比较广，学到不少东西。 为大家提供几点建议：

　1、保持笑容。我爱笑，面试的时候也是面带微笑的，有时候也会笑出声音来，这个应该为我加分不少。也缓和了面试的时候紧张的气氛。百胜餐饮还是很注重微笑的。

　2、每次面试的时候，面试官都会问你，有没有什么问题。一定要想出问题，随便问也比不问好。

　3、守时，这点是肯定的。

肯德基面试自我介绍8

　5月18日下午，我参加了KFC储备经理的第一轮面试，这其实是一个海选性质的面试。100来号人到肯德基旺角餐厅二楼，大家先做一个自我介绍，然后是小组讨论，最后是面对面地回答人力资源官的三个问题。接着，便回家等通知了。很高兴，我接到了二轮面试的电话通知。哈哈，这一次我终于没倒在起点。其实，我感觉第一轮的面试就是一个筛选过程，就像用漏斗过滤沙子，只要你能展示出你具备肯德基所需要的一些品质，比如：团队精神、服务意识、为客疯狂、责任意识等等就行了。

　5月20日上午，肯德基的二轮面试，这次是AM的面试，我看了下大概20多个人。这轮是AM与应聘者完全的一对一面试。AM首先会让你做一个自我介绍，然后再根据你简历上的经历让你回答一些问题。第二轮的面试主要就是考察你的反应能力、交流能力，以及你对于工作的渴望程度，你要让AM知道你真的很想得到这份工作并为它做好了准备。另外，自我介绍以及和AM交流时，仍然要突出你的团队精神、服务意识、责任意识等等，另外也可以暗示出你很有学习能力，很善于调整自己，很能够抗压等等。总之你要很好的扬长避短。但是，真诚是必要的，无论你怎样扬长避短，说话是一定要坦诚、沉稳，至少要让AM知道你的人品没有问题！当天下午，我就接到了OJE通知，YEAH~

　5月27日上午八点，来到了肯德基盐阜店报到，和我一起来OJE的只有三个人。经理拿了三套服装给我们，让我们迅速换上，然后便由组长带领我们进行实际的操作。27号，我们上午做的是鸡肉腌制的实习，下午主要是鸡肉裹粉练习和打扫卫生。组长都是让我们先看教学视频，然后再实际操作给我们看。童鞋们注意了，以后如果谁再开始OJE的话，一定要把操作的每个过程都要记清了（至少要八九不离十），尤其是一些用料、油温等的数据，必要时用笔记下，晚上回去时慢慢回想一下，如果实在记不得了，第二天最好问问操作师傅，我这两天犯的最大的错误就是脑袋里一片混沌，什么都没有记住！！！ 28号下午3点到晚上12点，是OJE的晚班，我们主要学的是烤面包以及炸薯条，还有就是3个多小时的大厅，在大厅我真正感受到了服务行业的乐趣与满足。我很喜欢与顾客的面对面交流，当看到顾客对我的服务满意时我也感到很满足，不过这种满足也许并不能就能留下我，我真的很喜欢服务业也并不一定就能打动餐厅经理和AM。 好希望能够留下来啊，呵呵，可惜OJE时显示了学习能力不够强的问题，这也是我大学几年懒散生活养下的恶果吧，怨不得别人！

　基本准备：真诚

　问好+姓名+来自哪里+从事职业+个人优点+人生梦想+人生格言（注意：每一点都要做好阐述）

　1有竞争力的薪资（年薪3万以上）

　2每年10-20天的年假，每周休息2天，完善的福利保障（缴纳养老、医疗、工伤、失业、生育保险及住房公积金等）；

　3沟通及领导等管理课程培训，订货、排班、训练等快餐管理系统培训；

　4受益终生的工作、处世技能，国际连锁公司的工作经验；

　5广阔的发展空间： 见习助理—餐厅助理—副理—餐厅经理及更高的职位。

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一、没什么合适的工作，想去应聘外卖送餐员，美团平台怎么样？

作为一个已经从业三年的外卖人员来告诉你真实的感受， 如果你的年纪不大又找不到合适的工作可以做。，但不建议做时间长。 外卖 总体来说比在公司工作上班时间自由，毕竟这个真没有硬性要求，多劳多得。想挣的多需要耗费更多的时间来跑单，必须要有两辆电动车。 送外卖的坏处我说几点吧 辛苦吧也没有什么 哪里的工作不幸苦是吧，大的是安全隐患，真的 我做了这么久 看到许多送外卖的同事出事故，也没有得到保障。晴天还没什么 怕雨天 我们这里海南没有下雪 所以也不知道北方的。 订单的配送时间和我们手上订单的数量使得我们真的没有办法，有时候真的闯红灯 。所以出事故的概率发生大。重要的是真的送外卖这个行业普遍人家看不起。我深有体会……能干但不适合长干 。有什么不懂可以联系我 毕竟我是三亚地区曾经12小时跑过100单的人

二、怎样入职成为美团外卖的一名员工？

关注，带你了解外卖行业的各种资讯和内幕。

看提主的意思，应该是想要成为一名外卖骑手。那么，我简单的回答一下。外卖模式分为两种，职业的专送骑手和兼职的众包骑手，具体想做哪种看提主自己考虑了。

专送骑手的话，种方式，可以点一份外卖，直接让外卖小哥带提主过去面试。因为介绍骑手入职的话，一般都是有奖励的，所以外卖小哥肯定愿意带提主过去面试。第二种方式，提主可以搜索地图上的外卖站点，然后直接找到配送站点入职。第三种方式，也是通过招聘网站联系人事专员，然后再去站点面试入职。

众包骑手的话，只需要下载一个美团众包的APP，然后注册账号，上传相应的证明可以了。只是很多地方都没有开通众包，所以一般情况下，都只能做专送骑手。

此外，入职的时候需要准备好身份证和健康证。于发放薪资的银行卡，这个可以后续补办。

三、怎样才能成为美团外卖骑手，待遇怎么样？

美团外卖分专职骑手和众包骑手两种，专职的需要通过到站点，网上招聘，骑手介绍等途径，找到其中一个可以了！还有一个是众包骑手这个简单了，手机下一个美团众包，注册一下，按要求上传证件啥的行了交100块钱押金后可以接单了

怎样面试员工

怎样面试员工，我们在职场中要保持尊重的态度，想要努力向上爬就要做好万全的准备，在职场上不能耍小聪明，仔细阅读法律条文才能避免被坑，下面我这就带你了解以下怎样面试员工。

怎样面试员工1

一、逻辑上判断

在面试新员工的过程中，对于应聘者描述的工作经验、工作经历、所创造的贡献等信息，难以从短短的几分钟面试沟通中完全了解其真实程度，但是，我们可以从工作年限、工作经历的时间等信息的逻辑和条理上考察，看看是否衔接得上，是否存在漏洞。

二、不在意所谓“学历”

对于高速发展的企业而言，无需在乎新员工的学历高低，而是更应该在乎其工作能力的强弱。如招聘销售，更重要的是他的销售能力是否足够的'强，能否为企业创造高业绩，而他的学历如何，不是影响关键技能的直接因素。我们要考察的是，这个岗位为企业创造贡献的关键技能和能力。

三、使用面试演讲

传统的面试都是一问一答，像是审犯人一样，机械的工作着，毫无作用。而面试新员工，可以采用演讲方式，不仅可以了解面试者的知识总量、思维宽度、语言组织能力、概括总结能力等。最重要的还是可以缓解面试者与新员工的紧张氛围，舒缓压力。

四、切忌“穷追猛打”

当新员工被面试官问道痛点时，如果问题有破绽可以继续追问；如果新员工的回答显得局促不安，那面试者在这个问题上不要做太多的提问，也不要穷追不舍。适当换一个轻松的话题，给新员工一个台阶下。毕竟招聘是相互选择的，面试者不是法官，也不要做法官，只要能够达到考核的目的即可。

五、待遇勿含糊

新员工首先最在意的是职位的待遇，其次才是岗位的要求。所以在面试新员工时，对待遇请勿含糊，可以明确告知，坦诚相待。这样不仅可以吸引人才，还可以给新员工留下好印象。

总体来说，面试是员工走进企业的关键一步。而使用有效的技巧，面试新员工，可以帮助企业挖掘人才、吸引人才，最终实现企业的经营管理模式。

怎样面试员工2

1、先让面试者简单自我介绍下，了解基本个人信息和学历以及过往的工作履历，从而对面试者有个初步的印象和判断。

2、了解求职者的兴趣和爱好，从而判断其性格特征和工作能力。

3、根据你所招聘岗位的要求和内容，要求面试者叙述下自己究竟哪些方面符合所应聘岗位的特殊要求等等，从而帮助判断是否符合该岗位的需求。

4、如果该岗位涉及加班或者经常出差，一定要询问面试者能够接受这种工作的模式和方式，是否能够接受这种工作压力和环境，从而帮助判断该求职者是否有恒心和毅力能够坚持在此岗位长期做下去。

5、询问下面试者期望月薪和福利，帮助判断录用的成本和工资区间。

6、面试结束之前留下求职者的****，并告知求职者如果有复试或者面试成功，择日会通知其参加复试或者办理入职手续。

面试员工的方法和技巧如下：

面试是你能够得到一份工作的关键。内容包括面试前的准备工作、面试当中应该注意的问题，以及如何在面试中推销自己等等。面试是一个短时交流的过程，这个过程中包涵首因效应的管理，晕轮效应的管理，如何做好面试管理对求职者至关重要。

一、把紧自己的嘴巴，三思而后答。 面试场上，考官们经常采用的一个基本策略就是尽量让应试者多讲话，目的在于多了解一些应试者在书面材料中没有反映的情况。

你在面试时一定要注意把紧自己的嘴巴，如果认为已经回答完了，就不要再讲。最好不要为了自我推销而试图采用多讲话的策略来谋求在较短的时间内让招聘方多了解自己，事实上这种方式对大多数人来讲并不可取。

二、留足进退的余地，随机而应变。面试当中，对那些需要从几个方面来加以阐述，或者"圈套"式的问题，应试者要注意运用灵活的语言表达技巧，不要一开始就把话讲死。否则，很容易将自己置于尴尬境地或陷入"圈套"之中。

三、稳定自己的情绪，沉着而理智。有时面试时，考官会冷不防地提出一个应试者意想不到的问题，目的是想试试应试者的应变能力和处事能力。这时，你需要的是稳定情绪，千万不可乱了方寸。

四、圆好自己的说词，滴水而不漏。在面试中，有时考官所提的一些问题并不一定要求有什么标准答案，只是要求面试者能回答得滴水不漏、自圆其说而已。这就要求应试者答题之前要尽可能考虑得周到一些，以免使自己陷于被动。

第1章 楼面服务流程规范

1—1 餐饮服务一日工作流程规范

一、服务前的准备工作

二、餐饮过程中的服务工作

三、餐饮服务结束后的清理工作

四、检查、清洗、擦亮服务用具

1—2 餐桌布置与整理流程规范

一、台布的铺设

二、座椅的摆放

三、餐具的摆放

四、其他备品的摆放

1—3 接待服务流程规范

一、迎宾服务

二、引客入座

1—4 点菜服务流程规范

一、呈递菜单

二、向客人解释菜单

三、点菜作业要领

四、点菜的作业方式

五、记录点菜

1—5 上菜服务流程规范

一、上菜前做好准备工作

二、上菜及用餐服务礼仪规范

三、上菜顺序

四、上菜时机

五、上菜的方法

六、特殊菜肴的上菜方法

1—6 分菜服务流程规范

一、分菜工具的使用

二、分菜前的准备工作

三、分菜的方法

四、特殊情况的分菜方法

五、分菜技巧

1—7 酒水服务流程规范

一、酒水服务作业程序

二、酒会酒水服务流程规范

三、中餐宴会酒水服务流程规范

四、西餐宴会酒水服务流程规范

五、冷餐宴会酒水服务流程规范

六、鸡尾酒会服务流程规范

1—8 餐桌其他服务流程规范

一、服务干饭、稀饭

二、更换骨盘

三、添加干饭、稀饭

四、上香烟服务

五、更换烟灰缸服务

六、小毛巾服务

七、加位服务

八、撤盘服务

九、甜食和水果服务

十、客人桌面清洁

十一、打包服务

1—9 送餐服务流程规范

一、传菜服务

二、送外卖服务

三、酒店住客房内用膳送餐服务

1—10 结账服务流程规范

一、楼面服务员结账服务

二、收银员收银服务流程规范

1—11 宴会服务流程规范

一、中餐宴会服务流程规范

二、西餐宴会服务流程规范

1—12 团体包餐服务流程规范

一、团体包餐早餐服务程序

二、团体包餐午、晚餐服务程序

1—13 服务中常见问题处理流程规范

一、醉酒顾客

二、接待残疾人

三、aa制服务

四、顾客就餐赶时间

五、顾客要求服务员陪酒

六、顾客有要事谈

七、顾客损坏餐具的事件

八、就餐的小朋友吵闹

九、顾客在餐厅跌倒

十、顾客要求取消等了很久却没上的菜

十一、餐厅客满

十二、顾客点了菜牌上没有的菜

十三、突然停电事故

十四、菜、汤汁溅到顾客身上

十五、发现未付账的顾客离开餐厅

1—14 紧急事项处理流程规范

一、遇到盗抢事件的处理

二、意外受伤事故的处理

三、遭遇火灾问题的处理

相关链接0 1：楼面服务各岗位工作职责

相关链接o 2：餐饮服务程序时间要求表

相关链接0 3：服务语言标准化及艺术化的基本要求

第2章 厨部服务流程规范

2—1 厨房清洁作业流程规范

一、厨房清洁卫生标准

二、厨房各项设备清洁要点

三、厨房废弃物的处理

附1：厨房卫生操作程序与标准

附2：加工间清洁程序与标准

附3：面点间清洁程序与标准

附4：冷菜间清洁程序与标准

2—2 食物制备流程规范

一、准备工作流程规范

二、食物烹调流程规范

相关链接04：厨房员工安全须知

相关链接05：厨房员工卫生须知

第3章 后勤服务流程规范

3—1 食材采购与验收服务流程规范

一、采购服务流程规范

二、食品的验收

相关链接06：各类食品原料选购要点

3—2 食材储存与发放流程规范

一、食品储存过程要求

二、食材干藏作业规范

三、食材冷藏作业规范

四、食材冻藏作业规范

五、食材发放流程规范

相关链接07：各类食材储存法

3—3 餐具洗涤与擦拭服务流程规范

一、餐具洗涤

二、餐具擦拭服务流程规范

三、擦拭玻璃器皿流程规范

相关链接08：常用器皿的分类

3—4 布巾使用与保管服务流程规范

一、布巾的使用程序

二、小毛巾的准备

三、更换小毛巾