导读：咸阳的特产有茯砖茶、蓼花糖、荞麦籽等。根据查询得知，泾阳茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮。三原蓼花糖已有二百年左右的历史，它样子像鼓槌形，金**的表皮有一层白芝麻。淳化荞麦籽粒色泽红褐色或黑褐色，面粉灰白色，具
咸阳的特产有茯砖茶、蓼花糖、荞麦籽等。
根据查询得知，泾阳茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮。
三原蓼花糖已有二百年左右的历史，它样子像鼓槌形，金**的表皮有一层白芝麻。
淳化荞麦籽粒色泽红褐色或黑褐色，面粉灰白色，具有特殊芳香味。
咸阳的特产有：三原蓼花糖、烧鸡、辣炒虾尾、锅盔牙子、馇酥、秦都红薯等。咸阳，陕西省地级市，是中国首个封建王朝“秦帝国”的都城，位于陕西省八百里秦川腹地，渭水穿南，嵕山亘北，山水俱阳，故称咸阳。咸阳是中国甲级对外开放城市、国家级 历史 文化名城、全国双拥模范城市、国家卫生城市、中国魅力城市、中国地热城、全国十佳宜居城市、首批中国优秀 旅游 城市、全国精神文明创建工作先进市及中华 养生 文化名城。
1、三原蓼花糖
三原蓼花糖外形如藕状或球状，圆满丰实、洁白细腻，松酥适口。
2、烧鸡
烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不烂的特点，极具食疗和保健功能。
3、辣炒虾尾
辣炒虾尾是咸阳的地方名吃，辣味十足，色香味俱全。
4、锅盔牙子
锅盔牙子其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，回味无穷。
5、馇酥
馇酥入锅油煎，饼即发起成泡，颜色金黄，香酥可口。
6、秦都红薯
秦都红薯皮红条正，口感干面，味道香甜，适合烤、蒸。
7、南可手织布
南可手织布布料不错，穿着舒适，透气美观。
8、永寿桃子
永寿桃子果肉鲜嫩，美味香甜，可生津、润肠、活血、消积。
9、年糕
年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的 历史 气息。
10、菜疙瘩
菜疙瘩外形美观，入口醇香，做法多样。
菜疙瘩，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，因为能最大限度的利用各种原材料——无论是白面、高粱面、豆面都可以拌，取材特别容易，口味相当不错。
咸阳历史悠久，文化底蕴深厚，是秦汉文化的发祥地。这里古迹众多，见证了咸阳城的历史，也见证了很多景点。咸阳市饮食文化历史悠久，有很多特色小吃，比如泡椒油饼、普济烧鸡、长武豆腐等等，都值得一尝。
泡油糕
泡泡饼又称“泡泡饼”，是三原县著名的传统小吃。它的起源可以追溯到唐代魏菊园的烧烤。馅油饼是用白糖、桂皮、玫瑰花、桃仁和熟面条做成的，然后把馅面包放在油锅里炸，待面条冒泡时再取出。油饼色泽金黄有光泽，表面蓬松，气泡大。吃起来软软的，甜甜的，入口即化。
字体普吉烤鸡的创始人是河南人郭志萍。抗战期间，他带着家人来到武功县普济镇，以祖传的清宫烧鸡烹饪技艺为生。郭的烧鸡以其脆嫩可口的色泽和味道而闻名。因为普济火车站人流量大，烧鸡被游客带到四面八方，后来被定为普济烧鸡。
普集烧鸡
长水豆腐汤清澈可口，入口细腻顺滑。配以葱叶、生姜等调味品，色香味俱全。喝豆腐时，豆腐点好后最好配汤吃，味道更好。长武县昭仁镇窑头村自古以来就把豆腐视为招待贵宾的美食。现在村里大部分人都在从事豆腐的加工，保持着长武的这种民俗特色。
长武水豆腐
御面是彬县的特色面，又名玉面、淤泥面。是一种不同于凉皮的特色面食。皇家面条因其制作方法而被称为“淤泥面”，因其色泽鲜艳如玉而被称为“玉面”，因其在皇宫中的贡品而被称为“皇家面条”。
历史和文化
相传帝王脸是周太王的父亲姜女居时夫人发明的。姜女是《诗大雅绵》中贤惠美丽聪明的淑女。她因擅长烹饪而出名。后来古族长的父亲搬离家乡，经过赣县梁山。姜女还把皇室的面条制作技艺带到了赣县和岐山。但由于水土的原因，那里的小麦粉就成了流传至今的“面团”。100多年后，顾公叔父的曾孙周武王灭了商建州，亲自来祖宅祭国，索要曾祖母创立、曾祖父命名的玉面。这种淤泥表面也被称为“皇家表面”。在秦、汉、唐时期，首都都是咸阳和长安，宾迪皇家面条一直是宫廷食品。
彬县御面
白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。做出来后，两边的饼皮粘得很松，俗称‘两张皮’。白吉饼薄而脆，内软，可单吃。它被称为‘培根三明治’，味道更鲜美，因其经济实惠而深受欢迎。
咸阳是陕西省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多美食和手工艺品。在这里，有一些独特的特产，让人们既可以品尝美食，又可以了解当地的文化。
首先，咸阳的“回民牛肉羊肉干”是一种非常有名的肉制品。这种肉干是由牛肉和羊肉制成的，经过特殊的烘烤工艺，口感鲜美，肉质细嫩，是一种非常适合当零食的美食。
其次，咸阳还有着传统的“蒸米糕”。这种糕点是由糯米和红枣制成的，口感软糯，甜味浓郁，是一种非常适合当早餐或下午茶的小吃。
此外，咸阳还有一种非常有特色的手工艺品——“咸阳剪纸”。这种剪纸是由当地的民间艺人手工制作的，图案多样，色彩鲜艳，寓意深刻，是一种非常适合当纪念品或礼物的艺术品。
总的来说，咸阳的特产丰富多样，不仅可以品尝到美食，还可以了解当地的文化和手工艺品。无论是当地居民还是游客，都可以在这里找到自己喜欢的特产，感受到咸阳的独特魅力。
咸阳是陕西省的一个地级市，可以说是很出名的一个地方了，因为很多古装剧都会有这个地方的影子，咸阳的地位其实非常高，因为咸阳是秦汉文化的重要发祥地。秦始皇定都咸阳，使这里成为“中国第一帝都”。下面小编就来跟大家说一下咸阳有什么好吃的东西~
说起吃，我这个吃货一下就来精神了，小吃街，回民街，祠堂街，文化街，咖啡酒吧街。
一排排错落有致的青瓦房檐下挂着的大红灯笼，散发着浓厚古朴的关中韵味，仿佛回到了那到处是小商贩吆喝的关中老街市。
沿街道两边一眼望去，油坊、药坊、布坊、面坊、醋坊、茶坊青砖旧瓦的老宅一字排开，一路走过去这些豆腐坊、醪糟坊、醋坊、辣子坊、散发着各色食味。各家小吃独具特色，不尽相同，都是用传统老工艺的手法，做出一道道美味地道的关中美食，不仅色香味俱全，而且食材就取自袁家村。
比如煎饼，包子，饺子，菜盒里面的野菜，是农民清晨刚从麦地里挑出来的，而辣椒面则是村子的辣椒坊和后院的一头老驴一圈圈拉着石磨，磨出来的。
烙面：袁家村所在的礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。烙面古称饼面、汤饼、煎饼等，距今有4000多年历史，早在秦朝时就有“大秦第一面”之称，面条复杂的制作工艺，就可称为艺术。
此处再省略一万字，和_络一样，反正吃一碗就对了，绝对没错。
袁家村的酸奶较好，都是村民自制的发酵酸奶，来这里的大部分游客都会选择给亲戚朋友带一些回去。奶是自家奶牛产的奶，打开盖子一层**厚厚的奶油，醇香细滑，爽口不油腻。鲜奶纯乳酸菌发酵，口味鲜美营养，价值自然也极高。
稃子：稃子俗称土醪糟，是广泛流传于北方民间的一种传统小吃，以大麦仁发酵_制而成，具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效，味道甜美香醇、冷热皆宜，广受人们喜爱，现濒临失传，在城市已不见此物。
自制农家老豆腐:刚出锅的老豆腐冒着腾腾的热气，酱油醋水，上面漂一层红红的油泼辣子，撒点炒熟的绿菜，看着都过瘾。有淡淡的豆腐苦味，但是非常醇香。这种感觉是在城市里没有的，也吃不到。
凉粉：这不仅是美食小吃，也是我的最爱之一，更是一份童年记忆。别看辣子多，其实一点也不烧胃，是一种可口开胃的香辣酸。放上辣椒油、醋汁、自制花椒油、蒜水，芥末等，再放上些水灵灵的黄瓜丝，好看的基础上增加了脆脆的口感。
搅团:做为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，在这关中民俗体验的袁家村不得不说。
那在60-70年代可以说是农家的救命饭。吃法有两种，一种是水围城，一种是溜鱼儿，包括玉米面搅团，洋芋糍粑，杂面搅团，麦面和荞面都可以做，浆水酸爽，醋水稀汪。在西北有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或_道不_道。这个也不用细说，来了你吃一碗就懂了。
可以带走的油泼辣子，辣椒酱都是现磨现做。还可以用锅盔夹点辣子尝，特别香!
这就是陕西十大怪之一的“油泼辣子是道菜”，真的可以当菜吃。
泾三高的石子馍，蓼花糖，江米条，泡泡油糕，菜疙瘩，只恨自己的肚子太小，口袋的钱也太少。
还有这寻常可见的麻花，一根两元，用袁家村磨坊的面粉和油坊的菜油，通透体黄，尝一口，松脆可口，也是必带特色。
一溜姑娘大妈坐在凳子上，头上顶着兰帕帕，认真的搓麻花，都供不应求在门口等候的游客。这里还能看到非常有年代感的馓子，关中过去节庆常出现的食物，现在很少有人做了!都是纯手工制作，可以随意观看，也不添加任何不利于人身体的添加剂。麻叶也是在过去的关中，只有过年过节才能吃上的好东西。
虽然过年自己都要炸上一袋，在这里看到，还是别样的亲切。再有关中地区农村的手工挂面，也是面食的一绝。
做手工挂面其实非常的辛苦，每天晚上就要开始和面，首先要经过拌、揉、发酵，然后是切面，搓面，全都是手工制作，全程约3-4小时。而且干面是空心的，在锅里煮两开就熟了。
细筋滑软，非常好吃，买来送人，也是非常用心的礼物。
面的种类怕是说上一天一夜都说不完，别说一样样的挨个吃一遍，单是做法和种类都足以让人眼花缭乱，我这个老陕都自愧不如。
长的，短的，宽的，窄的，薄的，厚的，圆的，方的，扁的，粗的，细的;干的，稀的，油泼的，臊子的，炸酱的，烩的，炒的，蒸的，煮的;酸辣的，油汪的，麻辣的，清淡的，三鲜的，素的，荤的，唯独没有甜的。
外地人不理解陕西人为啥爱吃面，就不知道面的花样之多，口味之全，吃上三个月面都不带重复的。煮完面都面汤都不倒，还要留着滋润一下，一般进店吃面，都是先来碗汤，两瓣蒜，自己倒自己掰，吃完面，再喝一碗，暖胃清口。掉在了面堆里，我看扯面光，biangbiang面宽，棍棍面筋，臊子面香，蘸水面长。
难受纠结了几个来回，坐在一个搓搓店里倒了一碗面汤不走了。虽然人很多，俊男美女，无一例外的端着大老碗吸溜吸溜的大碗吃面，大口喝汤。
我也扎起头发，端起自己的碗圪蹴(蹲)在店门口吃起来，形象不形象的你就不管了，反正就是_扎咧(好)。
辣子红，野菜绿，豆芽黄，酱油鲜，酸醋香，油泼的不多不少，油而不汪，入口筋道耐嚼，越嚼越香。路过的人也看的驻足问，女子，这面咋样好吃!
还有人走过了拧着脖子再看一眼，说，这面看着挺好吃的，我也想来一碗。吃了一碗面，喝了三碗汤，胃也暖了，肚也圆了，身也困了，午后的太阳温暖明亮，真想坐着不走了，还得给后面等着吃面的人腾(让出)地方。
面品种多的我不罗列了，你自己尽情发挥想象吧。
走在回民街，我感觉又回到了西安的大皮院，老童家牛羊肉，老孙家泡馍，小贾甜食店，黄桂柿子饼，走到北口，居然是盛家瓤皮，和红红酸菜炒米，马三包子，还有夏家十字的甑糕，油糕，唯独少了最喜欢吃的穆萨砂锅。
那亮晶晶的手工冰糖，用线掉在柜子里
，照上灯光，如同水晶一样晶莹剔透，闪闪发亮。
各种烧烤也是如火如荼，烟雾缭绕，烤肉师随着激进的民族音乐边跳边唱边烤，即使不吃
看着也很热闹，不少人拿了手机都在拍照。
还有一座清真寺在闹市中寂静安然。
咸阳的美食很多，不比省会西安少，都很好吃，下面给大家分享一下到了咸阳有哪些美食不容错过。
1、咸阳汇通面
汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食，位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角。汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。
2、辣子蒜羊血
辣子蒜羊血是陕西省咸阳地区传统名菜。辣子蒜羊血，口味酸辣，很符合陕人口味，羊血鲜嫩，汤味辣、香、咸，花椒、小茴香香味扑鼻，口感滑爽，咸阳人都很喜欢吃。
3、彬县扯面
扯面是咸阳彬县地方风味面食，花样较多，不仅有细如线丝的扯面，还有韭叶扯面，棍棍扯面、宽片扯面、片片扯面等。彬县扯面色、香、味俱佳，外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食。
4、旗花面
旗花面是咸阳武功县的一种面食，选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品。旗花面一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大肉炒制而成。漂菜是以葱花或韭菜花、蛋皮花、等制作而成。成品以“薄、筋、光；酸、旺、香”著称。
5、biangbiang面
biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条。biangbiang面擀厚切宽像裤带，吃时拌上油泼辣子和配料，即可口又耐饥。
6、乾县锅盔
乾州锅盔是陕西省地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明，用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。
7、三原千层油饼
三原千层油饼，又名叫金线油塔，也叫抹布串儿，就是齐齐的一串串，人们用过的抹布一样，西安人也叫一窝酥，细丝多层，松软不腻，配上泡菜豆浆别具风味。
8、淳化荞面饸饹
淳化饸饹又称淳化荞面饸饹，或简称荞面饸饹，是陕西著名的地方面食。荞面饸饹制作工艺源远流长，早在元代就已产生。荞面饸饹制作从面粉加工、调面、压制、熟辣椒、煎臊子汤等有一整套非常考究的制作工艺，历经几百年的发展，形成了其"筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口"的特点，成为大众所喜爱的面食。
以上是给大家分享的咸阳的8道地方美食，多是面食，陕西本就以面食比较出众，当然咸阳的美食远不止于此，还有很多，欢迎咸阳的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
1、白吉饼与肉夹馍
特点：皮薄松脆、内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉（即肉夹膜）食用味道更佳。
主要原料：面粉。
简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称“两张皮”。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜”，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。
2、长武锅盔
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。 外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
3、三原金钱油塔
三原县金钱油塔，也叫“千层饼”。形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠。松软绵润，清爽利口，制作精细。
4、三原蓼花糖乾
早在明、清年间就开始制作，距今已有四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点，长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主，工艺技术复杂 。
5、三原泡油糕
由唐代佳点“见见消”(油浴饼)演变而来。糕面隆起泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲成剔透，犹如巧制凌花。
6、永寿安宫桥大麻花
永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。
7、云云馍和干馍
云云馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。云云摸扇形两头反卷似朵朵白云；干馍扁圆犹如淡**的象棋子。其共同特点是干、酥、香、甜，便于携带久放，为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。
小河酥梨、昭陵御石榴、榆村御桃、山底御杏、尧召李子、汤房葡萄、礼泉苹果
西凤酒、黄桂稠酒、琥珀糖、三原蓼花糖、大晋枣、核桃、彬洲梨、
泡油糕、醪糟、锅盔、挂面、辣椒、水柿子、饸饹
