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导读：过年怎么能少了饺子呢！吉祥如意的手工水饺该怎么做？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。饺子怎么样吃就可以看擀面皮和馅了，皮薄大馅，最好是再留点油，沾点酱料，别说多香了，我们家人就喜欢吃饺子，大约大半个月
过年怎么能少了饺子呢！吉祥如意的手工水饺该怎么做？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
饺子怎么样吃就可以看擀面皮和馅了，皮薄大馅，最好是再留点油，沾点酱料，别说多香了，我们家人就喜欢吃饺子，大约大半个月吃一次，因此我算有一些体会心得吧！做饺子的话，小麦面粉可以用高筋面粉，还可以用中筋面粉，便是大家家中日常到处可以购买到粉，目前市面上也有许多专业的饺子粉，例如金马牌饺子专用型粉就挺不错，饺子皮硬软适度，结合包馅，口味层级丰富多彩，并且久煮不碎，还可以试一下，今日想给各位共享一个生猪肉尖椒香菜馅饺子。
一、揉面
小麦面粉（强烈推荐你试试专用型的饺子粉，用于做饺子确实感受非常好）加小勺盐搅拌均匀，再渐渐地放水合成光洁的面糊；面团尽可能和硬一点，醒半小时再用；醒好的面搓发展条并切割成尺寸适度的一小块；把小快按扁擀成饺子皮。
二、调肉馅
尖椒、香菜放到一起剁碎馅预留；肉馅先倒进一点芝麻油搅拌均匀，随后放五香粉、味精、盐和生抽充足翻拌，以后再加适当食用油使饺子馅更滋养；然后放入葱段和姜末翻拌；最终放入尖椒和香菜馅；用完全充足将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就搞好了。
三、包饺子
取饺子皮放到手上，包进饺子馅儿；挤成元宝饺子一一摆在盖帘上；水烧开，放入包裹的饺子煮开，观查浮上来的饺子色调越来越有一些全透明，拿手轻按饺子皮，迅速回弹力，表明饺子早已熟透，要立刻捞出浸盆摆盘；蒜头剥皮捣烂成细细蒜末，加生抽、芝麻油、醋、辣椒粉调成蘸料汁，就可以启动啦！
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之前每次发煎饺照片的时候大家反应都好热烈阿，其实水饺不用麻烦自己包，桂冠食品的卡好系列就有 厚工ㄟ滋味 手工水饺～皮Q馅多、饱满扎实，完全不添加防腐剂、味精，且坚持使用在地食材，不论是直接煮成水饺、汤饺，或是做成煎饺、蒸饺、甚至炸水饺都很适合！
卡好厚工手工水饺有高丽菜和韭菜两种口味，看似普通，但吃过就知道卡好的用心！
高丽菜鲜豚严选日本品种的高丽菜，由云林沿海农夫在地契作(与农友契作整年需求量、保证收购)、经 120 天培育出的鲜甜爽脆高丽菜，完熟才会采收，这样的高丽菜不仅脆甜，矿物质也很丰富！再以 7℃ 新鲜控温截切，把高丽菜的鲜甜度锁住，再搭配 3:1 瘦肥比例的猪前腿肉和手工捏制的Q弹饺皮制作而成～吃起来爽脆鲜甜不油腻，滋味浓厚扎实！ 韭菜鲜豚采用全台品质最好的彰化在地契作韭菜，180 天后采收，而且是每日半夜三四点新鲜采收，再以手工一一摘除黄叶、处理干净，这样的韭菜鲜甜脆爽的口感最适合拿来做水饺，以冰水保持低温 7℃ 新鲜切块，切好后送入 4℃ 低温冷藏，再细挑 3:1 瘦肥比例前猪腿肉，浓郁的韭菜香配着新鲜猪肉，单吃就很够味！如此坚持健康用料的卡好水饺一定要支持一下阿！说到水饺，一定很多人都会想配上一碗酸辣汤～其实酸辣汤的做法不难，在家就能轻松做，健康美味又卫生！那么首先就来做这道 台式酸辣汤饺！
说到煮水饺一般人都以为很简单，其实水饺要煮得Q弹不破、内馅又全熟也是一门学问，这边教大家传统的点水煮法：首先煮半锅水，沸腾后冷冻水饺直接下锅，千万不要自作聪明退冰阿阿，这样皮会烂掉…
水饺下锅后记得三不五时搅一下以免黏锅底，再次沸腾后加入约一碗冷水，然后第三次沸腾后再加入约一碗冷水，最后滚开后煮到水饺浮上来再煮约 2 分钟，水饺变得白白胖胖时即可起锅～
卡好的手工水饺皮Q馅多，不容易煮破煮烂，是新手的好朋友。
这个是韭菜鲜豚，喜欢韭菜的人绝对会爱上这一味！
接下来只要煮碗酸辣汤就是完美的一餐啦～其实酸辣汤没有想像中的难，这个食谱简单又道地，如果你住海外更要学起来，有事没事煮个一锅，非常解乡愁阿～
酸辣汤食材（约四碗）
蒜…………………………约四瓣
红萝卜……………………一小根
木耳………………………一大片
金针菇……………………一小把
板豆腐……………………半块
蛋…………………………一颗
其他你喜欢的食材如鸭血、香菇、猪肉丝等，这边因为水饺有肉就不放肉了
高汤………………………800cc（可用鸡汤粉或汤块之类的）
胡椒………………………适量
太白粉……………………适量
白醋………………………适量
乌醋………………………适量
香油………………………适量
所有材料切丝，爆香蒜末，然后依照红→黑→白→黄的顺序下锅，豆腐和蛋先不要下，如果你很懒也可以不要炒，但是不炒就不会香
食材都炒软后加入高汤熬煮，这时可加入胡椒调味，煮滚后加入豆腐、打入蛋花，然后勾芡，关火后才下白醋、黑醋、香油，建议黑白醋都加，白醋酸呛、黑醋香醇，两者都加味道比较有层次～
把煮好的水饺丢进去、撒上葱花就完成啦
卡好的手工水饺很饱满，面皮香Q带劲，泡在汤里也不会烂掉，很适合做汤饺！
韭菜鲜豚搭上酸辣汤很够味，保证一吃就爱上！
再来是我个人常常这样吃，原本以为身为日本人的社长会觉得我在恶搞，没想到他却说好好吃的 日式章鱼烧饺！
其实就是煎饺加上章鱼烧酱、日式美乃滋、柴鱼片或海苔粉，我一个人在家的时候超常这样弄，真的很好吃！是煎饺的新境界！
煎饺时我习惯在冷锅倒油、把水饺排好了以后才开火，不然油已热才要放水饺就会喷得乱七八糟我觉得很恐怖，至于分两边排是因为左边煎韭菜鲜豚、右边煎高丽菜鲜豚，分别做成两道料理
煎到底部金黄后倒入半碗水然后盖上锅盖，等水收干就完成啦，不放心的话可计时8~10分钟左右
起锅后加上章鱼烧酱、日式美乃滋、柴鱼片或海苔粉，这道保证小孩子一定会爱，当然你也可以正常的沾酱油加香油或辣油，就是好吃的煎饺啦！
懒得调面糊做章鱼烧的时候这道真的是快速又方便！
底部金黄酥脆，内馅多汁鲜甜～
这道我用的是高丽菜鲜豚，所以加上酱汁跟美乃滋吃起来就很像章鱼烧或大阪烧，非常日式风味，社长原本还犹豫了一下，但吃了以后直说好吃！
最后是简单到吃惊、也美味到吃惊的 韩式辣炒泡菜煎饺
记得刚刚的煎饺我分成两边煎吗？右边的高丽菜鲜豚起锅后加酱做成日式章鱼烧饺，剩下左边的韭菜鲜豚就加入泡菜拌炒一下～
起锅后撒上葱花和芝麻就是超好吃的辣炒泡菜煎饺啦！
扎实Q弹的皮裹上泡菜酱汁超级够味～
浓郁的韭菜配上泡菜的微辣和爽脆让人忍不住一口接着一口！
三道口味截然不同的料理，不用三十分钟就可以变出来！有卡好手工水饺做帮手，妈妈煮菜不再手忙脚乱，又能让家人吃得安心又健康
快动手试试看吧，做菜其实可以很简单也很开心，家人满足的笑容就是妈妈最好的回报
卡好也出了很可爱的 >> 宠爱测验<< ，可以测测你是哪种妈妈，我测出来是把孩子当朋友的亦师亦友型妈妈
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仿妆夭后 Yui授权转载 原文出处：[Yui 超简单食谱] 台日韩一饺三吃满足全家味蕾 酸辣汤章鱼烧辣炒泡菜煎饺
1想做水饺外卖怎么样
手工水饺店还不错，对于顾客来说虽然手工水饺要贵一点，但是至少卫生健康，健康是话再多的钱都买不回来的，如果是你，你也会选择手工水饺的，手工水饺的市场前景发展空间很大，市场很广阔。
目前按照大部分人的需求来看，手工水饺店目前是被很多人所接受的，开个手工水饺店市场前景怎么样？针对现在的人来，要分三种，第一种就是自己会做，但是没有时间做的，这样的人就会对手工水饺非常钟爱，第二种就是不会做，对吃的方面有讲究的人，他也会选择手工水饺，第三种就是不会做，对吃方面也没什么将就，这种人看到手工水饺店也会第一选择，会自然的形成对比，手工水饺店能满足大部分人的需求。手工水饺的发展前景还是十分的广阔的，拥有一家手工水饺店，是十分明智的选择。
2外卖水饺如何做
1准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下2烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用3猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润4接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了5凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化（盐：碱=2:1）；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状6和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮7取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮8很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁。
3包手工饺子往超市送怎样起步,我想自己在家包饺子往超市送,没经
劝你打消这个念头。送超市有很多条条框框的。首先你要有营业执照，然后饺子要有卫生局防疫站检验证明，包饺子的人员要有健康证。前面这些做好了，那么进超市可能要进场费，没有几千是不可能的，然后他要扣率，就是卖掉100元钱可能他要拿20~25%，如果你卖不掉可能直接便宜处理掉，还有过年过节要问你拿促销费用。几百上千的，不稀奇的。像现在中秋节了，他让你包几盒月饼，10盒不多吧？每盒最少168元。还有一个最大的问题，就是他告诉你3个月结账。就是你9月卖掉的饺子，那个钱要到11月给你，结果你需要很大一笔流动资金。
所以进超市不是那么容易的，小户人家，你真的承受不起的。还是租一个小的门面，或者在人家的店铺里面借一小块地方比较靠谱。
4怎样在家做外卖快餐
在家做外卖快餐是一个不错的想法，这样可以节约很多成本的，租金和各类费用都是大大降低。
而在家做外卖，会存在不能办到相关证件。没有证件你就上不了平台，在推广上就比较麻烦了。
不过你可以试试接入微信的第三方平台，比如说像三餐美食这样的平台。
使用三餐美食这样的平台你就可以不用担心没有线上的体验了，只要关注你的公众号就能点餐。
1、如果你打算利用第三方外卖平台作为你快餐的销售途径，我觉得你在家里做快餐不靠谱。因为所有的外卖平台入驻的条件，是必须要有营业执照，取得营业执照的前提是你要有卫生许可证或者食品流通许可证。在家里做快餐，卫生条件和硬件条件都不满足，证照都办理不下来，何谈入驻外卖平台。
2、如果你守着批发市场或者商场，销售对象相对固定，那么你依靠发宣传单的形式就可以招揽到顾客，那么你在家做快餐，直接送餐是完全可行的。
想好快餐卖给谁？打算怎么卖？这个问题就比较容易解决了。
