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导读：土豆饼 材料：中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。 做法： 1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。 2
土豆饼
材料：中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。
2、将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太轻易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。
3、将洋葱切碎。
4、炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。
5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。
6、将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的外形，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
7、最后只需炸或煎成金**就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注重火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：）我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高，相信每个人都可以做出内外兼备的美食：）
刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，假如放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
可乐饼不沾酱就很好吃了，有时间的话不妨自制一份蘸酱，以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。
用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：
低筋面粉 150g
细白糖 100g
鸡蛋 3个
发粉 1大匙
鲜奶 1/3杯
沙拉油 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
用微波炉做蛋糕(不需要蛋糕粉）
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。
草莓（其他水果也可以）松糕
材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱（果酱就行）150克。
制作步骤：
1、首先将摸具内抹油或垫上纸。
2、黄油加糖和盐打至松软。
3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。
4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。
5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。
6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
补果酱做法：
草莓酱
原料：
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。
做法：
1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。
2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。
3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。
4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
麻团
1将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂
花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。
2把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封
口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。
3将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、
发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，
直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。
软心朱古力蛋糕的做法
材料
鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许
工具
胶刀(1把)、心型模具(3个)、不锈钢盆(2个)、挤花袋(1个)
做法
1、将朱古力与牛油隔着热水，用胶刀搅拌至溶解。
2、放入砂糖拌匀至溶解。
3、将1只鸡蛋打入朱古力糖浆里，用胶刀拌匀后，再打入1只鸡蛋搅拌均匀。
4、往钢盆里倒入面粉，继续拌匀。
5、将心型模具放入冰箱里雪藏5分钟。
6、先将烤箱预热15分钟，再放进烤箱以175°C烤10分钟即成。
7、取出烤好的朱古力蛋糕，倒扣在碟子上，挤点忌廉放上草莓即可。
小贴士
1、在制作朱古力浆的过程中，需要隔热水溶解材料，特别是砂糖，如果直接加热，砂糖容易变焦且有苦味。
2、打入鸡蛋时，要先拌匀第一个，才能放第二个再拌匀。
3、面粉放入之前，最好用筛子筛过，搅拌面粉时，速度要快，顺一个方向快速用软力搅拌均匀。
4、将装有朱古力浆的心型模具放入冰箱雪藏5分钟，再放进烤箱，可让朱古力蛋糕烤好后，外壳变得硬挺好看。
5、心型模具事先要涂一层牛油，可使烤好的蛋糕容易脱模。也可以洒上一层面粉，不过这个脱模的“代价”就大了，蛋糕的外型会千疮百孔，不太美观哦。
6、既然是“软心朱古力蛋糕”，就代表它的心是软的，不能烤太久，要不蛋糕内的朱古力浆会变干硬，吃时朱古力浆不会流出来。
巧克力糊
原料
25dl 牛奶
100g 黑巧克力 最好用cooking chocolate 如果你可以直接在超市买到， 把它事先弄碎
3个 鸡蛋黄 做法是把蛋壳打开， 蛋黄留在内， 把蛋清沥出
50g 糖
1茶勺 香草糖vanilla sugar
15dl 忌廉 我买的是那种40%whipping cream
步骤
1 把牛奶倒入锅里， 加入巧克力。 将锅置于炉上中火加热搅拌至巧克力完全熔化。 去火。
2 把蛋黄，糖，香草糖加入1l 的容器内，搅匀。 加少许玉米淀粉, corn starch 用处是让巧克力糊更稠。
3 将盛有已熔化巧克力和牛奶的锅加热至巧克力奶开始沸腾, 将锅移开火， 立刻将步骤2调好的鸡蛋糖倒入锅中，搅匀。 现在重新把锅上中火加热, 搅拌直至沸腾。 继续搅拌5秒钟， 到你可以感觉巧克力糊结住。 这是成败关键之时， 早了只是巧克力牛奶液， 晚了会弄焦。 我用的办法是让搅拌器接触锅底， 开始粘锅时立即将锅移开火。 倒入碗中。 自然或者搅拌冷却约1小时。再放入冰箱冰冷会取出。
4 用机器把忌廉打成奶油， 如果没有机器你就直接买那种可以喷挤出来的现成奶油。 加在巧克力糊表面中央。
我认为没必要送什么零食，你一个职场的新人，比起这些职场老手还要差许多。按照公司50个人来算，每个人两元的标准，也要百把字块钱，这钱花的没必要。
1:新人入职给同事送零食，有送礼的嫌疑你作为新人入职给同事送零食，全部都送零食，你也没有那么大的财力。如果仅仅送给你们部门，背后肯定会遭到其他部门的人议论纷纷，避免不了被别人说送礼的嫌疑。
2:以往的职场都没有送零食的规矩，单独聚餐可以请喝饮料吃辣片不管你做什么工作，都没有说什么新人要给同事送零食的规矩。你说单独聚餐还是可以请同事喝饮料吃吃辣片什么的，公共场合之下这样做还真的没必要。即使别人不说三道四，你自己都不好意思。
3:有问题可以多向前辈请教探讨，送零食多此一举很多同事并不是贪图你的零食之类的，刚开始你步入职场上班并不是为了打通关系，而是想方设法把事情给做好。有问题多向前辈请教探讨，现在很多人都非常有认知格局，把能懂会的都会交给你。
4:做好事情就是对同事领导老板的最好报答，胜过一切你是来这里上班赚钱的，并不是为了讨好别人。你努力做事给公司创造价值，公司支付给你应得的劳动报酬，这是理所当然的事情。你要好好做事情，这胜过一切的虚无缥缈。
职场上的每一个人都非常注重与同事的和谐相处，平时会采取各种方式进行互动，来增进彼此之间的感情。……对于新入职的人来说，送给同事一些小零食可以使彼此之间尽快熟悉，并使彼此之间的关系更加亲密，因此是非常好的一种方式。……具体来说，适合送给同事的零食需要具备美味可口营养丰富、食用方法简单方便，以及没有特殊味道适合在办公室食用这三个特点。
1，美味可口、营养丰富的零食最适合送给同事品尝。
既然是送给同事的零食，那么首先要好吃。因此美味可口是其首要特点。……除此以外，适合送给同事的零食还应该具备营养丰富的特点，这样的零食才是最受同事欢迎的。……符合这样特点的零食包括各种小糕点以及水果等……这些零食不但美味可口，而且具有丰富的营养，对于人体健康有益，还能带给我们美味的享受，送给同事品尝是非常合适的。
2，适合送给同事的零食需要具备食用方法简单方便的特点。
送给同事的零食还需要具备食用食用简单方便的特点。之所以这样说是因为送给同事的零食需要在办公室食用，而办公室的条件有限，如果吃起来很麻烦，那么吃完零食以后收拾处理就更麻烦，这样就会对工作造成影响。……因此，送给同事的零食应该吃起来非常简单、非常方便，这样的零食才更受欢迎。……符合这个特点的零食包括各种干果和果脯。
3，送给同事的零食不能有特殊气味，要适合办公室的环境特点。
办公室是工作的场所，具有独特的环境特点，员工在办公室里的一言一行都要与办公室的特点相符合。在送给同事零食这件事情上，同样要注意这一点。……具体来说，送给同事的零食不能有特殊的气味，这样才能避免影响他人，给工作带来不利影响。……因此，比如各种小糕点和巧克力这类零食就非常适合送给同事品尝。这类零食没有特殊气味，且本身口味鲜美，用它们作为礼物送给同事，会非常受欢迎，彼此之间的关系一定会因此而更加亲近。
新人入职给同事们送零食，可以选择一些干果，酸甜开胃，挺好吃的，比如芒果干、草莓干、猕猴桃干等。
还有海鱼干也很好吃，吃起来有一股鱼香味，吃了简直停不下来，比如鱿鱼丝、鳗鱼丝、鳕鱼片、黄花鱼、红娘鱼等。如果喜欢吃辣的话，小谷熊黄花鱼就不错。如果不想吃海鱼干的话，也可以吃牛肉干。
或者也可以分一些小饼干或者小蛋糕，在办公室难免会感到肚子饿，送些可以充饥的零食也不错。
注意事项，
第一点，上班第一天要不要给同事买零食
不用太刻意，但如果自己正好买零食吃，可以和周围的人一起分享一下。
也可以请同事喝下午茶，买点果汁奶茶或者咖啡到单位，边喝还能边聊天，趁机和同事熟络起来。
第二点，上班第一天要不要发红包
我个人的观点是：人到新的工作岗位，不能谄媚地有意讨好别人，同时，用真诚和谦虚的态度规范自己的言行。
人到一个新的环境，首先面对的就是“欺生”，这是在所难免的。但是，不能由此而胆怯。就有意的去讨好，巴结老人。因为，你越是如此，就越有人欺负你。
正如老话所说：人善有人欺，马善有人骑。不卑不亢地做好自己的事即可，我是来工作的又不欠谁的。
这一步很重要，是为自己立威。
当然，和同事搞好关系也很重要。
第三点，做人低调，谦虚是必须的，同时，有眼色、有善心也很重要。换句话说就是善解人意，话不多说，事不多做。但要学会变通，以不让人讨厌为底线。
总之，人在职场必须清楚自己的份量，否则，就很难稳妥的立足。
