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导读：黄金芽好。黄金芽和金香玉各有特色，黄金芽茶叶是安吉白茶的一个品种，属于一种变异茶叶，具有多种特点和功效。其色泽金黄，香气浓郁，口感鲜爽回甘。而金香玉茶叶也是一种优质的茶叶，其特色在于干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯。因此二者相比黄金芽要好。龙井和
黄金芽好。
黄金芽和金香玉各有特色，黄金芽茶叶是安吉白茶的一个品种，属于一种变异茶叶，具有多种特点和功效。其色泽金黄，香气浓郁，口感鲜爽回甘。而金香玉茶叶也是一种优质的茶叶，其特色在于干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯。因此二者相比黄金芽要好。
龙井和黄金芽都是高品质的绿茶，但它们的特点和功效略有不同。
龙井茶的特点是叶片色泽翠绿，滋味醇和，回甘悠长，具有清新淡雅的香气。龙井含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有降血压、抗氧化、抗衰老等功效。此外，龙井还具有抗疲劳、降血脂、增强免疫力等功效，是保护肝脏的最佳选择。
黄金芽的叶片色泽深绿，滋味醇和，回甘悠长，其香气清新淡雅。黄金芽茶叶中含有的营养成分也相当丰富，具有降血压、抗氧化、抗衰老等功效。
综合来看，龙井和黄金芽都是优质的绿茶，对身体都有好处。但是，根据它们的特点和功效，如果想要增强身体的免疫力、保护肝脏，或者降血压、抗氧化等，可以选择龙井。如果对茶叶的色泽有特别喜好，可以选择黄金芽。
黄金叶茶适合消化不良，精神欠佳，皮肤干燥等人群饮用，能起到抗氧化，促进消化的作用，同时油腻人群，火气较大者，上班族也可长期饮用黄金叶茶，具有解渴生津，利尿去疲，醒脑提神的作用。所谓“黄金叶”，其实就是茶树上的老叶子。因条索粗大，在普洱茶筛选过程中而被分拣出来。
扩展资料：
中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。
参考资料：
1、口感不同：黄金芽口感与黄金叶有所不同，黄金叶比黄金芽的口感要浓，黄金芽口感鲜爽。
2、生长习性不同：在茶叶苗种植区别上，客观的说，黄金叶要比黄金芽更好种植，叶片比黄金芽厚，所以抗寒耐旱性比黄金芽好，在管理上更好管理，各位要种植时，建议两株一颗。大苗两年生的苗15公分以上，小苗7-8公分左右。
3、价格不同：黄金芽比黄金叶贵，但是产品黄金芽较优。
4、种类不同：黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、**系变异绿茶新品种。黄金叶有许多种类，如余姚黄金叶、天台黄、嵊州白、德清金芽、黄金宝等。
黄金芽，又叫“奶白茶”，是同一种，没有区别，只是名字不太一样。
白茶好还是黄金芽茶好。黄金芽是好茶，但是不能和白茶相比较。
黄金芽属于绿茶，白茶和绿茶同属于六大茶类之一，所以白茶和黄金芽没有可比性，无法进行比较，各有千秋。
奶白茶，顾名思义，茶汤有清新的奶香气息，不是街边“奶茶”那种浑浊的奶+糖的腻香，而是给你一种馥郁鲜香的口感。
茶汤甘甜乳润，叶底乳白鲜嫩，朵朵漂浮水底，比安吉白茶的白化度要高很多。
奶白茶的奶香，来自于其高含量的氨基酸比例。
大家知道，奶的主要成分是蛋白质，而蛋白质又由氨基酸构成。
大家比较熟悉的安吉白茶，氨基酸含量就非常高，因此口感非常鲜爽。
而氨基酸含量高到有奶香的程度，大家可以想象黄金芽（奶白茶）的营养有多丰富了。
根据测定，黄金芽氨基酸含量高达6%，而安吉白茶的氨基酸含量为6~9%，普通绿茶的氨基酸含量为2~5%。
目前，市面上能看到的绝大多数“黄金芽”，其实都是“黄金叶”。别看只是一字之差，就完全是两个树种了，价格更是云泥之别。
奶白茶的冲泡，最重要的是“留鲜”，更建议用茶壶或者盖碗冲泡。因为奶白茶的头泡最为鲜甜，奶香更加纯粹，用盖碗和茶壶，可以迅速把第一泡茶沥出，完整剥离第一层的鲜甜滋味。
如果是用普通茶杯冲泡，会一次把奶白泡透，会损失品味头泡的机会，得不偿失。还要注意水质不能太硬。
奶白在分类上属于绿茶，而且滋味清雅，这种茶，南方偏软的水质更加适合，比如上海的自来水就可以很好的匹配奶白的属性。
如果是水偏硬（偏碱性）或者是自来水水质较差的地区，建议使用怡宝的纯净水冲泡（不建议农夫山泉，农夫山泉在冲泡很多茶时会有负优化效果）。
再有就是注意水温。冲泡奶白，头泡建议用90度左右的开水，大概就是一般烧水壶水开后2分钟的样子。
之所以不用沸水，是因为过高的水温会让茶叶被急速浸透，无法单独留住奶白头泡的鲜甜。
所以，90度左右的开水配合壶泡或者盖碗，才能真正打开奶白的馥郁鲜香。
