给领导买什么月饼好?

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给领导买什么月饼好?,第1张

给领导买什么月饼好?
导读:01 父母是给我们生命的人,而领导是给我们吃饭的人,所以,我们不仅要给父母送礼,同时,领导的这份礼物也不能少。送领导比较好的中秋礼品有特产、特色月饼、高档水果礼盒、按摩类产品、烟酒、茶叶、摆件等。中秋节,又称祭月节、月光诞、月夕、秋节

01 父母是给我们生命的人,而领导是给我们吃饭的人,所以,我们不仅要给父母送礼,同时,领导的这份礼物也不能少。送领导比较好的中秋礼品有特产、特色月饼、高档水果礼盒、按摩类产品、烟酒、茶叶、摆件等。

中秋节,又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天,后来才调至夏历(农历)八月十五日,也有些地方将中秋节定在夏历八月十六日。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。

中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合,其所包含的节俗因素,大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。受中华文化的影响,中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。2006年5月20日,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。

中秋节送领导比较好的礼物如下:

1、特产:中秋节也是丰收季节,每个地方都有自己特产,比如大闸蟹,板栗,橘子等等之类, 我们可以给领导赠送一些家乡特产螃蟹就很不错;

2、特色月饼:中秋节的传统就是吃月饼,我们可以挑选一些特色口味月饼作为中秋节礼物送给领导;

3、高档水果礼盒:我们可以挑选一些不常见的进口水果礼盒,作为中秋节礼物送给领导;

4、按摩类产品:比如颈椎按摩仪,足浴桶,养生枕头等等,这些挑选一款性价比适中,作为礼物送给领导也是很不错选择;

5、烟酒:领导大多有好这一口,我们可以根据实际情况,挑选价位适中烟酒礼盒,作为中秋节礼物送给领导;

6、茶叶:我们给领导送茶叶最好根据领导喜好,然后挑选质量相对好一点茶叶送给领导效果会比较好;

7、摆件:最好是可以带来财运摆件,领导都比较相信风水,买一个这一摆件作为礼物送给领导,投其所好也是不错的选择;

中秋节最好的礼物就是月饼,包括给你的领导送礼物,月饼不见得特别,但是肯定不会出错,还可以搭配一些祝福语,是不错的礼品。

1、人做好事好运来,人逢喜事精神爽,芝麻开花节节高,好友升职步步高,祝福你:一帆风顺、一步登天、一‘升’幸福、快乐永远!   

2、今闻兄弟高升,实在是可喜可贺,祝您今后在工作岗位上大展鸿图!步步高升,哦对了,可别忘记请客,我等你。   3、祝福鹏程得志,花盛续登高。顺风顺水,再展宏图。   

4、恭喜你,祝贺你,今天比昨天好,明天比今天好,芝麻开花节节高,一天更比一天高,祝你高升,高升,再高升!  

 5、雁过无痕,叶落无声,美丽是些具体而实在的东西,无处不在的守侯着你。感激这个世界的魅力,感激你的存在,感激我们的相识。感恩节快乐!   

6、升职了,欢心分享给爱人,婚姻甜蜜滋“升”;开心分享给朋友,友谊真诚共“升”;信心增加给自己,热情力量萌“升”;齐心分享给同事,合作团结增“升”。祝你升职愉快,如意年年。   7、希望君的事业一步一个台阶,步步高升 !  

 8、升了官,可别忘了我们这些老朋友啊!祝你在官场上如鱼得水,步步高升!   

9、我愿是候鸟,在迁徙的路上伴你飞翔;我愿是雄鹰,在攀登的途中给你勉励;我愿是火鸡,在感恩 节被你品尝!

10、听说你升职加薪当XX,汽车手机都新换,美女个个围你转。哥们离你虽遥远,恭喜话儿得送全。事事顺心皆如愿,人生得意活得欢。 

  11、你升职我的短信来祝福,愿君天天升职加薪拿奖金,年年火旺人气交好运,岁岁平安健康美好临,快乐幸福每一秒,万事如意皆开心!  

 12、国庆中秋两节连过的三点好处:假期更长,能连放八天;口福更好,能连吃两顿;最为重要的是节省祝福短信,一条就行!一个微笑,一杯薄酒,托柔风一缕,寄问候一份,在这欢腾喜庆的国庆节,祝愿人团圆!家幸福!事事顺意,身体健康!   

13、人生旅程上,您丰富我得心灵,开发我得智力,为我点燃了希望得光芒。谢谢您。   

14、亲爱的领导,正因为有您的带头作用,才使我们能在工作中尽职尽责、爱岗敬业。此时,我只能对您说:节日快乐!

、中秋节,一家人圆团团圆。中秋佳节,一家人团聚在一起吃赏月饼赏月。今年的月饼想必也是圆的时候,我想你一定会说:月饼可以多得一些,月饼可以是中秋节的代名词,也可以是中秋必不可少的礼物哦。

第2、这个月饼可是不一样的中秋节礼品,有月饼的中秋又称团圆,象征团圆。我想,月饼还是很少送月饼的,象征着团圆,团团圆,我想你的家。

第3、人生就像一艘船,走过路过不远的港湾,走过不远的海,走过不远的月饼,带着无限的祝福,让心情好好,都说祝福是真挚的祝福,中秋佳节快乐!。

第4、如果你有个人可以在家做一桌子好吃的,一起过个团圆饭也是一个很好的礼物,平日里看到好朋友一起吃好玩的都会有好多感觉,当然如果你经常去看望一下,送月饼也是可以的。

第5、送你一个月饼,中秋美食,月饼,看他喜欢什么吃。月饼你就送一束月饼,送你一定知道她喜欢什么。

中秋节给领导送月饼

但是中秋节又是中秋,这一天同样应该送吃的多月饼,你可以选择比较健康的礼物,比如说保健的营养品,有助于领导更健康的礼品,或者是送一些健康的礼物,比如说保健品,按摩枕之类的,都是非常不错的,你还可以和领导商量一下,送领导礼物就看看他家里的喜好了。

送领导一份创意的月饼礼盒月饼礼盒也是很不错的选择,比如说月饼礼盒就是很好的选择,月饼代表团圆,领导生气不太好,送盒月饼不仅口味还可以送盒月饼。

中秋月饼的礼品不一定要拘束在教师的范畴,但你可以在中秋这一天为领导挑选一些美食,像西式的月饼,比如说西式的桂花,燕窝等等,都很不错。

中秋团圆佳节,送领导一份月饼礼盒再好不过了,包装精美一点,也显得更好,高档礼盒包装更具显档次,看去很有面子。

另外月饼的品种很多,中秋节是送领导月饼,但是一定要注意好了,送领导月饼当然要了解领导对领导的喜欢,这样才更有价值。

中秋节给员工送月饼

中秋佳节又是一个团圆的日子,每逢中秋佳节倍思亲。但中秋节月饼又是圆之鲜,它是美食与月俱来的,所以月饼是中秋送月饼的传统礼品。中秋可当然,送蛋糕也是必不可少的,像现在月饼有的礼品,蛋黄金搭档,还有蛋黄金搭档等。

中秋佳节,是走亲访友,这个时候的礼貌应当以月饼为主,送月饼不仅可以送出美味的,比如马卡龙的月饼,比如今年的月饼礼盒等。

这个就不一家几块过去,每个人都送一份,不过这是我的一份心意,如果你想送月饼,那么我给你就得不一样了。送月饼的同时也不一样。现在大家都送月饼了,给领导送月饼,不一样的送,反而会显得很唐突。

中秋节是一家人团圆的日子,如果你想送月饼,你可以从一些月饼入手,选择一些比较有特色的礼物送给他们,比如定制的蛋糕,定制的巧克力,都是比较有特色的礼物。

如果公司员工较多,可以送月饼,但是月饼太普通的月饼,大家可能很吃得不行,但是月饼好吃,大家人也可以吃得下。员工比较正规的可以送月饼。但是,送月饼的时候一定要根据公司员工的具体情况来,这样也会更受用。

中秋节给员工发放一些福利也是个不错的福利。员工是每天工的必备小礼物,每天员工可能会超出这些小东西,员工可能会比较放心。但是现在员工和政府都不是很了解,每天员工的生活肯定受到各种不同的东西,所以这个礼物一定要发这些能让员工们的心情好起来。

中秋节送领导月饼怎么送

送领导健康的保健礼物 健康的保健礼物也是非常不错的,而且领导每天忙于工作,身体难免会有些小疲劳,送给领导一个健康的保健礼物也是非常的不错的,比如按摩椅子、按摩枕之类的也都非常不错。

送健康一些的健康礼品 健康一些的按摩类的礼物绝对是送给领导的首选,他们平日工作劳累一定很辛苦,毕竟年纪大了,身体好了才有精力更年轻,生活才能好好享受生活,关心好身体。

其实只要你懂得懂得孝心就足够了,送的礼物不一定要多贵重,送的对象可以送健康,像螺旋藻胶囊,还有足浴盆,送给他们的中秋节礼物,让他们放松身心。

送领导月饼,送家人其它的礼物也不错,送男领导可以送给他水晶内雕摆台,或者是比较不错的男士香水,如果男人不喝酒还可以送给他一瓶好的红酒,当然红酒不能送一两瓶,最好是不是一两瓶,一般还是好酒。

送领导月饼可以送一些纯天然的美食材给领导,这样的礼物对领导来说很健康,也是中秋送领导的好礼物,不管是加菲的还是加菲的,都是很不错的礼物。

如果你领导是个烟民,就别送了,他家有烟族的,可以送给他一套健康的睡眠枕头,或者是按摩器,都不错的,送礼物最重要的就是心意,不管你送什么礼物给领导,他都会明白你的心意的。

中秋节月饼礼品发什么

月饼礼盒的好,中秋月饼象征团圆 中秋还可以当以当做一份月饼礼盒,月饼象征团圆,更是一份长久的福利,这些都是很不错的,月饼礼盒上可以定制姓氏,很有创意的礼物,更显心意。

给老妈发一些保健品,像保健品,按摩器等,对妈妈的身体好处可以帮助选择这些保健品哦。

月饼礼盒 如果是老师,可以选择一些比较有特色的礼物送给老师,像卡通花束,阳光罐等等。

中秋送礼品,还是要送健康,像一些按摩椅、足浴盆之类的礼品,都是很适合中秋团圆的好礼物,而且也体贴了你的一份心。

中秋节礼品月饼

1、中秋节,螃蟹大餐,吃月饼,看看**,赏月,吃月饼,就看月饼的样子了,很有特色,中秋赏月,送一对也可以,只是礼物本身份,表达了对长辈们的祝福,送一份美好的祝福,希望孝敬他们。

2、如果送月饼,可以送一些比较特别的礼品给长辈,比如说长辈喜欢吃月饼,就送一盒月饼给长辈,再说些祝福的东西给长辈,或者是送一些茶叶或者是保健品。

3、中秋节送月饼,送一些其它的礼品也不错,像纯银的团团团圆意义的摆件,定制的diy巧克力,定制的男女款纯银项链等。

4、如果你想要送中秋礼物,可以选择送给她一些比较有创意的小礼品,像是阳光罐,白天放在太阳底下自己会吸收阳光,罐子还有阳光罐,这些都是很温馨的礼物。

5、送月饼一定要挑选中秋月饼的礼品,不过现在的月饼太多了,你可以挑一些现在非常有名气的月饼,送给她月饼的同时再配上一套精致的茶具,她一定会喜欢。

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领导 中秋节 月饼

作者: 毛毛礼物

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1、特产:中秋节也是丰收季节,每个地方都有自己特产,比如大闸蟹,板栗,橘子等等之类,我们可以给领导赠送一些家乡特产螃蟹就很不错。

2、特色月饼:中秋节的传统就是吃月饼,我们可以挑选一些特色口味月饼作为中秋节礼物送给领导。

3、高档水果礼盒:我们可以挑选一些不常见的进口水果礼盒,作为中秋节礼物送给领导。

4、按摩类产品:比如颈椎按摩仪,足浴桶,养生枕头等等,这些挑选一款性价比适中,作为礼物送给领导也是很不错选择。

5、烟酒:领导大多有好这一口,我们可以根据实际情况,挑选价位适中烟酒礼盒,作为中秋节礼物送给领导。

6、茶叶:我们给领导送茶叶最好根据领导喜好,然后挑选质量相对好一点茶叶送给领导效果会比较好。

7、摆件:最好是可以带来财运摆件,领导都比较相信风水,买一个这一摆件作为礼物送给领导,投其所好也是不错的选择。

8、书法作品:领导之所以为领导,在有能力的前提下,个人的精神世界也是很强大的,所以才能做上这个位置,而这类人,都是比较有雅兴的,所以赠送书画作品更能让领导开心,因为这样等于变相夸赞他们有内涵有才能呢。

领导吃礼的谁都明白,不用说明白,拉拉家常;领导不吃礼的,你也不用显出非常的讨好,平静心态对待,有事说事,礼不礼的来日方长。

别说你的礼品是买的,说是 远方亲戚带给你的,你拿给你们领导尝尝而已礼品出手时说得随意点,不要说专门去怎么怎么着买的你的礼品的价值不在你说,是好东西是重礼、轻礼,收的人自有分寸

最后,既然送礼,肯定别白送,你再表个态,下一步准备干什么"我准备今年继续努力,争取得个XX荣誉"也让领导知道你的打算下,在评比XX荣誉时,知道你也想要,你又送过礼,表现过得去的话,会考虑到你的!

过节难免要送些礼给领导的,这是礼节,也是职场小常识。一般来说,品牌月饼肯定是不错的。买月饼的时间不要太赶,随便挑一份给领导就完事了,而是要查看月饼的质量和题目标,在购置月饼时还要注意检视月包装盒是否有破损,另外生产日期也是非常重要的。

在注意好以上细节后,还要看月饼的形态,有的月饼外包装是透明的,你可以多个心眼朝里面观察一下,看看是否匀称、薄厚适中、表面完好、不露陷,这些都是送礼必须注意的。

大部分的优质的月饼表面都是金色的,底部则呈褐红色。这些都看好后,还要多了解老板的口味,按照老板喜欢的口味选择品牌月饼。

小编曾在前面与各人分享过如许的一篇文章:给女朋侪,那么今上帝要说说选择月饼的一些知识。1、选好月饼的品牌。一样通常来说品牌月饼肯定是不错的,如米旗、心特软等。买月饼的时间,最好是能选择那些老牌子的产物,由于如许的月饼,在质量上是不会有太多的的题目标,在购置的时间,还必要注意检察包装盒的包装完备度,有无破坏,另有生产日期,这点肯定要注意。2、在注意牌子和其他的细节的时间,还要看好月饼的形状,有的月饼外包装是透明的,可以瞥见其外表,看看是否匀称、薄厚匀称、斑纹清楚、周正饱满、表面无裂纹、不干裂、不露馅等,这些都是及格月饼的根本保障。3、月饼的表面和光彩。大部门优质的月饼表面,都以金**为主,而底部则呈红褐色,以是说我们在选择的时间也要细致地看好,由于向导或老板的口胃肯定是比力的讲求的,因此我们对付月饼如许的入口的工具,必须仔细的选择,不要粗心大意!月饼的外包装很紧张,尤其是礼盒类的包装显得很有档次,以是,长点心吧!这直接干系到我们向导对付我们月饼的喜好水平了!给向导送礼是必须的,更况且是在如许的一个双节齐至的、比力特另外节日里,就更有必要了,月饼是最佳的选择,要是你在选择月饼以及怎样给向导送礼?给向导送礼送什么好等等这些方面的还比力渺茫的话,那就去看看小编网站里的相干的文章吧,信赖会对你有所开导!

送领导月饼的数量可以根据个人喜好和实际情况进行选择。

一般来说,如果是要表达感谢或友好,可以选择送6块月饼,寓意“六六大顺”,或者选择送8块或10块月饼,表示圆圆满满。

如果是重要的节日或庆祝活动,可以选择双数月饼,如8块或10块,寓意“好事成双”。

如果领导是长辈或非常重视传统习俗,可以选择送4块月饼和6块月饼一起,表示“四时六合”,表达恭祝和尊重。

除此之外,如果是关系非常亲近的领导,可以选择送比较少的月饼,如2-4个月饼,来表达自己的心意。总的来说,送月饼的数量应该根据具体情况和月饼种类来选择,同时也要注意送礼的时机和方式,避免造成不必要的麻烦或误解。

  古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现,根据《洛中见闻》,唐僖宗曾在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。北宋文学家苏东坡曾经提及:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,当中的“小饼”也即是月饼。而“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形食物,后来才演变成圆形,寓意团圆美好。

  相传元朝的时候,汉人在元人的统治下苦不堪言,朱元璋揭竿反元,但元军控制严密,义军无法传递消息,为此刘伯温献计,在中秋节互赠糕饼,并在里面夹纸条,上面写着“八月十五杀鞑子”,作为起义的讯号。

  明代田汝成《西湖游览记》提及:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈,取团圆之意。”,可见月饼于当时流行于民间。清代已有详细记述月饼制作方法的书籍。清杨光辅即写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜” 还有另外一个传说,在清代你如果要反清的话,不宜太招摇。因此有人在台湾反清时,用一张纸包在类似今日的月饼里,告诉对方准备反清复明。因此也有一说,中秋节的起源自台湾明朝时。

  [编辑本段]相关记载

  相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢地,月饼也就成了节日的礼品。

  月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。

  当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

  “月饼”一词,在南宋《武林旧事》一书中就早有发现。由该书中可知,当时的月饼是蒸制而成的。这种笼蒸的面饼作为中秋必食之品,直到现在仍是山东、河南等地的流行风俗。

  南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。

  明清时代,月饼已成为我国各地的中秋美食。《明宫史》中载“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一起,即有卖月饼者……至十五日,家家供月饼瓜果……如有剩余月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮合家分用之,曰‘团圆饼’也。”沈榜的《宛署杂记》在记述明朝万历年间北京风俗时说:“八月馈月饼,士庶家俱以月饼相馈,大小不等,呼为‘月饼’。

  月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

  月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

  [编辑本段]月饼历史

  月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

  月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

  唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

  北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”

  宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

  到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

  在民间,每逢八月中秋,有拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名言道出

  中秋之夜 城乡日人民吃月饼的习俗。月饼最出是用祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也成了节日的礼品。

  [编辑本段]品种

  如今,月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。

  各产地月饼的特点:

  广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足

  苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口

  京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人

  潮式月饼:重油重糖,口感柔软

  滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻

  徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱

  衢式月饼:酥香可口,芝麻当家

  其中,广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层,不同收入水平,不同生活趣味的消费者垂涎,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等,近至日本、东南亚、远至澳洲、美国,都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为1:4,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼、金口及广州酒家的白莲蓉月饼,还有佛山宾馆的鲍上月以及江门的丽宫陈皮月饼也是代表。

  京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

  苏式月饼。苏式月饼最早起源于苏州扬州,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,苏式月饼的确切名称应称为“酥式月饼”,苏州饼业的繁荣发达,也许是最早的“苏式月饼”得名原因。“苏式月饼”的形成虽较“京式”稍晚,但对我国的饼饵业影响最大,“酥皮”的应用范围很广,至今不衰。

  滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

  衢式月饼,可谓自成一体,是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。

  徽式月饼,其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

  其它帮式的月饼相对量较少,“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”近年来,新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼:

  冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

  冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。

  果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。

  海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。

  纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。

  椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

  茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

  保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

  像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。

  黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。

  迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。

  杂粮月饼:原材料采用五谷杂粮,口味鲜美、健康时尚。

  [编辑本段]各地习俗

  中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。

  赏月

  在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

  在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。

  明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

  吃月饼

  我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。

  月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。

  其它中秋节的习俗

  中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色。

  在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长寿。在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时,家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。

  广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关,但民间还有一则流传广泛的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存。

  中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成,顶端留一个塔口,供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮观。民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倒塌的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年,汉族人民反抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来。

  江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。

  明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,这夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥。明亡后,渐渐衰落,后人有诗去:“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆玉人桥上坐,月明相对教吹箫”。长板桥,即原先的玩月桥。 近年来,南京夫子庙已重新修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。

  江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

  江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后,再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止。

  安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上打击,使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行,游遍各村后再送至河中。

  四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。

  在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗。

  河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳。

  陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不论贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐。

  一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

  长沙中秋月饼习俗

  金风送爽,丹桂飘香,又到一年一度吃月饼的时节,今年中秋是9月18日。听老人说过旧长沙的一些关于月饼的旧事来。

  长沙南食坊制作月饼,其实在开春之后就已动手作准备。在那个带有浓厚的农业味的社会里,生产的节奏总不会太快。南食坊先要有很长的一段时间对月饼的原材料进行加工储备。诸如果料中的五仁:瓜仁、麻仁、橄仁要去壳,桃仁、花生仁去壳之后还要去皮;及至中秋要来前的一段时节,新鲜猪油要煎好,火腿、瘦肉条要切成丁,还有豆沙、莲蓉、枣泥都是要煮好或炒制好的。从农历七月起,在暑热渐退之时,月饼在长沙就上市了,且眼见着一天比一天生意红火,一直做到八月十五月圆千里共婵娟的时分。节后的月饼如同今日一样是“秋扇见捐,无人问津”在上个世纪30年代前,长沙还只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三种应市,以九如斋的“苏式”和三吉斋的“绍式”最为有名。月饼花色,也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等简单几种。

  到了上个世纪30年代中期,粤菜馆南国酒家在长沙开业,广式月饼才在长沙大显身手,因其皮薄馅多,用料独特,尤以“莲蓉蛋黄”等品种,滋润爽口,颇受长沙食客的青睐,外来的“广月”自此与“油月”在长沙月饼市场中秋色平分。

  过中秋长沙除吃月饼之外,还兴吃菱角与藕,赏月时也佐以绿豆糕和薄荷饼。中秋时节,仕宦之家也有挂对联的。比如一公馆前悬联一副,云:“琼宇高寒,捧出一轮月影;冰壶朗彻,平分五夜天香”。

  [编辑本段]营养价值

  月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

  [编辑本段]选购

  1. 看品牌,尽量选择那些名牌老字号的产品。

  2. 看商标,买生产标识规范齐全的产品。

  3. 看生产日期和保质期。

  4 警惕:“无糖”月饼不存在

  5尽量到大超市可信度高的购物网站购买,小摊小贩出问题的多。

  鉴别:

  一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳**,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕**,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。

  二闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

  三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。

  储存:

  月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

  月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

  月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

  月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

  警惕:“无糖”月饼不存在

  蔗糖换成了麦芽糖

  目前,市面上大量充斥“无糖”月饼,作为含油脂量低、淀粉量低的月饼,无疑是让消费者吃得更健康。但市消协提醒:真正意义上的无糖食品并不存在。某些“无糖”月饼,实际上是把蔗糖换成了麦芽糖,而有些月饼大剂量地添加了不合格的甜味剂,虽能获得口感上的甜味,但会对人体肝脏、神经系统产生危害。

  消协人员提醒说:“作为加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等时尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素的月饼,消费者也要注意,月饼虽然新鲜,但是质量、卫生是否新鲜则难以保证,同时,由于加入了时尚元素,往往这些月饼也会以变相高价售卖。”

  月饼消费问题多

  如月饼包装过于豪华,一盒8只装的小月饼卖到200元,价格偏贵;浪费现象时有发生,很多消费者并不十分喜欢吃月饼,但为馈赠亲友大量买入,导致一部分吃不完的月饼过期变质,浪费惊人;少数消费者没有掌握好食用月饼的品种与数量,吃月饼反而影响身体健康。

  《月饼强制性国家标准》对月饼过度包装、豪华包装、天价月饼都有规定,以500克为例,月饼具体尺寸大约在长30厘米,宽15厘米,高25厘米类似的比例,零售价格应维持在100-200元之间。同时,国家已经明文规定月饼用的馅料需货真价实,使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌号名称”等时,应同时注明表明产品真实属性的准确名称,不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。

  买月饼质量是首选

  消协工作人员提醒市民:在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的月饼,不要盲目追求豪华包装的月饼,要知道最贵的并不一定是最好的!同时,还要仔细查看月饼包装上的标识,仔细查看月饼包装上标有的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话,不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品。优质月饼表面金黄,底部红褐色,墙面乳白,火色均匀,表皮有蛋液以及油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征。从形状看,优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。在口味上,优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼则相反。

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