没吃过的回家让奶奶给你做，只有“奶奶辈”才会做的4种小吃都是什么？

2023-12-05 09:49:28 老人 0 70

没吃过的回家让奶奶给你做，只有“奶奶辈”才会做的4种小吃都是什么？,第1张

没吃过的回家让奶奶给你做，只有“奶奶辈”才会做的4种小吃都是什么？
导读：小时候吃过现在的年轻人几乎没见过的小吃有菜龙、炸红薯饼、萝卜米饭和鸡内金薄饼。菜龙是介于包子和花卷之间的一种面食，做法比包子和花卷简单。经过发面、和面的步骤以后，把面擀成长方形的薄片，把调好的馅儿平铺在面上，然后卷成长长的长条，不用切成一个

小时候吃过现在的年轻人几乎没见过的小吃有菜龙、炸红薯饼、萝卜米饭和鸡内金薄饼。菜龙是介于包子和花卷之间的一种面食，做法比包子和花卷简单。经过发面、和面的步骤以后，把面擀成长方形的薄片，把调好的馅儿平铺在面上，然后卷成长长的长条，不用切成一个个的，直接把长条放进锅里蒸熟，起锅的时候长长的像是一条龙，因为有馅儿，所以叫菜龙。虽然做法比包子简单，感觉却要比包子更好吃。

炸红薯饼。红薯产量高、营养丰富，是人们常吃的一种食物，除了蒸、烤、煮以外，炸红薯饼最好吃。把红薯切成小块，放进稠面糊里搅匀，起锅烧油，油热后舀一勺红薯放进油锅，等红薯炸成饼状再把勺子移开，一面炸至金黄再翻面炸，两面都炸成金**就熟了。红薯饼甜香软糯，是童年最爱的一道美食。

萝卜米饭。用猪油做的萝卜米饭最香，米饭不用电饭锅做，用传统的手法控出米汤，米煮得不软不硬备用。起锅烧猪油放葱姜蒜爆香，下入切成长条的萝卜翻炒几下，浇半碗水，上面铺上米饭，盖上锅盖焖熟，撒上切碎的青蒜、芫荽，淋上点芝麻油，吃起来香得不得了，比纯米饭好吃多了，一顿能吃两三碗，萝卜易消化，多吃点也不会积食，是简单好吃的美食。

鸡内金薄饼。小时候奶奶经常做鸡内金薄饼给家里的小孩子吃，她说小孩子吃东西没饥饱，很容易积食，鸡内金有消食治疗不消化的功效，小孩子常吃就不会积食了。平时杀了鸡家里人就会把鸡内金收集起来放在窗台上晒干，做饼的时候，锅里不用放油，把鸡内金用小火慢慢炒至金黄焦脆，用擀面杖擀成细末和面做成薄饼，把饼放在不刷油的锅里小火慢煎至金黄就好了。吃起来满口焦香，好吃极了。小孩子只要吃东西积了食不消化，吃上几张鸡内金薄饼绝对能治愈，比吃药还管用，小孩子也爱吃，可惜现在没人这样做了。

选择长辈营养品时，需要考虑到他们的健康需求和喜好。给您推荐初巧青春滋养套餐。

可以看看初巧青春滋养套餐，初巧青春滋养套餐是一款科学配比的套餐，充分利用了燕窝和花胶的营养优势，早晚搭配食用可以发挥它们的合力，为身体提供全面营养，其固形物含量高。燕窝和花胶都是传统的滋补食材，富含胶原蛋白、氨基酸等对皮肤和身体健康有益的物质。通过科学的配比，可以最大程度地发挥它们的功效，并且固形物含量高，能够更好地保持其原有的营养价值点击了解更多详情

燕窝是一种天然的营养品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等。它具有滋补美容、调节免疫系统和提高免疫力的作用。燕窝对皮肤的修复和保湿效果显著，可帮助改善肤色、减少皱纹和提升皮肤弹性。此外，燕窝还有助于促进消化、补充能量、提高睡眠质量等。

花胶则富含胶原蛋白、矿物质和维生素B群等营养成分。胶原蛋白是皮肤、关节、骨骼和血管等组织的主要组成部分，具有保持组织弹性和健康的作用。花胶中的胶原蛋白可以促进皮肤水分的保持、减少皮肤干燥和皱纹的产生，同时还有助于促进骨骼和关节的健康。

选择初巧，您为长辈们送上更多关爱和温暖。初巧青春滋养套餐，燕窝花胶双滋补，合力营养好滋味，初巧专注于取材天然、炖煮科学、优质安全、零添加的滋补系列产品。

小时候奶奶亲手做过的几种小吃，你们吃过几种，好想再吃一次！每个人记忆中都有无法抹掉的痛，我最难过的就是我长大了，奶奶却不在了。小时候奶奶对我真的特别好，有什么好吃的都会给我留一些，不忙的时候还会给我做各种各样的好吃的。小时候我们的零食通常都是家人自制的，我的零食大部分都出自奶奶之手。

下面就给大家分享几种奶奶小时候经常做的小吃，你们有吃过吗？真的好想再吃一次奶奶做的小吃，可是已经不可能了，所以趁着父母年轻，一定要多孝顺父母，别等到想要尽孝的时候，家人却不在了，像我一样后悔一生。第一种就是奶奶腌的酸菜，那时候家里好多这样的酸菜罐子，家里一年四季有吃不完的酸菜。

第二种就是糯米糍粑，这个通常都是快过年的时候做上很多，奶奶保存的特别好，能吃近两个月，无论是用来烤、煎还是油炸味道都是特别好吃的。那时候觉得这么简单的小吃就觉得很美味，现在的人却认为这种糍粑口感比较单调，喜欢的人不多了。我特别怀念这种味道，但是再也吃不到了！

第三种就是凉粉，这个都是奶奶亲手做的，那时候家里的院墙上总有很多凉粉果，用凉粉果做出来的凉粉，加上薄荷和白糖，味道简直比现在的凉粉好吃太多了。可惜凉粉果现在没了，奶奶也不在了，再也吃不到回忆中那种味道了！

第四种就是油炸糯米粑粑了，看着小小的圆团子，在现在人看来油炸的东西吃起来不健康，小时候却是我和弟弟最喜欢的零食，刚炸出来的糯米粑粑表面金黄，趁热吃特别香甜。奶奶每次做这种小吃，只要在附近我立马就能闻到，闻着味就去了。

感谢邀请：

“奶奶”这个词汇于我而言，陌生而又冷酷，我没见过爷爷他死的早，奶奶那个时候是家里的“当家人”，她有严重的重男轻女的思想，这思想影响到我父亲。

小时候我母亲因为生了我们几个女孩，没少受奶奶的气，在她的唆使下父亲也经常跟母亲生气，我小时候还差点因为奶奶，而把我送人。

这样的奶奶我不记得她有抱过我，小时候弟弟去到她跟前，她有东西给弟弟吃，而我一到她就说“去，没有了”，那时候我还傻傻的以为，是我跑慢了。

慢慢长大一点以后，才知道奶奶心里根本没有我，也根本不待见我们几个女娃，跑的在快，她的东西我也吃不到，听弟弟说过，奶奶烙的发面饼子很好吃，可惜我此生都没有这个幸运，能够吃到奶奶亲手做的食物，也不知道那是什么味道。

后来到了上学的年纪，又是因为奶奶，父亲怎么都不肯让我上学，从那以后我就恨上了奶奶，也不再去她的院子了。

没几年奶奶就死了，她也没过上好日子，因为她自己没有女儿，也不待见我们几个孙女，导致我们跟她也亲近不起来。

长大后的我，每当看见奶奶们抱着自家孙女，疼的不行，我就非常羡慕，羡慕那些女孩能够，像个小公主一样在奶奶怀里撒娇。

想想那时候也只是时代的悲哀，因为穷需要劳动力干活，所以都想要生个儿子，不但能传宗接代，还能多个劳动力，奶奶大概也是这个思想吧！

现在的社会父母都不敢嫌弃孩子，别说是奶奶了，虽然都是自己的亲人，可每个人的付出不一样，观点不一样，一旦心里有了隔阂可能很难亲近起来。

奶奶是去世的早，如果她能活到现在，我想我也不会跟她计较的，毕竟错不在她，而是那个时代，她不是不爱我们，而是没有多余的爱来分给我们。

我觉得，小时候奶奶做的蒸菜卷最好吃。

我的奶奶做饭是把好手。小时候，生活在农村物质条件不是很好，也不像现在的孩子有这么多五花八门的零食。奶奶为了让我们吃上可口的饭菜，总是变着花样做饭。

我印象最深刻的就是奶奶做的菜卷，挺别好吃。

那时，农村人都是自己种的韭菜，自己的麦子打的面粉。

早上奶奶会在菜园割些韭菜，择好后用水清洗干净，放在菜篮里，悬挂在院子里沥干水份。之后，奶奶就开始和面，和好面醒一会。奶奶会用压面机，把面絮压成面皮，放在面盆里，上面盖上湿毛巾防止面皮变硬。

然后，奶奶就会把韭菜加上小葱切碎，拌上调料，香气四溢的素馅就做好了。这时候，奶奶总会让我先尝尝味道。

最后，就是用面皮裹上韭菜馅。有时，奶奶会在菜卷中间的间隙处，放上几个小饺子，一点也不浪费空间。

然后，放入加水的锅中隔篦子蒸上大气，再添几把柴（那时候，奶奶没有手表，全凭经验判断。）菜卷便蒸好了，打开锅盖，香气扑鼻而来。趁热吃起来，更是美味不可描述。

我最爱吃奶奶做的蒸菜卷。现在，我的奶奶已经做古多年，每当看到热气腾腾的菜卷，就会想到奶奶的音容笑貌。

奶奶做的红烧排骨，我最喜欢吃，现在吃不到以前那种味道了，自己再怎么也弄不出那种味道来。

我奶奶会做很多好吃的东西，素菜做的最好，其中有一道菜就是芹菜，一整根的用水煮了用来贡神，过后用它来和别的素菜一起，木耳香菇，波菜腐竹油炸豆腐，再加上粉丝，这道菜真的让我太难忘了！

小时候奶奶做的美食有好多，每一种都特别怀念。

炒姜，把姜拍得碎碎的炒得有点干，香味立马出来，然后奶奶让我跟姐弟一起放饭盒带去学校，每一顿饭都拿出来配饭，特别好吃。自家种的西红柿是那种小小的，特别红，不是番茄喔，再拿南瓜籽炒熟，弄成粉，拿西红柿下锅炒成稀，放入南瓜籽的粉，我奶奶特别爱吃，很下饭的，还有白色圆圆行芝麻一样，都是不是芝麻，我感觉像紫苏的种子，先拿来炒香，在拿糖拌，揉成一个个小圆球放凉就可以吃了，今年新年在家的时候，奶奶做了一种米饼是拿米磨成粉，家里有石磨，做出来的东西都好细腻，然后炒熟，在放容器里面定型，就好了，我说得有点容易，其实步骤还是挺多的，我吃了好几块，味道香香的。每次节日奶奶喜欢做糍粑，但是糯米吃了会内热，爷爷也不怎么吃，没小孩子在家现在少做了，还有糖糕，盐糕，马拉糕。还有蕉叶粿，这个我特别爱吃，还有新年的碱水大黑粽。里的是焦叶粿，拿芭蕉叶做的，什么馅都可以。

真想回家，一回家奶奶就做给我吃，幸福呀。

我从小是在爷爷奶奶身边长大的，我们家是地道的天津人。奶奶做饭就是做家常饭，不会做饭馆里的那些花里胡哨的饭菜，但奶奶做的家常饭菜，那叫一个香啊！要是放到今天，也许可以支撑起一个“馆子”了(天津人把去饭店吃饭叫下馆子)。

首先说一下奶奶做的炖肉，熬鱼，这可是奶奶最拿手的保留菜，无论家里逢年过节还是来了亲朋好友，必定是要尝一尝奶奶的这两个看家菜的。其实也没见她比别人多放了什么“佐料”，那肉炖的，红红的，油光瓦亮的，颤巍巍的，瘦的香酥入味，肥的入口即化，香喷喷的冒着热乎气，一点都不腻人，你若见到了，就想来瓶酒吃上一碗，且真心欲罢不能！

咱天津人爱吃河海两鲜，无论河鱼海鱼，到了奶奶手里，都做成好吃的鱼！有红烧(有时放点黄豆、旱萝卜或土豆、豆角、苤兰)，有清蒸，还有鲫鱼汤(青萝卜或大白菜叶)，让你百吃不厌。

奶奶蒸的馒头又白又大，那可是呛面的，咬一口嚼着，一丝丝甜味裹着一丝丝香味，不用就菜，包你能吃两个！包饺子，包包子在奶奶手里，那都是小菜，随便鼓捣鼓捣，就满院子飘香。

其实让我留恋至今的，是奶奶烙的大油饼，虽然我也得到过奶奶的“真传”，但怎么也不如奶奶烙的香！

老爸自奶奶去世后，就特别想吃奶奶烙的大油饼，我们兄弟姐妹们都时刻注意着，哪儿有卖大油饼的地方，但给老爸买回来后，发现任何一家的大油饼，都不是老爸要的奶奶的味道。(确实不如奶奶烙的好吃)。昨天八十多岁的老爸还在自己念叨，再也吃不着奶奶烙的大油饼那个味道了！看着衰老的老爸，我心里酸酸的，现在我在家里练习烙大油饼呢，希望能有“奶奶的味道”，了却老爸的思念。

提起奶奶眼泪竟然模糊了双眼，您做的美食的味道我从没有忘记，还有您教导我做人的道理也一直留存在我心中，直到永远……永远……

奶奶已离开我N多年了，但每每想起，都是幸福满满！

我最喜欢吃的是奶奶蒸的馒头。记得小时候，一放学就到茶馆去找奶奶，因为知道奶奶会给我留吃的东西，不是瓜子，就是花生，当然还有半个馒头。

虽然是半个馒头，虽然是从奶奶衣兜里拿出来的，但也是奶奶早早把馒头放在茶馆茶壶上炕的焦糊糊的脆脆的馒头，那时的馒头很香，那时的爱很浓很浓。

奶奶做的最好吃的不止是馒头，还有手擀面条，再加上点芝麻叶，开锅了再淋上点香油加猪油，还是很香很香的………。

奶奶对我的爱，永久难忘，我对奶奶的爱，永留心中。以至每每想起都是幸福满满，笑容依旧挂在脸庞。那双粗糙的手，那双被裹的小脚，那慈祥的笑容……

奶奶今年一百岁了，她躺在床上已经不能动了，每次看到她佝偻蜷缩的躺在床上内心无比心疼。她在我心中依然是那么挺拔。小时候母亲和奶奶闹矛盾，奶奶非常疼爱我。母亲买了香蕉分给妹妹吃，我见了就哭着想吃。奶奶去求妈妈给我一根香蕉，母亲跳着娇，发着狠就是不给我。奶奶带着我出去偷偷给我买了五毛钱的樱桃。让我坐在院子外面的小石头凳子上吃告诉我，不要让你妈妈看见。否则她又要骂我。一晃三十年过去了。以后赚了钱每年樱桃下来的季节都要给奶奶买樱桃送去。那年奶奶偷偷给我买的樱桃是这个世界上最香甜的食物。现在又是樱桃上市的季节，多希望奶奶能好起来还能吃到孙女买的樱桃，让我能再报答她对我的疼爱。。。。

我没有见过我奶奶，因为她去世的早。但我有一个爱我的姥姥！从小在姥姥家长大，可以说是吃姥姥做的饭长大的。

小时候最喜欢围着锅台看姥姥做饭，帮姥姥在锅底添柴！最喜欢吃的是她做的面筋汤，这是一款神奇的汤，面团需要“洗”！洗好的面团完全没有了面团的模样，制作过程中，还要放许许多多的配料：炒熟的花生，泡好的黄豆，另外还有海带丝，豆皮丝，苋菜……最后再甩几个鸡蛋花

姥姥每次都要做一大锅，做好以后盛进一个大盆放凉。炎热的夏季，一家人围着饭桌喝着爽口的面筋汤，这是我儿时最美好的记忆！

蔬菜丸子汤

食材：杏鲍菇、鸡胸肉、豌豆尖、鸡蛋

配料：蒜、姜、盐、鸡精、味精

丸子馅料：杏鲍菇：鸡胸肉：玉米袭肢淀粉（1:15:05）蛋清、盐、鸡精、味精、花椒粉、香葱头、料酒

做法：扮禅隐

1-杏鲍菇切丝，用盐腌制出水份（不停抓拌3-5分钟)

2-拧干水份再切碎备用

3-加入鸡胸肉鸡精、盐、味精蛋清、花椒粉，香葱头、料酒，拧干的杏鲍菇

4-再加入淀粉(玉米淀粉)

5-充分搅拌厅厅(真的很香)

6-锅里放入肥肉，蒜炒香

7-加入水后放入丸子，丸子温水下锅，煮至1-2分钟，再搅拌一下放盐、鸡精

8-碗底放入豌豆尖

9-倒入丸子汤放入葱花

如果你家的老人没有严重的疾病，医生没有严格的饮食要求的话，老年人适量吃一些沙拉酱是没有问题的。可以选用丘比沙拉酱蛋黄口味给你奶奶做西餐，这个牌子的沙拉酱首先质量绝对有保证，配料优质安全；其次味道非常好吃，适合给没有太接触过西餐的老年人食用，她接受起来会更容易。但要注意用量，不要过多地食用，按照食谱正常用量即可。

生日对于每个人来说都是很重要的日子,尤其是对于家里的老人来说更是如此。奶奶过生日送什么礼物好生日是长辈的节日,送一份有意义的生日礼物,让长辈开心,自己也会很开心。那么,奶奶过生日送什么礼物好呢

一、鲜花

花是最能代表爱的物品,所以,在给奶奶过寿的时候,可以送一束美丽的鲜花。鲜花的颜色多种多样,代表着不同的意义。比如:红玫瑰代表着热情;粉玫瑰代表着爱情;白玫瑰代表着纯洁等等。

当然,也可以选择一些有特殊寓意的花朵来作为送给奶奶的生日礼物,比如说百合花,象征着百年好和,寓意着幸福美满。而康乃馨则象征着母亲的爱,也象征了健康长寿的意思。

二、蛋糕

蛋糕是一种很受大家欢迎的食物,它不仅好吃,还很有纪念意义,因此也是很好的送礼佳品之一。而且蛋糕的价格一般都不会很高,很适合用来当生日礼物的。

三、保健品

随着人们生活水平的提高,保健产品的种类越来越丰富,功能也越来越强大,深受大家的喜爱,特别是中老年朋友。如果家里中有年老的父母或者爷爷奶奶的话就可以买一些适合他们吃的保健品当做生日礼物送给他们哦!

四、养生壶

随着人们对健康的重视,养生壶已经走进了千家万户,成为了一种新的生活方式。现在市面上有很多品牌的养生壶产品,价格也比较便宜。如果家里有条件的话可以选择一款合适的养生壶当作礼物送给爷爷、奶奶、外公外婆等长辈们哦!

五、健康食品

很多老年人都有节俭的习惯,舍不得吃好的穿好的,平时都是吃些粗粮、蔬菜、水果等素食为主。其实这样是很不好的,很容易导致营养不均衡。所以可以在送礼物时给他们准备一些营养品之类的食物,让他们能够吃得更营养、更健康!