蛋糕都有哪些花样做法

老人 0 39

蛋糕都有哪些花样做法,第1张

蛋糕都有哪些花样做法
导读：花样蛋糕主料低筋粉75克酸奶35克鸡蛋5个辅料白糖50克色拉油25克花样蛋糕的做法1备齐材料2蛋白蛋黄分离3蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化4筛入蛋糕粉切拌均匀5蛋白分三次加入剩余的白糖打发6分三次将打发的蛋白霜加入到蛋

花样蛋糕

主料

低筋粉75克

酸奶35克

鸡蛋5个

辅料

白糖

50克

色拉油

25克

花样蛋糕的做法

1

备齐材料

2

蛋白蛋黄分离

3

蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化

4

筛入蛋糕粉切拌均匀

5

蛋白分三次加入剩余的白糖打发

6

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

7

将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具

8

烤箱预热160度，烘烤20分钟

9

取出贝壳模具，菊花模具的再加烤5分钟

10

取出贝壳磨具，菊花磨具的再加烤5分钟

11

贝壳磨具蛋糕

12

菊花磨具蛋糕

13

出炉，两个小朋友都喜欢自己的选择，还交流品尝，亦是其乐融融哦！

烹饪技巧

1、新鲜鸡蛋羹容易打发。 

2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。

送给老人的生日礼物可以考虑如下

1足浴盆

老年人泡脚对血液循环，手脚麻木、睡眠都有很好的理疗作用，应该多鼓励老年人每天烫脚。不妨给老人送一个足浴盆，最好是底下带轮子的那种，方便挪动，督促老人每天泡脚。

2按摩走毯背部按摩器

老人年龄大了，行动不太方便，而且容易腰酸背痛。有时也会因为天气原因无法下楼活动。可以给老人送一个按摩走毯，在家就可以踩鹅卵石走路，让鹅卵石按摩脚底的穴位，背部按摩器坐在沙发上看电视就可以用，达到锻炼的作用。

3电子血压计

人上了年龄血压不稳定，经常忽高忽低，因为行动不便，很少有老人能每天去医院测量血压。送老人一个电子血压计，戴在手腕上就可以轻松测量血压，经常检测血压，多关注健康状况。

4助行推车

如果腿脚不好。可以送老人一个助行推车，是非常实用的。买菜散步都可以当拐杖用，累了还可以当椅子坐，这样就不怕老人摔跤了。

5衣服

大多数老年人都舍不得花钱买衣服，觉得衣服够穿能穿就行。我们可以给老人送一件衣服，比如说：羊绒衫-高档舒适；羽绒服-轻盈保暖；自己织的毛衣-温暖贴心。

6爱吃的零食

平时多留意老人喜欢吃什么零食，在他过寿的时候可以多买一些送给他。但是一定要是健康食品哦。

7十字绣

如果自己有时间的话，可以亲手为老人绣一幅祝寿的十字绣，高端大气上档次，意义也更加不同寻常，相信老人会喜欢的。

8水仙花、兰花

老年人养花可以修身养性、陶冶情操、延年益寿。不妨给老人送一盆花，因为水仙花的花语是长寿，寓意老人可以健康、长寿。兰花寓意典雅、高洁、爱国、坚贞不渝。它被称为是花中君子, 寓意一生坚守高尚品德。

9红包

如果实在不知道送什么好，又怕送的礼物老人不喜欢，那干脆就包一个大红包吧，让老人自由支配（多少根据自己的经济情况决定）。

“阾居奶奶送肉糕”是**《奶奶的蛋糕》中的情节。这部**是一部儿童动漫**，讲述的是邻居奶奶每年都会给小主人公送肉糕，但小主人公在吃肉糕时却发现没有了奶奶的味道，于是他决定寻找这个肉糕的秘密。在寻找过程中，他学会了珍惜和感恩，并最终找到了肉糕的真正含义。

前言

本来是想做个花样蛋糕卷的，可能是烤的时间太长又或者是别的什么原因，蛋糕太脆了，根本卷不起来。试了好几次，差点都卷碎了，干脆就这样吧，不也挺好看的吗。

材料

主料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、玉米淀粉16g、抹茶粉5g；

辅料：色拉油60g、牛奶50g、糖70g

花样戚风蛋糕

1

蛋黄和蛋白分开打入两个盆中

2

加入牛奶、油和糖搅拌均匀

3

筛入面粉

4

翻拌均匀。

5

蛋白加入糖和几滴白醋

6

用打蛋器先慢速打再转中速至快速打至出现直立小尖。

7

取少许蛋黄糊到一个小碗中，筛入抹茶粉

和少许蛋白霜翻拌均匀，装入裱花袋中挤到烤盘上

作出自己喜欢的花形

放进烤箱165度5分钟。

8

将1/3的蛋白霜放到蛋黄糊中。

9

翻拌均匀。

10

再放入剩下的蛋白霜，翻拌均匀，注意不要消泡。

11

将面糊倒入到烤盘中，震出气泡，烤箱165度烤20-25分钟左右。

12

烤好后马上翻倒在烤网上，乘热撕掉油纸

小贴士

1、做蛋糕卷的蛋白，打至湿性发泡即可；

2、蛋糕卷不可烘烤时间过长，否则卷起的时候很容易干裂。

我的就烤得太干了，卷不了卷。

重乳酪蛋糕基本没有面粉，奶油奶酪营造出的浓厚香醇的口感的确很受大家欢迎，不过应该不太符合长辈们对蛋糕松松软软的印象…如果奶奶真的很喜欢芝士的味道，不妨尝试轻乳酪蛋糕，和戚风蛋糕的做法很相似，只不过加入了部分的奶油奶酪，香醇绵软。奶奶过生日的时候之前有做了一个，上边就写了福如东海什么的。我喜欢做个寿桃或者写个福如东海什么的。