野猪肉可以吃吗

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野猪肉可以吃吗,第1张

野猪肉可以吃吗
导读：野猪肉不可以吃。野猪肉不可以吃，这主要有两方面的原因，一是我国法律明文规定严禁食用野生动物；二是食用野生动物有一定的风险，甚至可能会引发传染疾病的发生。安徽发布野猪“捕杀令”前段时间，据光明网报道，安徽金寨发布了一则有关“猎捕野猪”的通知。

野猪肉不可以吃。

野猪肉不可以吃，这主要有两方面的原因，一是我国法律明文规定严禁食用野生动物；二是食用野生动物有一定的风险，甚至可能会引发传染疾病的发生。

安徽发布野猪“捕杀令”

前段时间，据光明网报道，安徽金寨发布了一则有关“猎捕野猪”的通知。据悉，近年来随着天然林保护、退耕还林以及野生动植物保护等举措的实施，一些野生动物种群数量正以迅雷不及掩耳之势增长，以野猪为例最为明显，它们甚至已经到了泛滥成灾的地步。

值得一提的是，安徽金寨在此次下发的通知中特别声明，持有狩猎证的捕猎者捕获野猪后禁止食用，由所在地乡镇按10元/斤收购，之后再统一进行无害化处理。消息传到网上后，有网友称为什么不能直接吃野猪肉呢？此外，还有网友表示野猪为何怎么抓也抓不完？然而，野猪肉到底能不能吃呢？捕获的野猪又为何不能私人售卖？

为了能控制野猪泛滥的情况，不少地区都展开捕杀行动，并且在捕杀后再进行无公害处理。不少人觉得其处理方法有些浪费。便发出了疑问，野猪泛滥成灾捕杀后能吃吗？

野猪泛滥成灾捕杀后能吃吗

一、野猪肉不可以吃，具体分析如下：

我国法律明文规定严禁食用野生动物，对于捕杀的野猪须按照标准流程处置，在捕杀量比较大的情况下，经过严格的检验检疫和专业部门处理可以加工成动物饲料予以有效利用。

二、捕杀的野猪为什么不能吃

1、法律规定

自新冠肺炎在我国爆发以来，当时就找到了多个病原寄宿主。因此国家也发文明确规定，严禁食用野生动物。像当时华农兄弟养殖的竹鼠也全部无害化处理，除了竹鼠，当时养殖野生青蛙的养殖户也遭受了不同程度的损失。

2、携带病菌

野猪不像家猪生活在特定的环境当中，野猪的生活环境是十分复杂的，它吃的东西我们可能都没见过，很有可能会接触到病原体。而野生动物大多没有经过安全检疫，这意味着食用野生动物有一定的风险，甚至可能会引发传染疾病的发生。

3、病毒传播

非典疫情的爆发其源头是中华菊头蝠，它身上的SARS病毒传播给了果子狸，在果子狸身上发生变异，又传播给了人类，当时就给我国造成了不少的影响。所以任何野生动物都有携带病毒的可能，野猪就是野生动物之一，也是不能吃的。

三、野猪自己撞死了，可以捡来吃吗

知道了随意猎捕属非法，但，万一哪天“守株”待了个“猪”呢？关于“吃”的问题，《野保法》第三十一条也给了明确规定：“禁止食用国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物。”同时第五十三条给出了相应的罚则。那路遇“躺平”猪该如何处理呢？建议马上报告给所在乡镇或县级部门，管理部门将依照规定将其送至定点单位进行无害化处理。毕竟，野猪携带的细菌和病毒也不少，在未明死因未经检疫的情况下，还是，安全第一吧。

爱下山的野猪毁坏了农作物怎么办

2021年，县林业局积极推动野生动物肇事保险机制落地，以政府出资的方式为全县遭受野生动物损害的农户投保。2021年共有236户获得补偿，2022年共有195户获得补偿，涵盖报福、递铺、杭垓、山川、上墅、梅溪、天荒坪、天子湖、孝丰、章村等十个乡镇。今年，肇事保险继续开展，受到野生动物损害的农户可向所属乡镇咨询具体事宜。特别提醒：因主动挑衅、非法猎捕野生动物而遭受的人身和财物损失不在保险补偿范围之内！总之，任何法律法规都表现为一套体系，一部法律总是与众多规章制度相辅相成从而形成管理闭环，因此，切勿盲目因某一新政策而片面理解、以偏概全，避免给自己带来不必要的损失。

可以。野猪肉可以炖香菇，野猪肉非常好，炸鸡营养价值极高也猪肉瘦肉率也比较高，炖香菇会非常好吃，野猪肉营养价值很高，野猪肉、瘦肉率高、脂肪含量低。香菇又称冬菰，是食用菌中的珍品，在国际上享有很高声誉，色美味香，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，被称为植物性食品之最。

野猪肉腌制可以吃，因为现在很多野猪肉都是养殖的。而且野猪肉现在在市场上很盛行吃，价格还很贵呢，野猪肉的脂肪含量比较低，野猪肉中的瘦肉含量比肥肉含量要多，野猪肉含有丰富的浓烈的野味，营养价值非常高，野猪肉中含有非常多人体所需的氨基酸成分，不但可以吃，还可以药用，在吃野猪肉使时要注意将猪肉切成小块，放在清水中浸泡出血水，然后再捞出净水，加入料酒、盐、姜、腌制两小时，这样炖出的野猪肉味道非常好，炖野猪肉时要放八角、与花椒、这样炖出的肉才不会有土腥味，野猪肉对湿热偏重，痰湿、偏盛、舌苔厚腻之人禁食猪肉，野猪肉适宜阴虚不足，头晕贫血，老人照咳无痰，大便干结以及营养不良者食用，野猪肉内含有较高的亚油酸和亚麻酸，可降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症，也有明显的治疗效果，青少年常吃野猪肉，能促使爆发力及耐久力，野猪肉全身都是宝，也是营养滋补的保健食品，野猪肉还有药用价值，野猪肉的肉、汁、黄疸、都是有药用价值的，野猪肉气味甘平无毒，主治癫痫，补肌肤，野猪肉瘦肉率高，适应性强野味浓厚的优点，野猪肉深受国内、国际市场青睐，特别是采取无公害养殖模式，在饲养过程中吃的几乎都是野生花草、树叶、树根、山果、等，没有任何污染，属于典型的绿色食品，有机食品、放心食品，深受消费者喜爱，野猪肉对治疗便血、痔疮有一定的疗效，野猪肉是一种非常好吃的食物，野猪肉是可以腌制吃的。