一只羊出多少羊蝎子

领导 0 77

一只羊出多少羊蝎子,第1张

一只羊出多少羊蝎子
导读：一只羊出一条羊蝎子。羊蝎子是羊的脊柱，一只羊出一条羊蝎子，根据羊的大小不同，一条羊蝎子4到6斤，79斤大羊的羊蝎子应该有10到12斤，不固定的。因其形跟蝎子相似，故而称羊蝎子，营养丰富，味道鲜美。低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，常用来做

一只羊出一条羊蝎子。羊蝎子是羊的脊柱，一只羊出一条羊蝎子，根据羊的大小不同，一条羊蝎子4到6斤，79斤大羊的羊蝎子应该有10到12斤，不固定的。因其形跟蝎子相似，故而称羊蝎子，营养丰富，味道鲜美。低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，常用来做清汤火锅，味道非常的鲜美。

县委大院

羊蝎子老板有什么问题，不用明说大家都心知肚明。什么人能在县委大院当老板，这肯定跟县委领导有关，不然怎能在这样的地方当老板呢。要么跟县委领导是亲属，要么给领导送礼了，不然也不会在这里当老板。为了国家和人民的利益。我们每个公民都有责任和义务监督政府部门。让他们做的更好。

六斤羊蝎子几个人去吃，回答这个问题我认为需要分几种情况。第一种情况就是，年轻力壮的中年人，六斤够4个人吃。第二种情况就是，如果是小孩子，六斤羊蝎子够10个小朋友吃。所以这个问题我认为答案不确定。

用料：羊蝎子2斤，白萝卜1个，胡萝卜1个，春笋1支，姜、葱、蒜适量，料酒适量，八角、桂皮、花椒少量，红枣、枸杞各几颗，香菜一小把，白胡椒粉适量。蘸料：生抽、香醋、辣油、白芝麻粒、味精、糖、孜然粉、黑胡椒粉、香菜末适量。

1、新鲜羊蝎子放清水中浸泡一个半小时，中途换了一次水，以祛除血水；

2、浸泡好的羊蝎子，焯水：冷水下锅，放料酒、姜片、蒜片、两粒八角、一小段桂皮、两个葱结；

3、大火烧开，起浮沫，再煮3分钟；

4、开小火，用筷子一块块将羊蝎子夹出，汤水废弃；

5、焯水后的羊蝎子移入砂锅，加满没过食材的开水，加入料酒、葱结、春笋段，以及步骤六备好的辅料，大火烧开，小火慢炖1小时；

6、中途备好萝卜：白萝卜一个、胡萝卜一个，切滚刀块；

7、慢炖一小时后，羊蝎子汤调味：加入盐、一点点糖，加入白萝卜、胡萝卜，继续慢炖20分钟，关火，不要开盖，焖10分钟；

8、焖10分钟后开盖，加入一点点味精调味，加入白胡椒粉和香菜。

9、调制蘸料一小碗：生抽、香醋、辣油、白芝麻粒、味精、糖、孜然粉、黑胡椒粉、香菜末，用于蘸羊蝎子吃。

注意事项：

1、吃羊蝎子容易上火，食用羊蝎子时，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等，能生吃尽量生吃，以达到温寒平衡。羊蝎子会导致上火的情况哦，所以不能多吃，在食用的时候也要注意搭配的方式和方法，这样可以减少上火的情况出现。

2、烹制羊蝎子时，盐在一开始要少放，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。如果吃的时候味道淡，可以再加盐。

根据2020年1月15日，价格在40－60元左右。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；

中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

扩展资料

注意事项

1、盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。

2、在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。

3、由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。

—羊蝎子